辰時過後,驕陽似火,鑠石流金。
半上午的太陽雖然毒辣,但來“龍王井”挑水的人依然絡繹不絕。
這些挑水的人既有潭府鎮的鎮民,也有慕名而來的外村人。
有的是用水桶挑,有的是用馬車裝。
不過,這口古井確實很神奇。
如果換種說法那就是:很邪乎。
沒錯,是很邪乎。
為什麽?
這口古井的井口並不是很大。
裏麵的水也不是很深。
可無論怎麽挑,水位都會保持在原位。
既不會高一分。
也不會低一毫。
你說邪乎不邪乎?
更重要的是,這口井裏的井水喝起來還有一股甘甜的味道。
仿佛有人在裏麵撒了冰糖似的。
關於這一點,潭府鎮的人也有一個傳說。
據說,在北宋的時候,東海龍王路過這口古井,朝裏麵吐了一口痰。
於是,這口古井一年四季都是甘甜如蜜。
……
周長生挑著水桶,低著腦袋,一聲不吭的大步往前走。
林秋燕緊緊跟在他身後。
不知情的人,還以為他倆是一對小兄妹來的。
14歲的少女,宛如一具沒被汙泥染過的玉雕。
天真爛漫,無瑕無疵。
林秋燕今天的打扮也比較有“小姐風”。
她穿著一件“上麵綴著花瓣”的綠色右衽短袖裳。
下麵穿著一條齊腳背的淡藍色皺褶裙子。
秀發紮成兩個馬尾。
玉足則穿著一雙紅色的繡花鞋。
“長生哥,你是不是有什麽心事?”
“沒有!”
“那你今天還會不會去抓河蚌了?”林秋燕睜大眼睛。
是這樣的,他們今天中午吃的河蚌肉,不是買的,而是周長生昨天從河泥裏麵摸來的。
“可能不會了。”周長生搖頭道。
“啊……”林秋燕有些失望。
“燕子,問你一個問題嗎?”
“問吧!”
“……你,喜歡吃田雞肉嗎?”周長生看著林秋燕。
“田雞?田雞是什麽?”
“是……”
“哦,你說的是不是青蛙?”
“沒錯。”
“喔,這個呀?我喜歡吃,但是,我不想吃。”
“為什麽?”
“青蛙那麽可愛,那麽活潑,吃它們好可憐啊。”
“唉,我還決定今晚去抓田雞吃呢。”周長生有些失望。
每年夏天一來,便是周長生大飽口福的季節。
山裏麵的野味(野獸和野果)就不用說了。
像河裏和田野裏的那些,比如:田雞、泥鰍、黃鱔、河蚌、田螺、山蛤蟆、鯽魚、浪子魚等等,每年一到了夏天,就全都冒出來了。
因此,每年夏天一到,周長生家裏總有吃不完的野味。
像泥鰍和黃鱔,用油炸一下,再放些生薑、辣椒、以及野蔥花之類的進去,出鍋的時候真是又香又甜又辣,堪稱人間極品。
像田螺肉、河蚌肉的做法也差不多,各種野生魚也是一樣,用油煎一下,再放些生薑辣椒以及野蔥花進去,也堪稱是一等一的美味。
不過,對於周長生來說,每年的夏天,他最鍾意的美味是田雞。
這種肉不能用油炸,隻能猛火爆炒。
將其爆炒得肉繃起來時,趕緊放些生薑和剁辣椒進去。
炒一下後,濺點水。
然後蓋上鍋蓋,燜一下。
在出鍋的時候,再灑些野蔥花。
這樣做出來之後,那味道真是爽歪歪,令人迴味無窮。
除了這種做法之外,田雞肉還可以用來臘製。
而臘製的田雞肉,味道更是一絕。
不過,周長生的爺爺在生時,經常反對周長生抓田雞吃。
周長生的姐姐也經常反對周長生抓田雞吃。
在爺爺和姐姐的反對下,周長生每年能夠吃田雞肉的機會並不多。
正因為如此,周長生對田雞肉的渴望才變得更加強烈。
當然,周長生的爺爺和姐姐並不是平白無故的反對。
他倆投反對票的理由是:田雞是吃害蟲的,不能抓。
除此之外,他倆還有一個理由:將田雞剝皮抽筋,太殘忍了。
現在,爺爺死了,姐姐也跟陳地主家的長工私奔了。(但很可能不是私奔)
周長生以為自己又可以對田雞們大開吃戒。
可沒想到,林秋燕居然又反對。
而且,她的理由跟姐姐如出一轍——田雞那麽可愛,吃起來太可憐了。
真有點意思。
“林爺爺喜歡吃嗎?”周長生問林秋燕。
“爺爺呀?他特別喜歡吃田雞。”林秋燕迴答。
“真的麽?”周長生驚喜的看著林秋燕。
“肯定是真的啦!”林秋燕背著小手:“你要不說的話,爺爺還準備問你會不會抓田雞呢!”
“太好了。”周長生高興的道。
仿佛,肩膀上挑的一擔水桶都一下子變輕了很多。
半上午的太陽雖然毒辣,但來“龍王井”挑水的人依然絡繹不絕。
這些挑水的人既有潭府鎮的鎮民,也有慕名而來的外村人。
有的是用水桶挑,有的是用馬車裝。
不過,這口古井確實很神奇。
如果換種說法那就是:很邪乎。
沒錯,是很邪乎。
為什麽?
這口古井的井口並不是很大。
裏麵的水也不是很深。
可無論怎麽挑,水位都會保持在原位。
既不會高一分。
也不會低一毫。
你說邪乎不邪乎?
更重要的是,這口井裏的井水喝起來還有一股甘甜的味道。
仿佛有人在裏麵撒了冰糖似的。
關於這一點,潭府鎮的人也有一個傳說。
據說,在北宋的時候,東海龍王路過這口古井,朝裏麵吐了一口痰。
於是,這口古井一年四季都是甘甜如蜜。
……
周長生挑著水桶,低著腦袋,一聲不吭的大步往前走。
林秋燕緊緊跟在他身後。
不知情的人,還以為他倆是一對小兄妹來的。
14歲的少女,宛如一具沒被汙泥染過的玉雕。
天真爛漫,無瑕無疵。
林秋燕今天的打扮也比較有“小姐風”。
她穿著一件“上麵綴著花瓣”的綠色右衽短袖裳。
下麵穿著一條齊腳背的淡藍色皺褶裙子。
秀發紮成兩個馬尾。
玉足則穿著一雙紅色的繡花鞋。
“長生哥,你是不是有什麽心事?”
“沒有!”
“那你今天還會不會去抓河蚌了?”林秋燕睜大眼睛。
是這樣的,他們今天中午吃的河蚌肉,不是買的,而是周長生昨天從河泥裏麵摸來的。
“可能不會了。”周長生搖頭道。
“啊……”林秋燕有些失望。
“燕子,問你一個問題嗎?”
“問吧!”
“……你,喜歡吃田雞肉嗎?”周長生看著林秋燕。
“田雞?田雞是什麽?”
“是……”
“哦,你說的是不是青蛙?”
“沒錯。”
“喔,這個呀?我喜歡吃,但是,我不想吃。”
“為什麽?”
“青蛙那麽可愛,那麽活潑,吃它們好可憐啊。”
“唉,我還決定今晚去抓田雞吃呢。”周長生有些失望。
每年夏天一來,便是周長生大飽口福的季節。
山裏麵的野味(野獸和野果)就不用說了。
像河裏和田野裏的那些,比如:田雞、泥鰍、黃鱔、河蚌、田螺、山蛤蟆、鯽魚、浪子魚等等,每年一到了夏天,就全都冒出來了。
因此,每年夏天一到,周長生家裏總有吃不完的野味。
像泥鰍和黃鱔,用油炸一下,再放些生薑、辣椒、以及野蔥花之類的進去,出鍋的時候真是又香又甜又辣,堪稱人間極品。
像田螺肉、河蚌肉的做法也差不多,各種野生魚也是一樣,用油煎一下,再放些生薑辣椒以及野蔥花進去,也堪稱是一等一的美味。
不過,對於周長生來說,每年的夏天,他最鍾意的美味是田雞。
這種肉不能用油炸,隻能猛火爆炒。
將其爆炒得肉繃起來時,趕緊放些生薑和剁辣椒進去。
炒一下後,濺點水。
然後蓋上鍋蓋,燜一下。
在出鍋的時候,再灑些野蔥花。
這樣做出來之後,那味道真是爽歪歪,令人迴味無窮。
除了這種做法之外,田雞肉還可以用來臘製。
而臘製的田雞肉,味道更是一絕。
不過,周長生的爺爺在生時,經常反對周長生抓田雞吃。
周長生的姐姐也經常反對周長生抓田雞吃。
在爺爺和姐姐的反對下,周長生每年能夠吃田雞肉的機會並不多。
正因為如此,周長生對田雞肉的渴望才變得更加強烈。
當然,周長生的爺爺和姐姐並不是平白無故的反對。
他倆投反對票的理由是:田雞是吃害蟲的,不能抓。
除此之外,他倆還有一個理由:將田雞剝皮抽筋,太殘忍了。
現在,爺爺死了,姐姐也跟陳地主家的長工私奔了。(但很可能不是私奔)
周長生以為自己又可以對田雞們大開吃戒。
可沒想到,林秋燕居然又反對。
而且,她的理由跟姐姐如出一轍——田雞那麽可愛,吃起來太可憐了。
真有點意思。
“林爺爺喜歡吃嗎?”周長生問林秋燕。
“爺爺呀?他特別喜歡吃田雞。”林秋燕迴答。
“真的麽?”周長生驚喜的看著林秋燕。
“肯定是真的啦!”林秋燕背著小手:“你要不說的話,爺爺還準備問你會不會抓田雞呢!”
“太好了。”周長生高興的道。
仿佛,肩膀上挑的一擔水桶都一下子變輕了很多。