種師中臉上笑容也陰沉下來，婁宿確實善於用兵。他把進入陝西的要道都控製住，關起門來猛攻西軍，要破這個局，委實艱難。一念至此，也隻能嘆道：「那就得看紫金虎的本事了。」
種師中和徐原的答覆傳到京兆，李綱不以為然，何灌聞訊大怒。你們兵力充足，竟將希望放在遙不可及的徐衛身上？這分明就是託辭！要是徐衛不來，你們就瞪著雙眼看死金軍？沒有了徐衛，陝西六路不活了？徐衛是有些本事，可他再能，頂天了就是一員良將，他有扭轉幹坤之力麽？什麽？他杞縣劫糧就曾逆轉過局勢？對，那次算他厲害。可這迴婁宿的西路軍實力之強，遠非當初的金軍東路可比，人家現在堵在關中平原的入口，徐衛怎麽進來？
兩司是派出了兵馬去河東，可那支軍隊，以前就救過太原，兩次都以失敗告終。啥？怪範訥？不管怪誰，敗了就敗了！指望河東的兵馬過來救，你不如盼天下都下箭雨，把金軍全插死得了！
李綱何灌雖然對種師中徐原這種「遷延觀望」的態度很不滿，但就在此時，耀州大戰一觸即發，他們的注意力都匯聚在曲端身上，一時之間，也就顧不得定戎了。隻是又原樣發出金牌一道，催促進兵，至於法辦雲雲，根本沒有提及。
二月二十五，長安城。
陝西最高軍政長官李綱，於今夜宴請製置使何灌。自三路西軍進兵河東失利後，兩人關係失和，除公事外，極少走動。今天的宴會，可以看成是李綱感謝何灌提出了任用曲端這一建議。如果沒有曲端，現在的長安城恐怕已經被金國大軍猛攻而失陷。從這層意思上來說，何灌的建議，不止是救了京兆，也是救了李綱。盡管彈劾何灌，要求朝廷換人的主張仍舊沒有因為種師中徐原的按兵不動而改變，但李綱覺得確實有必要當麵跟何灌致謝。
這兩日，接連有曲端的軍報送抵兩司。二月二十二，秦鳳兵經邠州入耀，曲端隨即引軍北上，一直觀望的王似也在同一天經富平開赴淳化。二月二十三，曲端再報，已與兩路友軍商定，擇日決戰。二月二十四，無報。
偏廳之中，雖春寒仍凍，李綱何灌二人圍著席桌坐定，下麵擺著炭爐，烤得四周暖烘烘一片。陝西兵家必爭之地，自大宋立國以來，又設五路經略安撫司，曠日持久地與女真人作戰。因此，陝西這地方的民俗文化也受到了軍事的影響。比如兩位大員這桌上的菜，就盡是些軍中菜色。以實用為特色，並不追求華麗。比如正中那一盆肉夾饃，就是軍漢們時常裹腹的東西。
隻是，士兵們吃的時候，是拿熟的羊肉往粗饃裏塞，能填飽肚子就成。李綱何灌吃的這口，卻是廚子精心製作的。那饃，外表烙得酥黃，卻決不發硬發脆，一口咬下去，隻覺勁道綿長，滿口麥香。又比如那裏麵夾的肉，絕不是什麽羊肉，而是陝西歷史悠久的臘汁肉。用的是上好硬肋肉，加以二十多種調料煮湯而成，吃起來鮮香四溢。
「何少保，嚐嚐這個。」李綱從一個盤子裏夾起兩片肉，放到何灌麵前的碗裏。這兩片肉切得極大，極薄，估計對著燈都能看透。在鍋裏已經煎成起了卷，看顏色吧，又呈褐色，不知上麵抹了什麽東西。
何灌是武臣出身，沒那麽多斯文，兩片肉放入嘴中一嚼，瞪大了眼睛：「不錯，滋味十足，這菜叫甚名堂？」
李綱笑道：「這是川飯中有名的一道菜，喚作大小抹肉。因肉要切得極薄，所以需得煮熟後下刀，難免大小不一。又因下鍋時，需抹醬於上，故名大小抹肉。」看來這道菜，應該就是後世川菜的代表作，迴鍋肉。
何灌吃得頻頻點頭：「不錯，我聽說川人好閑，無事便圍座於茶肆，行賭博聽書之樂。若宴請親友，則設宴於大桌，甚至鋪開露天席，菜品都十分講究。對了，東京城裏便有『川飯店』，我是久聞其名，卻苦於無暇光顧，可惜可惜。今日若不是宣相相請，還嚐不到這人間美味。」
「哈哈，製置少保為國重臣，忙於軍務，自是無法抽身。來來來，請滿飲一杯，本官有一事相謝。」李綱親自替何灌滿上一杯酒，勸得殷勤。
何灌大概也猜到他要說什麽，不去點破，受了那杯敬酒，喝得一滴不剩，這才聽得李綱未語先嘆，繼而道：「我奉詔宣撫陝西，肩負養兵、恤民、禦敵之責任，幾年來，也算是鞠躬盡瘁。但每每使綱痛心疾首者，莫過於諸路帥司互不協同，指揮混亂。個別將領擁兵自重，藐視有司！」
何灌聽到這裏，插了一句：「這等跋扈習氣，養成已久，實為西軍一大惡疾！已到了不可不治的地步！」
李綱見他把話說得這麽急，輕笑道：「治是當然要治，但也分個輕重緩急。比如今日之耀州，各路帥守往常雖然百般遮掩，但事到臨頭，也還是各自出兵會戰。畢竟攸關陝西六路之存亡，帥臣們還是分得清大是大非的。」
何灌聽了這話，心裏暗笑，到底是文臣，酸，迂，哪裏懂得這軍中的事故？那王似雖然來了，卻一步三停，觀望不前。秦鳳趙點，隻派了一員裨將，引不足萬人的部隊前來會師。扯開了說，就是看到眼下陝西局勢不明朗，都有保存實力的企圖。還有你十分信任的徐家兄弟，怎麽樣？縮在定戎跟金軍麵對麵盯著，不肯主動出擊！咱可是在陝西呆過的，太了解西軍這班潑皮的性子了，不將西軍兵權牢牢控製在朝廷手裏，以後指不定生出什麽亂子來。
種師中和徐原的答覆傳到京兆，李綱不以為然，何灌聞訊大怒。你們兵力充足，竟將希望放在遙不可及的徐衛身上？這分明就是託辭！要是徐衛不來，你們就瞪著雙眼看死金軍？沒有了徐衛，陝西六路不活了？徐衛是有些本事，可他再能，頂天了就是一員良將，他有扭轉幹坤之力麽？什麽？他杞縣劫糧就曾逆轉過局勢？對，那次算他厲害。可這迴婁宿的西路軍實力之強，遠非當初的金軍東路可比，人家現在堵在關中平原的入口，徐衛怎麽進來？
兩司是派出了兵馬去河東，可那支軍隊，以前就救過太原，兩次都以失敗告終。啥？怪範訥？不管怪誰，敗了就敗了！指望河東的兵馬過來救，你不如盼天下都下箭雨，把金軍全插死得了！
李綱何灌雖然對種師中徐原這種「遷延觀望」的態度很不滿，但就在此時，耀州大戰一觸即發，他們的注意力都匯聚在曲端身上，一時之間，也就顧不得定戎了。隻是又原樣發出金牌一道，催促進兵，至於法辦雲雲，根本沒有提及。
二月二十五，長安城。
陝西最高軍政長官李綱，於今夜宴請製置使何灌。自三路西軍進兵河東失利後，兩人關係失和，除公事外，極少走動。今天的宴會，可以看成是李綱感謝何灌提出了任用曲端這一建議。如果沒有曲端，現在的長安城恐怕已經被金國大軍猛攻而失陷。從這層意思上來說，何灌的建議，不止是救了京兆，也是救了李綱。盡管彈劾何灌，要求朝廷換人的主張仍舊沒有因為種師中徐原的按兵不動而改變，但李綱覺得確實有必要當麵跟何灌致謝。
這兩日，接連有曲端的軍報送抵兩司。二月二十二，秦鳳兵經邠州入耀，曲端隨即引軍北上，一直觀望的王似也在同一天經富平開赴淳化。二月二十三，曲端再報，已與兩路友軍商定，擇日決戰。二月二十四，無報。
偏廳之中，雖春寒仍凍，李綱何灌二人圍著席桌坐定，下麵擺著炭爐，烤得四周暖烘烘一片。陝西兵家必爭之地，自大宋立國以來，又設五路經略安撫司，曠日持久地與女真人作戰。因此，陝西這地方的民俗文化也受到了軍事的影響。比如兩位大員這桌上的菜，就盡是些軍中菜色。以實用為特色，並不追求華麗。比如正中那一盆肉夾饃，就是軍漢們時常裹腹的東西。
隻是，士兵們吃的時候，是拿熟的羊肉往粗饃裏塞，能填飽肚子就成。李綱何灌吃的這口，卻是廚子精心製作的。那饃，外表烙得酥黃，卻決不發硬發脆，一口咬下去，隻覺勁道綿長，滿口麥香。又比如那裏麵夾的肉，絕不是什麽羊肉，而是陝西歷史悠久的臘汁肉。用的是上好硬肋肉，加以二十多種調料煮湯而成，吃起來鮮香四溢。
「何少保，嚐嚐這個。」李綱從一個盤子裏夾起兩片肉，放到何灌麵前的碗裏。這兩片肉切得極大，極薄，估計對著燈都能看透。在鍋裏已經煎成起了卷，看顏色吧，又呈褐色，不知上麵抹了什麽東西。
何灌是武臣出身，沒那麽多斯文，兩片肉放入嘴中一嚼，瞪大了眼睛：「不錯，滋味十足，這菜叫甚名堂？」
李綱笑道：「這是川飯中有名的一道菜，喚作大小抹肉。因肉要切得極薄，所以需得煮熟後下刀，難免大小不一。又因下鍋時，需抹醬於上，故名大小抹肉。」看來這道菜，應該就是後世川菜的代表作，迴鍋肉。
何灌吃得頻頻點頭：「不錯，我聽說川人好閑，無事便圍座於茶肆，行賭博聽書之樂。若宴請親友，則設宴於大桌，甚至鋪開露天席，菜品都十分講究。對了，東京城裏便有『川飯店』，我是久聞其名，卻苦於無暇光顧，可惜可惜。今日若不是宣相相請，還嚐不到這人間美味。」
「哈哈，製置少保為國重臣，忙於軍務，自是無法抽身。來來來，請滿飲一杯，本官有一事相謝。」李綱親自替何灌滿上一杯酒，勸得殷勤。
何灌大概也猜到他要說什麽，不去點破，受了那杯敬酒，喝得一滴不剩，這才聽得李綱未語先嘆，繼而道：「我奉詔宣撫陝西，肩負養兵、恤民、禦敵之責任，幾年來，也算是鞠躬盡瘁。但每每使綱痛心疾首者，莫過於諸路帥司互不協同，指揮混亂。個別將領擁兵自重，藐視有司！」
何灌聽到這裏，插了一句：「這等跋扈習氣，養成已久，實為西軍一大惡疾！已到了不可不治的地步！」
李綱見他把話說得這麽急，輕笑道：「治是當然要治，但也分個輕重緩急。比如今日之耀州，各路帥守往常雖然百般遮掩，但事到臨頭，也還是各自出兵會戰。畢竟攸關陝西六路之存亡，帥臣們還是分得清大是大非的。」
何灌聽了這話，心裏暗笑，到底是文臣，酸，迂，哪裏懂得這軍中的事故？那王似雖然來了，卻一步三停，觀望不前。秦鳳趙點，隻派了一員裨將，引不足萬人的部隊前來會師。扯開了說，就是看到眼下陝西局勢不明朗，都有保存實力的企圖。還有你十分信任的徐家兄弟，怎麽樣？縮在定戎跟金軍麵對麵盯著，不肯主動出擊！咱可是在陝西呆過的，太了解西軍這班潑皮的性子了，不將西軍兵權牢牢控製在朝廷手裏，以後指不定生出什麽亂子來。