靈漾的頭搖得跟撥浪鼓似的，道：“我為什麽要會做奶油呢？配料去買就行了啊。”
“這味蛋糕的關鍵就在於奶油，可是奶油卻隻有於家會做，他家開了一個奶油作坊。”
“那我們去跟她買奶油就是了。”
“也就是說這味蛋糕最關鍵的技藝仍然掌握在於家手裏，咱們如果想在京城或者其他各地開鋪子，就得讓於家的奶油作坊也開到全國各地去，除非…”
“除非什麽？”
“將製作奶油的技術也買過來。”
“那就買唄。”
“這迴她恐怕就不會這麽輕易鬆口了。”
“不會，於東家很好說話，我說要買她就同意了。”
“那可不，好不容易碰上你這麽個冤大頭，可不是宰一個是一個嘛。”
“她那麽仁義，一點都沒有占我便宜，我說銀子不夠，她也給了九個方子，她哪像你說的那樣壞。”
“給你九個方子是因為她知道你拿著方子也是無用的，還不如做個順水人情。”
“這方子怎麽沒用了？你覺得這都是假的嗎？”
“不是假的，而是隻有方子卻沒有方法，我們就算都拿走了，也賴不掉她的八千兩銀子。”
“那也很正常啊，方法需要她親自來教嘛。”
“如果她真的仁義，完全可以將做糕點的詳細步驟寫出來，而不是隻寫著什麽：雞蛋五個，牛乳一兩，這樣的話。”
“藥方子不也是這樣寫的嗎？柴胡兩錢，當歸一錢的。咋不見你說大夫有問題呢。”
“傻姑娘，這能一樣嗎？煎藥的方法大家都知道，可是做蛋糕的方法我們不知道啊。”
“說不定是她覺得寫了，沒有她親自教，我們也學不會呢。”
“據我所知，當初雲朵糕的方子上就寫著詳細的製作方法和步驟。”
“這樣說，她真的把我給騙了。”
“也不算是吧，她隻是玩了個文字遊戲罷了。隻說方子，不說方法，還寫了契約說會來教會你的人，也不算不厚道了。”
“是嘛，人家失去了謀生的法子，總要拿到所有銀子才肯的吧。”
“這你就說錯了，她可沒失去謀生的法子，且不說她還有奶油和牛乳粉這兩個大項收入。單說這糕點，她肯定還有很多會做的花樣，我們不知道罷了。”
“難怪我說要全部方子，她問是單子上的還是腦子裏的。因為腦子裏的看不見摸不著的，我就要了單子上的全部方子。”
“這些都是小節，關鍵是通過這些事，如何才能讓她說出秘密所在。”
“到底是什麽秘密啊？”
“這個你就別問，你如果覺得她人還不錯就當朋友相處吧。如果不喜歡，就去做自己喜歡的事情，不要委屈自己。”
“靈漾不委屈，能為若言哥哥做些事，我覺得很開心。”
燕靈漾又與她的若言哥哥說了一些今日吃的奶油蛋糕味道不錯之類的話，就興衝衝的跑去找人，準備明日去果蜜齋學做糕點的事了。
周若言拿著手裏字跡工整，端正秀氣的契約，有些出神。
她或許隻是單純愛財吧，若隻是如此，那就好辦了，何必費這麽多周折。
將近傍晚，紅霞滿天。於家小院裏難得的人多熱鬧，兩隻喵也前所未有的歡暢。
周若萱正逗著小花花，與妞妞閑話兩隻喵的日常飲食。
三小隻徒兒正被師父支使的團團轉，忙的腳不沾地，一會兒去冰窖裏拿東西，一會兒去外麵采買水果。
褚昭明也難得清閑，與休沐在家的於小永下棋打發時間。
鳳舞守在烤爐前如往常一樣添柴燒火，卻比以往任何一次都更細心忐忑，師父交代做一個比平常的戚風蛋糕口感稍微綿密紮實一些的原味戚風蛋糕。
而且要求火候剛剛好，烤的嫩一些，師父多半是要做新吃食，這麽些人在外麵等著，可不能砸了師父的招牌。
兩刻鍾後，小丫讓鳳舞將蛋糕取出，放在高處晾涼。
她還在做各項準備工作，並交代雲嵐將製作用料和過程以及出現的問題都記錄下來。
第一次在古代做這個慕斯蛋糕，心裏著實有些沒把握。
待將已經涼透的蛋糕慢慢脫模後，橫切出一塊大約高度為慕斯圈一半的戚風蛋糕，然後將這塊戚風蛋糕橫切成三片薄薄的蛋糕片。
接著製作百香果慕絲餡。魚膠粉裏加入水，攪勻，靜置片刻使魚膠粉吸水膨脹。
將依依搗碎的百香果果泥和蛋黃溶倒入大碗裏攪拌均勻。
牛奶和糖倒入奶鍋，煮開。一邊用打蛋器攪打蛋黃和百香果果溶的混合物，一邊慢慢的倒入煮開的牛奶。
倒完牛奶後，將混合物重新倒入奶鍋，用小火加熱奶鍋，並不斷攪拌，直到混合物慢慢變得粘稠，還要仔細觀察火候，不能煮開，否則會產生顆粒。
關火後立即倒入泡軟的魚膠粉。攪拌直到魚膠粉溶化。將混合物冷卻到室溫備用
接下來將淡奶油倒入碗裏，準備打發，奶油打發到剛剛出現紋路的程度，大約六七分發的樣子吧。
將好的百香果混合物倒入淡奶油裏，拌勻，百香果慕斯餡就做好了。
將水，梅子果肉和小米酒倒入碗裏，攪拌均勻備用。
之前分好的蛋糕片取一片放入平底的模具中，每一片戚風蛋糕片，均勻刷一層樹莓糖漿。
將刷了糖漿的蛋糕片鋪在底部，擠13的百香果慕斯餡在蛋糕片上。鋪上第二片刷了糖漿的蛋糕片，再擠13的百香果慕斯餡。鋪上第三片刷了糖漿的蛋糕片。擠入最後13的百香果慕斯餡。
慕斯餡的表麵刮平，她吩咐依依放入冰鑒中，待一個時辰後取迴。
在幾個徒兒的眼花繚亂中，開始製作百香果淋麵。魚膠粉用水泡軟。百香果果溶和細砂糖混合後，隔水加熱攪拌直到細砂糖溶解，然後加入泡軟的魚膠粉，趁熱攪拌至魚膠粉溶化即可。冷卻至室溫備用。
將百香果淋麵淋在已經凝固的慕斯上，使淋麵覆蓋整個慕斯表麵。重新放入冰鑒冷藏一個時辰直到淋麵完全凝固，整個慕斯蛋糕就做好了。
待洗刷完剛才使用過的各類工具，雲嵐也將整個過程寫完並謄抄整體，揉一揉酸軟的手腕，道：“師父，這個蛋糕製作過程著實複雜啊，若以後就出售這種糕點，那一日可真做不了多少。”
“那就限量出售唄。”
“這味蛋糕的關鍵就在於奶油，可是奶油卻隻有於家會做，他家開了一個奶油作坊。”
“那我們去跟她買奶油就是了。”
“也就是說這味蛋糕最關鍵的技藝仍然掌握在於家手裏，咱們如果想在京城或者其他各地開鋪子，就得讓於家的奶油作坊也開到全國各地去，除非…”
“除非什麽？”
“將製作奶油的技術也買過來。”
“那就買唄。”
“這迴她恐怕就不會這麽輕易鬆口了。”
“不會，於東家很好說話，我說要買她就同意了。”
“那可不，好不容易碰上你這麽個冤大頭，可不是宰一個是一個嘛。”
“她那麽仁義，一點都沒有占我便宜，我說銀子不夠，她也給了九個方子，她哪像你說的那樣壞。”
“給你九個方子是因為她知道你拿著方子也是無用的，還不如做個順水人情。”
“這方子怎麽沒用了？你覺得這都是假的嗎？”
“不是假的，而是隻有方子卻沒有方法，我們就算都拿走了，也賴不掉她的八千兩銀子。”
“那也很正常啊，方法需要她親自來教嘛。”
“如果她真的仁義，完全可以將做糕點的詳細步驟寫出來，而不是隻寫著什麽：雞蛋五個，牛乳一兩，這樣的話。”
“藥方子不也是這樣寫的嗎？柴胡兩錢，當歸一錢的。咋不見你說大夫有問題呢。”
“傻姑娘，這能一樣嗎？煎藥的方法大家都知道，可是做蛋糕的方法我們不知道啊。”
“說不定是她覺得寫了，沒有她親自教，我們也學不會呢。”
“據我所知，當初雲朵糕的方子上就寫著詳細的製作方法和步驟。”
“這樣說，她真的把我給騙了。”
“也不算是吧，她隻是玩了個文字遊戲罷了。隻說方子，不說方法，還寫了契約說會來教會你的人，也不算不厚道了。”
“是嘛，人家失去了謀生的法子，總要拿到所有銀子才肯的吧。”
“這你就說錯了，她可沒失去謀生的法子，且不說她還有奶油和牛乳粉這兩個大項收入。單說這糕點，她肯定還有很多會做的花樣，我們不知道罷了。”
“難怪我說要全部方子，她問是單子上的還是腦子裏的。因為腦子裏的看不見摸不著的，我就要了單子上的全部方子。”
“這些都是小節，關鍵是通過這些事，如何才能讓她說出秘密所在。”
“到底是什麽秘密啊？”
“這個你就別問，你如果覺得她人還不錯就當朋友相處吧。如果不喜歡，就去做自己喜歡的事情，不要委屈自己。”
“靈漾不委屈，能為若言哥哥做些事，我覺得很開心。”
燕靈漾又與她的若言哥哥說了一些今日吃的奶油蛋糕味道不錯之類的話，就興衝衝的跑去找人，準備明日去果蜜齋學做糕點的事了。
周若言拿著手裏字跡工整，端正秀氣的契約，有些出神。
她或許隻是單純愛財吧，若隻是如此，那就好辦了，何必費這麽多周折。
將近傍晚，紅霞滿天。於家小院裏難得的人多熱鬧，兩隻喵也前所未有的歡暢。
周若萱正逗著小花花，與妞妞閑話兩隻喵的日常飲食。
三小隻徒兒正被師父支使的團團轉，忙的腳不沾地，一會兒去冰窖裏拿東西，一會兒去外麵采買水果。
褚昭明也難得清閑，與休沐在家的於小永下棋打發時間。
鳳舞守在烤爐前如往常一樣添柴燒火，卻比以往任何一次都更細心忐忑，師父交代做一個比平常的戚風蛋糕口感稍微綿密紮實一些的原味戚風蛋糕。
而且要求火候剛剛好，烤的嫩一些，師父多半是要做新吃食，這麽些人在外麵等著，可不能砸了師父的招牌。
兩刻鍾後，小丫讓鳳舞將蛋糕取出，放在高處晾涼。
她還在做各項準備工作，並交代雲嵐將製作用料和過程以及出現的問題都記錄下來。
第一次在古代做這個慕斯蛋糕，心裏著實有些沒把握。
待將已經涼透的蛋糕慢慢脫模後，橫切出一塊大約高度為慕斯圈一半的戚風蛋糕，然後將這塊戚風蛋糕橫切成三片薄薄的蛋糕片。
接著製作百香果慕絲餡。魚膠粉裏加入水，攪勻，靜置片刻使魚膠粉吸水膨脹。
將依依搗碎的百香果果泥和蛋黃溶倒入大碗裏攪拌均勻。
牛奶和糖倒入奶鍋，煮開。一邊用打蛋器攪打蛋黃和百香果果溶的混合物，一邊慢慢的倒入煮開的牛奶。
倒完牛奶後，將混合物重新倒入奶鍋，用小火加熱奶鍋，並不斷攪拌，直到混合物慢慢變得粘稠，還要仔細觀察火候，不能煮開，否則會產生顆粒。
關火後立即倒入泡軟的魚膠粉。攪拌直到魚膠粉溶化。將混合物冷卻到室溫備用
接下來將淡奶油倒入碗裏，準備打發，奶油打發到剛剛出現紋路的程度，大約六七分發的樣子吧。
將好的百香果混合物倒入淡奶油裏，拌勻，百香果慕斯餡就做好了。
將水，梅子果肉和小米酒倒入碗裏，攪拌均勻備用。
之前分好的蛋糕片取一片放入平底的模具中，每一片戚風蛋糕片，均勻刷一層樹莓糖漿。
將刷了糖漿的蛋糕片鋪在底部，擠13的百香果慕斯餡在蛋糕片上。鋪上第二片刷了糖漿的蛋糕片，再擠13的百香果慕斯餡。鋪上第三片刷了糖漿的蛋糕片。擠入最後13的百香果慕斯餡。
慕斯餡的表麵刮平，她吩咐依依放入冰鑒中，待一個時辰後取迴。
在幾個徒兒的眼花繚亂中，開始製作百香果淋麵。魚膠粉用水泡軟。百香果果溶和細砂糖混合後，隔水加熱攪拌直到細砂糖溶解，然後加入泡軟的魚膠粉，趁熱攪拌至魚膠粉溶化即可。冷卻至室溫備用。
將百香果淋麵淋在已經凝固的慕斯上，使淋麵覆蓋整個慕斯表麵。重新放入冰鑒冷藏一個時辰直到淋麵完全凝固，整個慕斯蛋糕就做好了。
待洗刷完剛才使用過的各類工具，雲嵐也將整個過程寫完並謄抄整體，揉一揉酸軟的手腕，道：“師父，這個蛋糕製作過程著實複雜啊，若以後就出售這種糕點，那一日可真做不了多少。”
“那就限量出售唄。”