下午時分,雨勢稍停,空氣清新自然,路上開始有了行人匆匆趕路。
於家小院裏的依依小盆友笑著跑到師父跟前,獻寶似拿出賬冊,道:“師父,都做好了。”
“嗯,結果呢。”
“目前為止,隻算原料,普通原味蛋糕每塊本錢在八文到十文之間,區別主要在於裏麵有無果料。奶油蛋糕每塊本錢在十五文左右,還需根據水果價錢的變化而變化。”
“嗯。”
“師父,那人工、管理等費用呢?”
“製作每塊兩文,曲奇按照每盒算,十塊裝一盒。管理,房租一文,出售服務等皆半文錢。”
“好,我都寫上了。”
“結果。”
“普通蛋糕十一文半到十三文之間,奶油蛋糕二十文左右。”
“最後一格,定價寫,原味蛋糕二十文,奶油蛋糕五十文。”
依依嘴巴張成了一個雞蛋大小般,道:“師父,這是不是有點貴啊?”
“那不要製作費了,每樣減兩文錢吧。”
“師父,一點都不貴,咱家這糕點,都是有價無市,可是獨一份呢。”依依很沒底線沒節操的說
小丫撇她一眼,道:“走吧,去糕點房。”
果然,當自己的利益被觸及的時候,公心就變得無足輕重了。
臨時辟出來的糕點房裏麵香味雜陳,一師三徒開始動手包裝。
所有糕點和曲奇都先用油紙包好,再裝進定製的精巧盒子裏,盒子裏還放有一小叉子,以免用手拿著吃蛋糕不潔也不雅觀。
約兩個時辰後,案上的,桌子上的,烤盤裏的糕點都被裝的七七八八。
幾人看著小山似得糕點盒子,疲累中帶著滿足,都笑了。
“都歇一歇吧。”小丫開口道,這打包裝也不是個輕省活啊,看來還得再雇人才行,流水線作業才是王道。
“師父,我不累,我來數數一共做了多少盒。”雲嵐道
看雲嵐精神奕奕的樣子,她“嗯”了一身。
三人在軟椅上休息,喝著溫溫的清茶,滿屋子的香味也無法喚起疲憊不堪的身體。
“師父,我數好了,蛋糕一百二十四盒,曲奇兩百零二盒。”
“你們辛苦了,製作所得工錢都是你們三個的,做多少賣多少,給你們多少工錢。”
聽到還有工錢,風舞驚坐起,道:“師父,是給我們個人的嗎?”
“嗯。”
聽到師父肯定的迴答,風舞覺得好魔幻,一般學徒都是跟著師父打磨上三五年,才讓獨立做活,起初的三年都是不給工錢的,後麵能獨立做活後才會給點工錢,這還要看師父本人的心腸了,畢竟學一門手藝可是一輩子的生計啊。
師父不僅教手藝,還不如白做工,還給工錢,真是天下絕無僅有的好師父啊。
風舞感激道:“師父,您太好了,請受我一拜。”
小丫看著這個直腸子的徒弟,笑了,也不推辭一下,直接就謝過收下了,夠直接,我喜歡。
其餘兩人也隨之拜下去。
雲嵐有些糾結猶豫,按理說先生教學問是要給束修的,學手藝要動手做也是應當的,可是師父開始就明言不要任何形式的束修,沒想到,現在師父還反過來給她們工錢。
她覺得不該要這個工錢,可是家裏確實不寬裕,別看有個做官的爹,這一年的俸祿也就三十六兩銀子,若真得了工錢,一年下來,比爹當官掙的還多。
看雲嵐欲言又止的樣子,小丫道:“勞有所得是顛撲不破的真理,你們幹活,拿錢是應當的,別胡思亂想,我可不會用白工。
如果你們做的糕點隻是拿來孝敬我,自然,自然是不該要銀錢,可是你們做出來的糕點是鋪子裏拿來賺錢的,自己也要給你們工錢,你們的工錢是客人給的,不是我的錢。”
雲嵐轉念一想,是哦,自己的經學先生要收束修,是因為她以此謀生,可是師父卻是做買賣掙錢的,自己給鋪子裏做工,鋪子因此賺得銀錢,自己得一些也說得過去。
至於師父的傳藝之恩,將終身報答。
想通了這些,屋子裏都沉浸在賺取銀錢的喜悅裏,看著桌子上滿滿當當的盒子,這可都是錢錢啊。
俗語有雲:錢不是萬能的,沒有錢卻是萬萬不能的。
這些俗透了的話,可真都是真理。
一切都收拾停當,將一個個小盒子裝到大箱子裏,放入地窖,準備明日運到果蜜齋。
“以後你們就在果蜜齋後麵的廚房裏做糕點,若覺得辛苦,就自己尋一兩個幫手吧。”
“師父,我們三個人呢,忙得過來。”依依拍著胸脯道,事實總是打臉。
果蜜齋開業後的第十日,某小隻哭著對師父道:“好忙哦,好累啊??。我想找兩個幫手,我需要緩一緩。”
某師父無情的帶她迴憶了一遍開業前一日的場景,她無語凝噎,某師父悠然而去。
夜色深沉,小丫平靜睡去,沒有焦慮不安,沒有誠惶誠恐,患得患失。
彭縣令家的書房卻一直亮著燈,大小姐雲嵐正給父親看著她新做的一本賬冊。
彭縣令一貫嚴肅的臉露出了難得的笑容,道:“這本格子賬冊行哪來的?”
“是我覺得特別,跟師父要的,她隨意給了我幾本。”
“就是你那個做糕點的師父?她那裏還有很多這種賬冊嗎。”
“嗯,滿滿一櫃子。師父說,是書肆送的。”
“這麽說,這賬冊書肆有賣的了?”
“應該是的,師父今天太累了,我也不好多問。”
“看起來用這種賬冊記賬頗為便宜,之前怎麽沒發現呢。”
“爹爹,你也覺得好?”
“那是自然,清晰明了,一目了然不說,關鍵是隻需在格子上方寫一次類別,無需重複寫出物事名稱,省了多少事啊。”
“不過師父說,這個賬冊商戶可用,官府不可用。”
“這是為何?”
“為了便於記錄和合計,格子較小,用…這樣的數字寫法才是最簡便,可是這樣的數字卻有個弊端,容易被篡改。”
彭縣令激動的心情稍稍冷卻,道:“這樣的寫法很多年前就開始使用,隻是朝廷對此總是態度不明,民間深以為便,可是朝廷裏卻有人覺得這樣的寫法是拋棄了先賢大義。”
說完冷哼一聲道:“一個數字而已,什麽先賢大義,無非是爭權罷了,若接受數字,就會有人想接受更多寧熙創造的更多物事變革,可是這恰恰與某些人的心意不符。”
“爹爹是做實事的,與那些人不同。”
“你說的對,去多買些迴來,家裏用這個賬冊,給衙門也送一些,我自有用。”
“爹爹,這…”
“你放心吧,我心裏有數。”
於家小院裏的依依小盆友笑著跑到師父跟前,獻寶似拿出賬冊,道:“師父,都做好了。”
“嗯,結果呢。”
“目前為止,隻算原料,普通原味蛋糕每塊本錢在八文到十文之間,區別主要在於裏麵有無果料。奶油蛋糕每塊本錢在十五文左右,還需根據水果價錢的變化而變化。”
“嗯。”
“師父,那人工、管理等費用呢?”
“製作每塊兩文,曲奇按照每盒算,十塊裝一盒。管理,房租一文,出售服務等皆半文錢。”
“好,我都寫上了。”
“結果。”
“普通蛋糕十一文半到十三文之間,奶油蛋糕二十文左右。”
“最後一格,定價寫,原味蛋糕二十文,奶油蛋糕五十文。”
依依嘴巴張成了一個雞蛋大小般,道:“師父,這是不是有點貴啊?”
“那不要製作費了,每樣減兩文錢吧。”
“師父,一點都不貴,咱家這糕點,都是有價無市,可是獨一份呢。”依依很沒底線沒節操的說
小丫撇她一眼,道:“走吧,去糕點房。”
果然,當自己的利益被觸及的時候,公心就變得無足輕重了。
臨時辟出來的糕點房裏麵香味雜陳,一師三徒開始動手包裝。
所有糕點和曲奇都先用油紙包好,再裝進定製的精巧盒子裏,盒子裏還放有一小叉子,以免用手拿著吃蛋糕不潔也不雅觀。
約兩個時辰後,案上的,桌子上的,烤盤裏的糕點都被裝的七七八八。
幾人看著小山似得糕點盒子,疲累中帶著滿足,都笑了。
“都歇一歇吧。”小丫開口道,這打包裝也不是個輕省活啊,看來還得再雇人才行,流水線作業才是王道。
“師父,我不累,我來數數一共做了多少盒。”雲嵐道
看雲嵐精神奕奕的樣子,她“嗯”了一身。
三人在軟椅上休息,喝著溫溫的清茶,滿屋子的香味也無法喚起疲憊不堪的身體。
“師父,我數好了,蛋糕一百二十四盒,曲奇兩百零二盒。”
“你們辛苦了,製作所得工錢都是你們三個的,做多少賣多少,給你們多少工錢。”
聽到還有工錢,風舞驚坐起,道:“師父,是給我們個人的嗎?”
“嗯。”
聽到師父肯定的迴答,風舞覺得好魔幻,一般學徒都是跟著師父打磨上三五年,才讓獨立做活,起初的三年都是不給工錢的,後麵能獨立做活後才會給點工錢,這還要看師父本人的心腸了,畢竟學一門手藝可是一輩子的生計啊。
師父不僅教手藝,還不如白做工,還給工錢,真是天下絕無僅有的好師父啊。
風舞感激道:“師父,您太好了,請受我一拜。”
小丫看著這個直腸子的徒弟,笑了,也不推辭一下,直接就謝過收下了,夠直接,我喜歡。
其餘兩人也隨之拜下去。
雲嵐有些糾結猶豫,按理說先生教學問是要給束修的,學手藝要動手做也是應當的,可是師父開始就明言不要任何形式的束修,沒想到,現在師父還反過來給她們工錢。
她覺得不該要這個工錢,可是家裏確實不寬裕,別看有個做官的爹,這一年的俸祿也就三十六兩銀子,若真得了工錢,一年下來,比爹當官掙的還多。
看雲嵐欲言又止的樣子,小丫道:“勞有所得是顛撲不破的真理,你們幹活,拿錢是應當的,別胡思亂想,我可不會用白工。
如果你們做的糕點隻是拿來孝敬我,自然,自然是不該要銀錢,可是你們做出來的糕點是鋪子裏拿來賺錢的,自己也要給你們工錢,你們的工錢是客人給的,不是我的錢。”
雲嵐轉念一想,是哦,自己的經學先生要收束修,是因為她以此謀生,可是師父卻是做買賣掙錢的,自己給鋪子裏做工,鋪子因此賺得銀錢,自己得一些也說得過去。
至於師父的傳藝之恩,將終身報答。
想通了這些,屋子裏都沉浸在賺取銀錢的喜悅裏,看著桌子上滿滿當當的盒子,這可都是錢錢啊。
俗語有雲:錢不是萬能的,沒有錢卻是萬萬不能的。
這些俗透了的話,可真都是真理。
一切都收拾停當,將一個個小盒子裝到大箱子裏,放入地窖,準備明日運到果蜜齋。
“以後你們就在果蜜齋後麵的廚房裏做糕點,若覺得辛苦,就自己尋一兩個幫手吧。”
“師父,我們三個人呢,忙得過來。”依依拍著胸脯道,事實總是打臉。
果蜜齋開業後的第十日,某小隻哭著對師父道:“好忙哦,好累啊??。我想找兩個幫手,我需要緩一緩。”
某師父無情的帶她迴憶了一遍開業前一日的場景,她無語凝噎,某師父悠然而去。
夜色深沉,小丫平靜睡去,沒有焦慮不安,沒有誠惶誠恐,患得患失。
彭縣令家的書房卻一直亮著燈,大小姐雲嵐正給父親看著她新做的一本賬冊。
彭縣令一貫嚴肅的臉露出了難得的笑容,道:“這本格子賬冊行哪來的?”
“是我覺得特別,跟師父要的,她隨意給了我幾本。”
“就是你那個做糕點的師父?她那裏還有很多這種賬冊嗎。”
“嗯,滿滿一櫃子。師父說,是書肆送的。”
“這麽說,這賬冊書肆有賣的了?”
“應該是的,師父今天太累了,我也不好多問。”
“看起來用這種賬冊記賬頗為便宜,之前怎麽沒發現呢。”
“爹爹,你也覺得好?”
“那是自然,清晰明了,一目了然不說,關鍵是隻需在格子上方寫一次類別,無需重複寫出物事名稱,省了多少事啊。”
“不過師父說,這個賬冊商戶可用,官府不可用。”
“這是為何?”
“為了便於記錄和合計,格子較小,用…這樣的數字寫法才是最簡便,可是這樣的數字卻有個弊端,容易被篡改。”
彭縣令激動的心情稍稍冷卻,道:“這樣的寫法很多年前就開始使用,隻是朝廷對此總是態度不明,民間深以為便,可是朝廷裏卻有人覺得這樣的寫法是拋棄了先賢大義。”
說完冷哼一聲道:“一個數字而已,什麽先賢大義,無非是爭權罷了,若接受數字,就會有人想接受更多寧熙創造的更多物事變革,可是這恰恰與某些人的心意不符。”
“爹爹是做實事的,與那些人不同。”
“你說的對,去多買些迴來,家裏用這個賬冊,給衙門也送一些,我自有用。”
“爹爹,這…”
“你放心吧,我心裏有數。”