幾日的光景，漫山瘋長的野草已經收割了大半，曬了滿滿一院子。
小丫帶著幾個徒弟在作坊裏試做了一下奶油，從澄清牛乳，打發分離，過篩泡沫，二次打發和分離，最後成品處理。
她將這些步驟詳細演練後，分成了五個步驟，全都教給徒弟，她們也試做了幾次，基本掌握後，才都鬆了一口氣。
這幾日雲嵐在學做奶油之外，還要去烤製牛乳粉，忙的不可開交，可是她心裏卻覺得甜蜜，每一日都精神飽滿，喜氣盈盈的，比從前更愛笑了。
因要做牛乳粉，作坊裏除原先預備的兩個烤爐外，又定做了幾個，專門安置在靠近門口的一間三開的屋子裏。
其餘剩下的屋子，小丫分成了六個操作間，將做奶油的每一道工序都分別設在一間屋子裏，各屋之間設傳送通道，每一步做好就傳給下一間屋子，分工合作，共同完成整個流程。
需要有一個人專門掌握各種原料之間的比例和全部的製作方法，以便從開始把關和隨時解決出現的問題。
按理來說，小丫心裏是屬意依依先留在這裏的，她跟著自己最久，簡單的糕點都已經能上手，也是自己最了解和信任的人，可是也正因為如此，又不舍得她離開自己，她現在已經是自己離不開的好幫手了。
雲嵐要照顧家裏，還有她的身份都不適合全心為作坊做事。
風舞性格跳脫，還有些不穩重，不拘小節，活波可愛，很招人喜歡，但時日尚短，讓人頗有些不放心。
正當小丫為了讓誰留下而一籌莫展的時候，林荷主動來找她。
“姑娘，我想留在作坊裏做活，希望姑娘許可。”
“暫時來說，牛乳較少，一旦開始做奶油，就沒有多餘的牛乳可以做牛乳粉了。牛場擴大也不是短時間內能完成的。”
“我想留下做奶油。”
小丫有些錯愕，這個丫頭還挺有想法的嘛，作為一個暫時賣身的小姑娘，做完自己份內的事已算不錯。
可是她總是能主動想到做到很多自己沒有吩咐的事，還做的那樣好，這份心思就不是農家出身同時被買來的張蘭姐弟所能比的。
還真別說，林荷確實是一個好人選，細致穩重有主見，還是主動請纓，最是難得。
“你可想好了？如果留下短期內恐怕不能迴縣城，村裏生活有諸多不便，還是要清苦些。”
“林荷知道，能多做一些事，而且是這樣的大事，我覺得很有意義。”
林荷心裏真是這樣想的，她在縣城於宅也就是個端茶倒水的丫頭，幾年後，自己也還是和從前一樣，要麽再賣身，要麽就自找個人嫁了，反正那個家是迴不去的。
可是若能得到東家小姐的重用，還能學得一門手藝就不一樣了。自己有了謀生之道不說，也可以保持自由身。
“你有想過以後過什麽樣的日子嗎？”
“姑娘，您是怕我學會手藝就離開嗎？我可以簽下死契。”林荷難得激動得道
“你如果簽下死契，我可還真不敢用你。”
“姑娘，你的意思是？”
“我需要的是有想法有行動力有鬥誌的人傑，而不是一個沒有未來沒有期待沒有希望的木偶。如果你真簽了死契，你這一生就是一眼望到頭，還怎麽能是一個人傑呢？恐怕隻會固步自封，麻木度日吧。”
小丫的話說到了林荷心底裏，她就是為了將來可以自己給自己做主，不再受人擺布，才這樣事事爭先，希望東家看到她的好處，給她一個機會。
說是簽死契不過是知道東家不是這樣的人，隻是表決心的一種方式罷了。
“姑娘，你說的沒錯，我不希望自己這一輩子都做奴婢，我也想像普通人家的姑娘一樣出嫁，做活，過日子，可是我希望自己能掙錢養家，而不是全部依靠男人，即使沒有男人和任何可依靠的人，我所能依仗的也不僅僅就是自己這一副軀殼。”
“我真是撿了塊寶。”
林荷有些羞澀道：“姑娘過獎了，也是姑娘氣量大，想法獨特，若放在別人家，我如果這樣想早就被打出去了。”
“我從來都沒有把你當作低我一等的下人，你做活，我付你工錢，僅此而已，你也可以隨時離開，選擇更好的雇主。”
“姑娘，怎麽會有比你更好的主家呢？”
“我也是個普通人而已。不過我要說一句，如果你真的留在作坊裏，我就會將做奶油的全部手藝教給你，但是我不打算再收徒，所以按照你之前簽的賣身契，滿五年後，你才能選擇自由離開。
如果你沒有在作坊裏做活，你隨時離開我都可以答應你。隻是你需得補償我一些銀錢，如今這樣，你給我再多銀錢，我也不會在五年之內放了你的。你可要想好。”
“姑娘的意思林荷明白，林荷發誓，五年後，即使我離開了姑娘，我也不會將姑娘教我的手藝再教給任何人。而且如果你不嫌棄，林荷想在作坊裏做一輩子。”
“你明白就好，至於以後，你的想法會變的。”
“林荷永生永世都不會忘記姑娘的大恩。”
“言重了，哪有什麽大恩，我還要謝謝你為我分憂呢。從明天起你就跟著她們三個去作坊做奶油吧。等分工合作和獨立完成都沒有問題了，我們就迴縣城，準備新鋪子開張的事。”
“是，姑娘。”
在林荷努力學習奶油製作的時候，林大龍和楊林也在村子裏選出了十個比較踏實能幹的婦人，小丫仔細考察後留下了六個。讓她們先了解作坊的設置和管理方式，了解牛乳，辨別牛乳。
初步熟悉後，小丫留下依依和風舞，分別教她們自己需要掌握的那部分技藝。
小丫帶著雲嵐先迴縣城了，出來多日，牛乳粉也製了好多，雲嵐家已經派人來問過好幾迴了，再不迴去，恐怕縣太爺就要親自來尋了。
孟光最近過的還挺瀟灑，上山打獵，下河抓蝦，與附近的村民都熟悉了，野雞兔子什麽的，時有斬獲。
隻留下一點在於家一起吃，其餘的都送給了村子裏的人，他送人也比較隨意，看誰順眼就送誰了，不管他是貧是富，家世如何。
他這樣的做派，頗得了一些人的喜歡，現在在村子裏人緣好的不得了，大人小孩都喜歡招唿他。
小丫收拾好東西要出發時，村子裏還有很多半大的小子來送他，很是依依不舍。
誰讓孟光長得威武，還有些功夫，帶著那些小子們天天鑽山，都跑野了。
馬車遠去，還真是有些不舍呢。
小丫帶著幾個徒弟在作坊裏試做了一下奶油，從澄清牛乳，打發分離，過篩泡沫，二次打發和分離，最後成品處理。
她將這些步驟詳細演練後，分成了五個步驟，全都教給徒弟，她們也試做了幾次，基本掌握後，才都鬆了一口氣。
這幾日雲嵐在學做奶油之外，還要去烤製牛乳粉，忙的不可開交，可是她心裏卻覺得甜蜜，每一日都精神飽滿，喜氣盈盈的，比從前更愛笑了。
因要做牛乳粉，作坊裏除原先預備的兩個烤爐外，又定做了幾個，專門安置在靠近門口的一間三開的屋子裏。
其餘剩下的屋子，小丫分成了六個操作間，將做奶油的每一道工序都分別設在一間屋子裏，各屋之間設傳送通道，每一步做好就傳給下一間屋子，分工合作，共同完成整個流程。
需要有一個人專門掌握各種原料之間的比例和全部的製作方法，以便從開始把關和隨時解決出現的問題。
按理來說，小丫心裏是屬意依依先留在這裏的，她跟著自己最久，簡單的糕點都已經能上手，也是自己最了解和信任的人，可是也正因為如此，又不舍得她離開自己，她現在已經是自己離不開的好幫手了。
雲嵐要照顧家裏，還有她的身份都不適合全心為作坊做事。
風舞性格跳脫，還有些不穩重，不拘小節，活波可愛，很招人喜歡，但時日尚短，讓人頗有些不放心。
正當小丫為了讓誰留下而一籌莫展的時候，林荷主動來找她。
“姑娘，我想留在作坊裏做活，希望姑娘許可。”
“暫時來說，牛乳較少，一旦開始做奶油，就沒有多餘的牛乳可以做牛乳粉了。牛場擴大也不是短時間內能完成的。”
“我想留下做奶油。”
小丫有些錯愕，這個丫頭還挺有想法的嘛，作為一個暫時賣身的小姑娘，做完自己份內的事已算不錯。
可是她總是能主動想到做到很多自己沒有吩咐的事，還做的那樣好，這份心思就不是農家出身同時被買來的張蘭姐弟所能比的。
還真別說，林荷確實是一個好人選，細致穩重有主見，還是主動請纓，最是難得。
“你可想好了？如果留下短期內恐怕不能迴縣城，村裏生活有諸多不便，還是要清苦些。”
“林荷知道，能多做一些事，而且是這樣的大事，我覺得很有意義。”
林荷心裏真是這樣想的，她在縣城於宅也就是個端茶倒水的丫頭，幾年後，自己也還是和從前一樣，要麽再賣身，要麽就自找個人嫁了，反正那個家是迴不去的。
可是若能得到東家小姐的重用，還能學得一門手藝就不一樣了。自己有了謀生之道不說，也可以保持自由身。
“你有想過以後過什麽樣的日子嗎？”
“姑娘，您是怕我學會手藝就離開嗎？我可以簽下死契。”林荷難得激動得道
“你如果簽下死契，我可還真不敢用你。”
“姑娘，你的意思是？”
“我需要的是有想法有行動力有鬥誌的人傑，而不是一個沒有未來沒有期待沒有希望的木偶。如果你真簽了死契，你這一生就是一眼望到頭，還怎麽能是一個人傑呢？恐怕隻會固步自封，麻木度日吧。”
小丫的話說到了林荷心底裏，她就是為了將來可以自己給自己做主，不再受人擺布，才這樣事事爭先，希望東家看到她的好處，給她一個機會。
說是簽死契不過是知道東家不是這樣的人，隻是表決心的一種方式罷了。
“姑娘，你說的沒錯，我不希望自己這一輩子都做奴婢，我也想像普通人家的姑娘一樣出嫁，做活，過日子，可是我希望自己能掙錢養家，而不是全部依靠男人，即使沒有男人和任何可依靠的人，我所能依仗的也不僅僅就是自己這一副軀殼。”
“我真是撿了塊寶。”
林荷有些羞澀道：“姑娘過獎了，也是姑娘氣量大，想法獨特，若放在別人家，我如果這樣想早就被打出去了。”
“我從來都沒有把你當作低我一等的下人，你做活，我付你工錢，僅此而已，你也可以隨時離開，選擇更好的雇主。”
“姑娘，怎麽會有比你更好的主家呢？”
“我也是個普通人而已。不過我要說一句，如果你真的留在作坊裏，我就會將做奶油的全部手藝教給你，但是我不打算再收徒，所以按照你之前簽的賣身契，滿五年後，你才能選擇自由離開。
如果你沒有在作坊裏做活，你隨時離開我都可以答應你。隻是你需得補償我一些銀錢，如今這樣，你給我再多銀錢，我也不會在五年之內放了你的。你可要想好。”
“姑娘的意思林荷明白，林荷發誓，五年後，即使我離開了姑娘，我也不會將姑娘教我的手藝再教給任何人。而且如果你不嫌棄，林荷想在作坊裏做一輩子。”
“你明白就好，至於以後，你的想法會變的。”
“林荷永生永世都不會忘記姑娘的大恩。”
“言重了，哪有什麽大恩，我還要謝謝你為我分憂呢。從明天起你就跟著她們三個去作坊做奶油吧。等分工合作和獨立完成都沒有問題了，我們就迴縣城，準備新鋪子開張的事。”
“是，姑娘。”
在林荷努力學習奶油製作的時候，林大龍和楊林也在村子裏選出了十個比較踏實能幹的婦人，小丫仔細考察後留下了六個。讓她們先了解作坊的設置和管理方式，了解牛乳，辨別牛乳。
初步熟悉後，小丫留下依依和風舞，分別教她們自己需要掌握的那部分技藝。
小丫帶著雲嵐先迴縣城了，出來多日，牛乳粉也製了好多，雲嵐家已經派人來問過好幾迴了，再不迴去，恐怕縣太爺就要親自來尋了。
孟光最近過的還挺瀟灑，上山打獵，下河抓蝦，與附近的村民都熟悉了，野雞兔子什麽的，時有斬獲。
隻留下一點在於家一起吃，其餘的都送給了村子裏的人，他送人也比較隨意，看誰順眼就送誰了，不管他是貧是富，家世如何。
他這樣的做派，頗得了一些人的喜歡，現在在村子裏人緣好的不得了，大人小孩都喜歡招唿他。
小丫收拾好東西要出發時，村子裏還有很多半大的小子來送他，很是依依不舍。
誰讓孟光長得威武，還有些功夫，帶著那些小子們天天鑽山，都跑野了。
馬車遠去，還真是有些不舍呢。