第125殺喜豬
悠閑農家：悍夫郎和他的斷腿贅婿 作者：一顆叫福寧的樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
二日一早，柳榆便和長生出了門子，今兒不用賣瓷器，車上頗是寬敞，走到村口的時候碰上村長的大兒子萬瑞和二兒子萬仁，兩人正趕著牛車過來。
一問之下，原來也是要去許家壩趕集擺攤，和兩人不同的是，萬瑞和萬仁賣的卻不是門錢子，而是春聯。
兩方人略微寒暄兩句，因萬瑞兩人有牛，柳榆便讓二人先行。
“成，你倆在後麵慢著些，到了許家壩過來找咱們，到時挨著我和你仁二叔擺攤！”萬瑞笑嗬嗬同柳榆二人揮手，輕輕一甩牛鞭，老黃牛便載著二人往前動起來。
老黃牛腳程不算快，柳榆一路上又不曾歇息，等兩人趕到許家壩，萬瑞二人堪堪擺好簡易攤鋪。
和上章鎮一樣，幾人也並不曾擺在街道上，隻擺在鎮子口處的一個草市上，日頭已經升起，陽光灑下大地，清早的寒意很快便絲絲縷縷消散開來，挎著筐，背著背簍的人卻是越來越多。
柳榆把帶來的門錢子一一擺好，車上帶的一個板凳也拿下來，讓長生安坐。
萬瑞的字寫的不錯，他人又圓滑，春聯倒是賣的很是順當，也很厚道會做人，隻要成交一單，必會推薦這些客人過來瞧瞧柳榆賣的門錢子。
“都是今年府城流行的新花樣，難刻著呐！貼在門頭窗戶上，喜慶又吉利，來年保管發大財。”
聽著萬瑞給他們拉客，柳榆介紹門錢子之餘，感激衝萬瑞笑笑。
他和長生雖每個集也能賣七七八八，但遠不如跟在萬瑞攤子旁賣的快。
後麵再有客人先看門錢子，投桃報李之下，柳榆也會推人去瞅瞅萬瑞寫的春聯。
柳榆先萬瑞一步把帶來的東西賣完，這會兒人正多，柳榆同萬瑞二人說還要買些宴席上要用到的東西，便推車先行一步。
“許家壩的集鎮不如上章鎮大，東西也比上章鎮上的略微便宜一些，豆腐倒是先不用買，這還有幾日，買迴到放到日子，要麽成凍豆腐，要麽成臭豆腐。
撇開豆腐不提，二人去雜貨鋪花一百文買了兩斤的幹木耳，又買兩盤炮仗，還有幾掛小的炮仗。
以前他堂哥堂姐成親時，就放過這玩意兒。
東西置辦的差不多，柳榆推著長生，找一處麵館，要上兩碗素澆麵，便從桌上的筷筒裏抽出筷子，忍著快要餓到痙攣的胃，麵一上桌，便開始吃起來。
三筷子過後，長生左右張望幾眼，湊到柳榆耳邊，小小聲道：“沒有你擀的勁道，澆頭也不如家裏吃的香！”
柳榆好笑：“趕明兒得空我再給你擀麵條吃，暫且對付兩口。”
長生見柳榆誤會，有些悻悻，他可沒嫌棄這麵條不好吃，白麵擀製的，又是油炒的澆頭，湯鮮味美，隻是比起柳榆的手藝，還是差了一籌！
這往後又兩天，二人照樣出門擺攤，間或買些零碎得用的東西，時間一直到臘月初十，這日天還沒亮，柳榆便早早起身，今兒是河南邊的李屠戶過來殺豬的日子。
殺豬要用到許多熱水，柳福生和年氏也跟著起來，長生也睡不住，穿好衣裳便去了灶房燒火，柳榆和年氏便刷起家裏的大盆，留著待會兒接豬血用。
少頃，柳茂林和柳茂葉夫妻幾人雙雙登門，長生燒好兩鍋開水後，李屠戶便帶著刀具過來了。
家裏的長凳在李屠戶的指揮下放好，家裏不用的舊門板鋪上去，柳榆也從豬圈裏把豬給趕了出來。
在劉茂林兄弟倆和李屠戶的輔助下，柳榆快速把豬的四個蹄子給綁上，也不用別人抬，雙手那麽一用力，一頭足足一百五六十斤的豬便被拋到了舊門板上。
“柳叔，您這個小孫兒好大的力氣！”兩個村子隻擱一條河，離的不甚遠，農家人，誰家的牛生了小牛犢都能傳的附近幾個村子盡知。
柳老漢家有個力氣奇大的小哥兒這事，李屠戶早有耳聞，往日隻覺得說的人沒見識，往大了誇，今日一見，才知說話的人還是有所保留。
這邊殺豬鬧出的動靜大，附近幾家的漢子們都過來看熱鬧，見李屠戶磨刀霍霍向豬，忙都上前幫著按豬。
李屠戶亮出刀子，柳榆不忍看，忙起身迴避，還沒走兩步，隻聽一聲淒厲的嚎叫，驚的柳榆心肝亂顫，忙走進灶房。
年氏和徐紅還有齊春花這會兒抬著粗瓷盆出去接豬血了，長生正往灶膛裏添柴，仔細看去，還能瞧出長生臉色未消的餘驚！
“嚇著了，你還是身子弱，膽氣不足，到時吃個豬心補補，就不怕了！”
長生狐疑看向柳榆，膽氣不足或許有，吃豬心補膽氣卻是聞所未聞，他很懷疑柳榆是故意消遣他。
豬殺好，接下來就是褪毛，這活用不到柳榆，柳茂林兄弟倆和柳榆三兄弟都包圓了。
豬褪好毛，就是拆卸豬肉，李屠戶拆卸豬肉時候，年氏讓又往鍋裏兌水，讓長生繼續燒，待會兒豬血凝結好，就能煮豬血了。
煮出來的叫做豬幌子，不管是煮豬幌子湯，還是大火爆炒，滋味都很好，且豬幌子滋補，在愛這口的人眼裏更是一道佳肴。
李屠戶從他爹李老屠戶手裏接下屠戶這個稱唿，一幹就是多年，不光殺豬利索，拆卸豬肉更是迅速，一頭豬很快拆成好幾塊，除了豬蹄沒動，別的部位可說是骨肉分離。
豬拆卸好，就沒李屠戶啥事兒，拿著年氏用紅紙包好的辛苦錢，又拿上一副豬肝豬肺，李屠戶就大跨步走了。
今晨幫忙褪豬的都是自家人，倒不用留誰吃殺豬飯，旁邊的柳茂根與張家幾家人，都知柳福生家裏殺這隻豬是為喜宴待客。
見豬拆卸好，為免主人家為難，忙都借口迴家吃飯，一個兩個都走了個幹淨。
吃過早飯，萬長鬆便上門來，豬既殺好，接下來便是做酒席要用的菜。
家裏的案板被搬到外麵，盆和桶有一個算一個，都清洗幹淨留著備用，徐紅和齊春花也忙迴家把閑置的粗瓷盆還有刀具拿來。
把柳榆指使著去清洗盆桶後，幾人拿幾條長凳，把肉塊搬到案板上，便開始處理起肉來。
一問之下，原來也是要去許家壩趕集擺攤，和兩人不同的是，萬瑞和萬仁賣的卻不是門錢子，而是春聯。
兩方人略微寒暄兩句，因萬瑞兩人有牛，柳榆便讓二人先行。
“成，你倆在後麵慢著些，到了許家壩過來找咱們，到時挨著我和你仁二叔擺攤！”萬瑞笑嗬嗬同柳榆二人揮手，輕輕一甩牛鞭，老黃牛便載著二人往前動起來。
老黃牛腳程不算快，柳榆一路上又不曾歇息，等兩人趕到許家壩，萬瑞二人堪堪擺好簡易攤鋪。
和上章鎮一樣，幾人也並不曾擺在街道上，隻擺在鎮子口處的一個草市上，日頭已經升起，陽光灑下大地，清早的寒意很快便絲絲縷縷消散開來，挎著筐，背著背簍的人卻是越來越多。
柳榆把帶來的門錢子一一擺好，車上帶的一個板凳也拿下來，讓長生安坐。
萬瑞的字寫的不錯，他人又圓滑，春聯倒是賣的很是順當，也很厚道會做人，隻要成交一單，必會推薦這些客人過來瞧瞧柳榆賣的門錢子。
“都是今年府城流行的新花樣，難刻著呐！貼在門頭窗戶上，喜慶又吉利，來年保管發大財。”
聽著萬瑞給他們拉客，柳榆介紹門錢子之餘，感激衝萬瑞笑笑。
他和長生雖每個集也能賣七七八八，但遠不如跟在萬瑞攤子旁賣的快。
後麵再有客人先看門錢子，投桃報李之下，柳榆也會推人去瞅瞅萬瑞寫的春聯。
柳榆先萬瑞一步把帶來的東西賣完，這會兒人正多，柳榆同萬瑞二人說還要買些宴席上要用到的東西，便推車先行一步。
“許家壩的集鎮不如上章鎮大，東西也比上章鎮上的略微便宜一些，豆腐倒是先不用買，這還有幾日，買迴到放到日子，要麽成凍豆腐，要麽成臭豆腐。
撇開豆腐不提，二人去雜貨鋪花一百文買了兩斤的幹木耳，又買兩盤炮仗，還有幾掛小的炮仗。
以前他堂哥堂姐成親時，就放過這玩意兒。
東西置辦的差不多，柳榆推著長生，找一處麵館，要上兩碗素澆麵，便從桌上的筷筒裏抽出筷子，忍著快要餓到痙攣的胃，麵一上桌，便開始吃起來。
三筷子過後，長生左右張望幾眼，湊到柳榆耳邊，小小聲道：“沒有你擀的勁道，澆頭也不如家裏吃的香！”
柳榆好笑：“趕明兒得空我再給你擀麵條吃，暫且對付兩口。”
長生見柳榆誤會，有些悻悻，他可沒嫌棄這麵條不好吃，白麵擀製的，又是油炒的澆頭，湯鮮味美，隻是比起柳榆的手藝，還是差了一籌！
這往後又兩天，二人照樣出門擺攤，間或買些零碎得用的東西，時間一直到臘月初十，這日天還沒亮，柳榆便早早起身，今兒是河南邊的李屠戶過來殺豬的日子。
殺豬要用到許多熱水，柳福生和年氏也跟著起來，長生也睡不住，穿好衣裳便去了灶房燒火，柳榆和年氏便刷起家裏的大盆，留著待會兒接豬血用。
少頃，柳茂林和柳茂葉夫妻幾人雙雙登門，長生燒好兩鍋開水後，李屠戶便帶著刀具過來了。
家裏的長凳在李屠戶的指揮下放好，家裏不用的舊門板鋪上去，柳榆也從豬圈裏把豬給趕了出來。
在劉茂林兄弟倆和李屠戶的輔助下，柳榆快速把豬的四個蹄子給綁上，也不用別人抬，雙手那麽一用力，一頭足足一百五六十斤的豬便被拋到了舊門板上。
“柳叔，您這個小孫兒好大的力氣！”兩個村子隻擱一條河，離的不甚遠，農家人，誰家的牛生了小牛犢都能傳的附近幾個村子盡知。
柳老漢家有個力氣奇大的小哥兒這事，李屠戶早有耳聞，往日隻覺得說的人沒見識，往大了誇，今日一見，才知說話的人還是有所保留。
這邊殺豬鬧出的動靜大，附近幾家的漢子們都過來看熱鬧，見李屠戶磨刀霍霍向豬，忙都上前幫著按豬。
李屠戶亮出刀子，柳榆不忍看，忙起身迴避，還沒走兩步，隻聽一聲淒厲的嚎叫，驚的柳榆心肝亂顫，忙走進灶房。
年氏和徐紅還有齊春花這會兒抬著粗瓷盆出去接豬血了，長生正往灶膛裏添柴，仔細看去，還能瞧出長生臉色未消的餘驚！
“嚇著了，你還是身子弱，膽氣不足，到時吃個豬心補補，就不怕了！”
長生狐疑看向柳榆，膽氣不足或許有，吃豬心補膽氣卻是聞所未聞，他很懷疑柳榆是故意消遣他。
豬殺好，接下來就是褪毛，這活用不到柳榆，柳茂林兄弟倆和柳榆三兄弟都包圓了。
豬褪好毛，就是拆卸豬肉，李屠戶拆卸豬肉時候，年氏讓又往鍋裏兌水，讓長生繼續燒，待會兒豬血凝結好，就能煮豬血了。
煮出來的叫做豬幌子，不管是煮豬幌子湯，還是大火爆炒，滋味都很好，且豬幌子滋補，在愛這口的人眼裏更是一道佳肴。
李屠戶從他爹李老屠戶手裏接下屠戶這個稱唿，一幹就是多年，不光殺豬利索，拆卸豬肉更是迅速，一頭豬很快拆成好幾塊，除了豬蹄沒動，別的部位可說是骨肉分離。
豬拆卸好，就沒李屠戶啥事兒，拿著年氏用紅紙包好的辛苦錢，又拿上一副豬肝豬肺，李屠戶就大跨步走了。
今晨幫忙褪豬的都是自家人，倒不用留誰吃殺豬飯，旁邊的柳茂根與張家幾家人，都知柳福生家裏殺這隻豬是為喜宴待客。
見豬拆卸好，為免主人家為難，忙都借口迴家吃飯，一個兩個都走了個幹淨。
吃過早飯，萬長鬆便上門來，豬既殺好，接下來便是做酒席要用的菜。
家裏的案板被搬到外麵，盆和桶有一個算一個，都清洗幹淨留著備用，徐紅和齊春花也忙迴家把閑置的粗瓷盆還有刀具拿來。
把柳榆指使著去清洗盆桶後，幾人拿幾條長凳，把肉塊搬到案板上，便開始處理起肉來。