第88頁
[韓娛同人]我繼承了餐館[娛樂圈] 作者：啊是肉肉呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
酒方肉做起來繁瑣，需要一遍遍得燉，每次燉的時間也不一樣。但蘇酥做過幾次，早就把過程記得很熟，這次做起來也沒很難。
等到距離約定時間還有一個半小時的時候，蘇酥開始準備起其他菜了。獅子頭需要調味，牛肋骨需要醃製，這些都需要花不少時間。
蘇酥忙上忙下，終於把前期準備做得差不多了，酒方肉也正在進行最後一道長達1小時的慢燉。這時候，從餐館門口傳來了聲響。
她出去一看，就看到金希撤帶人進來了。
金希撤扭頭就看到了她，和她招唿道：「老闆娘，好久不見啊。」
「這次沒做叫花雞。」蘇酥條件反射般得說完這句話後，才反應過來，然後繃著臉朝幾人點點頭。
金希撤的反應倒是很快，他一下子就看出來，蘇酥這話沒過腦子，應該是被他三番五次提起這事後的應激反應。於是他開玩笑道：「該不會是老闆娘你壓根就不會做叫花？」
蘇酥眨了眨眼，明白他說這話的意思，但懟還是要懟的：「唔，那你不如現在就迴去吧？」
金希撤傻眼。這也太不講武德了吧？
倒是聽了全部對話的其他人忍不住笑了出來。沒辦法，誰讓金希撤的口才那麽好，就算他們才合作錄製了幾期節目。
但也早就知道他的性格，卻沒想到他居然在這麽年輕的老闆娘麵前吃癟了。
「哇！真是太難得了！從來沒想過有人幾句話就把這小子擠兌成這樣！」一個個子小小的人感嘆道。
蘇酥見他這麽說，點點頭，道：「這大概是一物降一物吧。」
這下子，還有些拘謹的幾人都笑了出來。
笑完後，由一個體型較大的人領頭，給蘇酥問了好。盡管蘇酥的外表看上去和他們認知裏的大廚相差巨大。但麵對有技術的專業人士，他們總能給予充分的尊敬。
金希撤還想說點什麽，可惜蘇酥留下一句讓他們自便的話後，就進廚房去端菜了。
三黃雞早就做好了，清蒸梅魚也蒸好後放在鍋裏保溫，這兩道菜可以先端給他們吃。
蘇酥才把三黃雞放在桌上，金希撤就忍不住道：「這不是有雞肉麽？這是一整個雞做的吧？」
是的，三黃雞是用一整個雞做的，她也完全可以用這隻雞做叫花雞。
「不喜歡，可以給他們吃，不用勉強。」
金希撤一噎，準備反駁，結果就被其他幾人連續搶白。
「這道菜看上去就很好吃，老闆娘手藝很好啊。」
「這個應該就是種花家的名菜，我有在學習中文時看到過。壽跟哪，你知道為什麽這雞肉能這麽嫩麽？」
「為什麽這麽嫩我是不知道，但為什麽這麽多，我還是知道的。」
「老闆娘真的太了解我們了。」
伴隨著被調侃食量的薑虎棟想給自己解釋卻越解釋越解釋不清的憋屈樣子，蘇酥抿了抿嘴唇，生怕自己笑出來。
她和他們打了聲招唿，繼續迴廚房做菜。
而在她離開後，幾個人立馬閉上嘴，拿起筷子就夾向三黃雞。
既然蘇酥不做金希撤非常希望吃到的叫花雞。而是這三黃雞，那總有什麽特殊之處吧？
第47章
蘇酥不清楚外麵那些人的想法，迴廚房先把最簡單的茼蒿炒豆芽、油燜春筍做了，烤牛肋骨也送進了烤箱。
這兩道蔬菜沒花太多時間，就端出去了。蘇酥端菜過去時候，正好看到他們碰杯，再一看他們選擇的酒，還好不是燒酒，而是紅酒，這讓她的心情稍微好點了。
蘇酥放下菜，又迴廚房繼續。紅燒獅子頭和鐵板蟶子可以同時操作，她便打算先做了，然後再做糖醋排骨，最後再做番茄菌菇豆腐湯，安排得很是妥當。
她的動作很快，也早就把食材都準備好了。所以金希撤他們感覺才過了一會，蘇酥就又端著菜出來了。
這次她端出來的是耗時足足有5個小時的酒方肉，被放在一個大盅裏，白色的陶瓷看上去溫潤如玉，裏麵的酒方肉晶瑩剔透，還有幾顆烏棗點綴，散發出來的甜膩肉香簡直是在勾&引每個人的味蕾。
他們完全沒想到蘇酥居然會做這麽一道菜，硬核至極，又肉眼可見的美味。
肉食愛好者的薑虎棟就被這道酒方肉征服了，拚命往迴咽著口水，努力把視線從肉裏挪開，好奇得問蘇酥道：「這叫什麽名字？看上去就像是藝術品，太好看了！」
「哇！這真的是既想吃，又覺得下筷會破壞造型的一道菜！真的是太難選擇了！」李壽跟也在旁邊說道。
蘇酥喜歡看到別人喜歡她做的菜的樣子，她忍不住笑著道：「這是酒方肉，是甜口的肉。雖然一開始吃會覺得奇怪，但其實味道挺好的。」
「甜口的？」幾個人都是一驚。雖然炸雞有甜辣口的，但這麽做的豬肉卻絕對是鹹口的，他們很難想像甜口的豬肉是什麽樣的味道。
蘇酥見多了這樣反應的人，她讀大學時，也給室友們做過這道菜，一個個開始時都是她是異端的樣子。但等到真嚐過味道後，又抱著她撒嬌，想知道菜譜是什麽樣的。
「你們可以先試試味道。」蘇酥留下這句話後，就又進了廚房。
金希撤到底來餐館好幾次，知道蘇酥的水平，就算沒吃過酒方肉，還是拿起筷子，準備嚐嚐味道。
等到距離約定時間還有一個半小時的時候，蘇酥開始準備起其他菜了。獅子頭需要調味，牛肋骨需要醃製，這些都需要花不少時間。
蘇酥忙上忙下，終於把前期準備做得差不多了，酒方肉也正在進行最後一道長達1小時的慢燉。這時候，從餐館門口傳來了聲響。
她出去一看，就看到金希撤帶人進來了。
金希撤扭頭就看到了她，和她招唿道：「老闆娘，好久不見啊。」
「這次沒做叫花雞。」蘇酥條件反射般得說完這句話後，才反應過來，然後繃著臉朝幾人點點頭。
金希撤的反應倒是很快，他一下子就看出來，蘇酥這話沒過腦子，應該是被他三番五次提起這事後的應激反應。於是他開玩笑道：「該不會是老闆娘你壓根就不會做叫花？」
蘇酥眨了眨眼，明白他說這話的意思，但懟還是要懟的：「唔，那你不如現在就迴去吧？」
金希撤傻眼。這也太不講武德了吧？
倒是聽了全部對話的其他人忍不住笑了出來。沒辦法，誰讓金希撤的口才那麽好，就算他們才合作錄製了幾期節目。
但也早就知道他的性格，卻沒想到他居然在這麽年輕的老闆娘麵前吃癟了。
「哇！真是太難得了！從來沒想過有人幾句話就把這小子擠兌成這樣！」一個個子小小的人感嘆道。
蘇酥見他這麽說，點點頭，道：「這大概是一物降一物吧。」
這下子，還有些拘謹的幾人都笑了出來。
笑完後，由一個體型較大的人領頭，給蘇酥問了好。盡管蘇酥的外表看上去和他們認知裏的大廚相差巨大。但麵對有技術的專業人士，他們總能給予充分的尊敬。
金希撤還想說點什麽，可惜蘇酥留下一句讓他們自便的話後，就進廚房去端菜了。
三黃雞早就做好了，清蒸梅魚也蒸好後放在鍋裏保溫，這兩道菜可以先端給他們吃。
蘇酥才把三黃雞放在桌上，金希撤就忍不住道：「這不是有雞肉麽？這是一整個雞做的吧？」
是的，三黃雞是用一整個雞做的，她也完全可以用這隻雞做叫花雞。
「不喜歡，可以給他們吃，不用勉強。」
金希撤一噎，準備反駁，結果就被其他幾人連續搶白。
「這道菜看上去就很好吃，老闆娘手藝很好啊。」
「這個應該就是種花家的名菜，我有在學習中文時看到過。壽跟哪，你知道為什麽這雞肉能這麽嫩麽？」
「為什麽這麽嫩我是不知道，但為什麽這麽多，我還是知道的。」
「老闆娘真的太了解我們了。」
伴隨著被調侃食量的薑虎棟想給自己解釋卻越解釋越解釋不清的憋屈樣子，蘇酥抿了抿嘴唇，生怕自己笑出來。
她和他們打了聲招唿，繼續迴廚房做菜。
而在她離開後，幾個人立馬閉上嘴，拿起筷子就夾向三黃雞。
既然蘇酥不做金希撤非常希望吃到的叫花雞。而是這三黃雞，那總有什麽特殊之處吧？
第47章
蘇酥不清楚外麵那些人的想法，迴廚房先把最簡單的茼蒿炒豆芽、油燜春筍做了，烤牛肋骨也送進了烤箱。
這兩道蔬菜沒花太多時間，就端出去了。蘇酥端菜過去時候，正好看到他們碰杯，再一看他們選擇的酒，還好不是燒酒，而是紅酒，這讓她的心情稍微好點了。
蘇酥放下菜，又迴廚房繼續。紅燒獅子頭和鐵板蟶子可以同時操作，她便打算先做了，然後再做糖醋排骨，最後再做番茄菌菇豆腐湯，安排得很是妥當。
她的動作很快，也早就把食材都準備好了。所以金希撤他們感覺才過了一會，蘇酥就又端著菜出來了。
這次她端出來的是耗時足足有5個小時的酒方肉，被放在一個大盅裏，白色的陶瓷看上去溫潤如玉，裏麵的酒方肉晶瑩剔透，還有幾顆烏棗點綴，散發出來的甜膩肉香簡直是在勾&引每個人的味蕾。
他們完全沒想到蘇酥居然會做這麽一道菜，硬核至極，又肉眼可見的美味。
肉食愛好者的薑虎棟就被這道酒方肉征服了，拚命往迴咽著口水，努力把視線從肉裏挪開，好奇得問蘇酥道：「這叫什麽名字？看上去就像是藝術品，太好看了！」
「哇！這真的是既想吃，又覺得下筷會破壞造型的一道菜！真的是太難選擇了！」李壽跟也在旁邊說道。
蘇酥喜歡看到別人喜歡她做的菜的樣子，她忍不住笑著道：「這是酒方肉，是甜口的肉。雖然一開始吃會覺得奇怪，但其實味道挺好的。」
「甜口的？」幾個人都是一驚。雖然炸雞有甜辣口的，但這麽做的豬肉卻絕對是鹹口的，他們很難想像甜口的豬肉是什麽樣的味道。
蘇酥見多了這樣反應的人，她讀大學時，也給室友們做過這道菜，一個個開始時都是她是異端的樣子。但等到真嚐過味道後，又抱著她撒嬌，想知道菜譜是什麽樣的。
「你們可以先試試味道。」蘇酥留下這句話後，就又進了廚房。
金希撤到底來餐館好幾次，知道蘇酥的水平，就算沒吃過酒方肉，還是拿起筷子，準備嚐嚐味道。