做澱粉的工具周越連夜畫了出來讓周霖幫忙製作,其中包括把番薯磨成漿的板子、瀝架等物。


    但製作需要一些時間,周越就把注意力放到了豆瓣醬上。


    豆瓣醬可是個好東西!


    川菜的靈魂啊!


    沒了豆瓣醬,周越覺得他做的川菜味道一點也不正宗,所以做豆瓣醬時興致頗高。


    先取幹蠶豆泡水,而後把皮去掉,再把豆瓣放入鍋中煮熟,放到太陽底下曬幹,但也不要曬太幹,微微脫水感覺不那麽粘手的樣子就行。取簸箕把豆瓣均勻攤開,而後把從後山上割下來的新鮮黃荊枝條鋪在上麵,放到陰涼通風的地方讓它靜靜的發酵。


    周越當初想多做一些豆瓣醬放在那裏,就一口氣要了五十斤蠶豆。


    這五十斤蠶豆泡開了有足足一大盆,剝皮的過程讓周越無比的後悔,前後抓了苗嬸、唐嬸、陸彤和楊柳來幫忙,才終於在當天把所有的蠶豆全部剝完。


    剝完後,周越的手因為一直泡在水裏變得皺皺巴巴的,還白得厲害,劉致遠見了心疼了好一陣。


    “下次再有這樣的活計,你讓下人們去做,自己在旁邊看著就行了,自己動什麽手啊!”因為大伯才送了新的試題過來,周越又沒說他要出門,劉致遠就關在書房破題,等他出來了一看,周越的手已經完全變了個樣,眉頭當即就皺起來了。


    周越沉默著不說話,事情是他要做的,他不動手總覺得怪怪的。


    “沒關係的,又沒受傷,過一會兒就恢複了。”周越把手往身後藏,要是知道劉致遠會心疼成這個樣子,他絕對不會讓劉致遠看見。


    “沒受傷我也心疼!”周越的手很是粗糙,到處都是繭巴不說還有很多細小的口子。劉致遠把心放在周越身上後,專門買了藥給周越擦,但周越嫌麻煩,劉致遠隻好每天晚上趁著周越睡著了幫他抹,他努力了那麽久,好不容易讓那些細小的口子消失了,現在居然...


    輕輕拂過那皺皺巴巴的手,劉致遠的心情有點複雜,微頓,一個吻落在了周越的手背上,既輕又柔。


    周越的心好似一陣輕風撫拂過,癢癢的。


    劉致遠眼看著周越的耳朵紅了起來,頭也緩緩低了下去,十分體貼的轉移了話題,“快要中秋了,後山的梨子應該可以摘了,明天有時間嗎?我們一起去啊!”


    周越還記得之前上山時在山腳下看到的果樹,這又聽說可以去摘果子,立馬就答應了,“去!”他記得山上還有花椒樹,做豆瓣醬也需要花椒的,他要去看看花椒熟了沒有。


    次日,劉家人全數出動,去摘今年的梨子。


    劉家種的果樹品種比較多,今天他們的目標主要是梨子,這一片的梨樹品種有黃花梨、金花梨和白梨等等,但周越的注意力全都在找花椒樹上。


    他記得之前摘花椒嫩葉來吃的時候就在這附近看到過,現在也是花椒成熟的季節,紅紅的花椒應該很醒目才對。


    四周環顧,周越在十米外的枝丫上好像看到了花椒的影子,腳步不受控製的走了過去。


    劉致遠在一棵黃花梨的樹下發現了一個很大的果子,正想叫周越也來看看時,身邊卻沒有了周越的影子。


    焦急的四處找尋,在不遠處找到了周越的身影,大步走了過去。


    “阿越,你來這裏做什麽?”被劉夫人捧在手心的劉致遠,理所應當的不認識花椒,“這是什麽味道啊?好衝鼻子!”劉致遠才走到周越身邊,下一秒就捂住了鼻子。


    周越抬頭望著碩果累累的花椒樹,眼睛發光,“這可是好東西!”原來這一棵小小的花椒樹能結這麽多的果子。


    劉致遠聞言,試探性的鬆開了鼻子,才剛聞了一下,又把鼻子捂上了,“這味道真的太奇怪了,我們還是去摘梨子吧!我剛在那邊的樹上發現了一個好大的梨子。”


    周越任由劉致遠把他牽走,雖然他更想去摘花椒。


    雖然但是,摘梨子周越還是玩得很開心的,為了能摘到樹上的梨子,眾人是手段頻出。


    許老是最不費力的,他直接用內力飛上了樹,坐在樹的樹幹上悠哉悠哉的摘;石頭和吳昊年輕體壯,小時候也是爬樹長大的,所以不用費多少功夫就爬上了樹,抱著樹幹摘梨子;劉夫人和劉珍珠的手段就溫和許多了,她們手上有一個專門做來摘果子的工具,那是一根三四米長的竹竿,在竹竿的一頭被劃成了幾束,而後用做好的竹篾把劃開的幾束固定成一個圓,用縫好的布兜套在上麵,這樣人隻需要站在地麵上,把竹杆子伸到要摘的那個梨子上,套住梨子,微微用力一頂,梨子就會掉在布兜裏麵了。


    劉致遠身體不行,又沒有提前拿工具上來,想要摘梨子就隻能摘低矮處的,可低矮處的梨子個頭都不會很大,看著別人把大個大個的梨子收入囊中,劉致遠露出了羨慕的神情。


    本來他能後山摘梨子的機會就不多,以往來了也是在一旁坐著,所以這次是真的沒有想到要提前準備個工具。


    “你拿著。”周越四下看了看,挑中了一棵枝幹很大的梨樹,把自己手裏的籃子遞給身邊的人,等他接了,便伸手把人摟到了懷裏。


    “阿越?”劉致遠驚唿出聲,還沒等反應過來,自己就站在一棵很大的梨樹枝幹上了。


    “摘吧!這棵樹最大,結的果子應該也是最大的!”周越笑著把不遠處的樹枝遞到劉致遠的麵前,下巴微揚示意劉致遠動手。


    劉致遠短暫的吃驚過後就是狂喜,嘴角不自覺露出了誘人的微笑,抬手把遞到手跟前的果子摘下來放到了籃子裏,得意洋洋的向眾人炫耀:“你們摘的果子肯定沒有我的大!”


    眾人早就在聽到劉致遠驚唿的時候就把注意力放了過去,此時又聽到了劉致遠的話,那語氣簡直讓他們不能直視。


    環在劉致遠腰間的手微微收緊,周越的心跳微微加速了下,他沒想到這點小事劉致遠都能拿來炫耀一下。


    等把手裏的籃子摘滿過後,劉致遠還有些意猶未盡,周越便把籃子遞給了樹下的人,又讓人拿了個空的籃子來,讓劉致遠摘個夠。


    果然,劉致遠接到空籃子的那一瞬間眼睛又亮了一分。


    周越一直護著劉致遠在樹上摘梨子,直到所有的梨子摘完才下來。


    開開心心的摘完梨子後,把梨子運下山就讓所有人很是頗費了一番功夫。


    把最後一筐梨子從山上搬下來後,大多數人的手都沒什麽力氣了,坐在院子裏歇息。許老拉著劉地主到一旁說:“今天我發現山腳下都有獵物的痕跡了,若再不組織人上山打獵,深秋或許會有大型的獵物從山上摸下來,到時就麻煩了。”


    劉地主的神情一凜,鄭重的說:“我明天就去周家村找村長商量。”


    許老應了一聲,轉身就把自己摘的那筐梨子抱迴了自己的屋裏,他小時候沒怎麽吃過水果,現在老了就非常喜歡吃。


    歇息夠了,劉地主把最好的梨子選了出來,每個院子分了一份,又找了鏢師給劉致遠的大伯和二伯各帶去了一份,剩下的有點破損的就拿來做秋梨膏,其他的就低價賣給附近村子裏的人。


    摘完梨子後周越就把注意力重新放到了做豆瓣醬上,豆瓣的發酵一般需要五天左右的時間,等待的時間裏周越去山上采了花椒,又讓周青幫忙從鎮上帶了生薑和蒜迴來,而後就是去地裏摘辣椒。


    做豆瓣醬時豆瓣和辣椒的比例是一比十,周越準備了五十斤的豆瓣,那就需要五百斤的辣椒,雖然地裏有,但真正做的時候周越才知道什麽叫做後悔,也真正體會到了什麽叫做一鼓作氣,再而衰,三而竭!


    采摘、清洗,去把,晾幹等過程都很輕鬆,最難的就是剁碎。


    眾所周知,辣椒是一種對眼睛很不友好的蔬菜,它不像蠶豆那樣,它擁有強烈刺激性的味道,且做豆瓣醬還必須把辣椒剁碎。


    整整五百斤的辣椒,周越又發動了家裏所有空閑的人來幫忙。雖然每個人每次都能剁二三十斤的辣椒,但那過程都是極其痛苦的,淚水止不住的流。


    等終於把最後一盆辣椒剁碎,周越恨不得出去放掛鞭炮慶祝一下。


    把長滿了曲黴菌的豆瓣拿出來,先倒入白酒殺菌增香、而後與切好的生薑、蒜、洗淨晾幹的花椒、鹽等混合在一起之後,加入剁好的辣椒碎攪拌均勻,而後用菜籽油增香,最後裝進壇中,用清水封壇,放到陰涼通風出即可。


    剛做好的豆瓣醬要發酵半個月才能吃,但放上一段時間會更香!


    好不容易把五百斤辣椒全部做成了豆瓣醬,周越的一雙眼睛早已經弄得紅彤彤的,像被誰欺負狠狠哭過一迴似的。


    晚上劉致遠看了,醋壇子很突然的就翻了。


    這世上居然還有其他東西能讓周越哭成這樣?


    捉住周越的手,把周越紅彤彤的眼睛吻了個遍,劉致遠心中有股瘋狂的念頭在滋生。


    周越的眼睛經過五百斤辣椒的洗禮,變得格外的敏感,劉致遠的吻落在上麵時,鮮明的觸感帶給他顫栗的感覺。


    劉致遠的吻又急又兇,在周越的眼部周圍徘徊不肯離去,誓要用自己的唇重新為其染上更加鮮豔的顏色。


    周越想睜開眼睛看一看,他直覺劉致遠有點不對勁,但奈何劉致遠的吻一直不停,他完全沒有機會睜開眼。


    “相...相公?”周越出聲喊了一下。


    劉致遠的動作小了些,但依舊沒有放過他的眼睛,手更是不安分了起來。


    沒多久,周越的眼睛就更紅了,劉致遠微微離開了些,很有興致的欣賞著自己的傑作。


    此刻的周越就像一隻被欺負狠了卻又無法反抗的小兔子,隻能用一雙紅透了的眼盯著欺負自己的人,其他什麽都不能做。


    被周越這樣一瞪,劉致遠心中的欲.火猛地往下竄,接著就把周越撲倒了。


    夜,還很長...

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