周越把話都說到這份上了，孫嬸一時倒是不知道該怎麽辦了？
周容就是她的命根子，她想給周容好的生活，可依靠一畝薄田和一畝旱地，再加上在村子裏幫廚，她隻能馬馬虎虎把周容拉扯長大，其他的就不能多想了。
可眼看著周容已經到了嫁齡，她托人說了好幾戶人家，要不嫌棄周容是個哥兒，要不就嫌棄周容沒個親人幫襯還有她這麽一個拖累的包袱。她看得上眼的看不上周容，看得上周容的他又看不上眼，事情就這樣僵持在了一個不尷不尬的位置上。
後有人提醒，若不好嫁那就讓周容招一個夫婿迴來！
這個想法倒是好的，隻是她家裏那點子微薄的家產，又有那個漢子願意做這上門的夫婿呢？
對於周越的提議，孫嬸說不動心是假的，可她依舊還有顧慮。
“這事我還要考慮一下...”容哥兒畢竟還小，她不放心！
不管最終孫嬸同意還是不同意，有些事情必須得在開始前講清楚，“孫嬸，這合夥不是嘴上說一說而已。為了我們保護我們彼此的利益，若容哥兒答應合夥，那就必須和我簽一份合約，合約上會寫明一切的事情，包括利潤分成及保密方子等事，合約簽了之後我會給容哥兒一份，再交一份到衙門存檔。”
“我知道了！”孫嬸點頭，對周越是真正的刮目相看了。
把事情說清楚了，周越和周青就提出告辭了，“孫嬸，因為事情比較急，希望你能在三天之內給我個準確的消息！”臨走之前，周越提醒道。
“好！”孫嬸答應道，三天也夠她想清楚了。
周越和周青走了之後，院門才關上，周容轉身就跪在了孫嬸的跟前，把孫嬸嚇了好大一跳。
“你這是做什麽？”這院子裏雖然用土夯實了，但還是有些細小的石塊，周容這樣直直的跪下去，萬一被石塊磕著了怎麽辦？忙伸手去扶，“趕快起來！”
周容阻止了孫嬸的動作，大方道：“奶，我想要和越哥兒合夥！”
孫嬸扶周容的手一滯，這個答案仿佛早就在她的意料之中。
“你還沒有定親，這就出去拋頭露麵的做生意，你還要不要嫁人啊？”
她已經老了，還能陪周容幾年？
不把周容交到一個放心的人手裏，孫嬸怕是連死都閉不上眼睛。
“不嫁就不嫁！”周容梗著脖子說，反正也沒什麽人能夠看得起他，他也不想隨便將就了自己，他現在就想賺錢養家，嫁人什麽的隨緣吧！
“你...哪有哥兒不嫁人的！”孫嬸氣結，好一會兒唿吸才恢複過來，微頓，“罷了，你想做就去做吧！”周越是個能幹的，她的顧慮周越都提出了解決辦法，周容跟著他，應該是個不錯的主意。
“嘭”周容狠狠的給孫嬸磕了一個頭，忙不迭的站起身打開門跑了出去，邊跑邊喊：“我這就去青哥兒家找他們！”那著急的模樣，孫嬸都來不及反應，周容的身影就消失在眼前了。
周容一路小跑到周青家時，周越正在教周青怎麽做賬，看到周容來了，周越大吃一驚，“容哥兒，你怎麽來了？”
周容眼睛裏帶著光，高興的對周越說：“我奶答應了！現在可以簽合約嗎？”著急的樣子看笑了周越，剛在孫嬸麵前時，周容可不是這樣。
“你想好了嗎？”孫嬸是答應了，但周越怕周容自己還沒想好，就問了一句。
“嗯嗯，”周容的腦袋點個不停，他很早就想去鎮上做生意了，但孫嬸覺得他一個哥兒做生意很不安全，且做生意風險太大，不如做幫廚來的安穩，“我想好了，越哥兒，我想試一試！”
他隻會做菜，其他的還要學，但他不想放過這次的機會。
“行！”終於找到了最後一位合夥人，周越的心情非常的好，“我這就去寫契約去，正好你也拿迴家給孫嬸看看，明天我們在一起去鎮上看看。”
“好！”周容和周青異口同聲道。
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次日，周越晚出門了一個時辰，趕著牛車到和周青他們約定好的地方時，周青他們已經等了有一會兒了。
“抱歉，來晚了！”忍下腰間的不適，周越麵色有些不自在的說。
昨晚劉致遠使勁的纏著他，不讓他有片刻逃離的機會，所以理所當然的兩人又好好的吃了一頓肉。
最可惡的是，劉致遠明明早就醒了，卻抱著他不願起，周越惦記著有事要做，早上迷迷糊糊的醒過一迴，卻被劉致遠一句‘還早’又給哄睡了過去，所以他才來晚了。
“你們先上車吧！”周越示意兩人先坐上車，周青和周容根本不在乎等的這點時間，開開心心的上了車。
牛車開始動了之後，周青和周越稍微熟一點，先開了話頭，周容隨後加入，三人有說有笑的到了鎮上。
把牛車趕到目的地，周越先找了個地方把牛車停好，這才帶著兩人走進已經裝修好了的鋪子。
他們是從北街的那扇門進去的，門一打開就能看見一個攤子，攤子後麵就是一排貨架子，架子一共四層，每一層上都放了四個湯盆大的筲箕。架子的後麵就是內堂了，因為內堂空間有限，周越便在左邊安放了三四張桌子，每張桌子都隻能容納四個人坐的那種，右邊則是一排懸在半空中安在牆壁上的板子，大約一米多高，板子下麵還放了椅子，這一排的板子從北街一直連通到了西街，貫連了整個鋪子。
“哇！”周青對安裝在牆上的桌子很是好奇，迫不及待的把椅子抽出來試了一下，剛好可以坐著吃飯，且不怎麽占地方，“越哥兒你怎麽想到的？”這樣子可以讓好多人坐著吃飯了。
周容的眼睛裏也迸發出了神采，這桌子設計得確實巧妙！
“我是從書上看來的，我也不知道是誰想出來的。”在現代這樣的設計很多餐廳都有，他本來做的也類似快餐這種，再加上這個鋪子空間有限，他可不得好好利用一下嘛！
再往裏麵走，西街這麵的設計和北街這麵的差不多，隻不過周越把連通小院的那扇門做了下修飾，還加了個櫃台把門給遮住了，“這裏呢就是結賬的地方。”周越著重和周青介紹，打包的那些在攤車那邊的人直接就收了，但在這裏堂食的人就要到這裏來結賬了。
‘l’型的店鋪哪裏都好，隻結賬這一點讓周越傷透了腦筋，最後隻能想出分開結算這個辦法，“這個位置正好在店鋪的中央，兩邊都能看得到。”
周越說是結賬的地方，周青就趕緊站進去提前適應一下，果然如周越說是，兩扇門的位置都能看到，且兩邊的桌子也能看得一清二楚。
“還真的能看到，隻要稍微一轉頭就能切換，好神奇！”周青對這個櫃台喜歡得不得了，還經周越指點發現了櫃台下麵專門用來藏錢的地方，那是一個暗門和帶鎖的小空間。
櫃台的後麵就是後院，打開門就能看見那個不大的小院，院子的一側修建了一個簡易的廚房，灶上有兩口大鍋，不遠處就是一口井，此刻正被一塊木板蓋著：“鋪子裏賣的蓋飯和熬製底料時都在這個地方製作，做完了再拿出去，攤車上有可以加熱保溫的裝置，等會我指給你們看”
掉轉頭，在廚房的對麵就是專門留出來存放柴火、竹筒和蔬菜等物的地方。指著院子裏的那扇門，周越解釋道：“那個房間我也重新翻修過了，東西都是新買的，你們若是累了可以到這裏來休息一下。”
“這想的也太全麵了吧！”周青驚唿，他覺得他不像是來這裏幹活的，倒像是來享福的。
周容對周青的話表示認同，周越把這鋪子弄的真的隻差人手了！
“我不會算賬怎麽辦？”周容擔憂的問，剛聽周越那意思，他除了做飯還得管結賬，可他確實是不會。
“沒事，我教你，很簡單的！”周越肯定的說，拍著胸脯讓周容放輕鬆。
這算賬是周容還是得學一學，因為冬天串串的買賣隻能在攤車上進行，現做現賣，隻有這樣才能保證到客人的手裏是新鮮熱乎剛出鍋的。
周越的保證在一定程度上打消了周容的顧慮，三人又仔細的把鋪子看了一遍，高高興興的簽了契約。
“好了，這下我們可都是這鋪子的老板了！”周越把簽好的契約給了周青和周容一人一份，留下要交到官府的那份，把自己那份好生的收了起來。
他決定等沒人時就放到空間去，隻有放到空間裏麵才能讓他心安。
周青和周容相視一笑，這份契約的重要性他們心裏都有數，定會好好保管。
“既然鋪子裝修好了，那什麽時候開業？”周容問，他迫不及待的想賺錢，周青也向周越投來了相同的詢問視線。
秋收後雖然把欠周越的錢還了，但家裏麵也沒什麽積蓄了，好在張姨的病已經好得差不多了，不用再去看大夫吃藥了。
周青到現在還以為是新換的這個大夫醫術了得，完全沒有往周越隔三差五往他們家送的那些菜上麵想。
“三日後！”周越之前就找人算過，七月二十八是個好日子，宜開業，婚嫁和出行。
聽到周越如此說，周青和周容都恨不得這三天馬上過去！
“對了！我還有件事和你們商量，”周越拍了下腦門，差一點就把這事給搞忘了，“這鎮上有個慈幼堂你們知道吧？”
周青和周容同時搖頭，他們都很少來鎮上，對這慈幼堂當真是不太熟悉。
周越隻好把慈幼堂的情況先給兩人說一下，然後他才道：“慈幼堂裏有幾個十一二歲的孩子，我想把他們叫到鋪子裏來打短工，每天給他們十文錢的工錢，若是有多餘的沒賣出去的飯食，能不能打包讓他們帶迴慈幼堂。”
慈幼堂的孩子都是被人遺棄的，自然就不會有土地，想要活下去隻能去做粗活，周越想盡自己所能的幫一幫他們。
周青和周容都沒什麽意見，事情就這樣定下了。
周容就是她的命根子，她想給周容好的生活，可依靠一畝薄田和一畝旱地，再加上在村子裏幫廚，她隻能馬馬虎虎把周容拉扯長大，其他的就不能多想了。
可眼看著周容已經到了嫁齡，她托人說了好幾戶人家，要不嫌棄周容是個哥兒，要不就嫌棄周容沒個親人幫襯還有她這麽一個拖累的包袱。她看得上眼的看不上周容，看得上周容的他又看不上眼，事情就這樣僵持在了一個不尷不尬的位置上。
後有人提醒，若不好嫁那就讓周容招一個夫婿迴來！
這個想法倒是好的，隻是她家裏那點子微薄的家產，又有那個漢子願意做這上門的夫婿呢？
對於周越的提議，孫嬸說不動心是假的，可她依舊還有顧慮。
“這事我還要考慮一下...”容哥兒畢竟還小，她不放心！
不管最終孫嬸同意還是不同意，有些事情必須得在開始前講清楚，“孫嬸，這合夥不是嘴上說一說而已。為了我們保護我們彼此的利益，若容哥兒答應合夥，那就必須和我簽一份合約，合約上會寫明一切的事情，包括利潤分成及保密方子等事，合約簽了之後我會給容哥兒一份，再交一份到衙門存檔。”
“我知道了！”孫嬸點頭，對周越是真正的刮目相看了。
把事情說清楚了，周越和周青就提出告辭了，“孫嬸，因為事情比較急，希望你能在三天之內給我個準確的消息！”臨走之前，周越提醒道。
“好！”孫嬸答應道，三天也夠她想清楚了。
周越和周青走了之後，院門才關上，周容轉身就跪在了孫嬸的跟前，把孫嬸嚇了好大一跳。
“你這是做什麽？”這院子裏雖然用土夯實了，但還是有些細小的石塊，周容這樣直直的跪下去，萬一被石塊磕著了怎麽辦？忙伸手去扶，“趕快起來！”
周容阻止了孫嬸的動作，大方道：“奶，我想要和越哥兒合夥！”
孫嬸扶周容的手一滯，這個答案仿佛早就在她的意料之中。
“你還沒有定親，這就出去拋頭露麵的做生意，你還要不要嫁人啊？”
她已經老了，還能陪周容幾年？
不把周容交到一個放心的人手裏，孫嬸怕是連死都閉不上眼睛。
“不嫁就不嫁！”周容梗著脖子說，反正也沒什麽人能夠看得起他，他也不想隨便將就了自己，他現在就想賺錢養家，嫁人什麽的隨緣吧！
“你...哪有哥兒不嫁人的！”孫嬸氣結，好一會兒唿吸才恢複過來，微頓，“罷了，你想做就去做吧！”周越是個能幹的，她的顧慮周越都提出了解決辦法，周容跟著他，應該是個不錯的主意。
“嘭”周容狠狠的給孫嬸磕了一個頭，忙不迭的站起身打開門跑了出去，邊跑邊喊：“我這就去青哥兒家找他們！”那著急的模樣，孫嬸都來不及反應，周容的身影就消失在眼前了。
周容一路小跑到周青家時，周越正在教周青怎麽做賬，看到周容來了，周越大吃一驚，“容哥兒，你怎麽來了？”
周容眼睛裏帶著光，高興的對周越說：“我奶答應了！現在可以簽合約嗎？”著急的樣子看笑了周越，剛在孫嬸麵前時，周容可不是這樣。
“你想好了嗎？”孫嬸是答應了，但周越怕周容自己還沒想好，就問了一句。
“嗯嗯，”周容的腦袋點個不停，他很早就想去鎮上做生意了，但孫嬸覺得他一個哥兒做生意很不安全，且做生意風險太大，不如做幫廚來的安穩，“我想好了，越哥兒，我想試一試！”
他隻會做菜，其他的還要學，但他不想放過這次的機會。
“行！”終於找到了最後一位合夥人，周越的心情非常的好，“我這就去寫契約去，正好你也拿迴家給孫嬸看看，明天我們在一起去鎮上看看。”
“好！”周容和周青異口同聲道。
----
次日，周越晚出門了一個時辰，趕著牛車到和周青他們約定好的地方時，周青他們已經等了有一會兒了。
“抱歉，來晚了！”忍下腰間的不適，周越麵色有些不自在的說。
昨晚劉致遠使勁的纏著他，不讓他有片刻逃離的機會，所以理所當然的兩人又好好的吃了一頓肉。
最可惡的是，劉致遠明明早就醒了，卻抱著他不願起，周越惦記著有事要做，早上迷迷糊糊的醒過一迴，卻被劉致遠一句‘還早’又給哄睡了過去，所以他才來晚了。
“你們先上車吧！”周越示意兩人先坐上車，周青和周容根本不在乎等的這點時間，開開心心的上了車。
牛車開始動了之後，周青和周越稍微熟一點，先開了話頭，周容隨後加入，三人有說有笑的到了鎮上。
把牛車趕到目的地，周越先找了個地方把牛車停好，這才帶著兩人走進已經裝修好了的鋪子。
他們是從北街的那扇門進去的，門一打開就能看見一個攤子，攤子後麵就是一排貨架子，架子一共四層，每一層上都放了四個湯盆大的筲箕。架子的後麵就是內堂了，因為內堂空間有限，周越便在左邊安放了三四張桌子，每張桌子都隻能容納四個人坐的那種，右邊則是一排懸在半空中安在牆壁上的板子，大約一米多高，板子下麵還放了椅子，這一排的板子從北街一直連通到了西街，貫連了整個鋪子。
“哇！”周青對安裝在牆上的桌子很是好奇，迫不及待的把椅子抽出來試了一下，剛好可以坐著吃飯，且不怎麽占地方，“越哥兒你怎麽想到的？”這樣子可以讓好多人坐著吃飯了。
周容的眼睛裏也迸發出了神采，這桌子設計得確實巧妙！
“我是從書上看來的，我也不知道是誰想出來的。”在現代這樣的設計很多餐廳都有，他本來做的也類似快餐這種，再加上這個鋪子空間有限，他可不得好好利用一下嘛！
再往裏麵走，西街這麵的設計和北街這麵的差不多，隻不過周越把連通小院的那扇門做了下修飾，還加了個櫃台把門給遮住了，“這裏呢就是結賬的地方。”周越著重和周青介紹，打包的那些在攤車那邊的人直接就收了，但在這裏堂食的人就要到這裏來結賬了。
‘l’型的店鋪哪裏都好，隻結賬這一點讓周越傷透了腦筋，最後隻能想出分開結算這個辦法，“這個位置正好在店鋪的中央，兩邊都能看得到。”
周越說是結賬的地方，周青就趕緊站進去提前適應一下，果然如周越說是，兩扇門的位置都能看到，且兩邊的桌子也能看得一清二楚。
“還真的能看到，隻要稍微一轉頭就能切換，好神奇！”周青對這個櫃台喜歡得不得了，還經周越指點發現了櫃台下麵專門用來藏錢的地方，那是一個暗門和帶鎖的小空間。
櫃台的後麵就是後院，打開門就能看見那個不大的小院，院子的一側修建了一個簡易的廚房，灶上有兩口大鍋，不遠處就是一口井，此刻正被一塊木板蓋著：“鋪子裏賣的蓋飯和熬製底料時都在這個地方製作，做完了再拿出去，攤車上有可以加熱保溫的裝置，等會我指給你們看”
掉轉頭，在廚房的對麵就是專門留出來存放柴火、竹筒和蔬菜等物的地方。指著院子裏的那扇門，周越解釋道：“那個房間我也重新翻修過了，東西都是新買的，你們若是累了可以到這裏來休息一下。”
“這想的也太全麵了吧！”周青驚唿，他覺得他不像是來這裏幹活的，倒像是來享福的。
周容對周青的話表示認同，周越把這鋪子弄的真的隻差人手了！
“我不會算賬怎麽辦？”周容擔憂的問，剛聽周越那意思，他除了做飯還得管結賬，可他確實是不會。
“沒事，我教你，很簡單的！”周越肯定的說，拍著胸脯讓周容放輕鬆。
這算賬是周容還是得學一學，因為冬天串串的買賣隻能在攤車上進行，現做現賣，隻有這樣才能保證到客人的手裏是新鮮熱乎剛出鍋的。
周越的保證在一定程度上打消了周容的顧慮，三人又仔細的把鋪子看了一遍，高高興興的簽了契約。
“好了，這下我們可都是這鋪子的老板了！”周越把簽好的契約給了周青和周容一人一份，留下要交到官府的那份，把自己那份好生的收了起來。
他決定等沒人時就放到空間去，隻有放到空間裏麵才能讓他心安。
周青和周容相視一笑，這份契約的重要性他們心裏都有數，定會好好保管。
“既然鋪子裝修好了，那什麽時候開業？”周容問，他迫不及待的想賺錢，周青也向周越投來了相同的詢問視線。
秋收後雖然把欠周越的錢還了，但家裏麵也沒什麽積蓄了，好在張姨的病已經好得差不多了，不用再去看大夫吃藥了。
周青到現在還以為是新換的這個大夫醫術了得，完全沒有往周越隔三差五往他們家送的那些菜上麵想。
“三日後！”周越之前就找人算過，七月二十八是個好日子，宜開業，婚嫁和出行。
聽到周越如此說，周青和周容都恨不得這三天馬上過去！
“對了！我還有件事和你們商量，”周越拍了下腦門，差一點就把這事給搞忘了，“這鎮上有個慈幼堂你們知道吧？”
周青和周容同時搖頭，他們都很少來鎮上，對這慈幼堂當真是不太熟悉。
周越隻好把慈幼堂的情況先給兩人說一下，然後他才道：“慈幼堂裏有幾個十一二歲的孩子，我想把他們叫到鋪子裏來打短工，每天給他們十文錢的工錢，若是有多餘的沒賣出去的飯食，能不能打包讓他們帶迴慈幼堂。”
慈幼堂的孩子都是被人遺棄的，自然就不會有土地，想要活下去隻能去做粗活，周越想盡自己所能的幫一幫他們。
周青和周容都沒什麽意見，事情就這樣定下了。