周越最近的日子很是忙碌，因為冷鍋串串中很多調味料他都還沒有找到，所以他帶著許老在鎮上各個雜貨店轉悠，甚至還跑了好幾個藥材鋪，好不容易湊齊了調味料之後，他又忙著做底料，增加冷鍋串串裏麵的肉食，期間經許老提醒還讓吳昊帶話給周青，讓他幫忙做些筷子出來。
在一切都就位後，周越收到攤子已經做好了的消息，當天就趕著牛車迴了周家村。
驗收過攤子後，周越就把攤子弄迴了鎮上，仔仔細細的打掃了兩遍，而後就著手準備開業的事情了。
在攤子弄迴鎮上的第三天，周越就帶著許老出門開始做買賣了。
他是算好了時間出門的，到北街時那些挑著擔子賣午飯的人還沒到，周越和許老就找了個比較陰涼的地方停下了攤子，隨後把做好的蓋飯和串串搬了出來。
蓋飯是在家就做好然後分裝到竹筒裏的，串串則是在家就煮好了而後用兩個大盆子裝著，一盆素的一盆葷的。
第一天，蓋飯周越隻做了三十份，一份賣三十五文錢，裏麵有四兩糙米飯，一份素炒絲瓜，一份泡豇豆炒肉沫。
糙米是隻舂了兩遍的米，和那種舂了四五遍甚至七八遍的精米不同，一斤隻要二十五文。
蓋飯周越交給了許老負責，他自己就負責串串的買賣。
串串是按照葷素來區別的，素的一文錢兩串，葷的一文錢一串。
周越這個可以推著走的攤子一進北街就吸引了不少人的注意，在周越做的東西拿出來後，不少人都沒忍住吞咽了下口水。
很快，一位手上拿著賬本長得圓乎乎的人聞著味道詢了過來，指著周越麵前的串串問道：“這個是什麽東西？”他是一個好吃的人，但因為做了這個活計，每天中午都隻能將就，要不就是忍住不吃，等手上的活計做完了再找個地方大吃一頓。
今天午時末有一批貨物要到港，他就趁著這會子事情不多像以往那樣找個挑著擔子賣飯菜的人買一份墊吧墊吧，沒想到沒走多遠就聞到一股香辣的味道，讓他的腳步不自覺就往這邊來了。
“客官，這是冷鍋串串，是我想出來的吃法，這素的一文錢兩串，葷的一文錢一串。”周越一邊介紹一邊從素的盆子裏拿了一串土豆遞給來人，邀請他先嚐嚐看。
賬房先生原本隻是問一下，沒想到周越這麽熱情，有些不好意思的把土豆接了過來。這土豆被紅亮的油包裹著，還帶著些許蔥花和芝麻，還未放進嘴裏就能聞到一股很香的味道。
“唔，好吃！”賬房先生淺嚐了一口，便立即讚不絕口。這土豆吃到嘴裏才知道有多驚豔，他的饞蟲都被勾起來了，“這個素的給我來五文錢的，葷的也來五文錢的。”
“好嘞！”這麽順利的就開張了，周越很高興，“客官你看看喜歡吃什麽，這素的裏麵有土豆、藕片、萵筍、黃瓜和香菇，葷的裏麵有肉丸子、郡肝、雞爪、雞尖、雞肉。”這裏的食材有限，周越現目前隻能做這幾種。
“那就一樣來一份！”賬房先生可是個不挑食的，雞爪和雞尖這種邊角料他也會吃。
“馬上！”周越拿出一個大號的竹筒，把賬房先生要求的吃食全部拿出來裝進了竹筒裏，然後交給了賬房先生，收獲了今天第一筆收入--十文錢。
賬房先生接過就開吃，他好久都沒有這種迫不及待的感覺了。
許老見周越都開張了，他這邊卻沒什麽動靜，就朝賬房先生推薦，“客官，這還有蓋飯，要不要來一份嚐嚐？”說著拿了一份蓋飯展示給賬房先生看。
賬房先生吃著手裏的食物，眼睛卻被許老手裏的蓋飯吸引了注意力，邊吃邊問：“這個多少錢一份？”
“三十五文錢一份！”
“好，給我來一份！”賬房先生利索地答應，這串串味道是好，但不知道吃多少才能飽腹，還是得吃主食才可以。
許老把蓋飯和筷子遞給賬房先生，也收入了今天的第一筆進賬。
待賬房先生拿著東西走了之後，許老才得意洋洋的拿著一個錢箱子向周越挑眉，還把錢箱子搖得叮當作響。
周越微笑著搖了搖頭。
周圍見賬房先生滿載而歸，那蠢蠢欲動的心怎麽也忍不住了，紛紛湊上來要買來嚐一嚐。
這一嚐，吃過的人眼睛中都迸發出了亮光，北街幾乎沒有什麽新鮮吃食過來，這個不起眼的小攤賣的吃食竟如此美味！
很快，這個小攤就被人群淹沒了，周越和許老一時間忙得不行。
賬房先生是幫一個大的商號算賬，與他共事的還有將近二十位賬房，他們平時都是順便吃點就打發了，今天還未走出辦公的地方，就看見賬房先生迴來了，一個個好奇得不得了。
他們可是好久沒有見過賬房先生臉上出現滿意的神色了。
詢問過後才知道北街今天來了個攤子，那裏賣的吃食可好吃了，眾人都知道賬房先生的愛好，於是一個個在打聽清楚事情的原委後都馬不停蹄的趕去周越的攤子，因為賬房先生說了，這蓋飯數量不多，先到先得！
可盡管他們跑的快，還是有幾人沒有吃到蓋飯，不過串串倒是吃到了，隻是不能飽肚子，隻能去買了挑擔子的飯菜。
“這位老板，明天你可得多做點，這些哪夠吃啊！”很多沒有買到蓋飯的人都強烈建議周越多做點來賣，他們實在是把饅頭和沒有油水的菜吃膩歪了，這難得來一個手藝好又有良心的賣家，他們心裏可高興了。
“一定一定！”周越還未發話，許老就應了下來。
足足三十份蓋飯，二十斤素菜和十斤葷菜的串串，剛過了午時就都賣完了！
周越累得滿頭大汗，嘴邊的笑卻怎麽也止不住。三十份蓋飯用了大概八斤糙米，菜十多斤，肉四斤，成本在四百文左右。而現在全部賣出去了，這一下就淨賺了六百多文，就這還沒有算賣串串賺的錢。
看著許老抱著錢箱子傻嗬嗬的笑，周越暗自打算，今天準備的量剛過午時就賣完了，而按照他的觀察，怎麽說他們都還可以再賣半個時辰，明天把蓋飯和串串量都增加一倍也能賣完。
“乖徒弟，明天一定要多做些，這也太好賣了！”許老從來沒有做過生意，但他知道做生意是很難的，之前說要來幫周越也是怕周越做不成，沒想到真實情況大大出乎他的預料。
“嗯。”周越點頭，他想過東西不愁賣，但沒想到會這麽火熱，看來還是他低估了北街上這些人的潛力。
推著車子往家裏走，周越恨不得馬上迴去抱著錢箱子數一數到底賺了多少錢？
----
這一天劉致遠中午下學迴家時被唐嬸告知周越和許老開始出去做買賣了，劉致遠點點頭表示知道了，其他什麽都沒有說。
唐嬸張了張嘴想勸說兩句，但最終還是顧忌自己是個下人，不能對主人家的事過多的置喙，又生生的把話咽迴了肚子裏，“少夫人已經把飯做好了，少爺是這會吃還是再等一會兒？”
“開飯吧！”劉致遠悶聲說。周越還真的說到做到了，在做買賣時也依然會照顧好他！
唐嬸很快把周越出發做買賣前做的兩菜一湯給劉致遠端了送去，劉致遠獨自一人坐在桌邊吃飯，胃口欠佳。
他心裏現在還是有氣的，隻不過他現在根本找不到機會和周越談一談，周越雖然和他住在同一個屋簷下，但劉致遠覺得他們之間好像有一堵無形的牆分開了彼此，讓他們無法溝通和交流。
自己親身體驗過了，劉致遠才知道當初他說的話對周越的傷害有多大，可笑他還不自知，還妄談什麽想迴到從前。
他和周越之間是被他自己親手畫下的深淵分開的，他怨不了任何人。
他氣周越的同時他還在氣自己，為何在這件事上這麽遲鈍！
把那個滿心滿眼都是自己的周越就這樣搞丟了...
劉致遠心不在焉的吃著飯時，周越和許老迴來了，兩人懷裏各抱著一個錢箱子，迴到家都等不及進房間，在院子裏就把錢拿出來數了。
劉致遠看著，心似被人緊緊拽住一般疼。
他現在連去湊上去和周越一起分享開心的資格都沒有了。
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去往北街販賣飯食的人今天還是和往常一樣的時間出發，大概午時初到達。
可今天他們到的時候很多人手裏都拿著竹筒，有些在吃飯，有些則拿著竹簽子在吃，看不出他們吃的到底是個什麽東西，但聞著就香。
這奇怪的景象剛開始並沒有引起這些挑擔子賣東西人的注意，是直到後來發現來買他們東西的人少了一部分，這才他們引起了注意。
像往常一樣待到午時末，不少人的擔子裏都還有一半的飯食都沒有賣出去。
有些人不把這個當迴事，另一些人則迴去就立刻上報給了負責人，但負責人並沒把這件事記在心上，以前不是沒有人想在北街和他們競爭，可到頭來不還是他們獨占了北街的市場，不過是小人物而已，不足為慮。
負責人不把這件事放在心上，那下麵的人就更別說了，他們不管賣多賣少，每月的銀子都是定數，反正事情他們已經報上去了，接下來就不是他們能管的事了。
就因為這個疏忽，負責人差一點弄丟了差事，在少東家那裏被記上了黑名單。
在一切都就位後，周越收到攤子已經做好了的消息，當天就趕著牛車迴了周家村。
驗收過攤子後，周越就把攤子弄迴了鎮上，仔仔細細的打掃了兩遍，而後就著手準備開業的事情了。
在攤子弄迴鎮上的第三天，周越就帶著許老出門開始做買賣了。
他是算好了時間出門的，到北街時那些挑著擔子賣午飯的人還沒到，周越和許老就找了個比較陰涼的地方停下了攤子，隨後把做好的蓋飯和串串搬了出來。
蓋飯是在家就做好然後分裝到竹筒裏的，串串則是在家就煮好了而後用兩個大盆子裝著，一盆素的一盆葷的。
第一天，蓋飯周越隻做了三十份，一份賣三十五文錢，裏麵有四兩糙米飯，一份素炒絲瓜，一份泡豇豆炒肉沫。
糙米是隻舂了兩遍的米，和那種舂了四五遍甚至七八遍的精米不同，一斤隻要二十五文。
蓋飯周越交給了許老負責，他自己就負責串串的買賣。
串串是按照葷素來區別的，素的一文錢兩串，葷的一文錢一串。
周越這個可以推著走的攤子一進北街就吸引了不少人的注意，在周越做的東西拿出來後，不少人都沒忍住吞咽了下口水。
很快，一位手上拿著賬本長得圓乎乎的人聞著味道詢了過來，指著周越麵前的串串問道：“這個是什麽東西？”他是一個好吃的人，但因為做了這個活計，每天中午都隻能將就，要不就是忍住不吃，等手上的活計做完了再找個地方大吃一頓。
今天午時末有一批貨物要到港，他就趁著這會子事情不多像以往那樣找個挑著擔子賣飯菜的人買一份墊吧墊吧，沒想到沒走多遠就聞到一股香辣的味道，讓他的腳步不自覺就往這邊來了。
“客官，這是冷鍋串串，是我想出來的吃法，這素的一文錢兩串，葷的一文錢一串。”周越一邊介紹一邊從素的盆子裏拿了一串土豆遞給來人，邀請他先嚐嚐看。
賬房先生原本隻是問一下，沒想到周越這麽熱情，有些不好意思的把土豆接了過來。這土豆被紅亮的油包裹著，還帶著些許蔥花和芝麻，還未放進嘴裏就能聞到一股很香的味道。
“唔，好吃！”賬房先生淺嚐了一口，便立即讚不絕口。這土豆吃到嘴裏才知道有多驚豔，他的饞蟲都被勾起來了，“這個素的給我來五文錢的，葷的也來五文錢的。”
“好嘞！”這麽順利的就開張了，周越很高興，“客官你看看喜歡吃什麽，這素的裏麵有土豆、藕片、萵筍、黃瓜和香菇，葷的裏麵有肉丸子、郡肝、雞爪、雞尖、雞肉。”這裏的食材有限，周越現目前隻能做這幾種。
“那就一樣來一份！”賬房先生可是個不挑食的，雞爪和雞尖這種邊角料他也會吃。
“馬上！”周越拿出一個大號的竹筒，把賬房先生要求的吃食全部拿出來裝進了竹筒裏，然後交給了賬房先生，收獲了今天第一筆收入--十文錢。
賬房先生接過就開吃，他好久都沒有這種迫不及待的感覺了。
許老見周越都開張了，他這邊卻沒什麽動靜，就朝賬房先生推薦，“客官，這還有蓋飯，要不要來一份嚐嚐？”說著拿了一份蓋飯展示給賬房先生看。
賬房先生吃著手裏的食物，眼睛卻被許老手裏的蓋飯吸引了注意力，邊吃邊問：“這個多少錢一份？”
“三十五文錢一份！”
“好，給我來一份！”賬房先生利索地答應，這串串味道是好，但不知道吃多少才能飽腹，還是得吃主食才可以。
許老把蓋飯和筷子遞給賬房先生，也收入了今天的第一筆進賬。
待賬房先生拿著東西走了之後，許老才得意洋洋的拿著一個錢箱子向周越挑眉，還把錢箱子搖得叮當作響。
周越微笑著搖了搖頭。
周圍見賬房先生滿載而歸，那蠢蠢欲動的心怎麽也忍不住了，紛紛湊上來要買來嚐一嚐。
這一嚐，吃過的人眼睛中都迸發出了亮光，北街幾乎沒有什麽新鮮吃食過來，這個不起眼的小攤賣的吃食竟如此美味！
很快，這個小攤就被人群淹沒了，周越和許老一時間忙得不行。
賬房先生是幫一個大的商號算賬，與他共事的還有將近二十位賬房，他們平時都是順便吃點就打發了，今天還未走出辦公的地方，就看見賬房先生迴來了，一個個好奇得不得了。
他們可是好久沒有見過賬房先生臉上出現滿意的神色了。
詢問過後才知道北街今天來了個攤子，那裏賣的吃食可好吃了，眾人都知道賬房先生的愛好，於是一個個在打聽清楚事情的原委後都馬不停蹄的趕去周越的攤子，因為賬房先生說了，這蓋飯數量不多，先到先得！
可盡管他們跑的快，還是有幾人沒有吃到蓋飯，不過串串倒是吃到了，隻是不能飽肚子，隻能去買了挑擔子的飯菜。
“這位老板，明天你可得多做點，這些哪夠吃啊！”很多沒有買到蓋飯的人都強烈建議周越多做點來賣，他們實在是把饅頭和沒有油水的菜吃膩歪了，這難得來一個手藝好又有良心的賣家，他們心裏可高興了。
“一定一定！”周越還未發話，許老就應了下來。
足足三十份蓋飯，二十斤素菜和十斤葷菜的串串，剛過了午時就都賣完了！
周越累得滿頭大汗，嘴邊的笑卻怎麽也止不住。三十份蓋飯用了大概八斤糙米，菜十多斤，肉四斤，成本在四百文左右。而現在全部賣出去了，這一下就淨賺了六百多文，就這還沒有算賣串串賺的錢。
看著許老抱著錢箱子傻嗬嗬的笑，周越暗自打算，今天準備的量剛過午時就賣完了，而按照他的觀察，怎麽說他們都還可以再賣半個時辰，明天把蓋飯和串串量都增加一倍也能賣完。
“乖徒弟，明天一定要多做些，這也太好賣了！”許老從來沒有做過生意，但他知道做生意是很難的，之前說要來幫周越也是怕周越做不成，沒想到真實情況大大出乎他的預料。
“嗯。”周越點頭，他想過東西不愁賣，但沒想到會這麽火熱，看來還是他低估了北街上這些人的潛力。
推著車子往家裏走，周越恨不得馬上迴去抱著錢箱子數一數到底賺了多少錢？
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這一天劉致遠中午下學迴家時被唐嬸告知周越和許老開始出去做買賣了，劉致遠點點頭表示知道了，其他什麽都沒有說。
唐嬸張了張嘴想勸說兩句，但最終還是顧忌自己是個下人，不能對主人家的事過多的置喙，又生生的把話咽迴了肚子裏，“少夫人已經把飯做好了，少爺是這會吃還是再等一會兒？”
“開飯吧！”劉致遠悶聲說。周越還真的說到做到了，在做買賣時也依然會照顧好他！
唐嬸很快把周越出發做買賣前做的兩菜一湯給劉致遠端了送去，劉致遠獨自一人坐在桌邊吃飯，胃口欠佳。
他心裏現在還是有氣的，隻不過他現在根本找不到機會和周越談一談，周越雖然和他住在同一個屋簷下，但劉致遠覺得他們之間好像有一堵無形的牆分開了彼此，讓他們無法溝通和交流。
自己親身體驗過了，劉致遠才知道當初他說的話對周越的傷害有多大，可笑他還不自知，還妄談什麽想迴到從前。
他和周越之間是被他自己親手畫下的深淵分開的，他怨不了任何人。
他氣周越的同時他還在氣自己，為何在這件事上這麽遲鈍！
把那個滿心滿眼都是自己的周越就這樣搞丟了...
劉致遠心不在焉的吃著飯時，周越和許老迴來了，兩人懷裏各抱著一個錢箱子，迴到家都等不及進房間，在院子裏就把錢拿出來數了。
劉致遠看著，心似被人緊緊拽住一般疼。
他現在連去湊上去和周越一起分享開心的資格都沒有了。
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去往北街販賣飯食的人今天還是和往常一樣的時間出發，大概午時初到達。
可今天他們到的時候很多人手裏都拿著竹筒，有些在吃飯，有些則拿著竹簽子在吃，看不出他們吃的到底是個什麽東西，但聞著就香。
這奇怪的景象剛開始並沒有引起這些挑擔子賣東西人的注意，是直到後來發現來買他們東西的人少了一部分，這才他們引起了注意。
像往常一樣待到午時末，不少人的擔子裏都還有一半的飯食都沒有賣出去。
有些人不把這個當迴事，另一些人則迴去就立刻上報給了負責人，但負責人並沒把這件事記在心上，以前不是沒有人想在北街和他們競爭，可到頭來不還是他們獨占了北街的市場，不過是小人物而已，不足為慮。
負責人不把這件事放在心上，那下麵的人就更別說了，他們不管賣多賣少，每月的銀子都是定數，反正事情他們已經報上去了，接下來就不是他們能管的事了。
就因為這個疏忽，負責人差一點弄丟了差事，在少東家那裏被記上了黑名單。