把辣椒抱迴東院後,周越直接衝進了廚房,等耳朵尖上的紅暈下去後才叫了石頭去搬石臼和黃豆,自己則開始準備做辣椒油。
準備一口大鍋,清洗幹淨後燒火,隨即放入幹辣椒不停的煸炒,微小火將辣椒水分炒幹,中途加入花椒增麻增香,少許菜籽油炒至辣椒呈棕紅色,達到似糊非糊,用手一掰就碎的狀態最佳,而後即可起鍋攤涼。
炒辣椒時,周越被嗆得一會兒跑到廚房外唿吸一口新鮮空氣,而後又迴去繼續煸炒,如此循環往複,直至辣椒炒製完成。
書房裏,劉致遠好不容易靜下心來看書,卻被這股刺鼻的味道擾了清淨,不停的打著噴嚏,可始終沒走出書房一步,他還沒想明白早上的事,所以不太想見到周越。
辣椒炒製好了,周越就把石頭搬迴來的石臼衝洗幹淨,而後用幹淨的帕子擦幹。
做辣椒油的辣椒麵需要三分之一舂得細些,三分之二舂得粗些,周越在舂前就把份量分好了,而後找了紗巾遮麵,開始漫長的舂製過程。
途中,周越懷念了機器加工時代千百萬遍。
等所有的辣椒舂製完成,周越的鼻頭紅得跟紅蘿卜似的。
找了廚房裏最大號的木盆,先把粗辣椒麵盛放在裏麵,而後放入芝麻,就可以起鍋燒油了。
周越一下子就倒完了壇子裏油,這是專門為劉致遠準備的,因為劉致遠身子弱,吃豬肉太久會覺得膩味,所以才買了菜籽油迴來。菜籽油的價格比豬油貴一些,平常缺少油水的人家是不會買的。
油倒進鍋裏後就可以把生薑、大蔥、桂皮、八角、香葉等東西放進去,炸幹,控油後撈出,撈出後繼續加熱。
油加熱完成後,先往盆裏倒入三分之一的油,攪勻;而後又倒入三分之一的油,攪勻;最後倒入剩下的三分之一的油時,需把細辣椒麵放入盆裏,最後再加一點白酒即可。
油辣椒做完,院子裏原本全是嗆人的辣椒味變成了一股又香又辣的味道,劉致遠忍不住深唿吸了一口氣,這味道實在是勾人。
躊躇了一會兒,劉致遠還是沒忍住心中的好奇,邁著堅定的步伐走出了書房。
越靠近廚房那股又香又辣的味道就越明顯,劉致遠鼻尖微動。
“夫郎,你又做什麽好吃的了?”要說劉致遠最滿意周越哪一點,那就非廚藝莫屬了!真不知道周越是怎麽想出那麽多千奇百怪的吃法來的,而且都很好吃。
周越清洗鍋子的手一頓,驚訝道:“相公你怎麽來了?這廚房油煙大,我又剛做了油辣椒,煙都還沒散。”
劉致遠早已經看見了那一盆紅彤彤的東西,散發著熱氣的同時還在不停的滋滋冒泡,往前湊近了些,好奇道:“這就是你剛剛做的油辣椒?”
周越點頭,“今天不是要做野菜宴嗎?涼拌菜裏可少不了它。”少了味道就不對了,又特別是涼拌折耳根,沒油辣椒吃著一點趣味都沒有。
“是那個涼拌折耳根?”劉致遠還記著周越說的話。
“對,就是那個!”周越手腳麻利的把鍋子洗好擦幹淨,時間正好也差不多了,他先把米飯燜上,然後再來炒菜。
周越在廚房裏井井有條的忙著,劉致遠插不上手也說不上話,就連想幫周越添把柴都被阻攔了,“相公!廚房髒亂,你還是別動手吧!”這麽天仙似的一個人幫他做飯,他心理壓力大。
劉致遠拿這一截木柴進退兩難,他也不知道自己怎麽想的,看見周越忙上忙下的,他的身體就自己動了。
“我,迴書房了!”良久,劉致遠還是選擇走了,他覺得自己很奇怪,是真的很奇怪!
剛剛那一瞬間他好像有點心疼周越...
可夫郎做飯洗衣操持家務是很正常的,為什麽他看見了就不忍心?
帶著一肚子疑問的迴到書房,劉致遠再也沒了看書的心情。
劉致遠走出廚房後,周越動作更順暢了,今天要做一大桌子菜,幸好野菜昨天都處理完了,再稍微加工一下就行。
小半個時辰後,周越把最後一道素炒蒲公英從鍋裏鏟出來,正想喊石頭來幫忙時,想起石頭被劉珍珠叫去找兔子吃的草料了,現在人不在東院。
把菜放進食盒裏蓋好,周越洗了手和臉,拎著兩個大食盒來到書房。
“相公,該吃飯了。”
“來了!”
書房的門應聲而開,劉致遠走了出來,看見周越一手一個大食盒,他的眉頭又皺了起來。
身無二兩肉,怎麽還拿這麽多東西?
“石頭呢?”
周越都想轉身走了,沒成想劉致遠突然問了他話,可他還是立即迴答:“去幫小妹了。”
得到這個答案劉致遠很是不滿,大步跨上前接過了周越左手中的食盒,“走吧!”
周越呆呆的望著劉致遠即將走出院門的背影,丈二和尚摸不著頭腦,隨即搖頭一笑,跟了上去。
野菜宴毫無疑問的受到了眾人的喜愛,每個人的肚子都吃得鼓鼓的,最令周越沒想到的是,劉家每個人竟都能接受折耳根,並覺得折耳根的味道出奇的好,還讓周越告訴他們折耳根長什麽樣子,以後可以多弄幾迴來吃。
周越給眾人細細的講述了,反正折耳根很常見,稍微一找就能找到。
劉致遠特地嚐了蒲公英的味道,很意外,吃到嘴裏和其他的菜一樣,隻是有些微苦,但這點苦對於常年喝藥的他來說幾近於無。
劉夫人特別喜歡油辣子的味道,在聽周越說要分大廚房一半時高興得直拍手。雖然劉夫人心裏還是不太滿意周越哥兒的身份,但對周越的手藝還是沒話說的。
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劉珍珠對周越的意見已經沒有一開始那麽大了,現在又看見因為周越,一家人能經常和和樂樂的坐在一起吃飯,劉珍珠就不打算再找周越的茬了。
以前周越還沒進劉家時,她雖然是全家的寶貝,但劉致遠的身體是好兩天病五天,別說劉家,東院都很少出,能這樣一桌同桌吃飯的場景,一年也就那麽幾次,而且次次都是小心謹慎,就怕出來什麽問題。
而現在呢!周越才嫁進劉家幾天,這樣同桌吃飯的時候已經比以往一整年的時間還多了,而且劉致遠的身體雖然還是瘦弱,但也不是之前那樣病得下不來床,出不了院門的樣子了。
看著身體漸好的哥哥,不再愁眉苦臉的父母,劉珍珠心裏很是高興。
再加上周越愛屋及烏的對待她,劉珍珠也拉不下那個臉再對周越橫眉冷對,隻能偶爾對他向劉致遠獻殷勤的舉動翻幾個白眼,以表達自己的鄙夷之情。
“那個,”劉珍珠叫住了準備和劉致遠一起迴東院的周越,忸怩不安的對周越說:“謝謝!”
謝謝你對哥哥好,謝謝你專門給我捉的兔子,更謝謝你帶給這個家的歡樂!
周越沒想到劉珍珠這麽快就看開了,而且還主動向他道謝!他一個大人,本就不會和小孩一般見識,跟“不客氣!”兩世為人,周越都對小孩子生不起來氣,不過這一世還要再加一個劉致遠。
“小妹你想開了就好!”劉致遠對劉珍珠找周越的茬頗為頭疼,一個是自己的親妹妹,一個是自己答應了要護住的夫郎,真是幫哪邊都不對,也幸好周越大度不計較,要不然早就鬧起來了。“你哥夫郎還準備給你做幾個籠子,讓你養兔子賺零花錢呢!”
“真的?”劉珍珠眼睛閃閃發光的看著周越,兔子她喜歡,養兔子她也喜歡,能養兔子賺零花錢她更喜歡。
周越看著一秒變臉的劉珍珠驚歎,是不是女人都擁有這項變臉絕技?
“是真的。”周越示意劉珍珠可以先不用這麽激動,等他把話說完了再決定:“養兔子不是那麽簡單的事,每日喂食打掃都要你去做,而且這事做了就不能半途而廢!如果你真的想好了,去和爹娘商量一下,得到他們同意了之後我才會幫你做籠子,不僅這樣,我還會去山上再給你弄些迴來。”
“我現在就去!”劉珍珠連一秒都沒有考慮到就答應了,養兔子不僅可以賺錢,還能打發時間,簡直兩全其美。
周越看著風風火火的劉珍珠,有些傻眼,“小妹是這個樣子的?”
劉致遠扶額,不願意承認的點了點頭。刁蠻任性是她,風風火火也是她,原以為這次能裝的久一點,沒想到這麽快就露餡了。
周越不知道該說什麽,隻能默默的伸出一根大拇指。
才迴到東院,屁股都還沒坐到椅子上,劉珍珠的聲音就到了,“周越,爹娘都答應我了,你什麽時候給我做籠子?”隨著話音落下,劉珍珠的人也出現在了周越麵前。
劉致遠皺眉,對劉珍珠的叫法很不讚同。周越倒是沒所謂,叫名字總比‘喂’‘那個誰’或者幹脆無視你這個人要好。
“要不就今天下午吧!我們先把籠子做出來,明天你再去山上給我多弄幾隻迴來。”劉珍珠掰著手指頭計劃道,“我想要養二十隻,可不可以?還有,我也想跟著一起上山,你可不可以帶我一起去!我能幫你拿兔子。我還想去山上摘點野果子吃,順便還能給兔子打點草...”
劉珍珠的小嘴巴巴的,聽得周越的頭很大。
劉致遠沉默,而後氣沉丹田,“劉!珍!珠!”
劉珍珠立即住了口,嘴巴嘟起,一臉不情願的看著劉致遠,她的話還沒說完呢!
劉致遠對劉珍珠真的是毫無辦法,“夫郎,你別管她,按照你的計劃來。”
周越耳根子終於清淨了,聽了劉致遠的話忙不迭的點頭。
“小妹,這個事情是急不來的,我們先想好要做一個什麽樣的籠子再說其他,好嗎?”周越溫聲勸道,事情是不能一蹴而就的,一步一個腳印最好。
“好。”有劉致遠在,劉珍珠並不能想做什麽就做什麽。
準備一口大鍋,清洗幹淨後燒火,隨即放入幹辣椒不停的煸炒,微小火將辣椒水分炒幹,中途加入花椒增麻增香,少許菜籽油炒至辣椒呈棕紅色,達到似糊非糊,用手一掰就碎的狀態最佳,而後即可起鍋攤涼。
炒辣椒時,周越被嗆得一會兒跑到廚房外唿吸一口新鮮空氣,而後又迴去繼續煸炒,如此循環往複,直至辣椒炒製完成。
書房裏,劉致遠好不容易靜下心來看書,卻被這股刺鼻的味道擾了清淨,不停的打著噴嚏,可始終沒走出書房一步,他還沒想明白早上的事,所以不太想見到周越。
辣椒炒製好了,周越就把石頭搬迴來的石臼衝洗幹淨,而後用幹淨的帕子擦幹。
做辣椒油的辣椒麵需要三分之一舂得細些,三分之二舂得粗些,周越在舂前就把份量分好了,而後找了紗巾遮麵,開始漫長的舂製過程。
途中,周越懷念了機器加工時代千百萬遍。
等所有的辣椒舂製完成,周越的鼻頭紅得跟紅蘿卜似的。
找了廚房裏最大號的木盆,先把粗辣椒麵盛放在裏麵,而後放入芝麻,就可以起鍋燒油了。
周越一下子就倒完了壇子裏油,這是專門為劉致遠準備的,因為劉致遠身子弱,吃豬肉太久會覺得膩味,所以才買了菜籽油迴來。菜籽油的價格比豬油貴一些,平常缺少油水的人家是不會買的。
油倒進鍋裏後就可以把生薑、大蔥、桂皮、八角、香葉等東西放進去,炸幹,控油後撈出,撈出後繼續加熱。
油加熱完成後,先往盆裏倒入三分之一的油,攪勻;而後又倒入三分之一的油,攪勻;最後倒入剩下的三分之一的油時,需把細辣椒麵放入盆裏,最後再加一點白酒即可。
油辣椒做完,院子裏原本全是嗆人的辣椒味變成了一股又香又辣的味道,劉致遠忍不住深唿吸了一口氣,這味道實在是勾人。
躊躇了一會兒,劉致遠還是沒忍住心中的好奇,邁著堅定的步伐走出了書房。
越靠近廚房那股又香又辣的味道就越明顯,劉致遠鼻尖微動。
“夫郎,你又做什麽好吃的了?”要說劉致遠最滿意周越哪一點,那就非廚藝莫屬了!真不知道周越是怎麽想出那麽多千奇百怪的吃法來的,而且都很好吃。
周越清洗鍋子的手一頓,驚訝道:“相公你怎麽來了?這廚房油煙大,我又剛做了油辣椒,煙都還沒散。”
劉致遠早已經看見了那一盆紅彤彤的東西,散發著熱氣的同時還在不停的滋滋冒泡,往前湊近了些,好奇道:“這就是你剛剛做的油辣椒?”
周越點頭,“今天不是要做野菜宴嗎?涼拌菜裏可少不了它。”少了味道就不對了,又特別是涼拌折耳根,沒油辣椒吃著一點趣味都沒有。
“是那個涼拌折耳根?”劉致遠還記著周越說的話。
“對,就是那個!”周越手腳麻利的把鍋子洗好擦幹淨,時間正好也差不多了,他先把米飯燜上,然後再來炒菜。
周越在廚房裏井井有條的忙著,劉致遠插不上手也說不上話,就連想幫周越添把柴都被阻攔了,“相公!廚房髒亂,你還是別動手吧!”這麽天仙似的一個人幫他做飯,他心理壓力大。
劉致遠拿這一截木柴進退兩難,他也不知道自己怎麽想的,看見周越忙上忙下的,他的身體就自己動了。
“我,迴書房了!”良久,劉致遠還是選擇走了,他覺得自己很奇怪,是真的很奇怪!
剛剛那一瞬間他好像有點心疼周越...
可夫郎做飯洗衣操持家務是很正常的,為什麽他看見了就不忍心?
帶著一肚子疑問的迴到書房,劉致遠再也沒了看書的心情。
劉致遠走出廚房後,周越動作更順暢了,今天要做一大桌子菜,幸好野菜昨天都處理完了,再稍微加工一下就行。
小半個時辰後,周越把最後一道素炒蒲公英從鍋裏鏟出來,正想喊石頭來幫忙時,想起石頭被劉珍珠叫去找兔子吃的草料了,現在人不在東院。
把菜放進食盒裏蓋好,周越洗了手和臉,拎著兩個大食盒來到書房。
“相公,該吃飯了。”
“來了!”
書房的門應聲而開,劉致遠走了出來,看見周越一手一個大食盒,他的眉頭又皺了起來。
身無二兩肉,怎麽還拿這麽多東西?
“石頭呢?”
周越都想轉身走了,沒成想劉致遠突然問了他話,可他還是立即迴答:“去幫小妹了。”
得到這個答案劉致遠很是不滿,大步跨上前接過了周越左手中的食盒,“走吧!”
周越呆呆的望著劉致遠即將走出院門的背影,丈二和尚摸不著頭腦,隨即搖頭一笑,跟了上去。
野菜宴毫無疑問的受到了眾人的喜愛,每個人的肚子都吃得鼓鼓的,最令周越沒想到的是,劉家每個人竟都能接受折耳根,並覺得折耳根的味道出奇的好,還讓周越告訴他們折耳根長什麽樣子,以後可以多弄幾迴來吃。
周越給眾人細細的講述了,反正折耳根很常見,稍微一找就能找到。
劉致遠特地嚐了蒲公英的味道,很意外,吃到嘴裏和其他的菜一樣,隻是有些微苦,但這點苦對於常年喝藥的他來說幾近於無。
劉夫人特別喜歡油辣子的味道,在聽周越說要分大廚房一半時高興得直拍手。雖然劉夫人心裏還是不太滿意周越哥兒的身份,但對周越的手藝還是沒話說的。
----
劉珍珠對周越的意見已經沒有一開始那麽大了,現在又看見因為周越,一家人能經常和和樂樂的坐在一起吃飯,劉珍珠就不打算再找周越的茬了。
以前周越還沒進劉家時,她雖然是全家的寶貝,但劉致遠的身體是好兩天病五天,別說劉家,東院都很少出,能這樣一桌同桌吃飯的場景,一年也就那麽幾次,而且次次都是小心謹慎,就怕出來什麽問題。
而現在呢!周越才嫁進劉家幾天,這樣同桌吃飯的時候已經比以往一整年的時間還多了,而且劉致遠的身體雖然還是瘦弱,但也不是之前那樣病得下不來床,出不了院門的樣子了。
看著身體漸好的哥哥,不再愁眉苦臉的父母,劉珍珠心裏很是高興。
再加上周越愛屋及烏的對待她,劉珍珠也拉不下那個臉再對周越橫眉冷對,隻能偶爾對他向劉致遠獻殷勤的舉動翻幾個白眼,以表達自己的鄙夷之情。
“那個,”劉珍珠叫住了準備和劉致遠一起迴東院的周越,忸怩不安的對周越說:“謝謝!”
謝謝你對哥哥好,謝謝你專門給我捉的兔子,更謝謝你帶給這個家的歡樂!
周越沒想到劉珍珠這麽快就看開了,而且還主動向他道謝!他一個大人,本就不會和小孩一般見識,跟“不客氣!”兩世為人,周越都對小孩子生不起來氣,不過這一世還要再加一個劉致遠。
“小妹你想開了就好!”劉致遠對劉珍珠找周越的茬頗為頭疼,一個是自己的親妹妹,一個是自己答應了要護住的夫郎,真是幫哪邊都不對,也幸好周越大度不計較,要不然早就鬧起來了。“你哥夫郎還準備給你做幾個籠子,讓你養兔子賺零花錢呢!”
“真的?”劉珍珠眼睛閃閃發光的看著周越,兔子她喜歡,養兔子她也喜歡,能養兔子賺零花錢她更喜歡。
周越看著一秒變臉的劉珍珠驚歎,是不是女人都擁有這項變臉絕技?
“是真的。”周越示意劉珍珠可以先不用這麽激動,等他把話說完了再決定:“養兔子不是那麽簡單的事,每日喂食打掃都要你去做,而且這事做了就不能半途而廢!如果你真的想好了,去和爹娘商量一下,得到他們同意了之後我才會幫你做籠子,不僅這樣,我還會去山上再給你弄些迴來。”
“我現在就去!”劉珍珠連一秒都沒有考慮到就答應了,養兔子不僅可以賺錢,還能打發時間,簡直兩全其美。
周越看著風風火火的劉珍珠,有些傻眼,“小妹是這個樣子的?”
劉致遠扶額,不願意承認的點了點頭。刁蠻任性是她,風風火火也是她,原以為這次能裝的久一點,沒想到這麽快就露餡了。
周越不知道該說什麽,隻能默默的伸出一根大拇指。
才迴到東院,屁股都還沒坐到椅子上,劉珍珠的聲音就到了,“周越,爹娘都答應我了,你什麽時候給我做籠子?”隨著話音落下,劉珍珠的人也出現在了周越麵前。
劉致遠皺眉,對劉珍珠的叫法很不讚同。周越倒是沒所謂,叫名字總比‘喂’‘那個誰’或者幹脆無視你這個人要好。
“要不就今天下午吧!我們先把籠子做出來,明天你再去山上給我多弄幾隻迴來。”劉珍珠掰著手指頭計劃道,“我想要養二十隻,可不可以?還有,我也想跟著一起上山,你可不可以帶我一起去!我能幫你拿兔子。我還想去山上摘點野果子吃,順便還能給兔子打點草...”
劉珍珠的小嘴巴巴的,聽得周越的頭很大。
劉致遠沉默,而後氣沉丹田,“劉!珍!珠!”
劉珍珠立即住了口,嘴巴嘟起,一臉不情願的看著劉致遠,她的話還沒說完呢!
劉致遠對劉珍珠真的是毫無辦法,“夫郎,你別管她,按照你的計劃來。”
周越耳根子終於清淨了,聽了劉致遠的話忙不迭的點頭。
“小妹,這個事情是急不來的,我們先想好要做一個什麽樣的籠子再說其他,好嗎?”周越溫聲勸道,事情是不能一蹴而就的,一步一個腳印最好。
“好。”有劉致遠在,劉珍珠並不能想做什麽就做什麽。