第227章 馬華練習廚藝
四合院掃地僧，聾老太花式整活 作者：奇妙的發財樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清：“現在馬華炒的地三鮮已經差不多了，應該開始學習下一道菜。”
傻柱：“下一道菜可就是葷菜了，是學魚香肉絲還是宮保雞丁？”
馬華：“咱們一個月就這點肉票，這上那找肉給我練習廚藝。”
聾老太太一想，現在海子的飯店天天爆滿。
讓馬華炒點菜送去飯店當盒飯賣也是可以的，不就是一點裏脊肉她還是拿的出來要多少有多少。
老太太：“食材我給準備，到時候炒出來的菜都裝到一個大盆子裏。放到小門口，到時候有人過來跟我取走。”
這下總算解決了這個問題，馬華可以繼續練習炒菜。
可是這次因為裏麵有肉，也就不能送給院裏人品嚐。
馬華還把炒的成功的和失敗的分開放，老太太就每天收到空間裏麵把馬華炒的菜。
王棟是懶得把老太太弄進來的菜再送到市裏，都是騎著三輪車給村裏的人送一些。
都是有很多，然後又剛好他有事去市裏才會把馬華炒的菜送到海哥飯店。
海哥就會讓人弄成盒飯低價賣出去，賣不完的就送給大家。
馬華每次練習廚藝都是在傻柱的廚房，大家來來往往的都能看到。
大家也知道這肉菜是不能免費送的，劉光天的老丈人聞著挺香的就拿著一張酒票在何大清這裏換了一小盆魚香肉絲。
大家看到後就有樣學樣，拿著各種用不上的票據來這邊換肉菜吃。
這可比國營飯店實惠多了，還是他們自己看著炒的。
周圍住著的人也都知道了，有想吃肉菜的就都來找何大清換。
何大清我根據大家給的票的價值，還有兩家的關係好壞來給大家盛菜。
有的時候何大清實在是看不下去，馬華炒出來的菜還能有救就給迴迴鍋，
馬華基本上就是老太太準備什麽菜，他就炒什麽菜。
經過這一個多月的練習，馬華的廚藝也算是有進步。
很快就到考核的時候，何大清不放心還跟著他們一起去的軋鋼廠。
何大清看到考核馬華的人，當即嘴裏就蹦出來兩個字“我艸”。
考核的人之中有一個就是他的師弟，也是四九城小有名氣的廚子目前也在一個國營飯店當大廚。
何大清心裏想著，早知道是他就應該提前探探底。
但是現在說什麽也晚了，隻能說是看馬華自己的實力。
依然是抽簽選菜，馬華這次也是倒黴抽到的是他沒有練過的菜。
糖醋裏脊，隻好是硬著頭皮上。
馬華是硬生生把糖醋裏脊整成了鍋包肉，沒辦法他就是看過何大清做過鍋包肉。
這糖醋裏脊他平時都沒有做過，就是傻柱他自己也不精通。
何大清的師弟一看馬華這小子做菜手法就知道師出一脈，就是估計還沒練過糖醋裏脊。
現在這肉不好買，也情有可原。
拿筷子嚐了一下，這鍋包肉勉強可以入口。
很不幸馬華還是沒有考過，就是何大清的師弟也不能明目張膽的放水，
這一看也知道是鍋包肉，不是糖醋裏脊他不能給過。
考核完，馬華十分沮喪。
馬華對傻柱和何大清說：“師爺，師父。我沒想到我抽到這個菜，這年頭啥人家能吃這菜。”
何大清安慰道：“你別著急，等著迴頭我教給你好好練練下次一定能過。”
傻柱：“別說是你，就是我抽到這個菜也得麻爪。你們繼續在這邊看著，我得迴去幹活一會廠裏有招待餐。”
何大清跟著馬華一起看著，一直到結束。
兩個人一邊看，還一邊交流一下。
馬華也從中受益良多，等著馬華迴食堂何大清也就去找自己這個小師弟。
何大清的小師弟也看到何大清，他早在馬華做鍋包肉的時候就已經注意到了。
何大清：“李師弟，你這來我大本營也不提前打個招唿。”
李師弟：“我也是昨天下午才接到通知，一大早趕過來的。剛剛那個叫馬華的小夥子是你徒弟嗎？做菜手法一看就是從你這學來的。”
何大清搖搖頭說道：“馬華是柱子的徒弟，我有空也幫著指點一下。馬華這小子就沒炒過糖醋裏脊，今天他這運氣確實不好。平時在家練習的都是小葷，這大葷菜確實沒沒練過。”
李師弟：“你拿張紙記一下，這九級廚師都是考哪些菜。”
何大清急忙就去找馬華要紙筆，李師弟也就跟著何大清一起去了食堂。
就這樣李師弟說，馬華在一旁記錄。
馬華是越寫越感覺自己考過的希望渺茫，這一個九級竟然有八十一道菜。
堪比九九八十一難，馬華的臉難看的就跟苦瓜一樣。
就連在一旁跟著聽的傻柱都直搖頭，就這些菜馬華還是得練上個一年半載的才能熟練掌握。
何大清就拉著自己師弟出去喝酒，想著多幫馬華套套話。
傻柱也不太會安慰人：“馬華你也不用太心急，這不有的人一輩子也就是個八級廚師。現在你還年輕，我和你師爺會幫你想辦法你就想著好好提高廚藝就行。”
於莉這會也知道馬華沒考過，急忙就過來看。
於莉：“馬華沒事這次不過，下次肯定過。你看我們後院的劉海中考八級鍛工都三四迴，人家每次不過還繼續考。失敗是成功之母，你迴去以後好好練習下次一定能過。”
馬華：“師父，師母。你們放心吧，我會繼續努力的爭取下次一定過。”
傻柱就拿出馬華剛剛記八十一道菜的那張紙，開始研究起來。
也不幹別的，就先把馬華已經會的菜劃掉。
傻柱細數一下，還剩下67道菜。
有的菜他也不太擅長，要知道這八大菜係南甜北鹹東辣西酸不是一朝一夕就能學完的。
加上食材受限，能學習的菜就更加有限。
下班以後馬華繼續跟著傻柱迴家，然後練習著炒菜。
何大清專門給他找的食材，讓他在哪裏跌倒就在那裏爬起來。
馬華做的菜就是糖醋裏脊，何大清先做的示範然後馬華開始跟著做的。
傻柱：“下一道菜可就是葷菜了，是學魚香肉絲還是宮保雞丁？”
馬華：“咱們一個月就這點肉票，這上那找肉給我練習廚藝。”
聾老太太一想，現在海子的飯店天天爆滿。
讓馬華炒點菜送去飯店當盒飯賣也是可以的，不就是一點裏脊肉她還是拿的出來要多少有多少。
老太太：“食材我給準備，到時候炒出來的菜都裝到一個大盆子裏。放到小門口，到時候有人過來跟我取走。”
這下總算解決了這個問題，馬華可以繼續練習炒菜。
可是這次因為裏麵有肉，也就不能送給院裏人品嚐。
馬華還把炒的成功的和失敗的分開放，老太太就每天收到空間裏麵把馬華炒的菜。
王棟是懶得把老太太弄進來的菜再送到市裏，都是騎著三輪車給村裏的人送一些。
都是有很多，然後又剛好他有事去市裏才會把馬華炒的菜送到海哥飯店。
海哥就會讓人弄成盒飯低價賣出去，賣不完的就送給大家。
馬華每次練習廚藝都是在傻柱的廚房，大家來來往往的都能看到。
大家也知道這肉菜是不能免費送的，劉光天的老丈人聞著挺香的就拿著一張酒票在何大清這裏換了一小盆魚香肉絲。
大家看到後就有樣學樣，拿著各種用不上的票據來這邊換肉菜吃。
這可比國營飯店實惠多了，還是他們自己看著炒的。
周圍住著的人也都知道了，有想吃肉菜的就都來找何大清換。
何大清我根據大家給的票的價值，還有兩家的關係好壞來給大家盛菜。
有的時候何大清實在是看不下去，馬華炒出來的菜還能有救就給迴迴鍋，
馬華基本上就是老太太準備什麽菜，他就炒什麽菜。
經過這一個多月的練習，馬華的廚藝也算是有進步。
很快就到考核的時候，何大清不放心還跟著他們一起去的軋鋼廠。
何大清看到考核馬華的人，當即嘴裏就蹦出來兩個字“我艸”。
考核的人之中有一個就是他的師弟，也是四九城小有名氣的廚子目前也在一個國營飯店當大廚。
何大清心裏想著，早知道是他就應該提前探探底。
但是現在說什麽也晚了，隻能說是看馬華自己的實力。
依然是抽簽選菜，馬華這次也是倒黴抽到的是他沒有練過的菜。
糖醋裏脊，隻好是硬著頭皮上。
馬華是硬生生把糖醋裏脊整成了鍋包肉，沒辦法他就是看過何大清做過鍋包肉。
這糖醋裏脊他平時都沒有做過，就是傻柱他自己也不精通。
何大清的師弟一看馬華這小子做菜手法就知道師出一脈，就是估計還沒練過糖醋裏脊。
現在這肉不好買，也情有可原。
拿筷子嚐了一下，這鍋包肉勉強可以入口。
很不幸馬華還是沒有考過，就是何大清的師弟也不能明目張膽的放水，
這一看也知道是鍋包肉，不是糖醋裏脊他不能給過。
考核完，馬華十分沮喪。
馬華對傻柱和何大清說：“師爺，師父。我沒想到我抽到這個菜，這年頭啥人家能吃這菜。”
何大清安慰道：“你別著急，等著迴頭我教給你好好練練下次一定能過。”
傻柱：“別說是你，就是我抽到這個菜也得麻爪。你們繼續在這邊看著，我得迴去幹活一會廠裏有招待餐。”
何大清跟著馬華一起看著，一直到結束。
兩個人一邊看，還一邊交流一下。
馬華也從中受益良多，等著馬華迴食堂何大清也就去找自己這個小師弟。
何大清的小師弟也看到何大清，他早在馬華做鍋包肉的時候就已經注意到了。
何大清：“李師弟，你這來我大本營也不提前打個招唿。”
李師弟：“我也是昨天下午才接到通知，一大早趕過來的。剛剛那個叫馬華的小夥子是你徒弟嗎？做菜手法一看就是從你這學來的。”
何大清搖搖頭說道：“馬華是柱子的徒弟，我有空也幫著指點一下。馬華這小子就沒炒過糖醋裏脊，今天他這運氣確實不好。平時在家練習的都是小葷，這大葷菜確實沒沒練過。”
李師弟：“你拿張紙記一下，這九級廚師都是考哪些菜。”
何大清急忙就去找馬華要紙筆，李師弟也就跟著何大清一起去了食堂。
就這樣李師弟說，馬華在一旁記錄。
馬華是越寫越感覺自己考過的希望渺茫，這一個九級竟然有八十一道菜。
堪比九九八十一難，馬華的臉難看的就跟苦瓜一樣。
就連在一旁跟著聽的傻柱都直搖頭，就這些菜馬華還是得練上個一年半載的才能熟練掌握。
何大清就拉著自己師弟出去喝酒，想著多幫馬華套套話。
傻柱也不太會安慰人：“馬華你也不用太心急，這不有的人一輩子也就是個八級廚師。現在你還年輕，我和你師爺會幫你想辦法你就想著好好提高廚藝就行。”
於莉這會也知道馬華沒考過，急忙就過來看。
於莉：“馬華沒事這次不過，下次肯定過。你看我們後院的劉海中考八級鍛工都三四迴，人家每次不過還繼續考。失敗是成功之母，你迴去以後好好練習下次一定能過。”
馬華：“師父，師母。你們放心吧，我會繼續努力的爭取下次一定過。”
傻柱就拿出馬華剛剛記八十一道菜的那張紙，開始研究起來。
也不幹別的，就先把馬華已經會的菜劃掉。
傻柱細數一下，還剩下67道菜。
有的菜他也不太擅長，要知道這八大菜係南甜北鹹東辣西酸不是一朝一夕就能學完的。
加上食材受限，能學習的菜就更加有限。
下班以後馬華繼續跟著傻柱迴家，然後練習著炒菜。
何大清專門給他找的食材，讓他在哪裏跌倒就在那裏爬起來。
馬華做的菜就是糖醋裏脊，何大清先做的示範然後馬華開始跟著做的。