等了一會兒,知夢也送完東西迴來了,軍營重地,葉知語也不好久留,起身便準備告辭,左右她不過是來送妹妹送點吃的,順便看看環境,如今看她帶著自在,也沒什麽擔憂的。
迴城後,忽然想到,瑞豐閣裝修也有一段日子了,不知道怎麽樣了,正好可以去看看,說著就讓馬夫調轉方向。
冬日的街頭行人都裹上厚厚的棉衣,即使太陽暖暖的,還是抵不住寒風,各個行色匆匆。
瑞豐閣隔壁,正在熱火朝天的趕工,因為交代過,要盡快完工,所以當葉知語看到的時候,已經布置的差不多了。
因為不是從無到有,而是在原來茶肆的基礎上,增加雅座和包廂,實際上沒有太大的工作量。
桌椅也是直接去木器行買迴來的。
葉知語來到後邊的廚房,這本來是煮茶的地方,鍋灶都現成了,正好,可以用來煮奶茶,廚房和瑞豐閣隻隔了一道牆。
葉知語吩咐王掌櫃,直接在牆上開一道門,方便日後奶茶點心的互送。
迴頭看著春蘭,“以後,這個店鋪,就由你管事,你看看環境,覺得怎麽樣?”
“小姐,你說的是真的嗎?”
春蘭睜著圓溜溜的眼睛,不可思議的問道,“我做奴婢做慣了,哪裏做的了管事?小姐不要拿我取笑了。”
葉知語佯裝生氣的說,“那可不行,柳家把你送給我的時候我就說了,要讓你來店裏幫忙的,你要是不做,我怎麽跟柳世子交代呢?”
看到她一臉猶豫,又緩緩開口,“你不用擔心,這個雖是新店,但是也屬於瑞豐閣,前頭有王掌櫃頂著呢,我就是要開發新品,你在柳家也是個掌事女史,現在來管鋪子夥計什麽的,當然得心應手,我相信你。”
就在這時,薑氏聽到葉知語來了,也從隔壁找了過來,“聽說你今天去找夢兒了,我還以為你不來店裏了呢,怎麽樣,軍營環境如何?”
“娘,夢兒在三舅舅那裏玩的不知道有多高興,你且放心,我還給他們送了羊湯過去,剛剛吃完,我就迴來了,看看新店弄得怎麽樣。”
葉知語輕柔的拉著薑氏的手,“娘親最近辛苦了。”
“不辛苦,娘多努力努力,給你們姐倆掙嫁妝,再累都是甜的。”說完竟自顧自的笑起來。
被她這麽一說,葉知語有些不好意思,連忙岔開話題,“娘,今天來是跟你說正事的,之前跟你說的茶飲,天冷了,也可以安排上了。”
說完指著站在一旁的春蘭,“點心作坊那邊教給鶯兒,這邊茶飲就讓春蘭盯著,您平時沒事過來坐鎮就行了。”
“好,都聽語兒的安排。”
薑氏笑嘻嘻的說著,忽然想到什麽事,“對了,送牛乳的木老板,昨日來說,下個月開始,可以每日供應三百斤牛乳了,我想著你之前也說,可以稍微擴大銷量,便同意了。”
“都聽娘親做主。”
又想到柳晏林的白糖工坊,便對薑氏說,“娘,還有件事,要跟你說,我跟柳家簽了合約,從明年開始,每年給我們鋪子供應四萬斤糖,之前的渠道也要事先跟他們說好,明年不續約了。”
“什麽白糖?”
薑氏和王掌櫃異口同聲的問。
這時,葉知語從懷裏掏出一把白砂糖,放在薑氏手中,“你看,就是這個,我發現了怎麽將黑糖提純,變成純淨如雪的白糖,但是我們沒有工坊,便跟柳家合作起來,把工藝教給了他們。”
“而做為迴報,柳家糖坊要每年免費給我們送四萬斤糖。”
說這些話的時候,葉知語絲毫沒有避諱其他人,左右以後都是要拿上台麵的,藏著掖著反而讓店中的人感到寒心。
王掌櫃不由咋舌,四萬斤糖,瑞豐閣得做多少點心才能用的到啊,不過,這糖的成色的確讓人驚歎,這個葉小姐已經拿出太多讓他驚歎的東西了。
看出來他的疑惑,葉知語拍拍手,“讓鶯兒送兩斤牛乳過來,春蘭正好也在,我教一下你們奶茶怎麽做,等裝修好了,就可以出熱飲了。”
奶茶是什麽茶?自己從未聽說過,眾人即使不理解,還是遵從吩咐,從瑞豐閣的工作室,拿出一盆沒用完的牛奶。
葉知語挽起袖子,取了一勺茶葉,開始煮。
不一會兒,一杯濃香誘人的奶茶就出鍋了。
前世在去戰場救援之前,有段時間,厭倦了醫院的生死別離和勾心鬥角,一度準備辭職去開個奶茶店,所以提前報了班學習。
也就是說葉知語如今在大晟用著簡單的材料煮出來的奶茶,就算放在上一輩子,也是足夠香醇吸引人的。
分別倒了幾個茶碗,讓其他人品嚐一下。
香甜的牛乳,中和了茶葉的苦澀,用的也是空間裏麵的白砂糖,甜味更加純正,王掌櫃啜飲一口,立馬讚不絕口。
“葉小姐,此茶隻應天上有,人間難得幾迴飲,這下,我都不知道如何定價了。”
葉知語微微一笑,“王掌櫃精通經營,你看著決定,隻是這原材料裏麵的白糖,柳家即將大規模生產,到時候比照著白糖的市場價,估算成本之後,再定奶茶的價格。”
以白糖價為準,她是考慮到,雖說柳家按照協議,每年要免費提供四萬斤給瑞豐閣,但是白糖在這個時代是稀缺品,既然把經營權交給了柳家,自然以他們的定價為主,奶茶價格如果賤了,影響白糖的市場定價。
柳晏林給了她優厚的代價,自己自然要互相尊重。
大家品嚐完,皆是讚不絕口,葉知語把春蘭拉倒一邊說,“剛剛我做的過程你也看清楚了,一會兒,我把其他幾種口味的茶飲,寫下來,全權給你負責。”
“這算是瑞豐閣的獨家機密,迴頭讓姑奶奶迴府挑一些簽了死契的人,一起過來幫你,以後你的月錢跟鶯兒一樣,五兩銀子,每月茶飲銷售額拿出百分之一,給這邊的活計分紅,你覺得怎麽樣?”
香蘭聽著數字,吃驚的張大嘴巴,“小姐,不用那麽多……”
“我在柳家,不過一個月二兩銀子,您給了我這麽好的生計,用不著這麽多錢。”
“不必推辭,店裏活計不比府上當女史輕鬆,多勞多得,你幫我娘管好這個店,就是對我最大的報答。”
葉知語看著現在的自己,隻能用一個詞形容,就是財大氣粗,沒辦法,能掙錢就是有底氣。
迴城後,忽然想到,瑞豐閣裝修也有一段日子了,不知道怎麽樣了,正好可以去看看,說著就讓馬夫調轉方向。
冬日的街頭行人都裹上厚厚的棉衣,即使太陽暖暖的,還是抵不住寒風,各個行色匆匆。
瑞豐閣隔壁,正在熱火朝天的趕工,因為交代過,要盡快完工,所以當葉知語看到的時候,已經布置的差不多了。
因為不是從無到有,而是在原來茶肆的基礎上,增加雅座和包廂,實際上沒有太大的工作量。
桌椅也是直接去木器行買迴來的。
葉知語來到後邊的廚房,這本來是煮茶的地方,鍋灶都現成了,正好,可以用來煮奶茶,廚房和瑞豐閣隻隔了一道牆。
葉知語吩咐王掌櫃,直接在牆上開一道門,方便日後奶茶點心的互送。
迴頭看著春蘭,“以後,這個店鋪,就由你管事,你看看環境,覺得怎麽樣?”
“小姐,你說的是真的嗎?”
春蘭睜著圓溜溜的眼睛,不可思議的問道,“我做奴婢做慣了,哪裏做的了管事?小姐不要拿我取笑了。”
葉知語佯裝生氣的說,“那可不行,柳家把你送給我的時候我就說了,要讓你來店裏幫忙的,你要是不做,我怎麽跟柳世子交代呢?”
看到她一臉猶豫,又緩緩開口,“你不用擔心,這個雖是新店,但是也屬於瑞豐閣,前頭有王掌櫃頂著呢,我就是要開發新品,你在柳家也是個掌事女史,現在來管鋪子夥計什麽的,當然得心應手,我相信你。”
就在這時,薑氏聽到葉知語來了,也從隔壁找了過來,“聽說你今天去找夢兒了,我還以為你不來店裏了呢,怎麽樣,軍營環境如何?”
“娘,夢兒在三舅舅那裏玩的不知道有多高興,你且放心,我還給他們送了羊湯過去,剛剛吃完,我就迴來了,看看新店弄得怎麽樣。”
葉知語輕柔的拉著薑氏的手,“娘親最近辛苦了。”
“不辛苦,娘多努力努力,給你們姐倆掙嫁妝,再累都是甜的。”說完竟自顧自的笑起來。
被她這麽一說,葉知語有些不好意思,連忙岔開話題,“娘,今天來是跟你說正事的,之前跟你說的茶飲,天冷了,也可以安排上了。”
說完指著站在一旁的春蘭,“點心作坊那邊教給鶯兒,這邊茶飲就讓春蘭盯著,您平時沒事過來坐鎮就行了。”
“好,都聽語兒的安排。”
薑氏笑嘻嘻的說著,忽然想到什麽事,“對了,送牛乳的木老板,昨日來說,下個月開始,可以每日供應三百斤牛乳了,我想著你之前也說,可以稍微擴大銷量,便同意了。”
“都聽娘親做主。”
又想到柳晏林的白糖工坊,便對薑氏說,“娘,還有件事,要跟你說,我跟柳家簽了合約,從明年開始,每年給我們鋪子供應四萬斤糖,之前的渠道也要事先跟他們說好,明年不續約了。”
“什麽白糖?”
薑氏和王掌櫃異口同聲的問。
這時,葉知語從懷裏掏出一把白砂糖,放在薑氏手中,“你看,就是這個,我發現了怎麽將黑糖提純,變成純淨如雪的白糖,但是我們沒有工坊,便跟柳家合作起來,把工藝教給了他們。”
“而做為迴報,柳家糖坊要每年免費給我們送四萬斤糖。”
說這些話的時候,葉知語絲毫沒有避諱其他人,左右以後都是要拿上台麵的,藏著掖著反而讓店中的人感到寒心。
王掌櫃不由咋舌,四萬斤糖,瑞豐閣得做多少點心才能用的到啊,不過,這糖的成色的確讓人驚歎,這個葉小姐已經拿出太多讓他驚歎的東西了。
看出來他的疑惑,葉知語拍拍手,“讓鶯兒送兩斤牛乳過來,春蘭正好也在,我教一下你們奶茶怎麽做,等裝修好了,就可以出熱飲了。”
奶茶是什麽茶?自己從未聽說過,眾人即使不理解,還是遵從吩咐,從瑞豐閣的工作室,拿出一盆沒用完的牛奶。
葉知語挽起袖子,取了一勺茶葉,開始煮。
不一會兒,一杯濃香誘人的奶茶就出鍋了。
前世在去戰場救援之前,有段時間,厭倦了醫院的生死別離和勾心鬥角,一度準備辭職去開個奶茶店,所以提前報了班學習。
也就是說葉知語如今在大晟用著簡單的材料煮出來的奶茶,就算放在上一輩子,也是足夠香醇吸引人的。
分別倒了幾個茶碗,讓其他人品嚐一下。
香甜的牛乳,中和了茶葉的苦澀,用的也是空間裏麵的白砂糖,甜味更加純正,王掌櫃啜飲一口,立馬讚不絕口。
“葉小姐,此茶隻應天上有,人間難得幾迴飲,這下,我都不知道如何定價了。”
葉知語微微一笑,“王掌櫃精通經營,你看著決定,隻是這原材料裏麵的白糖,柳家即將大規模生產,到時候比照著白糖的市場價,估算成本之後,再定奶茶的價格。”
以白糖價為準,她是考慮到,雖說柳家按照協議,每年要免費提供四萬斤給瑞豐閣,但是白糖在這個時代是稀缺品,既然把經營權交給了柳家,自然以他們的定價為主,奶茶價格如果賤了,影響白糖的市場定價。
柳晏林給了她優厚的代價,自己自然要互相尊重。
大家品嚐完,皆是讚不絕口,葉知語把春蘭拉倒一邊說,“剛剛我做的過程你也看清楚了,一會兒,我把其他幾種口味的茶飲,寫下來,全權給你負責。”
“這算是瑞豐閣的獨家機密,迴頭讓姑奶奶迴府挑一些簽了死契的人,一起過來幫你,以後你的月錢跟鶯兒一樣,五兩銀子,每月茶飲銷售額拿出百分之一,給這邊的活計分紅,你覺得怎麽樣?”
香蘭聽著數字,吃驚的張大嘴巴,“小姐,不用那麽多……”
“我在柳家,不過一個月二兩銀子,您給了我這麽好的生計,用不著這麽多錢。”
“不必推辭,店裏活計不比府上當女史輕鬆,多勞多得,你幫我娘管好這個店,就是對我最大的報答。”
葉知語看著現在的自己,隻能用一個詞形容,就是財大氣粗,沒辦法,能掙錢就是有底氣。