林家父子在京城已經待了十天了，天氣也越來越冷，葉知語躲在霧陽閣，有些不願意出門了。
上輩子，她許願，下輩子一定要當一隻烏龜，她太喜歡冬眠的感覺了，天氣一冷她什麽都不想幹。
但是今天她必須要出門了。
因為王掌櫃終於約到了瑞豐閣隔壁店鋪的店主，商量買店的事，其他的經營方式可以教給薑氏和王掌櫃，但是布局，還得自己拿主意。
隔壁店主早就在瑞豐閣等著，見葉知語來了，慌忙上前見禮，都是一條街上的街坊，對於她的身份，自然是心知肚明。
葉知語脫下披風，隨意找個地方坐下，就聽王掌櫃介紹，“葉小姐，這位是隔壁茶肆的東家，方老板。”
眼前是一個樸實的中年男人，穿著幹淨整潔，卻一臉疲憊，可見這家鋪子的確讓他焦頭爛額。
葉知語也不拐彎抹角，直言，“方老板有禮了，我今日來，是想進你們店看看布局，其他轉讓事宜，你跟王掌櫃談就好，帶我去看看吧。”
王掌櫃聽她這麽說，先是一愣，然後立馬前麵帶路，一種被東家信任的感覺油然而生，腳步都帶著幾分輕快，葉小姐如此信任自己，可不能讓她失望，一會兒一定要好好殺殺價。
店門一打開，撲麵而來是一股茶香混合著灰塵的味道，葉知語輕輕掩麵，方老板有些不好意思的說，“對不住了葉小姐，小店自從出事後，有好長時間沒進人了，所以塵土重了些，還請見諒。”
這種情況，也很正常，好在葉知語並不在意。
四周看了一下，就是普通茶肆的布局，如果想做成上輩子咖啡店的模式，還是要重新裝修一番。
好在，還有個二樓，臨街陽台，風景不錯，可以改成雅座，到時候找些好的木工，做些簡約大氣的風格的桌椅。
她也想過，要不要做成沙發款式，但是想到這個時代，清洗不方便，很快就放棄了這個想法。
萬一沾到汙漬，冬天還好，夏天很快就會發臭，也很不衛生。
整體情況還是很滿意的，葉知語讓讓王掌櫃去瑞豐閣跟方老板談轉讓事宜，自己則帶著喜翠，從空間拿出卷尺，仔細丈量這尺寸。
對於葉知語稀奇古怪的東西，喜翠已經見怪不怪了，乖巧的聽著她的指示辦事。
對於木工她不擅長，但是可以畫個示意圖，這個時代木匠手藝已經非常好了，想必他們能明白自己的想法。
讓喜翠找了一張紙，開始拿出隨身帶的炭筆，開始畫空間格局。
一樓她準備做成散座，可以接納一些普通人，二樓，除了靠窗陽台的雅座，還設計了多個包間，有那種密閉的帶門窗的，也有放在中間，帶簾子分開的。
以便滿足不同客人的需求。
雖然葉知語天冷不願意出門，但是她一旦出門，做起事情，還是很認真負責的。
很快，將大致方案畫出來了，王掌櫃也上來了，問葉知語要印章，看來是談妥了。
“葉小姐，經過我的議價，方老板願意以一千五百兩出售這家店鋪，您看是否能接受？”
一千五百兩，雖然對於幾個月前的葉知語來說是天文數字，但是現在她卻麵不改色的同意了，不就是瑞豐閣兩日的營業額麽，小錢。
再說，寸土寸金的皇城，也就是方老板的店死過人，要不然這個價格還得翻一翻。
“好，這個價格很好，辛苦王掌櫃了。”
葉知語拿出印章讓他去辦理契約的事情，還不忘給他一個口頭表揚，聽得王掌櫃心裏喜滋滋的。
等到王掌櫃再次上來，這家店已經屬於薑氏了，但是還得要去官府過戶一下，這些等下，交給王掌櫃去辦就行了。
雖然明麵上規定，要戶主本人去辦理，但是達官貴人名下鋪子多，哪有這個時間，一般都是交給信得過的人去辦理，這也是個不成文的規定。
葉知語把手上的圖紙交給王掌櫃，“你看看，我準備重新裝修一下，你多找幾個靠譜的木匠，按照我畫的改造。”
末了還問了一句，“你能看明白麽？”
葉知語畫的很公正，甚至有些線條都標注了尺寸，王掌櫃不是木匠，也是一眼明了，連忙接下圖紙，“葉小姐蕙質蘭心，畫的圖，比一些老木匠畫的都好，我找些有經驗的來做，一定能讓您滿意。”
聽到這話，葉知語就放心了。
臨走，還問了一句，“賬上錢裝修夠麽？”
王掌櫃笑著迴答，“葉小姐小看自己的新點心了，日日告罄，銀子是夠得，尤其是後來大姑奶奶做出的特製蛋糕，顏色金黃，色澤誘人，賣的更是好！”
代糖是她交給娘親的，沒有給太多人知道，赤蘚糖醇甜度高，一小瓶就夠一天的用量。
不過，掌櫃這話，倒是提醒葉知語來，自己既然是準備做甜品鋪子，那麽白糖的問世，很有必要。
這個朝代大多是黑糖，黃糖一類的，直接用甜菜頭壓榨熬煮製成，並沒有甘蔗這種農作物，因為工藝不成熟，產糖量不高，貧苦人家也是吃不起的。
甘蔗沒有，隻能利用現有的資源。
柳晏林！
可以找他，柳家生意遍布各行各業，糖這種高利潤產業，肯定也有涉足，自己一沒人二沒錢，想要製作白砂糖，隻能選擇跟柳家合作。
而且，自己跟柳晏林之間的事情，她也看開了，買賣不成仁義在。
想了想，交代王掌櫃，取一份特製點心裝到食盒裏，自己要帶走。
好在今日來的早，點心剛剛開始售賣，所以王掌櫃迅速迴店裏將三種點心各打包一份，裝在精美的食盒中，拿給葉知語。
葉知語拎著食盒，坐著馬車，往柳家方向走去。
柳家來京城好久了，自己之前一直有些避嫌的心思，沒有上門拜訪，可是後來想想，本來就沒什麽，越是避嫌，越讓人感覺有問題，不如大大方方的去。
而且之前在昭陽府，也曾給柳老夫人看病，也是有一份交情在，應該上門去看看了，自己一路上想著，不由的自己在心裏笑話自己，上輩子明明是個醫生，科室聚會都很少參加，這輩子倒是要到處交際。
上輩子，她許願，下輩子一定要當一隻烏龜，她太喜歡冬眠的感覺了，天氣一冷她什麽都不想幹。
但是今天她必須要出門了。
因為王掌櫃終於約到了瑞豐閣隔壁店鋪的店主，商量買店的事，其他的經營方式可以教給薑氏和王掌櫃，但是布局，還得自己拿主意。
隔壁店主早就在瑞豐閣等著，見葉知語來了，慌忙上前見禮，都是一條街上的街坊，對於她的身份，自然是心知肚明。
葉知語脫下披風，隨意找個地方坐下，就聽王掌櫃介紹，“葉小姐，這位是隔壁茶肆的東家，方老板。”
眼前是一個樸實的中年男人，穿著幹淨整潔，卻一臉疲憊，可見這家鋪子的確讓他焦頭爛額。
葉知語也不拐彎抹角，直言，“方老板有禮了，我今日來，是想進你們店看看布局，其他轉讓事宜，你跟王掌櫃談就好，帶我去看看吧。”
王掌櫃聽她這麽說，先是一愣，然後立馬前麵帶路，一種被東家信任的感覺油然而生，腳步都帶著幾分輕快，葉小姐如此信任自己，可不能讓她失望，一會兒一定要好好殺殺價。
店門一打開，撲麵而來是一股茶香混合著灰塵的味道，葉知語輕輕掩麵，方老板有些不好意思的說，“對不住了葉小姐，小店自從出事後，有好長時間沒進人了，所以塵土重了些，還請見諒。”
這種情況，也很正常，好在葉知語並不在意。
四周看了一下，就是普通茶肆的布局，如果想做成上輩子咖啡店的模式，還是要重新裝修一番。
好在，還有個二樓，臨街陽台，風景不錯，可以改成雅座，到時候找些好的木工，做些簡約大氣的風格的桌椅。
她也想過，要不要做成沙發款式，但是想到這個時代，清洗不方便，很快就放棄了這個想法。
萬一沾到汙漬，冬天還好，夏天很快就會發臭，也很不衛生。
整體情況還是很滿意的，葉知語讓讓王掌櫃去瑞豐閣跟方老板談轉讓事宜，自己則帶著喜翠，從空間拿出卷尺，仔細丈量這尺寸。
對於葉知語稀奇古怪的東西，喜翠已經見怪不怪了，乖巧的聽著她的指示辦事。
對於木工她不擅長，但是可以畫個示意圖，這個時代木匠手藝已經非常好了，想必他們能明白自己的想法。
讓喜翠找了一張紙，開始拿出隨身帶的炭筆，開始畫空間格局。
一樓她準備做成散座，可以接納一些普通人，二樓，除了靠窗陽台的雅座，還設計了多個包間，有那種密閉的帶門窗的，也有放在中間，帶簾子分開的。
以便滿足不同客人的需求。
雖然葉知語天冷不願意出門，但是她一旦出門，做起事情，還是很認真負責的。
很快，將大致方案畫出來了，王掌櫃也上來了，問葉知語要印章，看來是談妥了。
“葉小姐，經過我的議價，方老板願意以一千五百兩出售這家店鋪，您看是否能接受？”
一千五百兩，雖然對於幾個月前的葉知語來說是天文數字，但是現在她卻麵不改色的同意了，不就是瑞豐閣兩日的營業額麽，小錢。
再說，寸土寸金的皇城，也就是方老板的店死過人，要不然這個價格還得翻一翻。
“好，這個價格很好，辛苦王掌櫃了。”
葉知語拿出印章讓他去辦理契約的事情，還不忘給他一個口頭表揚，聽得王掌櫃心裏喜滋滋的。
等到王掌櫃再次上來，這家店已經屬於薑氏了，但是還得要去官府過戶一下，這些等下，交給王掌櫃去辦就行了。
雖然明麵上規定，要戶主本人去辦理，但是達官貴人名下鋪子多，哪有這個時間，一般都是交給信得過的人去辦理，這也是個不成文的規定。
葉知語把手上的圖紙交給王掌櫃，“你看看，我準備重新裝修一下，你多找幾個靠譜的木匠，按照我畫的改造。”
末了還問了一句，“你能看明白麽？”
葉知語畫的很公正，甚至有些線條都標注了尺寸，王掌櫃不是木匠，也是一眼明了，連忙接下圖紙，“葉小姐蕙質蘭心，畫的圖，比一些老木匠畫的都好，我找些有經驗的來做，一定能讓您滿意。”
聽到這話，葉知語就放心了。
臨走，還問了一句，“賬上錢裝修夠麽？”
王掌櫃笑著迴答，“葉小姐小看自己的新點心了，日日告罄，銀子是夠得，尤其是後來大姑奶奶做出的特製蛋糕，顏色金黃，色澤誘人，賣的更是好！”
代糖是她交給娘親的，沒有給太多人知道，赤蘚糖醇甜度高，一小瓶就夠一天的用量。
不過，掌櫃這話，倒是提醒葉知語來，自己既然是準備做甜品鋪子，那麽白糖的問世，很有必要。
這個朝代大多是黑糖，黃糖一類的，直接用甜菜頭壓榨熬煮製成，並沒有甘蔗這種農作物，因為工藝不成熟，產糖量不高，貧苦人家也是吃不起的。
甘蔗沒有，隻能利用現有的資源。
柳晏林！
可以找他，柳家生意遍布各行各業，糖這種高利潤產業，肯定也有涉足，自己一沒人二沒錢，想要製作白砂糖，隻能選擇跟柳家合作。
而且，自己跟柳晏林之間的事情，她也看開了，買賣不成仁義在。
想了想，交代王掌櫃，取一份特製點心裝到食盒裏，自己要帶走。
好在今日來的早，點心剛剛開始售賣，所以王掌櫃迅速迴店裏將三種點心各打包一份，裝在精美的食盒中，拿給葉知語。
葉知語拎著食盒，坐著馬車，往柳家方向走去。
柳家來京城好久了，自己之前一直有些避嫌的心思，沒有上門拜訪，可是後來想想，本來就沒什麽，越是避嫌，越讓人感覺有問題，不如大大方方的去。
而且之前在昭陽府，也曾給柳老夫人看病，也是有一份交情在，應該上門去看看了，自己一路上想著，不由的自己在心裏笑話自己，上輩子明明是個醫生，科室聚會都很少參加，這輩子倒是要到處交際。