國輝跟國小戈約好了，等國小戈下班以後，國小戈請國輝去東來順吃涮羊肉，李國慶這個不要臉的，也跟著去蹭吃。
東來順位於王府井東岸市場的北門，這會兒不叫東來順，而是叫民族飯莊。餐廳大廳有涮羊肉散座，另有雅間，經營清真炒菜。
吃的就是那個氛圍，因此李國慶他們坐大廳。
大銅鍋子整起，手切羊肉、凍羊肉卷切片，蘸上嘎嘎香的濃芝麻醬，李國慶炫得頭都不抬，吃了一盤又一盤，吃得國小戈同誌眼角直抽抽，捂著自己的口袋，盤算著兜裏的錢能不能撐到下個月開支。
吃了半飽的李國慶還跑去人家的配菜間，看大師傅切肉。
隻見三個穿著白衣服、戴白帽的切肉師傅一字排開，手持巨大的片肉刀，在圓木菜墩上熟練地切著肉。
切肉師傅的刀工那叫一個精湛，每片羊肉的厚度都在一毫米以下，精薄如紙，放在花瓷盤內，透過薄薄的肉片，瓷盤上的花紋都清晰可見，盤內肉片紅白相間。
聽師傅說，店裏用的是來自蒙地閹割的公羊，是肉質柔軟且少脂肪的羊，羊頭到肩膀之間的肉是最好吃的，也就是“羊上腦。”
羊上腦指的並不是羊腦上的肉，而是位於羊脖頸後麵、脊骨兩側肋條前麵的那部分肉。隻因它接近於羊頭，故得名為“羊上腦”。
羊上腦靠近羊頭和脖頸，羊的這個部位活動頻繁，所以肉質緊實細嫩，瘦肉多肥肉少，脂肪均勻地分布在瘦肉的紋理之間，切開後猶如漂亮的大理石紋，好看又好吃。
“輝哥，你這哥們是什麽路數啊？怎麽這麽能吃，還一點都不客氣，我的錢包都要被他吃空了。”國小戈向國輝吐槽道。
“燕大的大學生，馬上就要出國留學了。”
“這麽牛？”國小戈眼睛先是一亮，最高學府的大學生嘿，前途不可限量，能跟這樣的人搭上關係，今天的錢花得也太值了。不過旋即又暗了下來，出國了，要是一去不複返，那錢不是白花了嗎？
“對了，戈子，我和嘉子出去當兵以後，你都經曆了什麽啊，怎麽都混進曆史博物館了？這種單位，一般人可進不去。”
“嗨，還不是因為我身體不好，當兵都驗不上，想當工人，也沒工廠接收我，福利院又迴不去了，我隻能撿點破爛混口飯吃。”
“你說的撿，可不止撿別人不要的東西吧？”
“呃，輝哥啊，你知道的，幹拾荒的，就沒有手腳幹淨的，我確實也去別人家裏撿過。沒辦法啊，老百姓都窮，火電廠倒出來的煤渣子都有人瘋搶，哪有那麽多破爛讓我去撿啊。”
“你也是不易。”國輝拍了拍國小戈的肩膀。
“咱們這幫沒爹沒媽的，除了自己，誰都靠不上。”國小戈擦了擦眼淚，繼續道：“那幾年破四舊，我跟著去看紅小兵抄家，等他們走了以後撿人家剩下的破爛，還真讓我撿到了幾件好東西。”
“文物？”
“嗯，我拿到文物商店去賣，後來在文物商店地安門門市部認識了一個姓曹的師傅，他見我對文物有靈性，就收我為徒，還讓我進了文物商店當上了臨時工。”
“你這是遇到了貴人了啊。”
“嗯，在文物商店幹了幾年，我也轉正了。今年曆史博物館成立了外賓服務部，我也被借調到這裏，運氣好，沒準還能混上幹部編。”
“你小子算是熬出頭了。”
“輝哥，你呢？聽說你還是戰鬥英雄，轉業迴來，給你安置的單位應該不錯吧？你當上幹部了？現在最起碼得是科級幹部了吧？”
“是安排了，不過我沒去。”國輝指著自己的臉道：“就我這張臉，去哪單位都不會受歡迎，嚇人啊。”
“哥倆聊什麽呢？”這時候李國慶迴來了，手裏還拿著幾張油汪汪的肉餅，噴香，聞著都讓人流口水。
肉餅都是現烙現賣的，聽切肉師傅說裏麵的肉料是切羊肉剩下的刀頭刀尾肉頭兒，剁成肉餡摻上蔥花，真材實料，嘎嘎好吃。
肉餅大小薄厚均勻，裏外刷油，烙熟的肉餅外表近深黃色且無比酥軟，吃在嘴裏油香爽口。
“輝哥，我去結賬。”國小戈站起來就要去結賬，再不結賬，恐怕錢包裏的錢都不夠用了。
敢在國營飯店吃霸王餐，不要命了？
“我已經結過了。”李國慶拿起一張肉餅，吃得斯哈斯哈的。
“這多不好意思啊，說好的我請客的。”國小戈假客氣道：“要不我還是把今天的飯錢給你吧？”
這年頭想吃口牛羊肉可不容易，給清真民族才供應牛羊肉。如果漢民想吃羊肉但是沒有清真副食本的話，都沒有資格買肉。去飯館吃牛羊肉倒是不要清真副食本，可是在飯館吃，不便宜啊。
從建國初期一直到1977年，東來順4兩一盤的羊肉都是5毛6分錢。這兩年漲價不少，他們吃的都是兩塊錢一盤的大盤，開始隻點了兩盤，李大老板吃得好，一口氣還加了好幾盤。
光吃肉不吃菜，可不吃得多嘛。
大白菜、凍豆腐、粉絲這三樣涮羊肉伴侶，嘴刁的李大老板基本上一筷子都沒動，還點了一瓶台子酒，現在又加了肉餅，這一大桌子菜算下來，少說也得二三十塊錢。
“不用了。”李國慶輕描淡寫道，繼續跟肉餅作鬥爭。
“行了，戈子，甭假客氣了，李兄弟不差這頓飯錢。”國輝也跟著說道：“對了，李兄弟最喜歡收藏點瓶瓶罐罐伍的，戈子你就是專業幹這個的，有好東西，別忘了給李兄弟留著。”
“這好說啊，我家現在就有啊。咱們吃完飯，你們要是沒啥事的話，可以跟我去我家看看。”
“那敢情好。”李國慶忙點頭，手裏的肉餅都放下了。
心裏有了事情，吃飯的速度也加快了，沒多大會兒，國輝和國小戈就風卷殘雲般把桌上所有的菜吃了個一幹二淨，連銅鍋裏的湯都被他倆喝完了。其實就是白開水，又不是高湯，不知道他們喝個什麽勁。
步行去國小戈住的地方，離得也不遠，就在南池子胡同。
“呦嗬，哥們混得不錯啊，住的地方都跟紫禁城一牆之隔了。”
“不錯什麽啊，又不是我自己的房，租的，一間不到20平米的小房子，每個月租金都5塊多了，也就圖離上班的地方近。”
“公房？”
“以前是公房，現在落實政策，還給個人了。房主家裏原來是個大資本家，一家十幾口人被下放，就剩下一個人活著迴來了。”
私房哎，李國慶手又癢了。
“房主也在這院住？”
“不在，他住單位宿舍，想把這個院子賣掉，可是賣不掉。”
“賣不掉？為什麽？太貴了？”
“不是價錢的事，已經有好幾撥人來看過這個院子了，價錢也談攏了，最後交割的時候卡住了。”
“房管所不給辦房照？”
“不是房照的事，是這院裏住了三十多戶租戶，都是跟房管所簽的沒有期限的租賃合同，讓誰搬家誰都不搬。裏麵還有好幾間租戶自己私搭亂建的小房、廚房什麽的，根本沒法交割。”
特殊的釘子戶嘛，一釘好幾十年的都有，四合院可沒那麽好買的。
30多間小房，帶上院子，占地麵積少說少說也得有個六七百平米，還是跟故宮做鄰居。想要，很想要，非常想要。
跟著國小戈進了他租住的房間，剛打開門，一股濃鬱的臭腳丫子味兒撲麵而來，差點沒把李國慶熏一個跟頭。
國小戈從床底下拉出一個紙箱子，藏東西都喜歡往床底下藏，都什麽毛病？不怕床板不結實，運動太激烈，把床板壓塌嗎？
反鎖好房間門，拉上窗簾，國小戈把一個個用報紙包的物件從紙箱裏掏出來，打開一個個報紙團。
“光緒的、宣統的、同治的……”李國慶看著盤子碗上麵貼的標簽，瞬間沒了興趣。
清瓷隻看“清三代”，別的不值錢。
“還有好的、老的嗎？”國輝看出來了李大老板的興致缺缺，忙補充道：“把你壓箱底的寶貝拿出來，李兄弟不差錢。”
“有，你等著。”國小戈咬著嘴唇道。
隻見國小戈走到房間的一個角落，把那裏放著的一個小鹹菜缸挪開，然後拿著小鏟子，撬開了好幾塊地磚，用鏟子挖了好久，終於挖出來一個用破衣服包的東西。
國小戈打開一層又一層的破衣服，最後露出一個藍色的大碗，用手電筒往碗上一照，發出了迷人的光芒。
藍色的碗，好看的碗！
東來順位於王府井東岸市場的北門，這會兒不叫東來順，而是叫民族飯莊。餐廳大廳有涮羊肉散座，另有雅間，經營清真炒菜。
吃的就是那個氛圍，因此李國慶他們坐大廳。
大銅鍋子整起，手切羊肉、凍羊肉卷切片，蘸上嘎嘎香的濃芝麻醬，李國慶炫得頭都不抬，吃了一盤又一盤，吃得國小戈同誌眼角直抽抽，捂著自己的口袋，盤算著兜裏的錢能不能撐到下個月開支。
吃了半飽的李國慶還跑去人家的配菜間，看大師傅切肉。
隻見三個穿著白衣服、戴白帽的切肉師傅一字排開，手持巨大的片肉刀，在圓木菜墩上熟練地切著肉。
切肉師傅的刀工那叫一個精湛，每片羊肉的厚度都在一毫米以下，精薄如紙，放在花瓷盤內，透過薄薄的肉片，瓷盤上的花紋都清晰可見，盤內肉片紅白相間。
聽師傅說，店裏用的是來自蒙地閹割的公羊，是肉質柔軟且少脂肪的羊，羊頭到肩膀之間的肉是最好吃的，也就是“羊上腦。”
羊上腦指的並不是羊腦上的肉，而是位於羊脖頸後麵、脊骨兩側肋條前麵的那部分肉。隻因它接近於羊頭，故得名為“羊上腦”。
羊上腦靠近羊頭和脖頸，羊的這個部位活動頻繁，所以肉質緊實細嫩，瘦肉多肥肉少，脂肪均勻地分布在瘦肉的紋理之間，切開後猶如漂亮的大理石紋，好看又好吃。
“輝哥，你這哥們是什麽路數啊？怎麽這麽能吃，還一點都不客氣，我的錢包都要被他吃空了。”國小戈向國輝吐槽道。
“燕大的大學生，馬上就要出國留學了。”
“這麽牛？”國小戈眼睛先是一亮，最高學府的大學生嘿，前途不可限量，能跟這樣的人搭上關係，今天的錢花得也太值了。不過旋即又暗了下來，出國了，要是一去不複返，那錢不是白花了嗎？
“對了，戈子，我和嘉子出去當兵以後，你都經曆了什麽啊，怎麽都混進曆史博物館了？這種單位，一般人可進不去。”
“嗨，還不是因為我身體不好，當兵都驗不上，想當工人，也沒工廠接收我，福利院又迴不去了，我隻能撿點破爛混口飯吃。”
“你說的撿，可不止撿別人不要的東西吧？”
“呃，輝哥啊，你知道的，幹拾荒的，就沒有手腳幹淨的，我確實也去別人家裏撿過。沒辦法啊，老百姓都窮，火電廠倒出來的煤渣子都有人瘋搶，哪有那麽多破爛讓我去撿啊。”
“你也是不易。”國輝拍了拍國小戈的肩膀。
“咱們這幫沒爹沒媽的，除了自己，誰都靠不上。”國小戈擦了擦眼淚，繼續道：“那幾年破四舊，我跟著去看紅小兵抄家，等他們走了以後撿人家剩下的破爛，還真讓我撿到了幾件好東西。”
“文物？”
“嗯，我拿到文物商店去賣，後來在文物商店地安門門市部認識了一個姓曹的師傅，他見我對文物有靈性，就收我為徒，還讓我進了文物商店當上了臨時工。”
“你這是遇到了貴人了啊。”
“嗯，在文物商店幹了幾年，我也轉正了。今年曆史博物館成立了外賓服務部，我也被借調到這裏，運氣好，沒準還能混上幹部編。”
“你小子算是熬出頭了。”
“輝哥，你呢？聽說你還是戰鬥英雄，轉業迴來，給你安置的單位應該不錯吧？你當上幹部了？現在最起碼得是科級幹部了吧？”
“是安排了，不過我沒去。”國輝指著自己的臉道：“就我這張臉，去哪單位都不會受歡迎，嚇人啊。”
“哥倆聊什麽呢？”這時候李國慶迴來了，手裏還拿著幾張油汪汪的肉餅，噴香，聞著都讓人流口水。
肉餅都是現烙現賣的，聽切肉師傅說裏麵的肉料是切羊肉剩下的刀頭刀尾肉頭兒，剁成肉餡摻上蔥花，真材實料，嘎嘎好吃。
肉餅大小薄厚均勻，裏外刷油，烙熟的肉餅外表近深黃色且無比酥軟，吃在嘴裏油香爽口。
“輝哥，我去結賬。”國小戈站起來就要去結賬，再不結賬，恐怕錢包裏的錢都不夠用了。
敢在國營飯店吃霸王餐，不要命了？
“我已經結過了。”李國慶拿起一張肉餅，吃得斯哈斯哈的。
“這多不好意思啊，說好的我請客的。”國小戈假客氣道：“要不我還是把今天的飯錢給你吧？”
這年頭想吃口牛羊肉可不容易，給清真民族才供應牛羊肉。如果漢民想吃羊肉但是沒有清真副食本的話，都沒有資格買肉。去飯館吃牛羊肉倒是不要清真副食本，可是在飯館吃，不便宜啊。
從建國初期一直到1977年，東來順4兩一盤的羊肉都是5毛6分錢。這兩年漲價不少，他們吃的都是兩塊錢一盤的大盤，開始隻點了兩盤，李大老板吃得好，一口氣還加了好幾盤。
光吃肉不吃菜，可不吃得多嘛。
大白菜、凍豆腐、粉絲這三樣涮羊肉伴侶，嘴刁的李大老板基本上一筷子都沒動，還點了一瓶台子酒，現在又加了肉餅，這一大桌子菜算下來，少說也得二三十塊錢。
“不用了。”李國慶輕描淡寫道，繼續跟肉餅作鬥爭。
“行了，戈子，甭假客氣了，李兄弟不差這頓飯錢。”國輝也跟著說道：“對了，李兄弟最喜歡收藏點瓶瓶罐罐伍的，戈子你就是專業幹這個的，有好東西，別忘了給李兄弟留著。”
“這好說啊，我家現在就有啊。咱們吃完飯，你們要是沒啥事的話，可以跟我去我家看看。”
“那敢情好。”李國慶忙點頭，手裏的肉餅都放下了。
心裏有了事情，吃飯的速度也加快了，沒多大會兒，國輝和國小戈就風卷殘雲般把桌上所有的菜吃了個一幹二淨，連銅鍋裏的湯都被他倆喝完了。其實就是白開水，又不是高湯，不知道他們喝個什麽勁。
步行去國小戈住的地方，離得也不遠，就在南池子胡同。
“呦嗬，哥們混得不錯啊，住的地方都跟紫禁城一牆之隔了。”
“不錯什麽啊，又不是我自己的房，租的，一間不到20平米的小房子，每個月租金都5塊多了，也就圖離上班的地方近。”
“公房？”
“以前是公房，現在落實政策，還給個人了。房主家裏原來是個大資本家，一家十幾口人被下放，就剩下一個人活著迴來了。”
私房哎，李國慶手又癢了。
“房主也在這院住？”
“不在，他住單位宿舍，想把這個院子賣掉，可是賣不掉。”
“賣不掉？為什麽？太貴了？”
“不是價錢的事，已經有好幾撥人來看過這個院子了，價錢也談攏了，最後交割的時候卡住了。”
“房管所不給辦房照？”
“不是房照的事，是這院裏住了三十多戶租戶，都是跟房管所簽的沒有期限的租賃合同，讓誰搬家誰都不搬。裏麵還有好幾間租戶自己私搭亂建的小房、廚房什麽的，根本沒法交割。”
特殊的釘子戶嘛，一釘好幾十年的都有，四合院可沒那麽好買的。
30多間小房，帶上院子，占地麵積少說少說也得有個六七百平米，還是跟故宮做鄰居。想要，很想要，非常想要。
跟著國小戈進了他租住的房間，剛打開門，一股濃鬱的臭腳丫子味兒撲麵而來，差點沒把李國慶熏一個跟頭。
國小戈從床底下拉出一個紙箱子，藏東西都喜歡往床底下藏，都什麽毛病？不怕床板不結實，運動太激烈，把床板壓塌嗎？
反鎖好房間門，拉上窗簾，國小戈把一個個用報紙包的物件從紙箱裏掏出來，打開一個個報紙團。
“光緒的、宣統的、同治的……”李國慶看著盤子碗上麵貼的標簽，瞬間沒了興趣。
清瓷隻看“清三代”，別的不值錢。
“還有好的、老的嗎？”國輝看出來了李大老板的興致缺缺，忙補充道：“把你壓箱底的寶貝拿出來，李兄弟不差錢。”
“有，你等著。”國小戈咬著嘴唇道。
隻見國小戈走到房間的一個角落，把那裏放著的一個小鹹菜缸挪開，然後拿著小鏟子，撬開了好幾塊地磚，用鏟子挖了好久，終於挖出來一個用破衣服包的東西。
國小戈打開一層又一層的破衣服，最後露出一個藍色的大碗，用手電筒往碗上一照，發出了迷人的光芒。
藍色的碗，好看的碗！