第111章 飼料
脫離奴籍後，長姐迴家種田了 作者：湯圓一隻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說到這裏，李秋池基本已經把所以豆渣可以做的吃食都給說完了，按照那本書的科普，豆渣也是可以美容的，豆渣是很好的天然護膚品，豆渣可用來當麵膜。
不過還掙紮在溫飽線上的人是不會去關注這樣的事情的，於是，李秋池也沒說，直接跳到將豆渣作為動物飼料，直接喂養動物的這一傳統利用方式。
之前，她隻知道豆渣可以用來喂豬喂雞，但實際的操作方式她卻不是很仔細的，這段時間，錢氏都是直接把豆渣撒給雞吃，家裏的雞都吃得不錯，李秋池便沒管。
這次在技術書裏的查找，李秋池對這一方麵的了解更多了。
豆渣可以發酵為飼料，豆渣營養豐富，飼喂畜禽是一個一舉多得的好方法，但豆渣也不是百分百好的。
用科學的名詞來解釋就是豆渣裏麵含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑製素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養因子。
其中的胰蛋白酶抑製因子，它能阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。
而且，生豆渣不易保存，很容易發黴變質，食用生豆渣以後豬的糞便更多更臭，很大一部分營養不能被吸收利用，造成不必要的浪費。
因此，豆渣需要通過發酵劑發酵後，才能飼喂動物。
他們家裏的雞吃了那麽久的豆渣卻沒見什麽問題，大約是因為雞吃得不是很多，且雞還是直腸子，吃進去的東西在體內留不了多長的時間。
豆渣如果是拿來喂豬的話，那就要經過發酵，而發酵豆渣也算是一個技術活。
發酵豆渣的第一步是要配好物料。
首先，要按照發酵物料重量的0.2%準備好飼料發酵劑，當然，飼料發酵劑這種東西是現代農業科技的發展發明出來的，可以更好控製質量的東西。
當然，不用飼料發酵劑，用傳統的自然發酵也是可以的，但是這樣的話質量不好控製，采用自然發酵生產的飼料一般質量不穩定，容易受雜菌感染。
所以，李秋池直接選擇從空間裏兌換飼料發酵劑出來，不過這都是過了年之後的事情了，按照錢氏的說法，這個季節是沒有小豬買的，她的養豬大計隻能暫時擱置一段時間。
飼料發酵劑準備好後，用新鮮的米糠將發酵劑按1：5～10的比例稀釋，通俗點的來說就是每1公斤發酵劑加5～10公斤米糠。
然後，將稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠來代替，米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。
最後再加入準備好的豆渣發酵劑就可以了。
在豆渣發酵的過程中，水分是個很重要的工作，所以在調配飼料開始一直到發酵完成的這段時間裏，都是注意對水分的控製。
李秋池找來的那本技術書，說到都是經過專家的實驗得出的數字，比如含水率一般控製在60%～65%之間等。
對於這樣專業的東西，她就沒有仔細的介紹，而是換成簡單易懂的話來告訴錢氏。
在控製水分的時候，還要注意發酵的密封性，無論用什麽發酵，密封性都要好。
在密封發酵一至三天後，有酒香氣逸出，才說明發酵完成，發酵的過程中，注意不能隨便開袋查看，開袋後應立即紮緊。
雖然，這些都已經是李秋池精簡過後的，但她巴拉巴拉的說了一大通之後，錢氏還是聽得雲裏霧裏的。
而她唯一理解的便是，這個豆渣不能直接拿去喂豬，而是要經過很麻煩的步驟之後才可以拿去喂豬，換句簡單的話來說，就是很麻煩。
李秋池歎了口氣：“罷了，關於這個豆渣發酵飼料的事情，等明年買到了小豬之後再來研究，我們現在先去做兩個用豆渣做出來的菜嚐嚐。”
“好，咱們可以先從簡單的試起。”
根據她了解來的方法，李秋池選了三個最為簡單的豆渣菜，分別是金玉飄香、豆渣蛋餅和豆渣饅頭。
這一次，由李秋池親自動手，錢氏和桂花兩人都在她身邊給她打下手。
她也是第一次用豆渣做菜，為了避免失敗，她做菜的每一個步驟都是嚴格的按照書上的方法來的。
功夫不負有心人，李秋池忙碌一番之後，成功的做出來了三個菜，且得到了一家人的好評。
這其中，小桃花是最為捧場的，她每吃一口，都要誇李秋池一句。
看她邊說話邊吃飯的粗魯樣子，錢氏先開口了：“好好吃飯，我們都知道菜好吃，不用你說。”
“這裏麵都是大勺的油、雞蛋和麵，這麽多金貴的東西吃在嘴裏，能不好吃嗎？”
小桃花安靜了下後，李秋池都感覺自己的耳根子都清淨了不少，要知道，小桃花可是在最開始聽說了她要嚐試做新菜的時候就在廚房裏忙進忙出的，早就已經眼巴巴的了。
李柱子咬了一大口豆渣饅頭說道：“既然人能吃，那便不要喂雞了吧，咱們家留著自己吃。”
“我們家做的豆腐越來越多，天天吃也吃不完。”
“那沒事，能吃多少吃多少，總之，我現在是看不得雞吃人能吃的豆渣了。”
李秋池無奈的搖頭，李家也是從苦難中走出來的，對糧食一貫都是極為緊張的。
飯後，李秋池在專門煮豆漿的灶台前轉悠，小豹子進來了。
小豹子不是一個喜歡打擾別人的人，自從把書給他買迴來之後，他就恨不得廢寢忘食的去看書學寫字。
好在李秋池要求他每天要喂養兔子，甚至連兔籠的打掃也要小豹子自己來，這樣一來，他每天的運動量也能上去些。
一向不麻煩人的小豹子在李秋池正忙著煮豆漿的時候過來，肯定是要什麽事情。
李秋池一邊抱柴到火灶旁，一邊問道：“小豹子來找我是有什麽事情嗎？”
小豹子靦腆一笑：“我的腿已經好了好幾天了，我是不是可以去跟著四爺爺讀書了？”
李秋池單手重重的拍在自己的額頭上：“我竟然把這麽重要的事情給忘了，對不起，小豹子，這件事是我的疏忽。”
小豹子大方的一笑：“和大姐姐你無關，大姐姐你每天都要忙很多的事情，不記得也是情理之中。”
李秋池蹲下來，視線和小豹子平齊：“多謝你啦。”
不過還掙紮在溫飽線上的人是不會去關注這樣的事情的，於是，李秋池也沒說，直接跳到將豆渣作為動物飼料，直接喂養動物的這一傳統利用方式。
之前，她隻知道豆渣可以用來喂豬喂雞，但實際的操作方式她卻不是很仔細的，這段時間，錢氏都是直接把豆渣撒給雞吃，家裏的雞都吃得不錯，李秋池便沒管。
這次在技術書裏的查找，李秋池對這一方麵的了解更多了。
豆渣可以發酵為飼料，豆渣營養豐富，飼喂畜禽是一個一舉多得的好方法，但豆渣也不是百分百好的。
用科學的名詞來解釋就是豆渣裏麵含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑製素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養因子。
其中的胰蛋白酶抑製因子，它能阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。
而且，生豆渣不易保存，很容易發黴變質，食用生豆渣以後豬的糞便更多更臭，很大一部分營養不能被吸收利用，造成不必要的浪費。
因此，豆渣需要通過發酵劑發酵後，才能飼喂動物。
他們家裏的雞吃了那麽久的豆渣卻沒見什麽問題，大約是因為雞吃得不是很多，且雞還是直腸子，吃進去的東西在體內留不了多長的時間。
豆渣如果是拿來喂豬的話，那就要經過發酵，而發酵豆渣也算是一個技術活。
發酵豆渣的第一步是要配好物料。
首先，要按照發酵物料重量的0.2%準備好飼料發酵劑，當然，飼料發酵劑這種東西是現代農業科技的發展發明出來的，可以更好控製質量的東西。
當然，不用飼料發酵劑，用傳統的自然發酵也是可以的，但是這樣的話質量不好控製，采用自然發酵生產的飼料一般質量不穩定，容易受雜菌感染。
所以，李秋池直接選擇從空間裏兌換飼料發酵劑出來，不過這都是過了年之後的事情了，按照錢氏的說法，這個季節是沒有小豬買的，她的養豬大計隻能暫時擱置一段時間。
飼料發酵劑準備好後，用新鮮的米糠將發酵劑按1：5～10的比例稀釋，通俗點的來說就是每1公斤發酵劑加5～10公斤米糠。
然後，將稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠來代替，米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。
最後再加入準備好的豆渣發酵劑就可以了。
在豆渣發酵的過程中，水分是個很重要的工作，所以在調配飼料開始一直到發酵完成的這段時間裏，都是注意對水分的控製。
李秋池找來的那本技術書，說到都是經過專家的實驗得出的數字，比如含水率一般控製在60%～65%之間等。
對於這樣專業的東西，她就沒有仔細的介紹，而是換成簡單易懂的話來告訴錢氏。
在控製水分的時候，還要注意發酵的密封性，無論用什麽發酵，密封性都要好。
在密封發酵一至三天後，有酒香氣逸出，才說明發酵完成，發酵的過程中，注意不能隨便開袋查看，開袋後應立即紮緊。
雖然，這些都已經是李秋池精簡過後的，但她巴拉巴拉的說了一大通之後，錢氏還是聽得雲裏霧裏的。
而她唯一理解的便是，這個豆渣不能直接拿去喂豬，而是要經過很麻煩的步驟之後才可以拿去喂豬，換句簡單的話來說，就是很麻煩。
李秋池歎了口氣：“罷了，關於這個豆渣發酵飼料的事情，等明年買到了小豬之後再來研究，我們現在先去做兩個用豆渣做出來的菜嚐嚐。”
“好，咱們可以先從簡單的試起。”
根據她了解來的方法，李秋池選了三個最為簡單的豆渣菜，分別是金玉飄香、豆渣蛋餅和豆渣饅頭。
這一次，由李秋池親自動手，錢氏和桂花兩人都在她身邊給她打下手。
她也是第一次用豆渣做菜，為了避免失敗，她做菜的每一個步驟都是嚴格的按照書上的方法來的。
功夫不負有心人，李秋池忙碌一番之後，成功的做出來了三個菜，且得到了一家人的好評。
這其中，小桃花是最為捧場的，她每吃一口，都要誇李秋池一句。
看她邊說話邊吃飯的粗魯樣子，錢氏先開口了：“好好吃飯，我們都知道菜好吃，不用你說。”
“這裏麵都是大勺的油、雞蛋和麵，這麽多金貴的東西吃在嘴裏，能不好吃嗎？”
小桃花安靜了下後，李秋池都感覺自己的耳根子都清淨了不少，要知道，小桃花可是在最開始聽說了她要嚐試做新菜的時候就在廚房裏忙進忙出的，早就已經眼巴巴的了。
李柱子咬了一大口豆渣饅頭說道：“既然人能吃，那便不要喂雞了吧，咱們家留著自己吃。”
“我們家做的豆腐越來越多，天天吃也吃不完。”
“那沒事，能吃多少吃多少，總之，我現在是看不得雞吃人能吃的豆渣了。”
李秋池無奈的搖頭，李家也是從苦難中走出來的，對糧食一貫都是極為緊張的。
飯後，李秋池在專門煮豆漿的灶台前轉悠，小豹子進來了。
小豹子不是一個喜歡打擾別人的人，自從把書給他買迴來之後，他就恨不得廢寢忘食的去看書學寫字。
好在李秋池要求他每天要喂養兔子，甚至連兔籠的打掃也要小豹子自己來，這樣一來，他每天的運動量也能上去些。
一向不麻煩人的小豹子在李秋池正忙著煮豆漿的時候過來，肯定是要什麽事情。
李秋池一邊抱柴到火灶旁，一邊問道：“小豹子來找我是有什麽事情嗎？”
小豹子靦腆一笑：“我的腿已經好了好幾天了，我是不是可以去跟著四爺爺讀書了？”
李秋池單手重重的拍在自己的額頭上：“我竟然把這麽重要的事情給忘了，對不起，小豹子，這件事是我的疏忽。”
小豹子大方的一笑：“和大姐姐你無關，大姐姐你每天都要忙很多的事情，不記得也是情理之中。”
李秋池蹲下來，視線和小豹子平齊：“多謝你啦。”