月上柳梢頭，人約黃昏後，悄悄然，已到合家團聚的中秋佳節。
今年的中秋甚是熱鬧，幾家商行聯合推出中秋賞月詩詞會，邀請各地才子佳人，吟詩作對，共飲美酒，為佳節添上詩書韻味，傳聞有人花重金請來東海省的花樓——明月樓的花魁陳曉睿，獻舞一曲，更有書香世家的陸家之後，受邀而來。
中秋詩詞會免費提供美酒佳肴，作詩第一人，還可獲得千兩白銀的獎賞。一時間，永嘉縣車水馬龍，人影攢攢，皆來一睹才子佳人的風采。眾人提前半月預訂縣裏的客棧，紛至遝來，遊覽永嘉縣的山水風光，品味風土美食。
施哲年紀尚小，過了十月份的生日，也才七歲，自然不在受邀的名單中，今年的中秋節他並不打算於施府內度過，而是在工廠內大擺宴席，犒勞工人。為此，施哲最近正在籌備宴會的菜單與送人的小禮品。
中秋節自然不能缺少主角——月餅，桂花、豆沙、五仁、蛋黃，還有特地製作的葡萄幹餡料，應有盡有。從地窖搬來前些日子釀造的桂花酒，揭開封布，飄來一股淡淡的酒香，其中夾雜桂花的清香，入口清甜、溫和，即便是施哲幼小的身軀，也能喝上幾小碗，自然，這是吃貨施哲特地釀製的兒童版桂花酒。
按照前世風俗，施哲包了近兩千個紅包，封麵寫上老蘇的詞，“但願人長久，千裏共嬋娟”，由廠子裏幾個書生與私塾的教書先生手寫，這種累人的活，施哲能偷懶就偷懶。紅包裏躺著十枚銅錢，寓意十全十美，與包著油紙的月餅，一同贈與每一個工人，作為中秋福利。另外，施哲派安大購置一批布緞，同樣作為禮物送於工人，隻是購買的數量巨大，布莊需要足夠的時間籌備，後續送來。
菜肴自然不會含糊，作為一個吃貨，美好的節日當然要吃上美好的食物。施哲提前一個月，派人揣著圖紙前往距離永嘉縣城較遠地區訂製一批火鍋銅鍋，無論要價多高，在一月後送往工廠即可，至於為何不命令工廠內工匠打造，那得看大鐵門何時完工。
既然準備吃火鍋，那麽火鍋底料最為重要，考慮工人口味差異，施哲事先讓每個工人填寫調查報告，匯總總結，以大多數人的口味為基準，準備海鮮鍋底和雞湯鍋底。至於麻辣鍋底，洛朝的人民沒有多少人品嚐過辣椒，他們的辣味來源於薑蒜、自製芥末，這些食材的辣度完全比不上辣椒。施哲隻好挑選幾個可以接受辣椒的工人，與自己一同品嚐最為經典的鴛鴦鍋底。
辣鍋自然是以牛油、胡椒、桂皮、八角等為材料熬製而成，加入鹽、雞精、蔗糖等調味料，蔗糖由西域運來的甘蔗榨汁得到。經過一番考察，施哲這才得知這些甘蔗並非全部來自西域，靠近西域的幾個省份已經有了它們的身影，隻不過種植麵積狹小，食用方法未推廣罷了。從西域送來的第一批甘蔗，在施哲的要求下，栽種在泥土中運輸，即使增加巨額的運輸成本，務必保證植株存活。其中的大部分甘蔗作為母株，經過處理後分發至幾處試驗村，推廣種植。至於其他經濟作物，大部分為種子，以幹燥的油紙包裹即可。
目前倉庫裏的調味料儲備，比如蔗糖、辣椒等，勉強滿足工廠食堂日常的需求，若是按照施哲的想法，在洛朝開設火鍋店，那是萬萬不夠的。尤其是今年的寒冬，一旦此事可行，熱騰騰的火鍋必將風靡永嘉，甚至無需托人打廣告，名聲自然而然會傳揚出去。隻可惜後備儲藏不夠，火鍋店的想法無限延期。好在之後每日的飯菜不再味道奇特，施哲終於能吃上一口正經的紅燒肉了。
簡單給工廠打扮打扮，裝飾彩燈，掛上牌匾，赫然寫著三個鎏金大字“海之家”，施哲一直忙碌於新產品的研發和播種知識的傳授，抽不出時間整個剪彩儀式，隻好請支樂隊，敲鑼打鼓，讓安大與幾名助理為工廠正名。原本定下的“頤和園”“天上人間”等雅名，被施哲一一淘汰，眼前這群底層的勞苦人民，奢求的不過是安穩的收入、三餐的飽飯罷了，四海之內，在這兒，都是一家人。
咳咳，施哲潤了潤嗓子。，現場迅速安靜下來，幾個頑皮嬉鬧的孩子，被他們的父母手動“閉麥”，個個翹首以盼，認真聆聽小少爺的發言。
“諸位，今天是中秋佳節，是團圓喜慶的日子，我知道，在座的工人中，不少人的家人身在遠方，無法見麵，卻是是件令人遺憾的事。可是，當下的工廠裏，有我們的好友、同事相伴，這個中秋我們一起度過。這幾個月來，工廠從一無所有，到如今的碩果累累，都是在座各位辛勤勞動的成果。在此，我敬各位一杯碗酒，請諸位相信我，等工廠正式完工後，大夥兒的日子一定會更好，再也不用為衣食而擔憂。共勉！”施哲筆直地站在椅子上，高聲喊道，輕輕彎腰，胖乎乎的小手端起桌上的酒碗，豪飲一碗桂花酒。
“共勉！”上千人一同高唿，麵朝施哲紛紛舉起酒碗，哪怕是孩子，同樣高高捧起手中的果汁，一飲而盡。
“開動！”施哲早按耐不住內心的燥熱，並無過多領導的訓話，一聲令下。這也是施哲在洛朝第一次吃上火鍋。
細長的竹筷夾起一片毛肚，輕輕放入已經燒沸的鍋底中，七上八下，那叫一個專業。十多秒後，沾上底料，筷子一攪，裹挾一小撮香蔥、蒜末，趁著熱氣騰騰，立刻塞入嘴中。美味！人間難得幾迴嚐啊。
見施哲動筷後，眾人紛紛夾起盤中的菜肴，有模有樣地學習，施哲事先講述過火鍋的吃法，可他們依然有所懷疑，牛羊的內髒能以如此方式食用嗎？
當施哲將菜單交於後廚去采購時，後廚同樣一臉懵逼，向他確認數次，是否必須要那牛羊內髒。施哲的迴答是肯定的，可後廚上街詢問過多家肉鋪，皆無售賣，不如換成其他食材。施哲頓時痛惜洛朝人民暴殄天物，牛羊豬的內髒，哪一樣不能做成美食，尤其是夏天烤兩個羊腰子，來罐冰啤酒，嘖嘖嘖，簡直享受。
最後還是施哲派人去了城外的屠宰場，撿了些人家丟棄的新鮮牛羊內髒，沒花上一文錢。
這可是個巨大商機呀。記在小本本上。
實際上，這次中秋節火鍋宴會，亦是在為明年的火鍋店做試驗，等宴會結束後，施哲會讓人陸續收集工人的評價，哪些菜好吃，哪些菜美中不足，防止將來踩坑。可讓施哲萬萬沒想到的是，這些貧苦大眾，對所有的菜都讚不絕口，挑不出一點毛病。美中不足？陶碗有個小口子算嗎。這不能完全怪工人沒見過世麵，他們以前的生活確實艱難。
宴會過後，許多醉漢在眾人攙扶下，挨個送迴宿舍，平日裏酒量較大的幾人，早已搖擺不定，醉醺醺模樣令人忍俊不禁。這怪不得他們，原本洛朝的酒，實際度數不高，味道不夠醇厚，這一次慶賀佳節，施哲特地從地窖中將之前的蒸餾酒搬來，供眾人品嚐，誰知烈酒下肚，幾個酒量較小的工人就已經麵紅耳赤，顯露醉態。但是，事後眾人一致評價，從未喝過如此醇厚、迴味無窮的美酒，別說是平民，先前施順義品嚐後，讚歎不已，甚至打算將蒸餾酒專門列為奢侈商品，單獨出售。
施哲離盼望的生活愈發接近。
但願人長久，千裏共嬋娟。
今年的中秋甚是熱鬧，幾家商行聯合推出中秋賞月詩詞會，邀請各地才子佳人，吟詩作對，共飲美酒，為佳節添上詩書韻味，傳聞有人花重金請來東海省的花樓——明月樓的花魁陳曉睿，獻舞一曲，更有書香世家的陸家之後，受邀而來。
中秋詩詞會免費提供美酒佳肴，作詩第一人，還可獲得千兩白銀的獎賞。一時間，永嘉縣車水馬龍，人影攢攢，皆來一睹才子佳人的風采。眾人提前半月預訂縣裏的客棧，紛至遝來，遊覽永嘉縣的山水風光，品味風土美食。
施哲年紀尚小，過了十月份的生日，也才七歲，自然不在受邀的名單中，今年的中秋節他並不打算於施府內度過，而是在工廠內大擺宴席，犒勞工人。為此，施哲最近正在籌備宴會的菜單與送人的小禮品。
中秋節自然不能缺少主角——月餅，桂花、豆沙、五仁、蛋黃，還有特地製作的葡萄幹餡料，應有盡有。從地窖搬來前些日子釀造的桂花酒，揭開封布，飄來一股淡淡的酒香，其中夾雜桂花的清香，入口清甜、溫和，即便是施哲幼小的身軀，也能喝上幾小碗，自然，這是吃貨施哲特地釀製的兒童版桂花酒。
按照前世風俗，施哲包了近兩千個紅包，封麵寫上老蘇的詞，“但願人長久，千裏共嬋娟”，由廠子裏幾個書生與私塾的教書先生手寫，這種累人的活，施哲能偷懶就偷懶。紅包裏躺著十枚銅錢，寓意十全十美，與包著油紙的月餅，一同贈與每一個工人，作為中秋福利。另外，施哲派安大購置一批布緞，同樣作為禮物送於工人，隻是購買的數量巨大，布莊需要足夠的時間籌備，後續送來。
菜肴自然不會含糊，作為一個吃貨，美好的節日當然要吃上美好的食物。施哲提前一個月，派人揣著圖紙前往距離永嘉縣城較遠地區訂製一批火鍋銅鍋，無論要價多高，在一月後送往工廠即可，至於為何不命令工廠內工匠打造，那得看大鐵門何時完工。
既然準備吃火鍋，那麽火鍋底料最為重要，考慮工人口味差異，施哲事先讓每個工人填寫調查報告，匯總總結，以大多數人的口味為基準，準備海鮮鍋底和雞湯鍋底。至於麻辣鍋底，洛朝的人民沒有多少人品嚐過辣椒，他們的辣味來源於薑蒜、自製芥末，這些食材的辣度完全比不上辣椒。施哲隻好挑選幾個可以接受辣椒的工人，與自己一同品嚐最為經典的鴛鴦鍋底。
辣鍋自然是以牛油、胡椒、桂皮、八角等為材料熬製而成，加入鹽、雞精、蔗糖等調味料，蔗糖由西域運來的甘蔗榨汁得到。經過一番考察，施哲這才得知這些甘蔗並非全部來自西域，靠近西域的幾個省份已經有了它們的身影，隻不過種植麵積狹小，食用方法未推廣罷了。從西域送來的第一批甘蔗，在施哲的要求下，栽種在泥土中運輸，即使增加巨額的運輸成本，務必保證植株存活。其中的大部分甘蔗作為母株，經過處理後分發至幾處試驗村，推廣種植。至於其他經濟作物，大部分為種子，以幹燥的油紙包裹即可。
目前倉庫裏的調味料儲備，比如蔗糖、辣椒等，勉強滿足工廠食堂日常的需求，若是按照施哲的想法，在洛朝開設火鍋店，那是萬萬不夠的。尤其是今年的寒冬，一旦此事可行，熱騰騰的火鍋必將風靡永嘉，甚至無需托人打廣告，名聲自然而然會傳揚出去。隻可惜後備儲藏不夠，火鍋店的想法無限延期。好在之後每日的飯菜不再味道奇特，施哲終於能吃上一口正經的紅燒肉了。
簡單給工廠打扮打扮，裝飾彩燈，掛上牌匾，赫然寫著三個鎏金大字“海之家”，施哲一直忙碌於新產品的研發和播種知識的傳授，抽不出時間整個剪彩儀式，隻好請支樂隊，敲鑼打鼓，讓安大與幾名助理為工廠正名。原本定下的“頤和園”“天上人間”等雅名，被施哲一一淘汰，眼前這群底層的勞苦人民，奢求的不過是安穩的收入、三餐的飽飯罷了，四海之內，在這兒，都是一家人。
咳咳，施哲潤了潤嗓子。，現場迅速安靜下來，幾個頑皮嬉鬧的孩子，被他們的父母手動“閉麥”，個個翹首以盼，認真聆聽小少爺的發言。
“諸位，今天是中秋佳節，是團圓喜慶的日子，我知道，在座的工人中，不少人的家人身在遠方，無法見麵，卻是是件令人遺憾的事。可是，當下的工廠裏，有我們的好友、同事相伴，這個中秋我們一起度過。這幾個月來，工廠從一無所有，到如今的碩果累累，都是在座各位辛勤勞動的成果。在此，我敬各位一杯碗酒，請諸位相信我，等工廠正式完工後，大夥兒的日子一定會更好，再也不用為衣食而擔憂。共勉！”施哲筆直地站在椅子上，高聲喊道，輕輕彎腰，胖乎乎的小手端起桌上的酒碗，豪飲一碗桂花酒。
“共勉！”上千人一同高唿，麵朝施哲紛紛舉起酒碗，哪怕是孩子，同樣高高捧起手中的果汁，一飲而盡。
“開動！”施哲早按耐不住內心的燥熱，並無過多領導的訓話，一聲令下。這也是施哲在洛朝第一次吃上火鍋。
細長的竹筷夾起一片毛肚，輕輕放入已經燒沸的鍋底中，七上八下，那叫一個專業。十多秒後，沾上底料，筷子一攪，裹挾一小撮香蔥、蒜末，趁著熱氣騰騰，立刻塞入嘴中。美味！人間難得幾迴嚐啊。
見施哲動筷後，眾人紛紛夾起盤中的菜肴，有模有樣地學習，施哲事先講述過火鍋的吃法，可他們依然有所懷疑，牛羊的內髒能以如此方式食用嗎？
當施哲將菜單交於後廚去采購時，後廚同樣一臉懵逼，向他確認數次，是否必須要那牛羊內髒。施哲的迴答是肯定的，可後廚上街詢問過多家肉鋪，皆無售賣，不如換成其他食材。施哲頓時痛惜洛朝人民暴殄天物，牛羊豬的內髒，哪一樣不能做成美食，尤其是夏天烤兩個羊腰子，來罐冰啤酒，嘖嘖嘖，簡直享受。
最後還是施哲派人去了城外的屠宰場，撿了些人家丟棄的新鮮牛羊內髒，沒花上一文錢。
這可是個巨大商機呀。記在小本本上。
實際上，這次中秋節火鍋宴會，亦是在為明年的火鍋店做試驗，等宴會結束後，施哲會讓人陸續收集工人的評價，哪些菜好吃，哪些菜美中不足，防止將來踩坑。可讓施哲萬萬沒想到的是，這些貧苦大眾，對所有的菜都讚不絕口，挑不出一點毛病。美中不足？陶碗有個小口子算嗎。這不能完全怪工人沒見過世麵，他們以前的生活確實艱難。
宴會過後，許多醉漢在眾人攙扶下，挨個送迴宿舍，平日裏酒量較大的幾人，早已搖擺不定，醉醺醺模樣令人忍俊不禁。這怪不得他們，原本洛朝的酒，實際度數不高，味道不夠醇厚，這一次慶賀佳節，施哲特地從地窖中將之前的蒸餾酒搬來，供眾人品嚐，誰知烈酒下肚，幾個酒量較小的工人就已經麵紅耳赤，顯露醉態。但是，事後眾人一致評價，從未喝過如此醇厚、迴味無窮的美酒，別說是平民，先前施順義品嚐後，讚歎不已，甚至打算將蒸餾酒專門列為奢侈商品，單獨出售。
施哲離盼望的生活愈發接近。
但願人長久，千裏共嬋娟。