第193章 分工和分紅
上天入地小神凰之無限空間 作者：幻花鏡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大姑父一家住了三天才走，臨走時奶奶也給了大姑二百兩銀子，大伯、二伯也是駕著兩輛馬車，拉著大姑的幾個娘家侄子和滿滿一車吃的、用的，浩浩蕩蕩地將他們送迴了家。
聽大伯他們迴來說，大姑的公婆和小姑子見到那陣勢都嚇壞了，大姑本就是個潑辣的，估計以後她婆家人也不敢再欺負她了。
這一日，鎮上的鋪麵和宅子裏裏外外都收拾妥當了，做豆腐的一應物什都運到了鎮上，爺爺請方丈大師看了日子，一切準備就緒，就等待吉日開張了。
豆腐坊的牌子早就做好了，正式開業的前幾日豆腐坊裏就開始做豆腐了，每日用十斤大豆，能做出四十斤豆腐，主要供應玄帝廟的香積廚，剩餘的風靈兒就做主送給街坊鄰居們吃了。
鎮子不大，街坊鄰居一傳十、十傳百，很快鎮上的大部分人家都知道“齊家豆腐坊”就要開張了，而且味道鮮美，老少鹹宜，實在是不可多得的美味。
這個時候，豆腐在全國各地都算是新鮮事物，一般的縣城都沒得賣，玄帝廟鎮上隻有寥寥幾個人曾經在京城或大城市吃過豆腐。
這些人聞聲而動，幾乎天天都來豆腐坊看看能不能買上二斤嚐嚐鮮，在這青菜幾乎絕跡的冬日裏，軟糯鮮香的豆腐尤其顯得珍貴。
十一月初五這天下起了鵝毛大雪，大雪飄飄灑灑，一直下到了第二天還沒有停歇的意思，十一月初六這天，正是齊家豆腐坊正式開業的吉日。
一連串的爆竹聲中，“齊家豆腐坊”的牌子在雪花紛飛中掛在了四間鋪麵中最右邊一間的門楣上，風雪沒有擋住熱情的小鎮居民，二百斤豆腐一上午就賣的幹幹淨淨。
老和尚領著兩個小和尚也來湊熱鬧，風靈兒聽大伯對老和尚抱歉地說道：“不知道二百斤這麽快就賣完了，寺裏的師傅們今天吃不上了，明兒多做些，先給寺裏送去。”
老和尚說道：“善哉善哉，齊家對本寺僧眾多有照顧，現在本寺香客眾多，香火旺盛，不能總是白白吃齊家的，從今日起，菜蔬和豆腐都要按價付款，不能老讓齊家虧錢。”
大伯急忙擺手說道：“方丈大師不必客氣，您是知道靈兒的本事的，現在玄帝廟與齊家形同一體，青菜豆腐之類的齊家還是供應得起的。”
“齊施主，您的意思老衲明白，但是不能讓本寺眾弟子養成這個習慣，買東西付款本就是天經地義的，沒有齊家要一直供應玄帝廟的道理。”
方丈大師堅持以後青菜豆腐都按市場價付給齊家銀錢，這正合風靈兒心意，大伯拗不過老和尚，看風靈兒也沒有拒絕，也隻有答應了。
不過大伯堅持一點：以後給廟裏送菜和豆腐的價格都要比市場價低兩成，對於這一點風靈兒和方丈大師都點頭同意，沒有意見。
做買賣，零售和批發的價格本就不應該一樣，風靈兒覺得這樣也很公平。
已到大寒節氣，天寒地凍，家裏和豆腐坊裏有人待的房間裏都燒起了碳盆。
鋪麵後麵做豆腐的廚房裏，整個白天灶膛裏的火都不滅，因為做豆腐老得用水，屋裏太冷水就會結冰，人老摸冷水，手也得凍壞。
反正燒碳盆用的木炭也不便宜，還不如灶膛裏一直燒著火劃算，還一直都有熱水用。
風靈兒和大伯、二伯、爺爺奶奶商量後，把家裏所有人都做了分工，為了調動大家做工的積極性，決定給每個參與做工的大人孩子都發工錢，每月結算一次。
豆腐坊裏白天晚上都離不開人，大慶負責記賬、收錢、付錢，他以後就得長住在豆腐坊裏了。
大伯和二伯兩人替換著，一人一夜看守鋪子，陪著大慶宿在鋪子後麵的宅子裏，還要負責第二日早上的點鹵子。
兩位伯娘和孩子們也要排好班，一個班上午上工，一個班下午上工。
上午做工的那個班天不亮就得到鋪子裏來，他們要喂毛驢，使喚毛驢磨豆漿、燒火、做飯、幫著賣豆腐、給廟裏送豆腐、打掃衛生……
下午做工的那個班就負責打水、稱豆子、清理、泡發大豆，做飯、打掃衛生等，如果上午豆腐沒有賣完他們還要幫著賣豆腐……
他們可以住在豆腐坊裏，也可以住在家裏，反正離家也不遠，隻要不耽誤幹活就中。
工錢分三個等級，大伯、二伯和大慶的最多，每人每天二十文，兩位伯娘每人每天十文，十二歲以上能幫忙的孩子每人每天五文。
文舉、豆花、文斌三個小的，隻要踏實幹，也給他們每天兩文。
不但按月給大家發工錢，還會根據盈利情況給大家分紅。
齊文理因為已經成家了，有一家子老小需要照顧，就不安排他天天來豆腐坊裏做工了，他的工作是采購優質大豆，保證原料不能斷。
風靈兒建議齊文理每日帶一些豆腐放在家裏，五大家村的鄉親們如果不想到鎮上來，也可以就近到他家裏去買豆腐。
他若是在風和日麗的天氣裏去周圍村裏收大豆，也可以順便帶一些豆腐到各村去賣，或者用豆腐換大豆也是可以的。
大慶代表豆腐坊，每次按比市場批發價高、比零售價低的價格從齊文理手裏買大豆，齊文理按豆腐的成本價從豆腐坊裏拿豆腐出去賣。
因為爺爺奶奶、風靈兒和齊文理一家子平時都不在豆腐坊做工，所以豆腐坊不用給他們發工錢，但每個月初會根據上個月盈利的情況給每個小家庭分紅。
每月結帳後，拿出這個月盈利的三分之一，平均分成五份，分別發給爺爺奶奶一份、大伯家一份、二伯家一份、齊文理的小家一份，風靈兒一份。
再拿出盈利的三分之一，用作整個齊家的日常開銷、人情往來等，另外三分之一就由爺爺奶奶留存起來，以後花錢的地方還有很多，這些遠遠不夠。
聽大伯他們迴來說，大姑的公婆和小姑子見到那陣勢都嚇壞了，大姑本就是個潑辣的，估計以後她婆家人也不敢再欺負她了。
這一日，鎮上的鋪麵和宅子裏裏外外都收拾妥當了，做豆腐的一應物什都運到了鎮上，爺爺請方丈大師看了日子，一切準備就緒，就等待吉日開張了。
豆腐坊的牌子早就做好了，正式開業的前幾日豆腐坊裏就開始做豆腐了，每日用十斤大豆，能做出四十斤豆腐，主要供應玄帝廟的香積廚，剩餘的風靈兒就做主送給街坊鄰居們吃了。
鎮子不大，街坊鄰居一傳十、十傳百，很快鎮上的大部分人家都知道“齊家豆腐坊”就要開張了，而且味道鮮美，老少鹹宜，實在是不可多得的美味。
這個時候，豆腐在全國各地都算是新鮮事物，一般的縣城都沒得賣，玄帝廟鎮上隻有寥寥幾個人曾經在京城或大城市吃過豆腐。
這些人聞聲而動，幾乎天天都來豆腐坊看看能不能買上二斤嚐嚐鮮，在這青菜幾乎絕跡的冬日裏，軟糯鮮香的豆腐尤其顯得珍貴。
十一月初五這天下起了鵝毛大雪，大雪飄飄灑灑，一直下到了第二天還沒有停歇的意思，十一月初六這天，正是齊家豆腐坊正式開業的吉日。
一連串的爆竹聲中，“齊家豆腐坊”的牌子在雪花紛飛中掛在了四間鋪麵中最右邊一間的門楣上，風雪沒有擋住熱情的小鎮居民，二百斤豆腐一上午就賣的幹幹淨淨。
老和尚領著兩個小和尚也來湊熱鬧，風靈兒聽大伯對老和尚抱歉地說道：“不知道二百斤這麽快就賣完了，寺裏的師傅們今天吃不上了，明兒多做些，先給寺裏送去。”
老和尚說道：“善哉善哉，齊家對本寺僧眾多有照顧，現在本寺香客眾多，香火旺盛，不能總是白白吃齊家的，從今日起，菜蔬和豆腐都要按價付款，不能老讓齊家虧錢。”
大伯急忙擺手說道：“方丈大師不必客氣，您是知道靈兒的本事的，現在玄帝廟與齊家形同一體，青菜豆腐之類的齊家還是供應得起的。”
“齊施主，您的意思老衲明白，但是不能讓本寺眾弟子養成這個習慣，買東西付款本就是天經地義的，沒有齊家要一直供應玄帝廟的道理。”
方丈大師堅持以後青菜豆腐都按市場價付給齊家銀錢，這正合風靈兒心意，大伯拗不過老和尚，看風靈兒也沒有拒絕，也隻有答應了。
不過大伯堅持一點：以後給廟裏送菜和豆腐的價格都要比市場價低兩成，對於這一點風靈兒和方丈大師都點頭同意，沒有意見。
做買賣，零售和批發的價格本就不應該一樣，風靈兒覺得這樣也很公平。
已到大寒節氣，天寒地凍，家裏和豆腐坊裏有人待的房間裏都燒起了碳盆。
鋪麵後麵做豆腐的廚房裏，整個白天灶膛裏的火都不滅，因為做豆腐老得用水，屋裏太冷水就會結冰，人老摸冷水，手也得凍壞。
反正燒碳盆用的木炭也不便宜，還不如灶膛裏一直燒著火劃算，還一直都有熱水用。
風靈兒和大伯、二伯、爺爺奶奶商量後，把家裏所有人都做了分工，為了調動大家做工的積極性，決定給每個參與做工的大人孩子都發工錢，每月結算一次。
豆腐坊裏白天晚上都離不開人，大慶負責記賬、收錢、付錢，他以後就得長住在豆腐坊裏了。
大伯和二伯兩人替換著，一人一夜看守鋪子，陪著大慶宿在鋪子後麵的宅子裏，還要負責第二日早上的點鹵子。
兩位伯娘和孩子們也要排好班，一個班上午上工，一個班下午上工。
上午做工的那個班天不亮就得到鋪子裏來，他們要喂毛驢，使喚毛驢磨豆漿、燒火、做飯、幫著賣豆腐、給廟裏送豆腐、打掃衛生……
下午做工的那個班就負責打水、稱豆子、清理、泡發大豆，做飯、打掃衛生等，如果上午豆腐沒有賣完他們還要幫著賣豆腐……
他們可以住在豆腐坊裏，也可以住在家裏，反正離家也不遠，隻要不耽誤幹活就中。
工錢分三個等級，大伯、二伯和大慶的最多，每人每天二十文，兩位伯娘每人每天十文，十二歲以上能幫忙的孩子每人每天五文。
文舉、豆花、文斌三個小的，隻要踏實幹，也給他們每天兩文。
不但按月給大家發工錢，還會根據盈利情況給大家分紅。
齊文理因為已經成家了，有一家子老小需要照顧，就不安排他天天來豆腐坊裏做工了，他的工作是采購優質大豆，保證原料不能斷。
風靈兒建議齊文理每日帶一些豆腐放在家裏，五大家村的鄉親們如果不想到鎮上來，也可以就近到他家裏去買豆腐。
他若是在風和日麗的天氣裏去周圍村裏收大豆，也可以順便帶一些豆腐到各村去賣，或者用豆腐換大豆也是可以的。
大慶代表豆腐坊，每次按比市場批發價高、比零售價低的價格從齊文理手裏買大豆，齊文理按豆腐的成本價從豆腐坊裏拿豆腐出去賣。
因為爺爺奶奶、風靈兒和齊文理一家子平時都不在豆腐坊做工，所以豆腐坊不用給他們發工錢，但每個月初會根據上個月盈利的情況給每個小家庭分紅。
每月結帳後，拿出這個月盈利的三分之一，平均分成五份，分別發給爺爺奶奶一份、大伯家一份、二伯家一份、齊文理的小家一份，風靈兒一份。
再拿出盈利的三分之一，用作整個齊家的日常開銷、人情往來等，另外三分之一就由爺爺奶奶留存起來，以後花錢的地方還有很多，這些遠遠不夠。