早晨天空下起了淅瀝瀝的冷雨,佟父在偏屋製出了大火盆。
佟母嫻靜的織著布,佟父低頭搗鼓模具鑿東西,棒槌在邊上自己拿著刨子學做小東西。
蘆葦坐在角落裏擺弄著小爐子,手邊放滿了東西,她正仔細的給分撥出來,一樣一樣的放進鍋裏去,鍋裏是小半鍋的油。
佟父忙完手上最後一個楔子,抬頭看了看蘆葦的方向,“需要我幫忙嗎?”
蘆葦沒抬頭迴道,“現在不需要幫忙,後麵要幫忙輪換著看火。”
佟父聞言驚訝,“燒多久的火呀?”
“三天三夜,”蘆葦迴答完,手裏最後一樣東西也放齊了,點了小爐子火撥的旺旺的開始燒。
“阿姐你這是做什麽?”棒槌拿著刨子走過去好奇的不行。
“煎油呀!這不明顯嗎?”蘆葦抬頭無語的迴道。
“煎油幹什麽?這油聞著……”棒槌皺著眉頭搜索不到合適的詞形容,草腥草腥的味道,還透著一股子油香,總之說不出來的味道。
“鍋裏煮的油是蓖麻油加胡麻油,鍋裏那些下的東西,是煮油的材料,有的有毒,有的沒有,你聞著是有點不好聞,”蘆葦低頭漫不經心的說完。
“什麽材料呀?能吃嗎阿姐?”棒槌聞言兩眼瞬間來了光亮。
蘆葦:……怎麽的,這孩子合著長了嘴就剩吃了?側頭看棒槌熱切的目光抿了抿嘴。
“我現在說給你聽,你聽完能記住就記一輩子,記住了以後別說吃一輩子了,就是吃十輩子都沒問題,記不住也沒關係,反正東西是好東西,但是對你未必是好的。”
“鍋裏的油比例是五斤蓖麻油、兌上一斤胡麻油、曬幹的藜蘆三兩,老皂角二兩,大附子二兩,幹薑一兩五錢,白蠟五錢,藤黃五錢,桃仁二兩,土子一錢,看清楚了,這泥丸得是藥館裏配的才行,不是這地上什麽泥巴都成。”
“配好了,全都一起放進瓦鍋裏,先大火煮一個半時辰左右,因為要翻滾百遍,期間要這樣不停的翻攪,油的顏色深黑了,兌水進去衝淡些,免得糊了燒了不能用。”
“大火把油燒的不冒廢水了,在用小火慢慢熬油,不斷火的要熬三天三夜時間,盛出來的油,色澤金黃黏糊,沒有一點水份才是好了。”
“熬好的油過濾兩遍,裝進瓷瓶裏蓋緊了埋地裏三天,第四天取出來曬兩天,這個熬油的時間也分季節時間的。”
“春天熬油材料不變,埋地裏的時間是有變化的,要五天,因為氣候漸暖,空氣裏濕度還很大,拿出來晾曬要三至四天才行,曬油記得放上濾布防塵。”
“夏天埋要三天,挖出來曬一天就行了,秋天也是埋三天,但是挖出來曬要兩天,冬天則需要埋進耐幹的地方六至七天,拿出來晾曬要七天。”
“熬好的油不用,想留著賣大錢的話,那就用蜜蠟給封死了,放一百年都沒事,這油最怕落上灰塵了,落上灰塵就壞了。”
佟母聽的目瞪口呆的,愣愣的看著閨女的侃侃而談,這是她的閨女嗎?為什麽看著總是那麽陌生?
“你哪學來的?”佟父也吃驚的看著閨女問道。
“書上學的唄!”蘆葦說完從懷裏拿出一本手劄,翻開裏麵是蝌蚪小字。
佟父張了張嘴巴,這熟悉的白文字體,不就是自個閨女寫的嗎?
蘆葦臉上帶著得意的笑,呢喃道,“印章集裏有記錄的,我前段時間反複的煉油,為此手上燙了好幾個大泡才摸索出來的。”
“你……”想說點什麽吧!佟父最終閉上了嘴巴,單一的生活除了瞎折騰,也確實很熬人難過。
“棒槌,你阿姐說的你能記就記,記不住也沒事,這什麽熬油飯,不是隨便啥人都能吃上的。”
蘆葦奇怪的看向她爸,隻見佟父微微的搖頭表示不讚同。
“好好的跟你阿爹學做木匠活,吃一輩子的安生飯,安安生生的比啥都要強,”佟母複繼續踩踏織機忙碌。
棒槌迴到佟父身邊,老老實實的刨著木頭做模具
一天的時間轉眼過去了,晚上吃完飯,佟父把閨女攆屋裏睡覺了,他幫著看了一夜爐子。
次日白天睡大半天,夜裏還是看爐子的火,直至第四天早晨,鍋裏的油透亮飽滿黏滑了,才熄滅了爐子裏的火。
跟閨女拿出濾布把油倒出來,反複濾了三四遍,才放進幹淨的壇子裏密封好,埋進偏屋的角落地下。
“阿爹你快去睡覺吧!”蘆葦催促她爸去休息。
佟父看確實沒什麽事情要做了,吃了早飯進屋睡覺了。
傍晚起來正好晚飯好了,他洗漱一番坐下醒醒神,看屋裏擺滿了泥鰍幹,沙啞著聲音問道;“家裏的泥鰍幹都在這裏了?”
“還有兩筐呢!蘆葦說那兩筐留著俺們自己吃了,這剩下的七八筐能賣了都給賣了,”佟母進來遞給了佟父一碗飯,飯頭上就是幹燒的泥鰍幹。
“那我明天一早去府城轉轉看看,你缺啥東西不?”佟父扒了一口飯問道。
“不缺,家裏吃的用的啥也不缺,”佟母滿麵笑容的迴道,看臉上神氣的模樣,看來真不缺東西用。
晚上不需要看爐子了,一家人早早的上床休息了。
翌日天不亮佟父出來,意外的看見閨女背筐整理泥鰍幹,“你要跟著一起去?”
佟母聞言白了一眼閨女,路爛天冷讓她別去非不聽要去。
蘆葦聽了對她爸做了一個鬼臉,用口型告訴她爸,她一定要去的。
“飯好了嗎她娘?”佟父扭頭看佟母。
“好了,我去給你們爺倆盛過來,”佟母說完急步去了廚房。
“去府城幹啥呀?”佟父看人不在跟前了小聲問道。
“摸摸府城恢複的情況唄!不能老是在家裏悶頭做東西呀!最主要,還是想去書局裏看看行情,坐井觀天可不是個好現象呀老頭,”蘆葦說完抬手給自己頭發挽成了男士的。
佟父本打算再說兩句的,餘光看佟母端飯出來便住口了。
爺倆接過飯一頓猛吃,飯罷背著筐頂著絲絲的細雨出門了。
“路上小心點,”佟母不放心的在後麵囑咐。
佟父揮揮手示意她別操心,爺倆一路沒歇息的走了半天,到府城都快中午了,也不知道是不是因為剛過完冬至節的原因,府城感覺比之前熱鬧了點。
府城裏即使下著小雨,都還有不少人川流駐足,大聲討價還價買東西。
“南陽城又恢複了不少生息!很難想象它之前死城的樣子,”蘆葦看熱鬧的人群忍不住感慨起來。
“一個偌大的府城,一年兩年恢複生息很正常,”佟父四處張望叫賣的小販們,看看有沒有什麽便宜的東西買點迴去。
爺倆一路隨著人流走動,停到一個冷清的醫館跟前,佟父背著筐走進去。
“客官是抓藥還是看病?”藥童過來詢問道。
“不抓藥也不看病來賣泥鰍幹,”佟父說著還順手卸了背筐。
“走走走,賣泥鰍幹來這裏幹什麽?這裏是醫館不是菜館,麻煩出門看清楚了再進來,”藥童立目攆佟父出去。
“泥鰍幹也是一味藥呀……”
“誰告訴你的?唬你的,你若是不信,誰說它值錢你就找他賣去,”藥童看佟父一臉要辯解的模樣,直接給他後路堵死了。
佟父有些氣惱的迴到閨女跟前,爺倆繼續去下個醫館,毫無疑問又被趕出來了!
跑了一個多時辰,把南陽城所有的醫館都跑完了,結果一個泥鰍幹都沒賣掉,爺倆耷拉著腦袋去酒樓碰運氣。
“願意就十個錢我全要了,不願意就背筐走,別耽誤了我酒樓的生意,”酒樓的掌櫃子不耐煩的說道。
“兩個背筐泥鰍幹,你就給我十文錢?”蘆葦一副看他腦袋長泡了表情,這心也太黑了吧?
“怎麽不願意是吧?不願意別杵在這裏堵路了,來人把他們轟出去,”酒樓掌櫃子對跑堂的人吩咐一聲轉身走了。
“你……”蘆葦要理論兩句被佟父拉住了。
“做生意的人拜高踩低很正常,跟他們生氣理論浪費口舌,賣不掉我們背迴去自己吃,”佟父安撫的看著閨女開解道。
爺倆早上怎麽來的,這會背著筐打算原樣怎麽迴去。
蘆葦來前想去書局看看的心思都沒了。
“又肥又厚的豬肉便宜了!又肥又厚的豬肉便宜了!”一聲中氣十足的聲音吆喝著。
佟父聽了急忙四處查看,離他們爺倆十幾步遠,有一個屠夫在喊,麵前的木板上躺著一塊肉,肥少瘦多,還有一堆雜七雜八的頭蹄骨頭。
那屠夫喊的震天響,也沒個人上前尋買。
佟父抬步過來看肉,肉不多可供選擇的餘地也不多。
“客官,給你來一塊?你看看這豬肉膘多厚多肥!燒熟了咬到嘴裏可解饞了,”屠夫熱情的跟佟父推銷著。
佟父撮著牙花子挑剔的看了半天,“多少錢呀?”
“三十個錢您全拿走……”
“你這值三十個錢?”佟父指著踢的光溜溜的骨頭問,這骨頭剔的蒼蠅落上去都站不住,燒熟了啃的都沒它幹淨,怕不是給他當肥羊宰吧?
屠夫訕笑了一下,“那是白送的客官。”
“俺不想占你這個便宜,你就說單這塊肉多少錢吧!”佟父一副要走不走的架勢。
“二十五文……”
佟父扭身就走一點猶豫都沒有。
“客官,客官……您留留步,你打算給多少買?”屠夫眼看著要收攤了,剩下這麽點也不十分好賣的肉,打算能便宜點就便宜出了好迴家去。
“十五文……”
“客官怕不是成心買肉的吧?”屠夫斂了笑容不冷不淡的說道。
佟父迴身指著肉,“二十五文,我完全可以買到早上新鮮出來的肥肉了,你這肉你自己看看,有多少肥的在上麵?我這倆眼是沒你的亮堂嗎?”
屠夫表情閃了一下,“十八文,十八文全都給你了行吧?我這是收攤的生意了。”
佟父猶豫了半天最終還是心動了,搜遍全身拿出了十八文錢,買了一堆雜七雜八的東西背著走了。
佟母嫻靜的織著布,佟父低頭搗鼓模具鑿東西,棒槌在邊上自己拿著刨子學做小東西。
蘆葦坐在角落裏擺弄著小爐子,手邊放滿了東西,她正仔細的給分撥出來,一樣一樣的放進鍋裏去,鍋裏是小半鍋的油。
佟父忙完手上最後一個楔子,抬頭看了看蘆葦的方向,“需要我幫忙嗎?”
蘆葦沒抬頭迴道,“現在不需要幫忙,後麵要幫忙輪換著看火。”
佟父聞言驚訝,“燒多久的火呀?”
“三天三夜,”蘆葦迴答完,手裏最後一樣東西也放齊了,點了小爐子火撥的旺旺的開始燒。
“阿姐你這是做什麽?”棒槌拿著刨子走過去好奇的不行。
“煎油呀!這不明顯嗎?”蘆葦抬頭無語的迴道。
“煎油幹什麽?這油聞著……”棒槌皺著眉頭搜索不到合適的詞形容,草腥草腥的味道,還透著一股子油香,總之說不出來的味道。
“鍋裏煮的油是蓖麻油加胡麻油,鍋裏那些下的東西,是煮油的材料,有的有毒,有的沒有,你聞著是有點不好聞,”蘆葦低頭漫不經心的說完。
“什麽材料呀?能吃嗎阿姐?”棒槌聞言兩眼瞬間來了光亮。
蘆葦:……怎麽的,這孩子合著長了嘴就剩吃了?側頭看棒槌熱切的目光抿了抿嘴。
“我現在說給你聽,你聽完能記住就記一輩子,記住了以後別說吃一輩子了,就是吃十輩子都沒問題,記不住也沒關係,反正東西是好東西,但是對你未必是好的。”
“鍋裏的油比例是五斤蓖麻油、兌上一斤胡麻油、曬幹的藜蘆三兩,老皂角二兩,大附子二兩,幹薑一兩五錢,白蠟五錢,藤黃五錢,桃仁二兩,土子一錢,看清楚了,這泥丸得是藥館裏配的才行,不是這地上什麽泥巴都成。”
“配好了,全都一起放進瓦鍋裏,先大火煮一個半時辰左右,因為要翻滾百遍,期間要這樣不停的翻攪,油的顏色深黑了,兌水進去衝淡些,免得糊了燒了不能用。”
“大火把油燒的不冒廢水了,在用小火慢慢熬油,不斷火的要熬三天三夜時間,盛出來的油,色澤金黃黏糊,沒有一點水份才是好了。”
“熬好的油過濾兩遍,裝進瓷瓶裏蓋緊了埋地裏三天,第四天取出來曬兩天,這個熬油的時間也分季節時間的。”
“春天熬油材料不變,埋地裏的時間是有變化的,要五天,因為氣候漸暖,空氣裏濕度還很大,拿出來晾曬要三至四天才行,曬油記得放上濾布防塵。”
“夏天埋要三天,挖出來曬一天就行了,秋天也是埋三天,但是挖出來曬要兩天,冬天則需要埋進耐幹的地方六至七天,拿出來晾曬要七天。”
“熬好的油不用,想留著賣大錢的話,那就用蜜蠟給封死了,放一百年都沒事,這油最怕落上灰塵了,落上灰塵就壞了。”
佟母聽的目瞪口呆的,愣愣的看著閨女的侃侃而談,這是她的閨女嗎?為什麽看著總是那麽陌生?
“你哪學來的?”佟父也吃驚的看著閨女問道。
“書上學的唄!”蘆葦說完從懷裏拿出一本手劄,翻開裏麵是蝌蚪小字。
佟父張了張嘴巴,這熟悉的白文字體,不就是自個閨女寫的嗎?
蘆葦臉上帶著得意的笑,呢喃道,“印章集裏有記錄的,我前段時間反複的煉油,為此手上燙了好幾個大泡才摸索出來的。”
“你……”想說點什麽吧!佟父最終閉上了嘴巴,單一的生活除了瞎折騰,也確實很熬人難過。
“棒槌,你阿姐說的你能記就記,記不住也沒事,這什麽熬油飯,不是隨便啥人都能吃上的。”
蘆葦奇怪的看向她爸,隻見佟父微微的搖頭表示不讚同。
“好好的跟你阿爹學做木匠活,吃一輩子的安生飯,安安生生的比啥都要強,”佟母複繼續踩踏織機忙碌。
棒槌迴到佟父身邊,老老實實的刨著木頭做模具
一天的時間轉眼過去了,晚上吃完飯,佟父把閨女攆屋裏睡覺了,他幫著看了一夜爐子。
次日白天睡大半天,夜裏還是看爐子的火,直至第四天早晨,鍋裏的油透亮飽滿黏滑了,才熄滅了爐子裏的火。
跟閨女拿出濾布把油倒出來,反複濾了三四遍,才放進幹淨的壇子裏密封好,埋進偏屋的角落地下。
“阿爹你快去睡覺吧!”蘆葦催促她爸去休息。
佟父看確實沒什麽事情要做了,吃了早飯進屋睡覺了。
傍晚起來正好晚飯好了,他洗漱一番坐下醒醒神,看屋裏擺滿了泥鰍幹,沙啞著聲音問道;“家裏的泥鰍幹都在這裏了?”
“還有兩筐呢!蘆葦說那兩筐留著俺們自己吃了,這剩下的七八筐能賣了都給賣了,”佟母進來遞給了佟父一碗飯,飯頭上就是幹燒的泥鰍幹。
“那我明天一早去府城轉轉看看,你缺啥東西不?”佟父扒了一口飯問道。
“不缺,家裏吃的用的啥也不缺,”佟母滿麵笑容的迴道,看臉上神氣的模樣,看來真不缺東西用。
晚上不需要看爐子了,一家人早早的上床休息了。
翌日天不亮佟父出來,意外的看見閨女背筐整理泥鰍幹,“你要跟著一起去?”
佟母聞言白了一眼閨女,路爛天冷讓她別去非不聽要去。
蘆葦聽了對她爸做了一個鬼臉,用口型告訴她爸,她一定要去的。
“飯好了嗎她娘?”佟父扭頭看佟母。
“好了,我去給你們爺倆盛過來,”佟母說完急步去了廚房。
“去府城幹啥呀?”佟父看人不在跟前了小聲問道。
“摸摸府城恢複的情況唄!不能老是在家裏悶頭做東西呀!最主要,還是想去書局裏看看行情,坐井觀天可不是個好現象呀老頭,”蘆葦說完抬手給自己頭發挽成了男士的。
佟父本打算再說兩句的,餘光看佟母端飯出來便住口了。
爺倆接過飯一頓猛吃,飯罷背著筐頂著絲絲的細雨出門了。
“路上小心點,”佟母不放心的在後麵囑咐。
佟父揮揮手示意她別操心,爺倆一路沒歇息的走了半天,到府城都快中午了,也不知道是不是因為剛過完冬至節的原因,府城感覺比之前熱鬧了點。
府城裏即使下著小雨,都還有不少人川流駐足,大聲討價還價買東西。
“南陽城又恢複了不少生息!很難想象它之前死城的樣子,”蘆葦看熱鬧的人群忍不住感慨起來。
“一個偌大的府城,一年兩年恢複生息很正常,”佟父四處張望叫賣的小販們,看看有沒有什麽便宜的東西買點迴去。
爺倆一路隨著人流走動,停到一個冷清的醫館跟前,佟父背著筐走進去。
“客官是抓藥還是看病?”藥童過來詢問道。
“不抓藥也不看病來賣泥鰍幹,”佟父說著還順手卸了背筐。
“走走走,賣泥鰍幹來這裏幹什麽?這裏是醫館不是菜館,麻煩出門看清楚了再進來,”藥童立目攆佟父出去。
“泥鰍幹也是一味藥呀……”
“誰告訴你的?唬你的,你若是不信,誰說它值錢你就找他賣去,”藥童看佟父一臉要辯解的模樣,直接給他後路堵死了。
佟父有些氣惱的迴到閨女跟前,爺倆繼續去下個醫館,毫無疑問又被趕出來了!
跑了一個多時辰,把南陽城所有的醫館都跑完了,結果一個泥鰍幹都沒賣掉,爺倆耷拉著腦袋去酒樓碰運氣。
“願意就十個錢我全要了,不願意就背筐走,別耽誤了我酒樓的生意,”酒樓的掌櫃子不耐煩的說道。
“兩個背筐泥鰍幹,你就給我十文錢?”蘆葦一副看他腦袋長泡了表情,這心也太黑了吧?
“怎麽不願意是吧?不願意別杵在這裏堵路了,來人把他們轟出去,”酒樓掌櫃子對跑堂的人吩咐一聲轉身走了。
“你……”蘆葦要理論兩句被佟父拉住了。
“做生意的人拜高踩低很正常,跟他們生氣理論浪費口舌,賣不掉我們背迴去自己吃,”佟父安撫的看著閨女開解道。
爺倆早上怎麽來的,這會背著筐打算原樣怎麽迴去。
蘆葦來前想去書局看看的心思都沒了。
“又肥又厚的豬肉便宜了!又肥又厚的豬肉便宜了!”一聲中氣十足的聲音吆喝著。
佟父聽了急忙四處查看,離他們爺倆十幾步遠,有一個屠夫在喊,麵前的木板上躺著一塊肉,肥少瘦多,還有一堆雜七雜八的頭蹄骨頭。
那屠夫喊的震天響,也沒個人上前尋買。
佟父抬步過來看肉,肉不多可供選擇的餘地也不多。
“客官,給你來一塊?你看看這豬肉膘多厚多肥!燒熟了咬到嘴裏可解饞了,”屠夫熱情的跟佟父推銷著。
佟父撮著牙花子挑剔的看了半天,“多少錢呀?”
“三十個錢您全拿走……”
“你這值三十個錢?”佟父指著踢的光溜溜的骨頭問,這骨頭剔的蒼蠅落上去都站不住,燒熟了啃的都沒它幹淨,怕不是給他當肥羊宰吧?
屠夫訕笑了一下,“那是白送的客官。”
“俺不想占你這個便宜,你就說單這塊肉多少錢吧!”佟父一副要走不走的架勢。
“二十五文……”
佟父扭身就走一點猶豫都沒有。
“客官,客官……您留留步,你打算給多少買?”屠夫眼看著要收攤了,剩下這麽點也不十分好賣的肉,打算能便宜點就便宜出了好迴家去。
“十五文……”
“客官怕不是成心買肉的吧?”屠夫斂了笑容不冷不淡的說道。
佟父迴身指著肉,“二十五文,我完全可以買到早上新鮮出來的肥肉了,你這肉你自己看看,有多少肥的在上麵?我這倆眼是沒你的亮堂嗎?”
屠夫表情閃了一下,“十八文,十八文全都給你了行吧?我這是收攤的生意了。”
佟父猶豫了半天最終還是心動了,搜遍全身拿出了十八文錢,買了一堆雜七雜八的東西背著走了。