第139章 生活中處處是堿
給古人直播上課，他們都學瘋了 作者：紅薯七十二變 投票推薦 加入書簽 留言反饋
化學課繼續。
說完鈉的化合物的作用後，羅老師向大家展示了碳酸鈉和碳酸氫鈉，讓大家觀察它們之間的異同。
東晉。
葛洪看著這兩種物質還有自己的筆記，他想著這兩種東西是否天然存在？還是需要通過其它方式獲得？就像丹砂變成水銀一樣。
他仔細觀察了一下羅老師給出的圖片，隱約能看出碳酸鈉是白色的粉末，碳酸氫鈉有點像水晶。
他在自己的煉丹室裏翻了翻，找到一點類似碳酸鈉的粉末，隻是顏色稍微暗一些，也不知道是不是。
這是他的徒弟之前從別的地方帶迴來的，好像說是在一個鹽礦附近拿到的。
葛洪也不管了，用容器取了一點出來，看看羅老師後麵要做什麽。
接著羅老師給大家看了一個小實驗，分別向裝著碳酸鈉和碳酸氫鈉的試管裏加入幾滴水。
於是直播屏前還在聽課的人發現，白色粉末狀的碳酸鈉變成了晶體，而且放在試管裏的溫度計顯示溫度上升了。
裝有碳酸氫鈉的試管裏，加入水後這些晶體狀物質融化了，溫度計下降。
明朝。
宋應星觀察著兩隻溫度計，思索片刻。
他有點不確定，想著：這是不是說明碳酸鈉加水後會放出熱量，碳酸氫鈉加水後會吸收熱量？
而且，碳酸鈉是不是無法溶解在水中？
這些變化要是放在平時，可能根本不會有人去注意它的發生原理。但是這樣實驗後，宋應星覺得他平時真的忽略了很多細節。
視頻裏，做實驗的人繼續向試管裏加入水，然後用力晃了一下試管。
和宋應星有同樣疑問的人驚奇地發現，本來還是晶體狀的碳酸鈉居然全部溶解在水裏了。
反倒是裝有碳酸氫鈉的試管裏，變成了渾濁的溶液。
唐朝。
李畋默默思考，原來碳酸鈉的溶解性更強嗎？
著實有趣，不同水量呈現出來的實驗效果居然如此不同。
接下來是加入酚酞溶液。
看到這種新物質出現的時候，很多人都有點好奇，這又是什麽東西？為什麽加進去之後試管裏的液體都變色了？
東晉。
葛洪的實驗做到這裏就停了，因為他沒有這個酚酞試劑。
前麵他跟著視頻裏的人同步做實驗，發現得到的大部分結果基本上是一樣的。
不過他的碳酸鈉粉末沒有視頻裏的純淨，裏麵有其它雜質。而且實驗器皿也沒有後世那麽精細，有點粗糙，不過影響不是很大。
看完實驗後，羅老師做了一個總結，前麵的外觀比較、吸熱放熱、溶解性等特性和很多人猜測的一樣。
聽到自己的猜測和羅老師總結的一樣，宋應星、葛洪、李畋等人心裏一喜。
雖然很多時候聽起來雲裏霧裏的，但是能掌握到其中某點東西，他們還是很高興的。
不過有一點他們不太理解，為什麽加入這個酚酞溶液後，碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液顏色變深就表示它們呈現堿性。
酚酞溶液是測試物質酸堿性的嗎？這要怎麽製作？
但是有人想到一個問題，課堂上羅老師給他們看的碳酸鈉和碳酸氫鈉比較明顯，但是兩者其實差異不是很大，要怎麽區分它們呢？
很快，羅老師就給他們解釋了這個疑惑，她播放了一個加熱兩者的實驗。
西漢。
劉安看完實驗 趕緊記筆記，他現在知道了。
碳酸鈉受熱不易分解，十分穩定；碳酸氫鈉受熱容易分解，沒有碳酸鈉穩定。
羅老師：“碳酸鈉和碳酸氫鈉可用作食用堿或工業用堿。堿是我們日常生活中的必需品，更是國家工業、農牧業生產的重要材料。”
“現在大家隻要到商場或者超市裏麵逛一圈，就能看到琳琅滿目的商品，基本上你們能看到的東西都離不開堿。”
“色彩繽紛的服裝、蓬鬆軟糯的食品、建材、汽車配件......囊括了衣食住行的方方麵麵。涉及到了日常生活、國防、醫藥等領域。沒有堿的話，我們的生活將會變得極其不便。”
唐朝。
李世民聽著羅老師羅列的堿的用途，看著課件上那些和堿有關的物品，隻覺得堿真是一個好東西。
先不說那些比較高大上的科技了，他看到後世的玻璃的時候就喜歡上了，當時他就好奇這些玻璃是怎麽做出來的。
大唐雖然已經有了和玻璃有點類似的琉璃，但透明度和玻璃比起來還是差一些的。
琉璃好看是好看，但實用性不強，而且數量稀少。
不像後世的玻璃，一個教室就能安裝很多片，更別說他之前在其它視頻裏看到的滿牆都是玻璃的建築了。
原來玻璃的製作和純堿有很大關係啊。
本來他對化學這門課的感覺很一般，現在覺得一定要讓人好好聽聽。
他聽不懂沒關係，涉及到這方麵的人才得好好學，學到多少是多少。
北宋。
聽完堿的應用，沈括覺得堿在某些方麵和草木灰淋洗後得到的灰水有點類似。
他思考片刻，猜測：所以說其實草木灰也可以弄到堿，隻是產量和純度會低很多。
就說發酵麵粉這個功用，用草木灰確實也能得到同樣的效果。
而且後世把堿用在食品上好像主要是為了提升食物的口感。
沈括認為他所在的這個時期，還有大宋之前的朝代，很多人想著吃飽就行了，哪還想得到要把食物變好吃啊？
要是糧食有多餘的情況，對於堿的需求確實會大一些，不過沈括更關注的是堿的其它用途。
明朝。
李時珍比較感興趣的是堿可以作為製藥的原料。
他認為後世的醫學體係和堿的關係息息相關，不知道能不能和他這個時期的醫學聯係到一起？
不過羅老師也說了，某些堿的粉塵對人不友好，長時間接觸這些堿溶液的話對人體有影響。
而且這些堿還可能汙染環境，果然是帶來便利的同時也需要承擔很大的風險啊！
不過隻要能治病，再毒的東西也要嚐試，中草藥裏就有很多可以治病但是毒性很強的東西。
李時珍覺得這也沒什麽，反正萬物相生相克，能找到解藥就行，總不能怕危害就不研究了吧。
羅老師：“我們現在能看到的很多和堿有關的東西，在以前是極其稀有的。因為當時有製堿技術的國家對我國實行技術封鎖。”
“1912年，我國的相關人員去參觀別國的製堿廠時，別人傲慢地對他們說，你們看不懂製堿工藝，看看鍋爐房就可以了。”
“而且在之後很長一段時間，已經實現工業化生產堿的國家為了獨享科研成果，對製堿法采取了嚴格的保密措施......”
說完鈉的化合物的作用後，羅老師向大家展示了碳酸鈉和碳酸氫鈉，讓大家觀察它們之間的異同。
東晉。
葛洪看著這兩種物質還有自己的筆記，他想著這兩種東西是否天然存在？還是需要通過其它方式獲得？就像丹砂變成水銀一樣。
他仔細觀察了一下羅老師給出的圖片，隱約能看出碳酸鈉是白色的粉末，碳酸氫鈉有點像水晶。
他在自己的煉丹室裏翻了翻，找到一點類似碳酸鈉的粉末，隻是顏色稍微暗一些，也不知道是不是。
這是他的徒弟之前從別的地方帶迴來的，好像說是在一個鹽礦附近拿到的。
葛洪也不管了，用容器取了一點出來，看看羅老師後麵要做什麽。
接著羅老師給大家看了一個小實驗，分別向裝著碳酸鈉和碳酸氫鈉的試管裏加入幾滴水。
於是直播屏前還在聽課的人發現，白色粉末狀的碳酸鈉變成了晶體，而且放在試管裏的溫度計顯示溫度上升了。
裝有碳酸氫鈉的試管裏，加入水後這些晶體狀物質融化了，溫度計下降。
明朝。
宋應星觀察著兩隻溫度計，思索片刻。
他有點不確定，想著：這是不是說明碳酸鈉加水後會放出熱量，碳酸氫鈉加水後會吸收熱量？
而且，碳酸鈉是不是無法溶解在水中？
這些變化要是放在平時，可能根本不會有人去注意它的發生原理。但是這樣實驗後，宋應星覺得他平時真的忽略了很多細節。
視頻裏，做實驗的人繼續向試管裏加入水，然後用力晃了一下試管。
和宋應星有同樣疑問的人驚奇地發現，本來還是晶體狀的碳酸鈉居然全部溶解在水裏了。
反倒是裝有碳酸氫鈉的試管裏，變成了渾濁的溶液。
唐朝。
李畋默默思考，原來碳酸鈉的溶解性更強嗎？
著實有趣，不同水量呈現出來的實驗效果居然如此不同。
接下來是加入酚酞溶液。
看到這種新物質出現的時候，很多人都有點好奇，這又是什麽東西？為什麽加進去之後試管裏的液體都變色了？
東晉。
葛洪的實驗做到這裏就停了，因為他沒有這個酚酞試劑。
前麵他跟著視頻裏的人同步做實驗，發現得到的大部分結果基本上是一樣的。
不過他的碳酸鈉粉末沒有視頻裏的純淨，裏麵有其它雜質。而且實驗器皿也沒有後世那麽精細，有點粗糙，不過影響不是很大。
看完實驗後，羅老師做了一個總結，前麵的外觀比較、吸熱放熱、溶解性等特性和很多人猜測的一樣。
聽到自己的猜測和羅老師總結的一樣，宋應星、葛洪、李畋等人心裏一喜。
雖然很多時候聽起來雲裏霧裏的，但是能掌握到其中某點東西，他們還是很高興的。
不過有一點他們不太理解，為什麽加入這個酚酞溶液後，碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液顏色變深就表示它們呈現堿性。
酚酞溶液是測試物質酸堿性的嗎？這要怎麽製作？
但是有人想到一個問題，課堂上羅老師給他們看的碳酸鈉和碳酸氫鈉比較明顯，但是兩者其實差異不是很大，要怎麽區分它們呢？
很快，羅老師就給他們解釋了這個疑惑，她播放了一個加熱兩者的實驗。
西漢。
劉安看完實驗 趕緊記筆記，他現在知道了。
碳酸鈉受熱不易分解，十分穩定；碳酸氫鈉受熱容易分解，沒有碳酸鈉穩定。
羅老師：“碳酸鈉和碳酸氫鈉可用作食用堿或工業用堿。堿是我們日常生活中的必需品，更是國家工業、農牧業生產的重要材料。”
“現在大家隻要到商場或者超市裏麵逛一圈，就能看到琳琅滿目的商品，基本上你們能看到的東西都離不開堿。”
“色彩繽紛的服裝、蓬鬆軟糯的食品、建材、汽車配件......囊括了衣食住行的方方麵麵。涉及到了日常生活、國防、醫藥等領域。沒有堿的話，我們的生活將會變得極其不便。”
唐朝。
李世民聽著羅老師羅列的堿的用途，看著課件上那些和堿有關的物品，隻覺得堿真是一個好東西。
先不說那些比較高大上的科技了，他看到後世的玻璃的時候就喜歡上了，當時他就好奇這些玻璃是怎麽做出來的。
大唐雖然已經有了和玻璃有點類似的琉璃，但透明度和玻璃比起來還是差一些的。
琉璃好看是好看，但實用性不強，而且數量稀少。
不像後世的玻璃，一個教室就能安裝很多片，更別說他之前在其它視頻裏看到的滿牆都是玻璃的建築了。
原來玻璃的製作和純堿有很大關係啊。
本來他對化學這門課的感覺很一般，現在覺得一定要讓人好好聽聽。
他聽不懂沒關係，涉及到這方麵的人才得好好學，學到多少是多少。
北宋。
聽完堿的應用，沈括覺得堿在某些方麵和草木灰淋洗後得到的灰水有點類似。
他思考片刻，猜測：所以說其實草木灰也可以弄到堿，隻是產量和純度會低很多。
就說發酵麵粉這個功用，用草木灰確實也能得到同樣的效果。
而且後世把堿用在食品上好像主要是為了提升食物的口感。
沈括認為他所在的這個時期，還有大宋之前的朝代，很多人想著吃飽就行了，哪還想得到要把食物變好吃啊？
要是糧食有多餘的情況，對於堿的需求確實會大一些，不過沈括更關注的是堿的其它用途。
明朝。
李時珍比較感興趣的是堿可以作為製藥的原料。
他認為後世的醫學體係和堿的關係息息相關，不知道能不能和他這個時期的醫學聯係到一起？
不過羅老師也說了，某些堿的粉塵對人不友好，長時間接觸這些堿溶液的話對人體有影響。
而且這些堿還可能汙染環境，果然是帶來便利的同時也需要承擔很大的風險啊！
不過隻要能治病，再毒的東西也要嚐試，中草藥裏就有很多可以治病但是毒性很強的東西。
李時珍覺得這也沒什麽，反正萬物相生相克，能找到解藥就行，總不能怕危害就不研究了吧。
羅老師：“我們現在能看到的很多和堿有關的東西，在以前是極其稀有的。因為當時有製堿技術的國家對我國實行技術封鎖。”
“1912年，我國的相關人員去參觀別國的製堿廠時，別人傲慢地對他們說，你們看不懂製堿工藝，看看鍋爐房就可以了。”
“而且在之後很長一段時間，已經實現工業化生產堿的國家為了獨享科研成果，對製堿法采取了嚴格的保密措施......”