第78章 病菌小科普
給古人直播上課，他們都學瘋了 作者：紅薯七十二變 投票推薦 加入書簽 留言反饋
講完破傷風杆菌，何老師順便簡單地科普了一下另外幾種原核生物。
何老師：“圖片上的這幾種細菌除了都是原核生物外，它們還都是食源性致病菌。這是一種食品中的各種致病因子經攝食進入人體引起的感染性疾病。”
戰國時期，扁鵲秦越人：這些原來都是和飲食有關的病菌啊，太好了，我也想看看這些因為口腹問題引發疾病的病菌具體長什麽樣。
東漢，張仲景：這句話說得挺複雜，通俗點來說就是吃出來的病了，很多人不怎麽注意這方麵的問題，希望他們都能認真聽一下吧。
明朝，李時珍：老話說得好，病從口入，確實很多疾病都是因為不注意飲食造成的。
何老師：“這些食源性致病菌被稱作食物中的刺客。引起食源性疾病的致病因子有很多，包括微生物、有毒的動植物、化學物質等。通常情況下，高溫、高濕的環境會給微生物的繁殖創造有利條件，是它們野蠻生長的高峰期。”
秦朝，秦始皇：人的世界裏有刺客就算了，吃的東西裏麵也有刺客，哪裏都不能鬆懈啊！
西漢，劉徹：小小的吃食也能稱為“刺客”，會不會稍微小題大做了一點？
東漢，華佗：這個比喻挺形象的，有些入口的東西在某些時候確實很要命。尤其是炎熱的夏季，原本美味的佳肴可能就變成了毒藥。
唐朝，孫思邈：有毒的動植物我認識了不少，可惜這些微生物是看不見的，隻能借助後世的顯微鏡，化學物質得等多學習化學課才能理解了。
何老師：“其實這些食源性致病菌在數量較少時是不用擔心的，基本上不會對人產生太大危害。不過比較怕的是它們會埋伏蓄力，一旦聚集到一定大的規模，這些病菌便會傾巢而出，尤其在遇到免疫力低下的人群時更是猖狂，瘋狂進攻人的身體。”
戰國時期，扁鵲秦越人：量少確實不足為患，人的身體其實可以自動排毒，量大超過人體負擔就不太行了，特別是老弱病殘之人。
唐朝，李世民：何老師，你看起來挺適合當說書人的，就一個食物問題都可以渲染得如此刺激，就像行軍打仗一樣。
何老師：“我們先說一下這個金黃色葡萄球菌，你們別看它名字可愛，卻有一個十分強大的武器，腸毒素。這個毒素的耐熱性極強，普通的烹煮很難破壞這種毒素，100攝氏度的高溫煮30分鍾也不能完全殺死它。”
秦朝，秦始皇：看這圖片覺得挺像裝飾品的，金燦燦的，誰能想到居然是一種毒？越豔麗的東西越需要注意。
西漢，劉徹：其實也並不可愛吧，這麽多圓球聚集在一起，密密麻麻的，看起來還是有點令人厭煩的，葡萄看起來比它好看多了。
東漢，張仲景：腸毒素一看就和腸胃有關，不過這個金黃色葡萄球菌竟如此耐熱，染上這類病菌的話怕是無法用高溫去毒法了。
何老師：“金黃色葡萄球菌的主要汙染物有肉、蛋、乳及其製品，糕點、剩飯剩菜等蛋白質或澱粉含量較高的食品。”
明朝，李時珍：肉蛋這些東西都是不容易保存的食物，確實容易壞，可是有的人節儉慣了，壞了也舍不得扔的，殊不知得病了需要付出的代價更大。
各朝代皇帝、貴族們：剩飯剩菜？這種東西是不存在的，這樣看來不用太過擔心。但是還得交代廚房一下，讓他們注意一點。
各朝的貧困百姓：吃剩飯剩菜其實很多時候也沒事啊！不用這麽小心吧？總不能扔了吧？那多浪費啊！再說了，肉蛋這些我們也吃不起，所以好像也不用擔心。
何老師：“中毒症狀常表現為惡心、劇烈嘔吐、腹痛等急性腸胃炎症狀，雖然病程很短，但殺傷力還是很強的。一點點毒素就可以使人中毒。而且它最喜歡小孩，年齡越小越怕這個毒素，所以大家在平時的生活中還是需要多注意的。”
“我們國家每年都有關於這方麵食物中毒的例子，有很大一部分人是因為沒保存好食物，但又舍不得扔導致的。你們家裏如果有這樣的人要多提醒一下他們......”
聽了何老師講述的幾個案例，觀看直播的人都驚了一下，尤其是聽到說這病菌經常寄生在人和動物的皮膚、鼻腔、咽喉、腸胃、癰、化膿瘡口中的時候，他們再去看那金燦燦的小球時，突然覺得它變成了一個魔鬼。
秦朝，秦始皇：空氣、汙水等地無處不在？那這就無法保證我們周圍的環境是安全的了，不知道有沒有預防的措施？
西漢，劉徹：咦，想到這個東西可能附著在我的皮、口、肚子裏，突然渾身不自在了，我總不能用燒得滾燙的開水沐浴吧？而且也洗不掉啊！
唐朝，李世民：看樣子可能不僅僅有這種金黃色葡萄球菌，估計還有其它的，我們身上到底是有多少種看不見的髒東西啊！
部分剛剛還覺得無所謂的人：這些症狀聽起來都挺痛苦的，染上了肯定要去藥鋪抓藥的，算了算了，還是不要得比較好。
何老師：“不過大家也不用如此緊張，雖然我們看不見它，但平時隻要做好預防措施，也不是那麽容易感染上的。平時注意保持清潔，餐前便後一定要勤洗手；做飯時，生、熟食物要分開切和儲存；如果不能及時把食物吃完，要把食物燒熟煮透，儲存在低溫、幹燥的環境中；還有要使用安全的水和食物原料......”
聽到這些措施，有的人覺得好麻煩啊，還要經常洗手，而且很多普通人家就用一個菜板，哪還分生食、熟食的，但是想到不這樣做會得病，他們還是認真記錄下來了。
做不做得到又是另外一迴事了。
何老師：“另外一種食源性致病菌你們應該經常聽說，大腸杆菌......”
聽到何老師說大腸杆菌在每個人的腸道內都會存在的時候，有人下意識地摸了摸自己的肚子，突然就不太舒服了。
雖然說了大腸杆菌一般情況下不致病，但是想到自己的肚子裏有這麽多亂七八糟的小杆杆，還是覺得有點恐怖的好嗎。
戰國時期，莊子：看來人一直都是以自我為中心的存在，大到和我們差不多同樣形態的同類和異類，就連這些小小的細菌都按照對自己有利和對自己有害來分類。從人性的角度出發，確實是沒問題。這兩天的經曆讓我從不同角度思考了這個世界，還算是有收獲的。
東漢，張仲景：果然都是食源性致病菌，明麵上的症狀基本都差不多，都是惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，所以對於無法看到病菌的人來說就比較難判斷是哪種病菌引發的疾病了。
秦朝，秦始皇：會汙染養殖業的話，如果出現了這種情況，可能得從源頭上斷絕比較安全了，一旦這些被汙染的家禽流入其它地方，說不定又會感染另一批人。
唐朝，李世民：無論是哪種病菌，對老人、兒童和體弱的人威脅最大了，主要我們還看不見，這就有點難處理了。
明朝，李時珍：這就是事物的兩麵性了，這個大腸杆菌在某些時候是對人有利的，但是超過一定量就變成了害人的東西，這和砒霜這類藥物的使用是一樣的道理。
何老師給大家科普了三四種病菌後，迴到課堂主題：“大家看這幾種病菌的細胞形態各異，有球形、杆形，還有螺旋形狀的，充分說明了細胞的多樣性。”
唐朝，孫思邈：都是來源於共同的原始祖先，差異竟然如此之大。
何老師：“圖片上的這幾種細菌除了都是原核生物外，它們還都是食源性致病菌。這是一種食品中的各種致病因子經攝食進入人體引起的感染性疾病。”
戰國時期，扁鵲秦越人：這些原來都是和飲食有關的病菌啊，太好了，我也想看看這些因為口腹問題引發疾病的病菌具體長什麽樣。
東漢，張仲景：這句話說得挺複雜，通俗點來說就是吃出來的病了，很多人不怎麽注意這方麵的問題，希望他們都能認真聽一下吧。
明朝，李時珍：老話說得好，病從口入，確實很多疾病都是因為不注意飲食造成的。
何老師：“這些食源性致病菌被稱作食物中的刺客。引起食源性疾病的致病因子有很多，包括微生物、有毒的動植物、化學物質等。通常情況下，高溫、高濕的環境會給微生物的繁殖創造有利條件，是它們野蠻生長的高峰期。”
秦朝，秦始皇：人的世界裏有刺客就算了，吃的東西裏麵也有刺客，哪裏都不能鬆懈啊！
西漢，劉徹：小小的吃食也能稱為“刺客”，會不會稍微小題大做了一點？
東漢，華佗：這個比喻挺形象的，有些入口的東西在某些時候確實很要命。尤其是炎熱的夏季，原本美味的佳肴可能就變成了毒藥。
唐朝，孫思邈：有毒的動植物我認識了不少，可惜這些微生物是看不見的，隻能借助後世的顯微鏡，化學物質得等多學習化學課才能理解了。
何老師：“其實這些食源性致病菌在數量較少時是不用擔心的，基本上不會對人產生太大危害。不過比較怕的是它們會埋伏蓄力，一旦聚集到一定大的規模，這些病菌便會傾巢而出，尤其在遇到免疫力低下的人群時更是猖狂，瘋狂進攻人的身體。”
戰國時期，扁鵲秦越人：量少確實不足為患，人的身體其實可以自動排毒，量大超過人體負擔就不太行了，特別是老弱病殘之人。
唐朝，李世民：何老師，你看起來挺適合當說書人的，就一個食物問題都可以渲染得如此刺激，就像行軍打仗一樣。
何老師：“我們先說一下這個金黃色葡萄球菌，你們別看它名字可愛，卻有一個十分強大的武器，腸毒素。這個毒素的耐熱性極強，普通的烹煮很難破壞這種毒素，100攝氏度的高溫煮30分鍾也不能完全殺死它。”
秦朝，秦始皇：看這圖片覺得挺像裝飾品的，金燦燦的，誰能想到居然是一種毒？越豔麗的東西越需要注意。
西漢，劉徹：其實也並不可愛吧，這麽多圓球聚集在一起，密密麻麻的，看起來還是有點令人厭煩的，葡萄看起來比它好看多了。
東漢，張仲景：腸毒素一看就和腸胃有關，不過這個金黃色葡萄球菌竟如此耐熱，染上這類病菌的話怕是無法用高溫去毒法了。
何老師：“金黃色葡萄球菌的主要汙染物有肉、蛋、乳及其製品，糕點、剩飯剩菜等蛋白質或澱粉含量較高的食品。”
明朝，李時珍：肉蛋這些東西都是不容易保存的食物，確實容易壞，可是有的人節儉慣了，壞了也舍不得扔的，殊不知得病了需要付出的代價更大。
各朝代皇帝、貴族們：剩飯剩菜？這種東西是不存在的，這樣看來不用太過擔心。但是還得交代廚房一下，讓他們注意一點。
各朝的貧困百姓：吃剩飯剩菜其實很多時候也沒事啊！不用這麽小心吧？總不能扔了吧？那多浪費啊！再說了，肉蛋這些我們也吃不起，所以好像也不用擔心。
何老師：“中毒症狀常表現為惡心、劇烈嘔吐、腹痛等急性腸胃炎症狀，雖然病程很短，但殺傷力還是很強的。一點點毒素就可以使人中毒。而且它最喜歡小孩，年齡越小越怕這個毒素，所以大家在平時的生活中還是需要多注意的。”
“我們國家每年都有關於這方麵食物中毒的例子，有很大一部分人是因為沒保存好食物，但又舍不得扔導致的。你們家裏如果有這樣的人要多提醒一下他們......”
聽了何老師講述的幾個案例，觀看直播的人都驚了一下，尤其是聽到說這病菌經常寄生在人和動物的皮膚、鼻腔、咽喉、腸胃、癰、化膿瘡口中的時候，他們再去看那金燦燦的小球時，突然覺得它變成了一個魔鬼。
秦朝，秦始皇：空氣、汙水等地無處不在？那這就無法保證我們周圍的環境是安全的了，不知道有沒有預防的措施？
西漢，劉徹：咦，想到這個東西可能附著在我的皮、口、肚子裏，突然渾身不自在了，我總不能用燒得滾燙的開水沐浴吧？而且也洗不掉啊！
唐朝，李世民：看樣子可能不僅僅有這種金黃色葡萄球菌，估計還有其它的，我們身上到底是有多少種看不見的髒東西啊！
部分剛剛還覺得無所謂的人：這些症狀聽起來都挺痛苦的，染上了肯定要去藥鋪抓藥的，算了算了，還是不要得比較好。
何老師：“不過大家也不用如此緊張，雖然我們看不見它，但平時隻要做好預防措施，也不是那麽容易感染上的。平時注意保持清潔，餐前便後一定要勤洗手；做飯時，生、熟食物要分開切和儲存；如果不能及時把食物吃完，要把食物燒熟煮透，儲存在低溫、幹燥的環境中；還有要使用安全的水和食物原料......”
聽到這些措施，有的人覺得好麻煩啊，還要經常洗手，而且很多普通人家就用一個菜板，哪還分生食、熟食的，但是想到不這樣做會得病，他們還是認真記錄下來了。
做不做得到又是另外一迴事了。
何老師：“另外一種食源性致病菌你們應該經常聽說，大腸杆菌......”
聽到何老師說大腸杆菌在每個人的腸道內都會存在的時候，有人下意識地摸了摸自己的肚子，突然就不太舒服了。
雖然說了大腸杆菌一般情況下不致病，但是想到自己的肚子裏有這麽多亂七八糟的小杆杆，還是覺得有點恐怖的好嗎。
戰國時期，莊子：看來人一直都是以自我為中心的存在，大到和我們差不多同樣形態的同類和異類，就連這些小小的細菌都按照對自己有利和對自己有害來分類。從人性的角度出發，確實是沒問題。這兩天的經曆讓我從不同角度思考了這個世界，還算是有收獲的。
東漢，張仲景：果然都是食源性致病菌，明麵上的症狀基本都差不多，都是惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，所以對於無法看到病菌的人來說就比較難判斷是哪種病菌引發的疾病了。
秦朝，秦始皇：會汙染養殖業的話，如果出現了這種情況，可能得從源頭上斷絕比較安全了，一旦這些被汙染的家禽流入其它地方，說不定又會感染另一批人。
唐朝，李世民：無論是哪種病菌，對老人、兒童和體弱的人威脅最大了，主要我們還看不見，這就有點難處理了。
明朝，李時珍：這就是事物的兩麵性了，這個大腸杆菌在某些時候是對人有利的，但是超過一定量就變成了害人的東西，這和砒霜這類藥物的使用是一樣的道理。
何老師給大家科普了三四種病菌後，迴到課堂主題：“大家看這幾種病菌的細胞形態各異，有球形、杆形，還有螺旋形狀的，充分說明了細胞的多樣性。”
唐朝，孫思邈：都是來源於共同的原始祖先，差異竟然如此之大。