第90章 插曲
斂財係統：買到假貨我反而發財了 作者：山代王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
素維楨點的帕爾瑪火腿凱撒沙拉上的很快，製作這道菜不需要花多少時間。
凱撒沙拉和帕爾瑪火腿沙拉都是意大利的經典冷菜之一，兩者的風味各有不同。
凱撒沙拉是以生菜、幹麵包丁和帕爾馬幹酪碎末為主要原料，淋上特製的凱撒醬汁做成。
帕爾瑪火腿沙拉則以意大利帕爾馬火腿為主要原料，加上生菜、醬番茄、鬆子等配料，加入橄欖油和香醋混合調味而成。
到了這家法餐店中，廚師就將兩者的材料混雜在一起，做了挺大一盆沙拉。
素維楨用叉子略微翻攪了一下，看著還挺豐富，吃起來能嚐到不同的食材帶來的口感，酸甜中帶有火腿的鹹香味兒。
在前麵吃了好幾種葷食之後，再吃這種滿載素菜的沙拉，感覺還挺爽口。
季子超點的意大利肉醬麵，這個就不多說了，肉醬的原料是牛肉，加工成肉糜之後，配以胡蘿卜丁，洋蔥片，香菇碎，一些小佐料，熬煮成醬狀，其中加了番茄醬來增色增味。
意大利麵的口感偏硬，有一定的彈性，沒有中國的麵條那樣柔韌爽滑。配上製作好的肉醬，風味就明顯起來。
不過季子超用叉子卷了一坨嚐過之後就不吃了。
原因是吃出肉醬裏的牛肉不新鮮，放置超過半天了，而且隻放了番茄醬，並沒有放新鮮的番茄。
這裏要說一下，在高級西餐廳，廚師用代加工的罐頭之類來完全取代新鮮食材做菜，可是砸招牌的行為。
不愧是富三代，這嘴挺叼的，讓素維楨這種剛接觸高級餐飲沒幾天的人來吃，一準分辨不出。
“你再點些別的吧，好歹我請客，可不能讓你餓著肚子。”
素維楨玩笑道。
“不用了。”季子超擺擺手，對食物表現出意興闌珊的樣子，打了個響指，把侍應生叫過來，要了自己點的咖啡。
素維楨的沙拉還沒吃完，追加的西班牙海鮮炒飯接著端上來了。
果然跟侍應生介紹的那樣，分量很大，用瓷盆上的菜。
食材選用了大蝦、小蝦、貽貝、蛤蜊、魷魚和雞腿肉，配以紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、大蒜等去腥提味的材料。
用橄欖油將雞肉、魷魚、洋蔥和甜椒等食材按照順序炒熟，上佐料增色調味，接著加水，放大米和炒好的料菜一起熬煮，蝦和貝類會在出鍋的前幾分鍾放入，保證肉質的鮮嫩。
與其說是炒飯，稱為燴飯還差不多。
素維楨看看對麵季子超端著咖啡慢悠悠在喝，覺得自己一個人這樣吃差點意思。
就說，“這海鮮飯看著不錯，分你一半吧？”
季子超很明顯地愣了一下，素維楨正以為他不要，沒想對方怔愣過後，點頭同意。
素維楨就向侍應生要了一隻空盤子和大勺，將海鮮飯分出來一份，遞給他。
“還是第一次有人主動跟我分享。”
季子超試吃了一口，特意衝她笑了一下，“你點的東西，還不錯。”
不知道為什麽，素維楨就覺得他這表現有種說不上來的別扭，就好像炸串吃多了那種油膩勁。
不過這種會挑剔的人覺得海鮮飯好吃，那必須得滿足他呀。
於是素維楨站起來，拿起公用大勺給他盤子裏又加了兩勺，差不多在盤子裏堆疊起來了。
大方道，“好吃你就多吃點。”
季子超：“……”
忽然就有點飽了是怎麽迴事？
海鮮炒飯這茬過後，是素維楨最期待的甜品環節。
作為一個甜口黨，能帶給她愉悅心情的，就屬這個了。
舒芙蕾通俗點叫蛋奶酥，“舒芙蕾soufflé”一詞來自法語，有“充氣”或“蓬鬆地脹起來”的意思。
烹飪方法源自法國，食材很普通，工序也不複雜，卻被西方甜品界公認為是最難做的甜品之一。
首先雞蛋打開之後，蛋黃和蛋清分離出來。
接著雞蛋黃加麵粉配比好，放適量糖、牛奶和一些增味原料，比如素維楨點的是香橙舒芙蕾，就在裏麵加新鮮的橙汁，接著攪拌到均勻發白的程度。
然後雞蛋清加檸檬汁和糖打到發泡，倒入前麵的蛋黃糊中，攪勻。
取烤箱專用的陶瓷杯子，在杯子裏刷上麵糊，掛一層糖粉，將攪好的蛋糕糊裝入。
最後就可以進烤箱加熱了。
時間是15分鍾，烤前需要將烤箱預熱一下，烤溫160度。
通過這種方式製作出來的舒芙蕾蓬鬆柔軟，像一團雲朵一般從蛋糕杯裏膨脹出頭，必須在出爐之後馬上開吃，稍微耽擱一會兒，蓬鬆的部分就會塌陷，口感也會變差。
所以舒芙蕾端到素維楨麵前的時候，是熱烘烘的，上麵還撒了一層雪白的糖粉。
隨舒芙蕾一起，還額外贈送了三個很迷你的馬卡龍，配一杯酸甜的漿果茶。
這裏不得不吐槽一下，西方人做的甜品，含糖量真的讓人吃不消。
素維楨咬了一口馬卡龍，感覺就是從裏到外齁甜，立刻放棄食用。
使用勺子戳進舒芙蕾蛋糕中，輕飄飄蓬鬆的感覺，入口即化，蛋奶的味道濃鬱，期間還有橙子的香味，被檸檬的的酸味中和了一下，甜味的濃度沒有那麽讓人難受，很不錯。
這邊吃著，她的巧克力冰淇淋也上來了，這個就不多說了，一共上了三個冰淇淋球，一個是黑巧克力，一個白巧克力，還有一個香草巧克力。
不同的口味，冰冰涼涼，挺爽。
正在開心享受的時候，突然餐廳裏起了一陣騷動，不少在用餐的食客發出了“啊啊哦哦”的驚訝聲。
素維楨好奇，順著眾人的目光看去，視線的焦點在餐廳中央的一處沙發桌位。
有一男一女正在爭執。
男的單膝跪地，手裏捧著一大束花，質問女的，“我都做到這份上了，你為什麽不同意？”
女的想拉男的起來，但是對方不動。
女的見狀，隻好無奈解釋，“我們才認識一個月不到，你就求婚，合適嗎？我們都還沒了解清楚彼此的性格。”
“我不管，我是真心愛你的。”男的張口就來，“結婚後我們可以慢慢了解彼此，現在我等不了。”
然後忽然改為雙膝跪地，膝行了幾步逼近女人，把手裏的花往女的手裏塞，是硬塞的那種。
很大聲地說，“毛伊娜，我愛你，我想娶你做老婆，一生一世陪著你，你答應我。”
臥槽？！
素維楨作為圍觀群眾之一，差點就把這兩個字當場吐出來了。
凱撒沙拉和帕爾瑪火腿沙拉都是意大利的經典冷菜之一，兩者的風味各有不同。
凱撒沙拉是以生菜、幹麵包丁和帕爾馬幹酪碎末為主要原料，淋上特製的凱撒醬汁做成。
帕爾瑪火腿沙拉則以意大利帕爾馬火腿為主要原料，加上生菜、醬番茄、鬆子等配料，加入橄欖油和香醋混合調味而成。
到了這家法餐店中，廚師就將兩者的材料混雜在一起，做了挺大一盆沙拉。
素維楨用叉子略微翻攪了一下，看著還挺豐富，吃起來能嚐到不同的食材帶來的口感，酸甜中帶有火腿的鹹香味兒。
在前麵吃了好幾種葷食之後，再吃這種滿載素菜的沙拉，感覺還挺爽口。
季子超點的意大利肉醬麵，這個就不多說了，肉醬的原料是牛肉，加工成肉糜之後，配以胡蘿卜丁，洋蔥片，香菇碎，一些小佐料，熬煮成醬狀，其中加了番茄醬來增色增味。
意大利麵的口感偏硬，有一定的彈性，沒有中國的麵條那樣柔韌爽滑。配上製作好的肉醬，風味就明顯起來。
不過季子超用叉子卷了一坨嚐過之後就不吃了。
原因是吃出肉醬裏的牛肉不新鮮，放置超過半天了，而且隻放了番茄醬，並沒有放新鮮的番茄。
這裏要說一下，在高級西餐廳，廚師用代加工的罐頭之類來完全取代新鮮食材做菜，可是砸招牌的行為。
不愧是富三代，這嘴挺叼的，讓素維楨這種剛接觸高級餐飲沒幾天的人來吃，一準分辨不出。
“你再點些別的吧，好歹我請客，可不能讓你餓著肚子。”
素維楨玩笑道。
“不用了。”季子超擺擺手，對食物表現出意興闌珊的樣子，打了個響指，把侍應生叫過來，要了自己點的咖啡。
素維楨的沙拉還沒吃完，追加的西班牙海鮮炒飯接著端上來了。
果然跟侍應生介紹的那樣，分量很大，用瓷盆上的菜。
食材選用了大蝦、小蝦、貽貝、蛤蜊、魷魚和雞腿肉，配以紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、大蒜等去腥提味的材料。
用橄欖油將雞肉、魷魚、洋蔥和甜椒等食材按照順序炒熟，上佐料增色調味，接著加水，放大米和炒好的料菜一起熬煮，蝦和貝類會在出鍋的前幾分鍾放入，保證肉質的鮮嫩。
與其說是炒飯，稱為燴飯還差不多。
素維楨看看對麵季子超端著咖啡慢悠悠在喝，覺得自己一個人這樣吃差點意思。
就說，“這海鮮飯看著不錯，分你一半吧？”
季子超很明顯地愣了一下，素維楨正以為他不要，沒想對方怔愣過後，點頭同意。
素維楨就向侍應生要了一隻空盤子和大勺，將海鮮飯分出來一份，遞給他。
“還是第一次有人主動跟我分享。”
季子超試吃了一口，特意衝她笑了一下，“你點的東西，還不錯。”
不知道為什麽，素維楨就覺得他這表現有種說不上來的別扭，就好像炸串吃多了那種油膩勁。
不過這種會挑剔的人覺得海鮮飯好吃，那必須得滿足他呀。
於是素維楨站起來，拿起公用大勺給他盤子裏又加了兩勺，差不多在盤子裏堆疊起來了。
大方道，“好吃你就多吃點。”
季子超：“……”
忽然就有點飽了是怎麽迴事？
海鮮炒飯這茬過後，是素維楨最期待的甜品環節。
作為一個甜口黨，能帶給她愉悅心情的，就屬這個了。
舒芙蕾通俗點叫蛋奶酥，“舒芙蕾soufflé”一詞來自法語，有“充氣”或“蓬鬆地脹起來”的意思。
烹飪方法源自法國，食材很普通，工序也不複雜，卻被西方甜品界公認為是最難做的甜品之一。
首先雞蛋打開之後，蛋黃和蛋清分離出來。
接著雞蛋黃加麵粉配比好，放適量糖、牛奶和一些增味原料，比如素維楨點的是香橙舒芙蕾，就在裏麵加新鮮的橙汁，接著攪拌到均勻發白的程度。
然後雞蛋清加檸檬汁和糖打到發泡，倒入前麵的蛋黃糊中，攪勻。
取烤箱專用的陶瓷杯子，在杯子裏刷上麵糊，掛一層糖粉，將攪好的蛋糕糊裝入。
最後就可以進烤箱加熱了。
時間是15分鍾，烤前需要將烤箱預熱一下，烤溫160度。
通過這種方式製作出來的舒芙蕾蓬鬆柔軟，像一團雲朵一般從蛋糕杯裏膨脹出頭，必須在出爐之後馬上開吃，稍微耽擱一會兒，蓬鬆的部分就會塌陷，口感也會變差。
所以舒芙蕾端到素維楨麵前的時候，是熱烘烘的，上麵還撒了一層雪白的糖粉。
隨舒芙蕾一起，還額外贈送了三個很迷你的馬卡龍，配一杯酸甜的漿果茶。
這裏不得不吐槽一下，西方人做的甜品，含糖量真的讓人吃不消。
素維楨咬了一口馬卡龍，感覺就是從裏到外齁甜，立刻放棄食用。
使用勺子戳進舒芙蕾蛋糕中，輕飄飄蓬鬆的感覺，入口即化，蛋奶的味道濃鬱，期間還有橙子的香味，被檸檬的的酸味中和了一下，甜味的濃度沒有那麽讓人難受，很不錯。
這邊吃著，她的巧克力冰淇淋也上來了，這個就不多說了，一共上了三個冰淇淋球，一個是黑巧克力，一個白巧克力，還有一個香草巧克力。
不同的口味，冰冰涼涼，挺爽。
正在開心享受的時候，突然餐廳裏起了一陣騷動，不少在用餐的食客發出了“啊啊哦哦”的驚訝聲。
素維楨好奇，順著眾人的目光看去，視線的焦點在餐廳中央的一處沙發桌位。
有一男一女正在爭執。
男的單膝跪地，手裏捧著一大束花，質問女的，“我都做到這份上了，你為什麽不同意？”
女的想拉男的起來，但是對方不動。
女的見狀，隻好無奈解釋，“我們才認識一個月不到，你就求婚，合適嗎？我們都還沒了解清楚彼此的性格。”
“我不管，我是真心愛你的。”男的張口就來，“結婚後我們可以慢慢了解彼此，現在我等不了。”
然後忽然改為雙膝跪地，膝行了幾步逼近女人，把手裏的花往女的手裏塞，是硬塞的那種。
很大聲地說，“毛伊娜，我愛你，我想娶你做老婆，一生一世陪著你，你答應我。”
臥槽？！
素維楨作為圍觀群眾之一，差點就把這兩個字當場吐出來了。