第277章 野炊!
帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！ 作者：愛吃肉片 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“是我釣魚，不是魚釣我？”
張磊和張虎兄弟倆聽到蘇晨胡扯的話，感覺cpu都有點燒了。
這句看似很簡單的話，其中卻是蘊含了一些哲理。
蘇晨也不管他倆，選擇繼續釣魚。
願者上鉤技能每天可以使用十次。
這才用了三次，剩下的七次可不能浪費了。
於是眾人就看見一條又一條魚不斷被蘇晨給釣了上來。
其中最大的一條，直接超過了六十斤。
當然，也有小的，還不到十斤。
張磊和張虎一條魚都沒上，他倆的魚護直接被蘇晨給征用。
但還是不夠，於是隻好將釣箱裏麵的東西全給倒出來，當作容器來使用。
“晨哥，你太厲害了！”
胡欣看向蘇晨的眼神充滿了崇拜的小心心。
在絕對的事實麵前，方才的質疑就顯得有些可笑了。
“你們在這裏等我一會兒，我去餐車上拿點調料什麽的迴來。”
蘇晨叮囑一番之後，起身迅速離開。
剛才來的急，很多東西都沒拿。
這個深潭旁邊環境還不錯，挺適合野炊的。
餐車就停在山腳下，眾人剛才走了半個小時的路程，蘇晨隻花了不到十分鍾。
八步趕蟬在這種情況下，是真的好使。
預計要一個小時來迴，隻是二十多分鍾，大家就再次看見了蘇晨的身影。
經過這幾天的經曆，眾人也知道蘇晨會點武功，所以並不會覺得很奇怪。
“張道長，智遠小道長，你們怎麽也在這？”
讓蘇晨驚訝的是，他走的時候好好的，迴來之後這邊就多了兩個人。
“貧道帶著智遠在不遠處練功，本來是想迴金頂那邊的，聽到這邊有動靜就過來瞧瞧。”
“沒想到是你們在這裏釣魚。”
張道長解釋道。
他說話的同時，還一直盯著放在釣箱和魚護裏麵的魚。
“原來如此。”
蘇晨點點頭。
他發現張道長真的很神奇，總是能夠在飯點精準的出現在附近。
“來來來，大家搭把手，你們把墊子鋪一下，我去旁邊處理魚。”
蘇晨將身上背著的大包小包給放了下來。
他不僅拿了調料和簡單的廚具，更是帶了許多零食以及飲料。
當然，蘇晨也不傻，剛才這些東西一直都放在係統空間裏麵，快到地方的時候，才重新背著。
蘇晨拿著菜刀，接了盆水，從釣箱裏麵抓起兩條二十幾斤的草魚，開始去魚鱗和內髒。
刮魚鱗的時候有個技巧，就是不能順著刮，要逆著，從魚尾向魚頭的方向，這樣才能將魚鱗給刮下來。
魚肚子剖開之後，也要盡量避免將裏麵的苦膽給弄破。
否則膽汁很容易滲透進魚肉裏麵，那樣的話洗都洗不幹淨，特別影響口感。
然後魚鰓也得處理幹淨，它同樣很苦。
清洗幹淨之後，蘇晨將魚的兩麵分別劃上幾道，這樣醃製的時候能夠更加入味。
而且烤的時候，也很容易熟一些。
醃魚很簡單，撒上一些鹽以及料酒，再來點生抽和些許白醋，給魚裏裏外外來個全身按摩，放置十五分鍾就行。
另一邊，胡欣她們也將幾張墊子給鋪好，零食什麽的，全部堆在上麵。
蘇小雪開心的在墊子上打滾，銀鈴般的笑聲感染著眾人。
遠處風景秀麗，山川河流，鳥語花香，遠離都市的喧鬧，迴歸大自然的寧靜致遠。
眾人不禁全身心的放鬆下來。
蘇晨趁著醃魚的功夫，挖了個淺坑，將火堆給點了起來。
剛才張磊去撿了不少柴火，山上到處都是，幾分鍾就能撿一大堆。
點好火堆之後，蘇晨用附近小木屋那裏的竹子搭了個簡單的架子。
火堆兩邊，一邊一個，兩根竹子交叉，另一端沒入地麵，固定好。
忙活完這些之後，魚也醃好了，蘇晨將其中一條用竹簽給串了起來。
烤魚並不難，魚的兩麵分別刷上一些油，然後放在搭建好的架子上就行。
注意得時不時的翻一下麵，避免烤焦，然後火不能太大，中火就足夠了。
蘇晨將這項任務交給了胡欣。
他則是繼續準備配菜。
金針菇，土豆，洋蔥，清洗幹淨之後切好裝盤備用。
除了烤魚之外，蘇晨還打算做一個豪華版的珍珠翡翠白玉湯。
這也是為什麽他特意帶一個大盆過來的原因。
“差不多了。”
做完所有準備工作之後，蘇晨看了一下烤魚的狀態。
他用筷子輕輕的戳了一下，魚肉的肉質相當緊實，並且還有微微的彈性。
魚的表麵也呈現金黃色。
於是蘇晨撒上孜然粉和辣椒粉，又烤了幾分鍾。
這時候，一股濃鬱無比的魚香味彌漫在空中，伴隨著烤製特有的味道，眾人哈喇子都快流下來了，緊緊的盯著蘇晨手上的烤魚，挪不開眼睛。
蘇晨將烤魚從竹簽上弄進盤子裏麵，撒上洋蔥香菜，在最上麵淋上熱騰騰的油。
瞬間，那香味變得更加誘人無比。
最後再加入讓胡欣弄熟的土豆和豆芽，一盤香噴噴的烤魚這才大功告成。
“好了，可以吃了。”
蘇晨從魚肚子上麵夾了幾筷子魚肉，放進碗裏，遞給蘇小雪。
當然，也沒有忘記係上女兒的專屬小胸巾。
烤魚上麵都是油，沾到身上的話，很容易弄髒。
“爸爸，魚肉好好吃呀！”
蘇小雪早已迫不及待，為了能夠多吃點魚肉，她連小零食都沒有吃。
當她將魚肉送進嘴裏之後，第一時間就眯起了眼睛，同時發出她認為的最高讚揚。
“蘇小友，這烤魚真是絕了，魚肉外焦裏嫩，入口即化，那種焦香味和魚肉的鮮嫩，簡直是越吃越帶勁！”
張道長吃的那叫一個痛快。
他有時候自己也會在野外製作烤魚，但是跟蘇晨做的比起來，那就是一個天上一個地下了。
看似簡單的製作過程，有的人做出來味道一般般，有的人做出來就是無比美味。
這其中都是有技巧的。
火候，調料的搭配，以及烤的時間，任何一步出了問題，都會影響到最終的口感，
而蘇晨則是每一步都拿捏的非常到位。
廚藝大成的他，區區烤魚，那還不是小菜一碟？
張磊和張虎兄弟倆聽到蘇晨胡扯的話，感覺cpu都有點燒了。
這句看似很簡單的話，其中卻是蘊含了一些哲理。
蘇晨也不管他倆，選擇繼續釣魚。
願者上鉤技能每天可以使用十次。
這才用了三次，剩下的七次可不能浪費了。
於是眾人就看見一條又一條魚不斷被蘇晨給釣了上來。
其中最大的一條，直接超過了六十斤。
當然，也有小的，還不到十斤。
張磊和張虎一條魚都沒上，他倆的魚護直接被蘇晨給征用。
但還是不夠，於是隻好將釣箱裏麵的東西全給倒出來，當作容器來使用。
“晨哥，你太厲害了！”
胡欣看向蘇晨的眼神充滿了崇拜的小心心。
在絕對的事實麵前，方才的質疑就顯得有些可笑了。
“你們在這裏等我一會兒，我去餐車上拿點調料什麽的迴來。”
蘇晨叮囑一番之後，起身迅速離開。
剛才來的急，很多東西都沒拿。
這個深潭旁邊環境還不錯，挺適合野炊的。
餐車就停在山腳下，眾人剛才走了半個小時的路程，蘇晨隻花了不到十分鍾。
八步趕蟬在這種情況下，是真的好使。
預計要一個小時來迴，隻是二十多分鍾，大家就再次看見了蘇晨的身影。
經過這幾天的經曆，眾人也知道蘇晨會點武功，所以並不會覺得很奇怪。
“張道長，智遠小道長，你們怎麽也在這？”
讓蘇晨驚訝的是，他走的時候好好的，迴來之後這邊就多了兩個人。
“貧道帶著智遠在不遠處練功，本來是想迴金頂那邊的，聽到這邊有動靜就過來瞧瞧。”
“沒想到是你們在這裏釣魚。”
張道長解釋道。
他說話的同時，還一直盯著放在釣箱和魚護裏麵的魚。
“原來如此。”
蘇晨點點頭。
他發現張道長真的很神奇，總是能夠在飯點精準的出現在附近。
“來來來，大家搭把手，你們把墊子鋪一下，我去旁邊處理魚。”
蘇晨將身上背著的大包小包給放了下來。
他不僅拿了調料和簡單的廚具，更是帶了許多零食以及飲料。
當然，蘇晨也不傻，剛才這些東西一直都放在係統空間裏麵，快到地方的時候，才重新背著。
蘇晨拿著菜刀，接了盆水，從釣箱裏麵抓起兩條二十幾斤的草魚，開始去魚鱗和內髒。
刮魚鱗的時候有個技巧，就是不能順著刮，要逆著，從魚尾向魚頭的方向，這樣才能將魚鱗給刮下來。
魚肚子剖開之後，也要盡量避免將裏麵的苦膽給弄破。
否則膽汁很容易滲透進魚肉裏麵，那樣的話洗都洗不幹淨，特別影響口感。
然後魚鰓也得處理幹淨，它同樣很苦。
清洗幹淨之後，蘇晨將魚的兩麵分別劃上幾道，這樣醃製的時候能夠更加入味。
而且烤的時候，也很容易熟一些。
醃魚很簡單，撒上一些鹽以及料酒，再來點生抽和些許白醋，給魚裏裏外外來個全身按摩，放置十五分鍾就行。
另一邊，胡欣她們也將幾張墊子給鋪好，零食什麽的，全部堆在上麵。
蘇小雪開心的在墊子上打滾，銀鈴般的笑聲感染著眾人。
遠處風景秀麗，山川河流，鳥語花香，遠離都市的喧鬧，迴歸大自然的寧靜致遠。
眾人不禁全身心的放鬆下來。
蘇晨趁著醃魚的功夫，挖了個淺坑，將火堆給點了起來。
剛才張磊去撿了不少柴火，山上到處都是，幾分鍾就能撿一大堆。
點好火堆之後，蘇晨用附近小木屋那裏的竹子搭了個簡單的架子。
火堆兩邊，一邊一個，兩根竹子交叉，另一端沒入地麵，固定好。
忙活完這些之後，魚也醃好了，蘇晨將其中一條用竹簽給串了起來。
烤魚並不難，魚的兩麵分別刷上一些油，然後放在搭建好的架子上就行。
注意得時不時的翻一下麵，避免烤焦，然後火不能太大，中火就足夠了。
蘇晨將這項任務交給了胡欣。
他則是繼續準備配菜。
金針菇，土豆，洋蔥，清洗幹淨之後切好裝盤備用。
除了烤魚之外，蘇晨還打算做一個豪華版的珍珠翡翠白玉湯。
這也是為什麽他特意帶一個大盆過來的原因。
“差不多了。”
做完所有準備工作之後，蘇晨看了一下烤魚的狀態。
他用筷子輕輕的戳了一下，魚肉的肉質相當緊實，並且還有微微的彈性。
魚的表麵也呈現金黃色。
於是蘇晨撒上孜然粉和辣椒粉，又烤了幾分鍾。
這時候，一股濃鬱無比的魚香味彌漫在空中，伴隨著烤製特有的味道，眾人哈喇子都快流下來了，緊緊的盯著蘇晨手上的烤魚，挪不開眼睛。
蘇晨將烤魚從竹簽上弄進盤子裏麵，撒上洋蔥香菜，在最上麵淋上熱騰騰的油。
瞬間，那香味變得更加誘人無比。
最後再加入讓胡欣弄熟的土豆和豆芽，一盤香噴噴的烤魚這才大功告成。
“好了，可以吃了。”
蘇晨從魚肚子上麵夾了幾筷子魚肉，放進碗裏，遞給蘇小雪。
當然，也沒有忘記係上女兒的專屬小胸巾。
烤魚上麵都是油，沾到身上的話，很容易弄髒。
“爸爸，魚肉好好吃呀！”
蘇小雪早已迫不及待，為了能夠多吃點魚肉，她連小零食都沒有吃。
當她將魚肉送進嘴裏之後，第一時間就眯起了眼睛，同時發出她認為的最高讚揚。
“蘇小友，這烤魚真是絕了，魚肉外焦裏嫩，入口即化，那種焦香味和魚肉的鮮嫩，簡直是越吃越帶勁！”
張道長吃的那叫一個痛快。
他有時候自己也會在野外製作烤魚，但是跟蘇晨做的比起來，那就是一個天上一個地下了。
看似簡單的製作過程，有的人做出來味道一般般，有的人做出來就是無比美味。
這其中都是有技巧的。
火候，調料的搭配，以及烤的時間，任何一步出了問題，都會影響到最終的口感，
而蘇晨則是每一步都拿捏的非常到位。
廚藝大成的他，區區烤魚，那還不是小菜一碟？