第227章 蘇小雪的第一次實踐!
帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！ 作者：愛吃肉片 投票推薦 加入書簽 留言反饋
以前蘇小雪過生日的時候，蘇晨經常會給她做那種長壽麵，寓意健康長壽。
當然，那時候蘇晨的廚藝一般般，連現在的十分之一都比不上，不過蘇小雪仍然覺得特別好吃。
自從蘇晨開始擺攤之後，在不斷的耳濡目染之下，蘇小雪多多少少也算是有了一些基礎。
當然，這些基礎隻限於理論層麵，還從未實踐過。
蘇小雪目前為止，蘇晨隻讓她動手洗過幾個土豆和茄子。
“雪兒你站在這上麵試試。”
阿姨和蘇小雪拉完鉤之後，給她找來一個矮凳子。
蘇小雪站上去，不多不少，正正好好可以進行操作。
“第一步應該做什麽呢？”
她歪著腦袋，開始迴想起來。
為了盡量不出現差錯，她幹脆用平板搜了一下，像平時搜動畫片那樣。
“請問長壽麵應該怎麽做呢？”
蘇小雪湊近屏幕，讓語音助手可以聽到她說的話。
“小主人，下麵為您推薦幾種長壽麵的做法......”
很快，平板上麵就彈出一個點讚數量最高的長壽麵做法視頻。
“首先，要揉麵......”
點開視頻，蘇小雪看了一遍。
然後像蘇晨那樣，做飯之前，先把所有要用到的食材和調料都準備好，避免煮的過程中，找這個找那個導致手忙腳亂。
長壽麵的做法其實並不複雜，可以直接用現成的麵條，或者是揉麵團，自己製作麵條。
然而家裏並沒有現成的麵條，早就用完了。
一開始蘇晨做麻醬雞絲涼麵的時候，確實用的是現成的。
不過後麵廚藝上來了之後，就自己琢磨著揉麵什麽的，所以現在家裏隻有麵粉。
“阿姨，你可以幫我拿一個大一點點的盆出來嘛？”
蘇小雪指了指放在頭頂櫃子裏麵的不鏽鋼盆。
她自己則是找到了麵粉和鹽。
“好的，我拿給你。”
阿姨看著蘇小雪熟練的將麵粉稱出一定的重量，眼中萬分驚奇。
雖然是跟著視頻學的，但是這個行動能力，已經超過了很多人。
本來她還想教蘇小雪做的，看樣子或許不用了，打打下手就行。
她也想知道蘇小雪自己最後能做出什麽樣子的長壽麵來。
蘇小雪將稱完的麵粉倒進盆裏麵，然後加入適量的鹽。
一步一步，嚴格的按照視頻中的步驟。
在細心嚴謹這方麵，她和蘇晨如出一轍。
“接下來，就是加水啦！”
蘇小雪嘀咕著，她把小手洗的幹幹淨淨，然後有些吃力的從專門盛水的大桶裏麵，舀了一些泉水。
接下來的操作，就是一點點的加水，讓麵粉和鹽混合在一起之後揉成團型。
要是蘇晨來弄的話，那分分鍾就能搞定。
但蘇小雪畢竟是第一次實踐，不是那麽的熟練。
所以不一會兒，她就弄得自己臉上到處都是麵粉，像隻大花貓一樣。
但她並不在意，仍然用兩隻小手使勁兒的揉捏著麵團。
由於站著力氣不太夠，她甚至直接讓阿姨找來一個更高點的凳子，然後可以用全身的力量去按壓麵團。
好讓麵粉和泉水融合的更徹底，不會出現那種裏麵還有幹粉的情況。
一番忙活下來，弄了半個小時，麵團終於成型。
蘇小雪也累的夠嗆。
接下來就是靜置三十分鍾，讓麵團變得更鬆弛一些，吸收裏麵的水分，方便待會兒使用。
阿姨幫她把貼在背上的毛巾給取了下來，重新換了一條幹毛巾，然後讓她喝了點水，休息一下。
“雪兒真棒呀！”
看著放在不鏽鋼盆裏麵的麵團，阿姨忍不住誇讚道。
被表揚的蘇小雪驕傲的揚起腦袋。
她也覺得自己很棒。
趁著麵團靜置的功夫，蘇小雪開始準備其他的食材。
既然是長壽麵，那雞蛋肯定是少不了的。
正好冰箱裏麵有帝健貢蛋。
蘇小雪學著蘇晨的操作，先把帝健貢蛋給洗了一下。
但是等她洗完之後，忍不住氣鼓鼓的嘟起小嘴，有些呆萌。
因為雞蛋是打算煎的，不是煮，所以完全沒必要去洗，直接打進碗裏就好了。
盡管蘇小雪很用心，但是像這樣的情況還是不可避免。畢竟還是個孩子。
“咚咚咚～”
蘇小雪將帝健貢蛋在案板的側麵敲了敲，順利的破開一條縫，蛋清開始往外流淌。
她連忙用碗接住，然後用力掰開蛋殼。
看著蛋清和蛋黃掉進碗裏，她開心的眼睛眯成了一條縫。
她會打雞蛋了！
一種莫名的成就感頓時油然而生。
除了雞蛋之外，蘇小雪還找來了青菜和香菇，以及一根特別大的火腿腸。
這根火腿腸還是之前嚴瑤瑤帶卡布絲過來蹭飯的時候送的，說是一個朋友從外國帶迴來的。
上麵的英文蘇小雪也看不懂，不過看起來應該很好吃，都跟她的手臂一樣粗了。
“阿姨，這個你可以幫我切一下嗎？”
蘇小雪試圖用牙去咬開，不過沒咬動。
火腿腸的包裝袋韌性有點強，隻能用刀切開。
但蘇晨不讓她用刀這種危險的東西，平時做完飯之後，都收起來了，放在她不會拿到的地方。
所以隻能求助阿姨。
“好，雪兒你想怎麽切？”
阿姨洗幹淨手，站在蘇小雪旁邊。
“不要切成一片一片的，豎著切兩條下來，不能太粗啦。”
蘇小雪張開雙手，盡力的描述著她想要的那種效果。
然後伸出一根手指頭，表示隻切這麽粗。
那根火腿實在是太大了，就算她和蘇晨一起吃，一頓也吃不完。
所以隻能切一點點下來，太多就浪費了。
阿姨點了點頭，切出來兩條粗細均勻的火腿腸。
這點刀功她還是有的。
“哇塞，謝謝阿姨！”
蘇小雪十分懂事的鞠躬道。
隻見她戴上小口罩，又換上一套小號的圍裙。
蘇晨平時買東西的時候，都會特意準備小號的。
比如雨靴，小雨傘，小推車什麽的。
為的就是蘇小雪能夠方便一些，現在它們正好也派上了用場。
一切準備就緒之後，蘇小雪打開抽煙機的按鈕，又點了一下電磁爐的開關。
大廚蘇小雪正式上線！
當然，那時候蘇晨的廚藝一般般，連現在的十分之一都比不上，不過蘇小雪仍然覺得特別好吃。
自從蘇晨開始擺攤之後，在不斷的耳濡目染之下，蘇小雪多多少少也算是有了一些基礎。
當然，這些基礎隻限於理論層麵，還從未實踐過。
蘇小雪目前為止，蘇晨隻讓她動手洗過幾個土豆和茄子。
“雪兒你站在這上麵試試。”
阿姨和蘇小雪拉完鉤之後，給她找來一個矮凳子。
蘇小雪站上去，不多不少，正正好好可以進行操作。
“第一步應該做什麽呢？”
她歪著腦袋，開始迴想起來。
為了盡量不出現差錯，她幹脆用平板搜了一下，像平時搜動畫片那樣。
“請問長壽麵應該怎麽做呢？”
蘇小雪湊近屏幕，讓語音助手可以聽到她說的話。
“小主人，下麵為您推薦幾種長壽麵的做法......”
很快，平板上麵就彈出一個點讚數量最高的長壽麵做法視頻。
“首先，要揉麵......”
點開視頻，蘇小雪看了一遍。
然後像蘇晨那樣，做飯之前，先把所有要用到的食材和調料都準備好，避免煮的過程中，找這個找那個導致手忙腳亂。
長壽麵的做法其實並不複雜，可以直接用現成的麵條，或者是揉麵團，自己製作麵條。
然而家裏並沒有現成的麵條，早就用完了。
一開始蘇晨做麻醬雞絲涼麵的時候，確實用的是現成的。
不過後麵廚藝上來了之後，就自己琢磨著揉麵什麽的，所以現在家裏隻有麵粉。
“阿姨，你可以幫我拿一個大一點點的盆出來嘛？”
蘇小雪指了指放在頭頂櫃子裏麵的不鏽鋼盆。
她自己則是找到了麵粉和鹽。
“好的，我拿給你。”
阿姨看著蘇小雪熟練的將麵粉稱出一定的重量，眼中萬分驚奇。
雖然是跟著視頻學的，但是這個行動能力，已經超過了很多人。
本來她還想教蘇小雪做的，看樣子或許不用了，打打下手就行。
她也想知道蘇小雪自己最後能做出什麽樣子的長壽麵來。
蘇小雪將稱完的麵粉倒進盆裏麵，然後加入適量的鹽。
一步一步，嚴格的按照視頻中的步驟。
在細心嚴謹這方麵，她和蘇晨如出一轍。
“接下來，就是加水啦！”
蘇小雪嘀咕著，她把小手洗的幹幹淨淨，然後有些吃力的從專門盛水的大桶裏麵，舀了一些泉水。
接下來的操作，就是一點點的加水，讓麵粉和鹽混合在一起之後揉成團型。
要是蘇晨來弄的話，那分分鍾就能搞定。
但蘇小雪畢竟是第一次實踐，不是那麽的熟練。
所以不一會兒，她就弄得自己臉上到處都是麵粉，像隻大花貓一樣。
但她並不在意，仍然用兩隻小手使勁兒的揉捏著麵團。
由於站著力氣不太夠，她甚至直接讓阿姨找來一個更高點的凳子，然後可以用全身的力量去按壓麵團。
好讓麵粉和泉水融合的更徹底，不會出現那種裏麵還有幹粉的情況。
一番忙活下來，弄了半個小時，麵團終於成型。
蘇小雪也累的夠嗆。
接下來就是靜置三十分鍾，讓麵團變得更鬆弛一些，吸收裏麵的水分，方便待會兒使用。
阿姨幫她把貼在背上的毛巾給取了下來，重新換了一條幹毛巾，然後讓她喝了點水，休息一下。
“雪兒真棒呀！”
看著放在不鏽鋼盆裏麵的麵團，阿姨忍不住誇讚道。
被表揚的蘇小雪驕傲的揚起腦袋。
她也覺得自己很棒。
趁著麵團靜置的功夫，蘇小雪開始準備其他的食材。
既然是長壽麵，那雞蛋肯定是少不了的。
正好冰箱裏麵有帝健貢蛋。
蘇小雪學著蘇晨的操作，先把帝健貢蛋給洗了一下。
但是等她洗完之後，忍不住氣鼓鼓的嘟起小嘴，有些呆萌。
因為雞蛋是打算煎的，不是煮，所以完全沒必要去洗，直接打進碗裏就好了。
盡管蘇小雪很用心，但是像這樣的情況還是不可避免。畢竟還是個孩子。
“咚咚咚～”
蘇小雪將帝健貢蛋在案板的側麵敲了敲，順利的破開一條縫，蛋清開始往外流淌。
她連忙用碗接住，然後用力掰開蛋殼。
看著蛋清和蛋黃掉進碗裏，她開心的眼睛眯成了一條縫。
她會打雞蛋了！
一種莫名的成就感頓時油然而生。
除了雞蛋之外，蘇小雪還找來了青菜和香菇，以及一根特別大的火腿腸。
這根火腿腸還是之前嚴瑤瑤帶卡布絲過來蹭飯的時候送的，說是一個朋友從外國帶迴來的。
上麵的英文蘇小雪也看不懂，不過看起來應該很好吃，都跟她的手臂一樣粗了。
“阿姨，這個你可以幫我切一下嗎？”
蘇小雪試圖用牙去咬開，不過沒咬動。
火腿腸的包裝袋韌性有點強，隻能用刀切開。
但蘇晨不讓她用刀這種危險的東西，平時做完飯之後，都收起來了，放在她不會拿到的地方。
所以隻能求助阿姨。
“好，雪兒你想怎麽切？”
阿姨洗幹淨手，站在蘇小雪旁邊。
“不要切成一片一片的，豎著切兩條下來，不能太粗啦。”
蘇小雪張開雙手，盡力的描述著她想要的那種效果。
然後伸出一根手指頭，表示隻切這麽粗。
那根火腿實在是太大了，就算她和蘇晨一起吃，一頓也吃不完。
所以隻能切一點點下來，太多就浪費了。
阿姨點了點頭，切出來兩條粗細均勻的火腿腸。
這點刀功她還是有的。
“哇塞，謝謝阿姨！”
蘇小雪十分懂事的鞠躬道。
隻見她戴上小口罩，又換上一套小號的圍裙。
蘇晨平時買東西的時候，都會特意準備小號的。
比如雨靴，小雨傘，小推車什麽的。
為的就是蘇小雪能夠方便一些，現在它們正好也派上了用場。
一切準備就緒之後，蘇小雪打開抽煙機的按鈕，又點了一下電磁爐的開關。
大廚蘇小雪正式上線！