第46章 一個新的理解係統
四合院：從逃荒開始逆天 作者：八千裏路霧和月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江良平靜開口：
“王師傅。”
“我馬上就要上大學了。”
王長海愣了下。
他做了那麽多年的廚師。
這完全出乎了他的意料。
廚師還能上大學？
一個廚師，和一個大學生，這是兩個概念！
“你還要去進修？”
江良點了下頭：
“不出意外的話，明年開春，就能去上學了。”
王長海不停的念叨著，考上了，考上了。
臉上露出一絲喜色。
“厲害！還是去讀個大學吧！”
“沒想到咱們灶爺，還有這樣的大明星！”
“嗬嗬，那我就自豪了。”
大家都笑了起來。
江良道：
“王師傅，還望您多多費心，好好的給我們做菜。”
王長海點頭稱是。
“但如果你走了，我身邊就再也找不到一個廚師，那我心裏的負擔就會再次加重。”
江良笑道：
“王師傅，我感覺阿寶做的菜特別好吃，還時常找我請教。”
王長海若有所思道：
“阿寶麽?”
“這家夥學的是你的手藝。”
“好，我會注意的。”
見王長海答應了下來，也有些心動了起來。
朱開山沉聲道：
“王師傅，有一句話，不知當講不當講。”
王長海再次問道：
“什麽事?”
朱開山又說了一遍：
“還有一個星期，四九城第一屆廚師大賽就要開始了。”
“本次大賽，評選的是來自於京城的十大廚師。”
王長海不住地搖著腦袋，擺著雙手，謝絕了他的邀請：
“我的能力你也知道。”
“頂多算是一流水平。”
“如果是有名的大廚，就未必了。”
朱開山嗬嗬一聲，對著他一指點出：
“王師傅，您看像江良那樣的廚師，如何？”
聞言，一愣，然後就笑出聲來了。
他拍了拍手：
“江良可以試試！”
“如此年輕，就算沒有入選，也足夠在四九城廚師界闖出一番名堂了。”
“江良現在還不算出名，但假以時日，也能成為出名的大廚。”
“江良，說不定能成為一代國宴大師呢！”
說起這個，王長海也是一臉的興奮。
能被選入國宴，這可是一種無上的榮譽。
這年頭，廚師可不像以前那樣多了，能當上廚師的，無一不是高手。
江良有點不好意思道：
“王師傅。”
“怎麽會是禦用廚師？”
王長海“嘿嘿”一聲：
“你就當我的禦用廚師吧！”
“江良，這裏交給你了！”
“這件事，就交給我吧。”
“你看看哪個好。”
江良聞言，若有所思：
“我們這一屆的比賽，可不止一家魯菜館啊。”
“對了，豐澤園也在。”
“如果是比賽的話，那就多了，比如青椒海參，糖醋鯉，九轉腸等等。”
“單憑這個，想要獲得評審的認可，難度太大了。”
王長海驚疑道。
“江良，你的意思是？”
“要不要再做一道新菜？”
“這……會不會很危險？”
“這就是山東的特色美食啊！”
江良輕輕頷首：
“這是我們第一次舉行這樣的比賽，所以我們一定會拿出最好的水平。”
“那就隻能靠山東的一種老式菜係了。”
“聽說有個餐廳的大廚要出新菜了。”
“要是有一道新菜參賽，肯定能獲得更高的評價。”
朱開山也很疑惑，難道又要研發新的菜品？
“江良，現在還隻是一個星期，時間上肯定來不及了。”
江良堅定道：
“不瞞你說，朱叔，王師傅，其實我也是機緣巧合之下，才學會了譚家的手藝。”
“我在想，能不能將譚家菜跟魯菜融合到一起，做成一道新菜。”
“譚家菜？！”王長海三人幾乎是異口同聲地叫了起來。
朱開山再次道：
“這譚家菜肴，在京中也是極負盛名的。
精於紅燒，燉，蒸，烹海八珍，清湯。”
“算得上是粵和京的融合。”
王長海看向江良的目光充滿了羨慕：
“江良啊，好好學譚家菜！”
江良沉默片刻，緩緩說道：
“王師傅，譚家菜，我會盡量教您的。”
王長海聞言，登時一樂：
“真的要教？難道你還沒有立下誓言，絕不外傳？”
王長海自然也聽說過，那是一家私人酒樓，皇家酒樓的繼承人。
一生隻收一個、兩個徒弟。
而且，在成為弟子之後，還需要起誓。
除非你能拜入他門下，否則絕不會傳授給別人。
江良搖搖頭，何大清可沒說過，讓他不要外傳。
還不如留在朱家，好好享受這美味佳肴呢。
“我會把我的一身本事都教給你。”
王長海聞言，眼淚一下子就流了下來。
沒想到，居然有一天，他能接觸到譚家的廚藝。
他隻是從其他同事口中聽說過這個奇怪的事情，卻沒有任何頭緒。
“有勞了！江良，真是太感謝你了！”王長海激動地說道。
“江良，你懂得這麽多，自創一道菜對你來說並不困難，對不對？”
“這一次的名廚，你很有希望奪得！”
朱開山長身而起，向著江良躬身一拜。
江良慌慌張張的站起身，攙扶著朱開山。
而現在，他的等級是lv4。
這也太快了吧。
幸好他的動作足夠迅速，要不然，恐怕連朱開山的這一禮都接不下來。
“朱叔？”
朱開山沉聲道：
“江良，今日不拜一拜，老夫怎能安心？”
江良搖搖頭：
“哪裏哪裏，朱叔。”
“要不是你在街上出手相救，恐怕我早就沒命了。”
但在江良的堅持下，朱開山也就不再拜了。
“江良，朱叔這次多虧你出手相助。”
“江良，你對我們朱家，還是很好的。”
朱開山早就和王老談好了，等這次的糖廠生產出來，他就可以直接進入工業部門任職，負責推廣這次的合作。
這讓朱開山這個沒有多少學曆，又來自農村的人，有種做夢的感覺。
“江良，糖廠也快準備好了。”
“這個項目，我們會在明年上半年完成。”
“我們出技術，還有獎勵。”
江良點了點頭，二話不說，徑直離開。
與此同時，朱家。
他平安無事。
隻是不知道朱開山會不會留下來，或者會不會去港島。
這頓飯，每個人的味道都不一樣。
“王師傅。”
“我馬上就要上大學了。”
王長海愣了下。
他做了那麽多年的廚師。
這完全出乎了他的意料。
廚師還能上大學？
一個廚師，和一個大學生，這是兩個概念！
“你還要去進修？”
江良點了下頭：
“不出意外的話，明年開春，就能去上學了。”
王長海不停的念叨著，考上了，考上了。
臉上露出一絲喜色。
“厲害！還是去讀個大學吧！”
“沒想到咱們灶爺，還有這樣的大明星！”
“嗬嗬，那我就自豪了。”
大家都笑了起來。
江良道：
“王師傅，還望您多多費心，好好的給我們做菜。”
王長海點頭稱是。
“但如果你走了，我身邊就再也找不到一個廚師，那我心裏的負擔就會再次加重。”
江良笑道：
“王師傅，我感覺阿寶做的菜特別好吃，還時常找我請教。”
王長海若有所思道：
“阿寶麽?”
“這家夥學的是你的手藝。”
“好，我會注意的。”
見王長海答應了下來，也有些心動了起來。
朱開山沉聲道：
“王師傅，有一句話，不知當講不當講。”
王長海再次問道：
“什麽事?”
朱開山又說了一遍：
“還有一個星期，四九城第一屆廚師大賽就要開始了。”
“本次大賽，評選的是來自於京城的十大廚師。”
王長海不住地搖著腦袋，擺著雙手，謝絕了他的邀請：
“我的能力你也知道。”
“頂多算是一流水平。”
“如果是有名的大廚，就未必了。”
朱開山嗬嗬一聲，對著他一指點出：
“王師傅，您看像江良那樣的廚師，如何？”
聞言，一愣，然後就笑出聲來了。
他拍了拍手：
“江良可以試試！”
“如此年輕，就算沒有入選，也足夠在四九城廚師界闖出一番名堂了。”
“江良現在還不算出名，但假以時日，也能成為出名的大廚。”
“江良，說不定能成為一代國宴大師呢！”
說起這個，王長海也是一臉的興奮。
能被選入國宴，這可是一種無上的榮譽。
這年頭，廚師可不像以前那樣多了，能當上廚師的，無一不是高手。
江良有點不好意思道：
“王師傅。”
“怎麽會是禦用廚師？”
王長海“嘿嘿”一聲：
“你就當我的禦用廚師吧！”
“江良，這裏交給你了！”
“這件事，就交給我吧。”
“你看看哪個好。”
江良聞言，若有所思：
“我們這一屆的比賽，可不止一家魯菜館啊。”
“對了，豐澤園也在。”
“如果是比賽的話，那就多了，比如青椒海參，糖醋鯉，九轉腸等等。”
“單憑這個，想要獲得評審的認可，難度太大了。”
王長海驚疑道。
“江良，你的意思是？”
“要不要再做一道新菜？”
“這……會不會很危險？”
“這就是山東的特色美食啊！”
江良輕輕頷首：
“這是我們第一次舉行這樣的比賽，所以我們一定會拿出最好的水平。”
“那就隻能靠山東的一種老式菜係了。”
“聽說有個餐廳的大廚要出新菜了。”
“要是有一道新菜參賽，肯定能獲得更高的評價。”
朱開山也很疑惑，難道又要研發新的菜品？
“江良，現在還隻是一個星期，時間上肯定來不及了。”
江良堅定道：
“不瞞你說，朱叔，王師傅，其實我也是機緣巧合之下，才學會了譚家的手藝。”
“我在想，能不能將譚家菜跟魯菜融合到一起，做成一道新菜。”
“譚家菜？！”王長海三人幾乎是異口同聲地叫了起來。
朱開山再次道：
“這譚家菜肴，在京中也是極負盛名的。
精於紅燒，燉，蒸，烹海八珍，清湯。”
“算得上是粵和京的融合。”
王長海看向江良的目光充滿了羨慕：
“江良啊，好好學譚家菜！”
江良沉默片刻，緩緩說道：
“王師傅，譚家菜，我會盡量教您的。”
王長海聞言，登時一樂：
“真的要教？難道你還沒有立下誓言，絕不外傳？”
王長海自然也聽說過，那是一家私人酒樓，皇家酒樓的繼承人。
一生隻收一個、兩個徒弟。
而且，在成為弟子之後，還需要起誓。
除非你能拜入他門下，否則絕不會傳授給別人。
江良搖搖頭，何大清可沒說過，讓他不要外傳。
還不如留在朱家，好好享受這美味佳肴呢。
“我會把我的一身本事都教給你。”
王長海聞言，眼淚一下子就流了下來。
沒想到，居然有一天，他能接觸到譚家的廚藝。
他隻是從其他同事口中聽說過這個奇怪的事情，卻沒有任何頭緒。
“有勞了！江良，真是太感謝你了！”王長海激動地說道。
“江良，你懂得這麽多，自創一道菜對你來說並不困難，對不對？”
“這一次的名廚，你很有希望奪得！”
朱開山長身而起，向著江良躬身一拜。
江良慌慌張張的站起身，攙扶著朱開山。
而現在，他的等級是lv4。
這也太快了吧。
幸好他的動作足夠迅速，要不然，恐怕連朱開山的這一禮都接不下來。
“朱叔？”
朱開山沉聲道：
“江良，今日不拜一拜，老夫怎能安心？”
江良搖搖頭：
“哪裏哪裏，朱叔。”
“要不是你在街上出手相救，恐怕我早就沒命了。”
但在江良的堅持下，朱開山也就不再拜了。
“江良，朱叔這次多虧你出手相助。”
“江良，你對我們朱家，還是很好的。”
朱開山早就和王老談好了，等這次的糖廠生產出來，他就可以直接進入工業部門任職，負責推廣這次的合作。
這讓朱開山這個沒有多少學曆，又來自農村的人，有種做夢的感覺。
“江良，糖廠也快準備好了。”
“這個項目，我們會在明年上半年完成。”
“我們出技術，還有獎勵。”
江良點了點頭，二話不說，徑直離開。
與此同時，朱家。
他平安無事。
隻是不知道朱開山會不會留下來，或者會不會去港島。
這頓飯，每個人的味道都不一樣。