第63章 何大清的小故事
四合院之從小時候的何雨柱說起 作者：一個人走過 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱從食材中挑選了一隻肥雞，都是玉城軒大酒店洗幹淨，宰殺好的。
不過他還是拿來直接在清水中旋轉清洗，旋轉需要手法，這一次，也讓觀眾們看到了何雨柱用太極的手法洗滌老母雞。
八卦和太極都是相同的，在功法都已經滿級了，隻是清洗一隻雞而已，不需要太高深的功夫，太極略懂就可以。
在清水缸裏以四兩撥千斤之力，施展太極之法，走八卦原理，老母雞在水中自由的徜佯。
如果有人可以在何雨柱旁邊聽的話，就會聽到這隻老母雞在唱歌：在你的心上自由地飛翔，燦爛的星光永恆地徜徉，一路的方向照耀我心上，遼遠的邊疆隨我去遠方…
當這隻老母雞從清水中出現的一刹那，評委和觀眾都以為自己眼睛看花了，這隻老母雞如同活了一樣，似乎出水芙蓉一樣剛才還伸了個懶腰。
不信邪的其他人使勁揉揉眼睛，又看向那個在案板上的老母雞。
安靜的躺在案板上。
根本沒有任何動作。
所有人都以為自己眼花了，但三個國宴大師，想到了失傳已久的食材按摩療法，沒想到又重新出現在江湖中。
而且還發生在自己麵前，這可是傳說中的絕技。
能夠讓那些死去的食材，保持生前的活力，這讓他們想起了一道做魚的菜，魚活著上桌的時候，當人夾起魚身上的肉的時候，已經熟了，那隻魚卻不自知。
就憑這個絕技，身為一半江湖人的左一刀，差一點都要去拜師了，還好他想到了現在是比試呢，不能打擾選手的發揮。
如此，一連弄了九隻老母雞，個個q彈無比。
將九隻雞放入冷鍋中點火開始煉,先用大火將帶水的雞油燒開,燒開後用鐵勺不時的翻動攪拌，待雞油顏色開始變清澈的時改用小火,換用漏網翻動，
小火煉至雞油油渣變得金黃,關火備用。
隨著九個蒸屜都已經燒開冒氣，一跺腳，振動案板上的茄子淩空飛起，何雨柱持文武刀揮刀劈砍。
隻能把茄子切的細碎一些，要不然真不夠這些觀眾吃的。
其實茄鯗裏的茄子可以切丁，也可以切條，按個人口感來定，其實這道小說裏的菜，需要四個月才能來完成，本意是描寫紅樓夢奢侈生活，如今，來到現實自然要按照原方完成，可哪個茄子能夠可以存放四個月？
所以他的九蒸九曬，以現在方法根本不能提前完成。
要是真按他的方法做，也沒人敢吃呀！
九蒸簡單，現在都有高爐做菜，火力十足，雖然很貴，玉成軒大酒店能夠供得起。
九曬，需要太陽曬，不光浪費時間還浪費茄子的新鮮度，如果想要提前完成，這就要涉及到內家拳了，隻有內家氣可以做到。
雖然有點玄幻，但是武功達到了頂點，的確可以做到，隻是還沒有人可以做到，何雨柱也是借助係統的道具，要不然這道菜他隻能按部就班的做。
請不要拿科學的事情來說，現在的科學做不到，不代表將來的科學做不到，所以現在的科學都是偽科學，人們都是在認知否定，再認知再否定的過程中成長起來的。
對於未知的事物，你不能說他沒有，萬一他有一天實現了呢。
就如地球，以前古人的說法都是天圓地方，到了近代說地球是圓的，到了現在才知道地球是橢圓形的。
就連人們生活的世界都有科學家認為，這隻是某個神靈的一場夢而已，我們才活了幾十年，哪能知道以後的事情？
科學的盡頭就是神學！
這是公認的！
好了，說迴正題。
何雨柱把九隻雞放進蒸屜裏，裏邊放上一個小盆。
到了一定時間之後再煮！
煮的過程中，把小盆裏邊的雞湯放入鍋裏，一起煮。
煮好之後，形成了一個高味雞湯。
把茄丁放入雞油裏一炸，時候不要太過，隻要30秒為止
然後就是把茄丁放入蒸出來的雞湯裏，再煮。
煮好之後，經過內家氣一曬，外表水分蒸幹，內部水分收進茄子裏，收進去的都是雞湯的精華。
不要以為這一曬就會把茄子曬幹，把裏麵的水分全部蒸幹，其實經過雞油一炸，完全鎖住了茄子裏的雞湯。
這等於是九隻雞成全一個茄子。
其實你吃的不是茄子，是九隻雞的精華。
所以說這個菜奢侈嘛。
如此反複，而在此過程中，何雨柱加入了自己的功夫菜在裏麵。
輾轉騰挪，騰空架躍，就是一個字，帥！
怎麽好看怎麽來！
其實茄鯗這道菜很簡單，隻要解決好了幾個關鍵步驟，其他地方想怎麽帥怎麽來？
觀眾們看的熱鬧，裁判看的蒙圈，這就成了。
等何大清把菜做好之後，何雨柱還在忙活呢。
畢竟再高深的功夫，他也隻是在現實中，不可能脫離現實太多，要不然一個人就可以統一天下了。
曬的過程中，內家氣總要消耗完的時侯？
基本上三次一曬就需要恢複一次內家氣。
這就需要時間來恢複，雖然一通功夫菜加快了行程，可恢複內家氣需要時間。
何大清做的是相思風雨中（其實就是紅豆粥。）
把菜做好之後，沒等總經理來端菜，他就講述了一個故事，一個他親身經曆的故事。
在他小的時候，喜歡上了村長家的女孩。
沒事的時候就在她麵前獻殷勤，可隨著自己雙方父母的地位差距，以及年齡的成長，這種獻殷勤的機會越來越少。
最後隻有相敬如賓。
可他卻在想方設法的在女孩麵前表現自己。
一會兒在女孩麵前跑過，一會兒拿石頭打別的男孩，吸引女孩的目光。
而他從來不會看女孩的眼睛，也許是暗戀的美好，可隨著年齡增長，最終在女孩麵前孔雀開屏的時候越來越少。
最後隻能把這份心思埋在心底，遠遠的看著女孩的背影。
隻要女孩不經意間的迴眸，他都會高興的半宿都睡不著。
可是當有一天女孩出嫁的消息傳來的時候，午夜夢迴之中，他都會驚醒。
不敢相信事實竟如此的殘酷！
從此他就得上了失眠症，成宿成宿的睡不著，隻能雙眼無神的枯坐在床上，一坐就是到天亮。
不過他還是拿來直接在清水中旋轉清洗，旋轉需要手法，這一次，也讓觀眾們看到了何雨柱用太極的手法洗滌老母雞。
八卦和太極都是相同的，在功法都已經滿級了，隻是清洗一隻雞而已，不需要太高深的功夫，太極略懂就可以。
在清水缸裏以四兩撥千斤之力，施展太極之法，走八卦原理，老母雞在水中自由的徜佯。
如果有人可以在何雨柱旁邊聽的話，就會聽到這隻老母雞在唱歌：在你的心上自由地飛翔，燦爛的星光永恆地徜徉，一路的方向照耀我心上，遼遠的邊疆隨我去遠方…
當這隻老母雞從清水中出現的一刹那，評委和觀眾都以為自己眼睛看花了，這隻老母雞如同活了一樣，似乎出水芙蓉一樣剛才還伸了個懶腰。
不信邪的其他人使勁揉揉眼睛，又看向那個在案板上的老母雞。
安靜的躺在案板上。
根本沒有任何動作。
所有人都以為自己眼花了，但三個國宴大師，想到了失傳已久的食材按摩療法，沒想到又重新出現在江湖中。
而且還發生在自己麵前，這可是傳說中的絕技。
能夠讓那些死去的食材，保持生前的活力，這讓他們想起了一道做魚的菜，魚活著上桌的時候，當人夾起魚身上的肉的時候，已經熟了，那隻魚卻不自知。
就憑這個絕技，身為一半江湖人的左一刀，差一點都要去拜師了，還好他想到了現在是比試呢，不能打擾選手的發揮。
如此，一連弄了九隻老母雞，個個q彈無比。
將九隻雞放入冷鍋中點火開始煉,先用大火將帶水的雞油燒開,燒開後用鐵勺不時的翻動攪拌，待雞油顏色開始變清澈的時改用小火,換用漏網翻動，
小火煉至雞油油渣變得金黃,關火備用。
隨著九個蒸屜都已經燒開冒氣，一跺腳，振動案板上的茄子淩空飛起，何雨柱持文武刀揮刀劈砍。
隻能把茄子切的細碎一些，要不然真不夠這些觀眾吃的。
其實茄鯗裏的茄子可以切丁，也可以切條，按個人口感來定，其實這道小說裏的菜，需要四個月才能來完成，本意是描寫紅樓夢奢侈生活，如今，來到現實自然要按照原方完成，可哪個茄子能夠可以存放四個月？
所以他的九蒸九曬，以現在方法根本不能提前完成。
要是真按他的方法做，也沒人敢吃呀！
九蒸簡單，現在都有高爐做菜，火力十足，雖然很貴，玉成軒大酒店能夠供得起。
九曬，需要太陽曬，不光浪費時間還浪費茄子的新鮮度，如果想要提前完成，這就要涉及到內家拳了，隻有內家氣可以做到。
雖然有點玄幻，但是武功達到了頂點，的確可以做到，隻是還沒有人可以做到，何雨柱也是借助係統的道具，要不然這道菜他隻能按部就班的做。
請不要拿科學的事情來說，現在的科學做不到，不代表將來的科學做不到，所以現在的科學都是偽科學，人們都是在認知否定，再認知再否定的過程中成長起來的。
對於未知的事物，你不能說他沒有，萬一他有一天實現了呢。
就如地球，以前古人的說法都是天圓地方，到了近代說地球是圓的，到了現在才知道地球是橢圓形的。
就連人們生活的世界都有科學家認為，這隻是某個神靈的一場夢而已，我們才活了幾十年，哪能知道以後的事情？
科學的盡頭就是神學！
這是公認的！
好了，說迴正題。
何雨柱把九隻雞放進蒸屜裏，裏邊放上一個小盆。
到了一定時間之後再煮！
煮的過程中，把小盆裏邊的雞湯放入鍋裏，一起煮。
煮好之後，形成了一個高味雞湯。
把茄丁放入雞油裏一炸，時候不要太過，隻要30秒為止
然後就是把茄丁放入蒸出來的雞湯裏，再煮。
煮好之後，經過內家氣一曬，外表水分蒸幹，內部水分收進茄子裏，收進去的都是雞湯的精華。
不要以為這一曬就會把茄子曬幹，把裏麵的水分全部蒸幹，其實經過雞油一炸，完全鎖住了茄子裏的雞湯。
這等於是九隻雞成全一個茄子。
其實你吃的不是茄子，是九隻雞的精華。
所以說這個菜奢侈嘛。
如此反複，而在此過程中，何雨柱加入了自己的功夫菜在裏麵。
輾轉騰挪，騰空架躍，就是一個字，帥！
怎麽好看怎麽來！
其實茄鯗這道菜很簡單，隻要解決好了幾個關鍵步驟，其他地方想怎麽帥怎麽來？
觀眾們看的熱鬧，裁判看的蒙圈，這就成了。
等何大清把菜做好之後，何雨柱還在忙活呢。
畢竟再高深的功夫，他也隻是在現實中，不可能脫離現實太多，要不然一個人就可以統一天下了。
曬的過程中，內家氣總要消耗完的時侯？
基本上三次一曬就需要恢複一次內家氣。
這就需要時間來恢複，雖然一通功夫菜加快了行程，可恢複內家氣需要時間。
何大清做的是相思風雨中（其實就是紅豆粥。）
把菜做好之後，沒等總經理來端菜，他就講述了一個故事，一個他親身經曆的故事。
在他小的時候，喜歡上了村長家的女孩。
沒事的時候就在她麵前獻殷勤，可隨著自己雙方父母的地位差距，以及年齡的成長，這種獻殷勤的機會越來越少。
最後隻有相敬如賓。
可他卻在想方設法的在女孩麵前表現自己。
一會兒在女孩麵前跑過，一會兒拿石頭打別的男孩，吸引女孩的目光。
而他從來不會看女孩的眼睛，也許是暗戀的美好，可隨著年齡增長，最終在女孩麵前孔雀開屏的時候越來越少。
最後隻能把這份心思埋在心底，遠遠的看著女孩的背影。
隻要女孩不經意間的迴眸，他都會高興的半宿都睡不著。
可是當有一天女孩出嫁的消息傳來的時候，午夜夢迴之中，他都會驚醒。
不敢相信事實竟如此的殘酷！
從此他就得上了失眠症，成宿成宿的睡不著，隻能雙眼無神的枯坐在床上，一坐就是到天亮。