第27章 上門做飯聯係方式
美食：我工廠擺攤賣盒飯饞哭全網 作者：毛毛貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對麵飯店的醬料總有一天會用完，據江苒觀察，對麵飯店從不限量，顧客點多少招牌菜就賣多少。
很快，對麵飯店醬料用完，他們更換了招牌菜。
陸安趁著休息的功夫，去找了好幾趟對麵飯店的老板，迴來的時候總是一臉陰雲。
看得出他和對麵飯店的老板總是不歡而散。
江苒知道他們在急什麽。
都在等著自己配比醬料，他們就可以故技重施，繼續盜用秘製醬料，讓對麵飯店的生意重新好起來。
江苒偏就不如他們的意，每日悠哉悠哉的店裏晃悠，研究研究新菜品，就是不提配比醬料的事情。
終於，陸安實在坐不住了，這麽多天以來第一次主動和江苒搭話：“苒……苒姐……”
江苒故意忽視他，潛心研究新菜品。
陸安提高聲音：“苒姐！”
“什麽事？”江苒態度冷淡。
陸安垂眸，遮住眼裏的陰沉：“苒姐你好久沒做秘製醬料了，店裏的醬料太少，都快用完了，你什麽時候再做醬料？”
江苒裝出一副才想起來的模樣：“確實好久沒做醬料了。”
她音色帶笑：“謝謝你了陸安，如果你不提醒，我差點就忘記了。”
陸安被她笑得心裏發毛，連連擺手：“應該的應該的。”
於是，江苒走進廚房，翻出食材，開始配比醬料。
當然，她悄悄改了幾樣食材，並調換了步驟的順序。
陸安緊隨其後，按部就班的把食材和步驟記錄下來。
徐追風看他不順眼，想把他推出去：“你站在廚房裏幹什麽，你不是負責前廳嗎？現在你應該去前廳工作。況且師父做飯不喜歡被打擾，你站在這太礙事了。”
“你管那麽多幹什麽？廚房又不是你家的？”陸安不可能放過這個記錄醬料配方的機會，當即就沉下臉，毫不留情的懟迴去。
“陸安你怎麽說話的？我隻是提醒你，不要忘記自己的工作而已！”徐追風被氣得不輕，白淨的臉漲得通紅。
江苒攔在他們倆中間，調和他們的矛盾。
“別吵了，陸安想待在廚房就待在這裏吧，反正也不是什麽大事。”
陸安想的什麽，江苒心裏跟明鏡似的。
她還巴不得陸安記錄下錯誤的配方呢。
江苒向徐追風遞了一個眼色。
徐追風會意，雖然仍有不快，但都忍了下去。
盡管不知道師父此舉的目的是什麽，但師父允許陸安留在廚房，肯定有她的道理。
他使勁瞪了陸安一眼，便不再理會他。
陸安得到醬料配方，當晚就故技重施，在深夜潛入廚房，偷走部分醬料，把醬料和配方一同交給了對麵飯店老板。
第二天，江苒看到淺了一層的醬料，並不意外，挑了下眉：“醬料用的這麽快？昨天才剛做好，今天就淺了一層。”
陸安扭頭避開她的視線：“畢竟好吃嘛，來的顧客都好這一口。”
江苒點點頭：“原來如此。”
她佯裝不經意的瞟了陸安一眼，發現他手上的腕表換新了。
“陸安，又換表了啊？”江苒的語氣非常親和：“昨天還不是這副表呢。”
陸安下意識撤下袖子，擋住奢華的腕表：“是嘛哈哈……”
直到陸安走到前廳幹活，徐追風才湊到江苒旁邊，小聲說：“師父，你是不是也察覺出了陸安有問題？”
“我好幾次看到他和對麵飯店的胖老板聊天。”
對於自己的徒弟，江苒沒打算瞞著：“是的，咱們店鋪生意下降，問題就出在陸安身上。”
“那你……上次為什麽還允許陸安留在廚房？”
徐追風實在沒想通她這麽做的原因。
“將計就計。”
江苒留下四個字，就繼續紮入廚房。
沒過幾天，對麵的生意就慘遭滑鐵盧。
所有的顧客都不再願意踏入對麵飯店的大門，轉而繼續光顧江苒的飯店。
江苒的飯店重新變得火熱。
可她卻在這關頭，直接把店鋪的招牌停掉，隻做簡單的菜係，一個閃身就去隔壁縣給別人做飯去了。
她最近接了一個大單，去隔壁縣雇主家做東北菜宴席。
剛好這段時間她的研究陷入瓶頸期，迫卻需要接觸新環境，或許能夠有所啟發。
她會做一手地道的東北菜。
白菜豬肉燉粉條是經典的東北菜，沒有吃過這道菜不算是合格的東北人。
江苒提前用熱水浸泡粉絲，把白菜切塊，五花肉切片，準備好蔥薑蒜和幹辣椒。
澱粉加水，攪和均勻，倒入切好的五花肉片，戴上手套把肉片抓勻，確保每一片肉都均勻的裹上澱粉。
隨後，江苒架鍋倒油，肉片下鍋，炸了約摸有十分鍾左右後，撈出。
她再次燒油，重新放入肉片炸十分鍾，依舊撈出。
此時，每一片肉都焦黃香酥，香氣在鼻尖反覆徘徊，撩撥著味蕾。
江苒麵不改色的用熱油爆炒薑蒜蔥絲，炒出香味，倒入醬汁。觀察到醬汁被煮的冒泡，她倒入肉片翻炒，讓每一片肉都裹上鮮香濃稠的醬汁。
到了火候後，江苒倒入泡好的粉絲，小火微煮，把醬汁的香味煮進每一根粉絲。
緊接著，她加入白菜胡蘿卜絲蔥絲，微微炒軟，就及時撈出。
白菜這種素菜，很容易熟，稍微用熱油一燙即可，炒久了反而會爛，影響口感。
江苒迅速裝盤，淋上濃稠鮮亮的醬汁，熟練地撒下一把蔥花。
熱氣氤氳，鮮香四溢，豬肉香而不膩，口感絕佳，粉絲燉的恰到好處，掛滿醬汁，略有些黏糊卻又不顯得軟爛，滿滿的東北氣息撲麵而來，簡直香到破防！
除此以外，她還做了鍋包肉、地三鮮、金蘑菇湯等東北人從小吃到大的地道美食。
滿滿一桌，令人無比驚豔。
雇主一家對江苒十分滿意，她獲得豐厚的報酬。
看著賬戶裏的餘額，江苒眉開眼笑。
尋思著可以拉一個廣告，讓有需要的雇主打電話聯係她上門做飯。
江苒當即掛了一個廣告牌。
——本人擅長各類菜品，請提前一天下單並進行溝通，需報銷路費，價格根據做飯難度與食材價格電話商議。如有需要，請致電下方號碼。
她自己的電話號碼留在廣告牌下方。
等著金主爸爸惠顧。
很快，對麵飯店醬料用完，他們更換了招牌菜。
陸安趁著休息的功夫，去找了好幾趟對麵飯店的老板，迴來的時候總是一臉陰雲。
看得出他和對麵飯店的老板總是不歡而散。
江苒知道他們在急什麽。
都在等著自己配比醬料，他們就可以故技重施，繼續盜用秘製醬料，讓對麵飯店的生意重新好起來。
江苒偏就不如他們的意，每日悠哉悠哉的店裏晃悠，研究研究新菜品，就是不提配比醬料的事情。
終於，陸安實在坐不住了，這麽多天以來第一次主動和江苒搭話：“苒……苒姐……”
江苒故意忽視他，潛心研究新菜品。
陸安提高聲音：“苒姐！”
“什麽事？”江苒態度冷淡。
陸安垂眸，遮住眼裏的陰沉：“苒姐你好久沒做秘製醬料了，店裏的醬料太少，都快用完了，你什麽時候再做醬料？”
江苒裝出一副才想起來的模樣：“確實好久沒做醬料了。”
她音色帶笑：“謝謝你了陸安，如果你不提醒，我差點就忘記了。”
陸安被她笑得心裏發毛，連連擺手：“應該的應該的。”
於是，江苒走進廚房，翻出食材，開始配比醬料。
當然，她悄悄改了幾樣食材，並調換了步驟的順序。
陸安緊隨其後，按部就班的把食材和步驟記錄下來。
徐追風看他不順眼，想把他推出去：“你站在廚房裏幹什麽，你不是負責前廳嗎？現在你應該去前廳工作。況且師父做飯不喜歡被打擾，你站在這太礙事了。”
“你管那麽多幹什麽？廚房又不是你家的？”陸安不可能放過這個記錄醬料配方的機會，當即就沉下臉，毫不留情的懟迴去。
“陸安你怎麽說話的？我隻是提醒你，不要忘記自己的工作而已！”徐追風被氣得不輕，白淨的臉漲得通紅。
江苒攔在他們倆中間，調和他們的矛盾。
“別吵了，陸安想待在廚房就待在這裏吧，反正也不是什麽大事。”
陸安想的什麽，江苒心裏跟明鏡似的。
她還巴不得陸安記錄下錯誤的配方呢。
江苒向徐追風遞了一個眼色。
徐追風會意，雖然仍有不快，但都忍了下去。
盡管不知道師父此舉的目的是什麽，但師父允許陸安留在廚房，肯定有她的道理。
他使勁瞪了陸安一眼，便不再理會他。
陸安得到醬料配方，當晚就故技重施，在深夜潛入廚房，偷走部分醬料，把醬料和配方一同交給了對麵飯店老板。
第二天，江苒看到淺了一層的醬料，並不意外，挑了下眉：“醬料用的這麽快？昨天才剛做好，今天就淺了一層。”
陸安扭頭避開她的視線：“畢竟好吃嘛，來的顧客都好這一口。”
江苒點點頭：“原來如此。”
她佯裝不經意的瞟了陸安一眼，發現他手上的腕表換新了。
“陸安，又換表了啊？”江苒的語氣非常親和：“昨天還不是這副表呢。”
陸安下意識撤下袖子，擋住奢華的腕表：“是嘛哈哈……”
直到陸安走到前廳幹活，徐追風才湊到江苒旁邊，小聲說：“師父，你是不是也察覺出了陸安有問題？”
“我好幾次看到他和對麵飯店的胖老板聊天。”
對於自己的徒弟，江苒沒打算瞞著：“是的，咱們店鋪生意下降，問題就出在陸安身上。”
“那你……上次為什麽還允許陸安留在廚房？”
徐追風實在沒想通她這麽做的原因。
“將計就計。”
江苒留下四個字，就繼續紮入廚房。
沒過幾天，對麵的生意就慘遭滑鐵盧。
所有的顧客都不再願意踏入對麵飯店的大門，轉而繼續光顧江苒的飯店。
江苒的飯店重新變得火熱。
可她卻在這關頭，直接把店鋪的招牌停掉，隻做簡單的菜係，一個閃身就去隔壁縣給別人做飯去了。
她最近接了一個大單，去隔壁縣雇主家做東北菜宴席。
剛好這段時間她的研究陷入瓶頸期，迫卻需要接觸新環境，或許能夠有所啟發。
她會做一手地道的東北菜。
白菜豬肉燉粉條是經典的東北菜，沒有吃過這道菜不算是合格的東北人。
江苒提前用熱水浸泡粉絲，把白菜切塊，五花肉切片，準備好蔥薑蒜和幹辣椒。
澱粉加水，攪和均勻，倒入切好的五花肉片，戴上手套把肉片抓勻，確保每一片肉都均勻的裹上澱粉。
隨後，江苒架鍋倒油，肉片下鍋，炸了約摸有十分鍾左右後，撈出。
她再次燒油，重新放入肉片炸十分鍾，依舊撈出。
此時，每一片肉都焦黃香酥，香氣在鼻尖反覆徘徊，撩撥著味蕾。
江苒麵不改色的用熱油爆炒薑蒜蔥絲，炒出香味，倒入醬汁。觀察到醬汁被煮的冒泡，她倒入肉片翻炒，讓每一片肉都裹上鮮香濃稠的醬汁。
到了火候後，江苒倒入泡好的粉絲，小火微煮，把醬汁的香味煮進每一根粉絲。
緊接著，她加入白菜胡蘿卜絲蔥絲，微微炒軟，就及時撈出。
白菜這種素菜，很容易熟，稍微用熱油一燙即可，炒久了反而會爛，影響口感。
江苒迅速裝盤，淋上濃稠鮮亮的醬汁，熟練地撒下一把蔥花。
熱氣氤氳，鮮香四溢，豬肉香而不膩，口感絕佳，粉絲燉的恰到好處，掛滿醬汁，略有些黏糊卻又不顯得軟爛，滿滿的東北氣息撲麵而來，簡直香到破防！
除此以外，她還做了鍋包肉、地三鮮、金蘑菇湯等東北人從小吃到大的地道美食。
滿滿一桌，令人無比驚豔。
雇主一家對江苒十分滿意，她獲得豐厚的報酬。
看著賬戶裏的餘額，江苒眉開眼笑。
尋思著可以拉一個廣告，讓有需要的雇主打電話聯係她上門做飯。
江苒當即掛了一個廣告牌。
——本人擅長各類菜品，請提前一天下單並進行溝通，需報銷路費，價格根據做飯難度與食材價格電話商議。如有需要，請致電下方號碼。
她自己的電話號碼留在廣告牌下方。
等著金主爸爸惠顧。