在鄉下，人們找了知了龜，是不舍得一下子全部吃掉的，都是洗幹淨埋到鹽罐子裏或者用個小陶罐衝點鹽水，把知了龜醃進去。有時候有些知了龜醃的時間太長，吃起來像吃鹽塊一樣。
連卿不想攢著，一次性全給炸了算了，反正樹林子裏有的是，大不了多找幾個小孩幫自己去找，他們還能多掙幾個錢，兩全其美。
知了龜扔進熱油裏，“滋啦”一聲，鏟子在鍋裏翻攪著，知了龜炸得金黃，蛋白質被熱油激發出來的香氣最是讓人垂涎欲滴。
子奕一邊刷石板，一邊咽了咽口水，他還不知道這香味兒就是讓他避之不及的知了龜散發出來的。
炸好的知了龜出鍋撒點鹽，就是一道營養豐富的佐酒美食。
晚飯就擺在院子裏的石桌上，蘇子彥已經在石桌旁搭好了臨時小灶，把洗刷幹淨的石板架上，下邊點火，先把石板燒熱。
宋行謹熬了玉米麵野菜粥，餾了大包子，把水煮肉片和炸知了龜都端上桌，子奕乖乖地從廚房往桌上端著粥碗。
連卿攪著盆裏醃著的河蝦，酸酸辣辣的味道直往鼻子裏鑽，讓她不可避免地想起了以前吃過的生醃。連卿是不喜歡吃生醃、刺身之類的生食的，但是在這裏看到，反而有點饞了。
活蹦亂跳的河蝦呀！清澈見底的溪水裏長大的！那得多鮮美啊！
算了算了，萬一有什麽細菌病毒的，現在不比以後，萬一食物中毒了，救都來不及救。老祖宗既然發明了火，就是為了讓後人吃熟的！咱何必反其道而行呢！
連卿把料汁沏了，端著河蝦出來，看到大小三個男人坐在桌邊等她，特別是子奕，被源源不斷冒出來的香味勾得坐立難安，但還是乖乖坐著，就是一雙小眼睛，巴巴地瞅著廚房門。
連卿笑盈盈地走到桌邊，探手試了一下，石板已經燒得滾燙了，把手裏的小盆交給蘇子彥，自己往石板上淋了點油。
油開始冒煙了。
“把蝦倒上。”
蘇子彥把蝦倒在石板上，“劈裏啪啦”一陣響，河鮮獨有的香味就出來了，看蝦變紅了，連卿拿起酒瓶，淋了些酒上去，酒香蒸騰，伴著料汁的酸辣，河鮮的鮮香，光聞著就要醉了。
子奕這下直接忍不住了，小聲問道：“姐姐，可以吃了嗎？”
蘇子彥抬手在他的小腦上輕輕拍了一下，子奕偷偷朝連卿伸了伸舌頭。
這香味激發了連卿的靈感，蘇子彥往盤子裏盛河蝦的時候，連卿又跑進廚房拿了幾個口蘑出來。
把口蘑一個個扣在石板上煎著，連卿拿起筷子：“開動！”
蘇子彥笑笑，他發現，連卿不喜歡說“吃飯”，而是喜歡說“開動”，聽起來充滿幹勁，充滿希望。
等宋行謹先夾了一筷子，子奕才把筷子伸向水煮肉片，吃了一口就辣的“嘶啦嘶啦”的，但是緊接著又夾了一筷子，越辣越想吃。
連卿把石板上的口蘑翻過來，繼續煎著，很快，口蘑裏滲出了水，撒點鹽上去。
連卿和蘇子彥小心翼翼地把口蘑一個一個地撿進盤子裏。
“子奕，吃個這個，解解辣。”
連卿夾起一個口蘑，給子奕做示範。先把口蘑裏的汁水喝掉，再吃蘑菇。
子奕連吃了三個，吃的連連點頭：“鮮！好鮮！”
“傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。菘羔楮雞避席揖，餐玉茹芝當卻粒。”蘇子彥看著子奕吟誦而出，然後用筷子敲了敲子奕的小腦袋，“多讀書！”
連卿夾起一個知了龜放在子奕碗裏：“子奕，嚐嚐。”
子奕看著碗裏的知了龜，皺著眉頭，一臉為難。這醜東西，雖然炸了之後沒有那麽醜了，但是一看到它就想起那一堆活的知了龜在小籃子裏擠擠挨挨，蛄蛄蛹蛹的樣子。
桌上其他三個人，各自夾起一個丟進嘴裏，一咬，還有“咯吱咯吱”的聲音。
宋行謹點點頭：“好多年沒吃這個了，第一次吃還是正道給我捉的……不過還是連丫頭炸得這好吃！”
蘇子彥示意子奕咬一口：“嚐嚐。”
子奕環顧一圈，連卿的廚藝他是相信的，拿筷子夾起來，閉著眼放進嘴裏，咬下去——噯，是不錯！頭部酥脆，咬破外皮，腹部的肉是嫩的，又脆又嫩的雙重口感，油滋滋的！
連卿姐姐說對眼睛還好，那得多吃幾個。
新世界的大門打開了，子奕吃幾口肉片，就要吃幾個知了龜解解辣，一頓飯又吃得肚兒溜圓。
連卿不想攢著，一次性全給炸了算了，反正樹林子裏有的是，大不了多找幾個小孩幫自己去找，他們還能多掙幾個錢，兩全其美。
知了龜扔進熱油裏，“滋啦”一聲，鏟子在鍋裏翻攪著，知了龜炸得金黃，蛋白質被熱油激發出來的香氣最是讓人垂涎欲滴。
子奕一邊刷石板，一邊咽了咽口水，他還不知道這香味兒就是讓他避之不及的知了龜散發出來的。
炸好的知了龜出鍋撒點鹽，就是一道營養豐富的佐酒美食。
晚飯就擺在院子裏的石桌上，蘇子彥已經在石桌旁搭好了臨時小灶，把洗刷幹淨的石板架上，下邊點火，先把石板燒熱。
宋行謹熬了玉米麵野菜粥，餾了大包子，把水煮肉片和炸知了龜都端上桌，子奕乖乖地從廚房往桌上端著粥碗。
連卿攪著盆裏醃著的河蝦，酸酸辣辣的味道直往鼻子裏鑽，讓她不可避免地想起了以前吃過的生醃。連卿是不喜歡吃生醃、刺身之類的生食的，但是在這裏看到，反而有點饞了。
活蹦亂跳的河蝦呀！清澈見底的溪水裏長大的！那得多鮮美啊！
算了算了，萬一有什麽細菌病毒的，現在不比以後，萬一食物中毒了，救都來不及救。老祖宗既然發明了火，就是為了讓後人吃熟的！咱何必反其道而行呢！
連卿把料汁沏了，端著河蝦出來，看到大小三個男人坐在桌邊等她，特別是子奕，被源源不斷冒出來的香味勾得坐立難安，但還是乖乖坐著，就是一雙小眼睛，巴巴地瞅著廚房門。
連卿笑盈盈地走到桌邊，探手試了一下，石板已經燒得滾燙了，把手裏的小盆交給蘇子彥，自己往石板上淋了點油。
油開始冒煙了。
“把蝦倒上。”
蘇子彥把蝦倒在石板上，“劈裏啪啦”一陣響，河鮮獨有的香味就出來了，看蝦變紅了，連卿拿起酒瓶，淋了些酒上去，酒香蒸騰，伴著料汁的酸辣，河鮮的鮮香，光聞著就要醉了。
子奕這下直接忍不住了，小聲問道：“姐姐，可以吃了嗎？”
蘇子彥抬手在他的小腦上輕輕拍了一下，子奕偷偷朝連卿伸了伸舌頭。
這香味激發了連卿的靈感，蘇子彥往盤子裏盛河蝦的時候，連卿又跑進廚房拿了幾個口蘑出來。
把口蘑一個個扣在石板上煎著，連卿拿起筷子：“開動！”
蘇子彥笑笑，他發現，連卿不喜歡說“吃飯”，而是喜歡說“開動”，聽起來充滿幹勁，充滿希望。
等宋行謹先夾了一筷子，子奕才把筷子伸向水煮肉片，吃了一口就辣的“嘶啦嘶啦”的，但是緊接著又夾了一筷子，越辣越想吃。
連卿把石板上的口蘑翻過來，繼續煎著，很快，口蘑裏滲出了水，撒點鹽上去。
連卿和蘇子彥小心翼翼地把口蘑一個一個地撿進盤子裏。
“子奕，吃個這個，解解辣。”
連卿夾起一個口蘑，給子奕做示範。先把口蘑裏的汁水喝掉，再吃蘑菇。
子奕連吃了三個，吃的連連點頭：“鮮！好鮮！”
“傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。菘羔楮雞避席揖，餐玉茹芝當卻粒。”蘇子彥看著子奕吟誦而出，然後用筷子敲了敲子奕的小腦袋，“多讀書！”
連卿夾起一個知了龜放在子奕碗裏：“子奕，嚐嚐。”
子奕看著碗裏的知了龜，皺著眉頭，一臉為難。這醜東西，雖然炸了之後沒有那麽醜了，但是一看到它就想起那一堆活的知了龜在小籃子裏擠擠挨挨，蛄蛄蛹蛹的樣子。
桌上其他三個人，各自夾起一個丟進嘴裏，一咬，還有“咯吱咯吱”的聲音。
宋行謹點點頭：“好多年沒吃這個了，第一次吃還是正道給我捉的……不過還是連丫頭炸得這好吃！”
蘇子彥示意子奕咬一口：“嚐嚐。”
子奕環顧一圈，連卿的廚藝他是相信的，拿筷子夾起來，閉著眼放進嘴裏，咬下去——噯，是不錯！頭部酥脆，咬破外皮，腹部的肉是嫩的，又脆又嫩的雙重口感，油滋滋的！
連卿姐姐說對眼睛還好，那得多吃幾個。
新世界的大門打開了，子奕吃幾口肉片，就要吃幾個知了龜解解辣，一頓飯又吃得肚兒溜圓。