一進大門，虎妞就開始在三進院裏巡視一番。安靜則是去找自家奶奶，十點左右，奶奶肯定在廚房裏，準備午飯。果然，安靜在廚房門口，見到了自家奶奶，正和大奶奶在一起，一人一把剪刀，坐在馬紮上，腳邊放著幾個盆子，在收拾一盆鯽魚瓜子。大奶奶看見安靜迴來了，就問道：“跟著太爺爺去吃煎包了，起的那麽早啊困不困，要不要去補一覺？”“不用啦，大奶奶，謝謝您還惦記著我。這是哪來的鯽魚瓜子……”
“昨個咱們不是給人家野菜了嗎，人家今天就迴了人情。說是養魚場淘汰下來的……”“這麽小，怎麽做啊？光收拾就好麻煩的。”“這個有什麽，我和你奶奶有的是時間和耐心。慢慢收拾唄，你盡管放心，我和你奶，有的是辦法，保準好吃就是。”“那是，憑著您二位的本事，即使燉石頭都比別人好吃。”
大奶奶聽了不由得哈哈大笑，真是領教了，侄孫女小小年紀，竟有如此小巧嘴。明知道是在“哄”自己開心，可還是喜歡她這樣，就非常耐心地答疑解惑：“今天用五花肉，青蘿卜，加上多多的醋，做青蘿卜酥鯽魚，蘿卜有肉香魚香，鯽魚酥得刺都可以，一抿就碎，五花肉肥而不膩，入口即化，保準你吃了還想吃。”
一盆鯽魚瓜子，兩位奶奶用了小一個小時，才收拾完。洗幹淨了，放在篦子上控水。等著鯽魚瓜子控幹了水分，先裹上麵粉，再沾上麵糊，炸至兩麵金黃。兩個老妯娌在一起住了幾十年，早已親如姊妹。自打七個妯娌先後進了安家門，隻有她倆相處已久，從來沒有分開過，一直門對門地住著。
兩人幾十年的相處已久配合得相當默契，就像這炸魚，兩個老妯娌，一個沾麵粉，裹蛋糊，放進油鍋裏；一個負責給魚翻麵，煎炸。不用對方說什麽，就知道對方下一步想幹什麽。幾乎是這邊剛想到，對方已經默契地做到了前麵。
每次做菜的時候，往往是安靜的奶奶主廚，大奶奶打下手。郜娟將五花肉放入鍋裏，幹鍋炒出油脂，盛盤備用。大奶奶在一邊將青蘿卜切大片。郜娟在高壓鍋裏放上竹墊，碼上一層切好的蘿卜，再放上鯽魚瓜子，碼上一層五花肉。一層蘿卜，一層鯽魚瓜子，一層五花肉，重複碼放，直至將鯽魚瓜子碼完。
大奶奶那裏又切好的蔥、薑、拍撒了蒜瓣，郜娟就將蔥、薑、蒜、花椒、八角等料，散放入魚和蘿卜的縫隙中，加入適量的水，適量的鹽，少量醬油、花雕酒適量，醋是放得多多的。大火燒開，冒氣後再關小火，二十分鍾後關火。隨著高壓鍋“噗嗤噗嗤”躥出的熱氣，魚肉，肉香，蘿卜香，醋香，彌漫開來，縈繞在鼻尖,從排氣閥那裏，源源不斷地溢出來,讓人情不自禁地把鼻子不住地抽了再抽。
這樣做出來的青蘿卜酥鯽魚，無論是熱吃，還是涼吃，那都是美味無比。佐酒下飯的美味佳肴，老人孩子都愛吃，魚骨酥爛，即使是小孩子吃，也不怕被魚刺卡到，用舌頭輕輕一抿就碎，一點也不用擔心。兩位奶奶不愧為做飯的好手，現有的食材，充分利用，魚內髒也不舍得扔掉，加上剁碎的雞骨骨頭一起漚肥，兌水無論是澆花還是澆菜，都是上好的肥料。
魚鱗也不會扔掉，收攏到一起，淘洗幹淨，加水蒸製，就得到好吃的魚鱗羹。魚鱗、魚鰭、魚尾以及蔥薑蒜大料一並放入鍋中，大火燒開，等到魚鱗、魚鰭、魚尾裏的膠狀物全部熬出來，且融入水中，用漏勺一並撈出，用網勺過濾到準備好的大飯盒裏。便以大功告成，隻等一段時間過後，冷卻凝固後，用刀子劃成菱形或者棋子塊，加上生抽、蒜蓉、香醋、芝麻油，一碗qq彈的魚鱗羹就可盡情享用。
魚鱗中含有膽堿，可以增強記憶力。它還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心髒病都有一定的作用。老人孩子吃了，都很有益。安靜很喜歡坐在廚房裏的一角，靜靜地看著家裏人做菜，普普通通的食材，通過做菜人的巧手一變成一道道美味佳肴就，就如同欣賞一幅畫一般。
早市上買來的泉水豆腐，用開水燙過，切成碎丁，薺菜焯燙切細末，兩樣合在一起，不需要多少調味品？隻加少許的鹽調味，淋入香油，調拌均勻。其實有許多美味，並不需要多麽複雜烹飪技巧，也不用眾多的調味料，簡簡單單才能體現食物的本味。
陸遊：“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”。“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸”竟然到了對野菜癡迷的程度，連家都不想迴，或許也隻有文學家美食家的蘇東坡可以和他相較一二。
即使是自創許多美食的蘇軾——蘇東坡，也對薺菜情有獨鍾，謂薺菜為“天然之珍”，“雖不甘於五味，而有味外之美”是他對薺菜的讚譽。在貶官外放時，蘇軾喜用薺菜、蘿卜和粳米，隻追求食物的本味，不加任何調料做羹食，自稱“東坡羹”。
中午家裏吃飯的人，並不太多，可也不會對付一頓就過去，也是滿滿的一大桌子菜，隻是都用的小盤子。吃飽喝足的安靜，自然要小憩片刻。小憩起來，貓到太爺爺的書房，找了本書，看了起來。不知不覺就到了做晚飯的時候。
安靜抱著沒看完的書，坐在門口，一邊看書，一邊不時注意亮子有沒有迴來。上初中的亮子剛一進巷子口，就被安靜看見，趕快迎了上去，兩人親親熱熱地說著，一同來到廚房門口。半大小子正是吃壯飯的時候，在學校裏就已經餓的前胸貼後背，一迴到家，想當然地來到廚房，找點吃食兒，墊吧墊吧。
家裏人知道這些，就做了些耐放的點心，亮子盛了一大盤子，風卷殘雲地消滅掉，又喝了一碗稀飯。這才迴自家屋裏，去寫作業。等著家裏做好了飯菜，亮子也已經把作業寫得七七八八，吃了那麽一盤子點心，這時，照吃不誤。安靜心想：這就是半大小子吃窮娘老子吧。剛剛吃飽飯，安靜和亮子湊到一起，嘀嘀咕咕聊得熱火朝天。
“昨個咱們不是給人家野菜了嗎，人家今天就迴了人情。說是養魚場淘汰下來的……”“這麽小，怎麽做啊？光收拾就好麻煩的。”“這個有什麽，我和你奶奶有的是時間和耐心。慢慢收拾唄，你盡管放心，我和你奶，有的是辦法，保準好吃就是。”“那是，憑著您二位的本事，即使燉石頭都比別人好吃。”
大奶奶聽了不由得哈哈大笑，真是領教了，侄孫女小小年紀，竟有如此小巧嘴。明知道是在“哄”自己開心，可還是喜歡她這樣，就非常耐心地答疑解惑：“今天用五花肉，青蘿卜，加上多多的醋，做青蘿卜酥鯽魚，蘿卜有肉香魚香，鯽魚酥得刺都可以，一抿就碎，五花肉肥而不膩，入口即化，保準你吃了還想吃。”
一盆鯽魚瓜子，兩位奶奶用了小一個小時，才收拾完。洗幹淨了，放在篦子上控水。等著鯽魚瓜子控幹了水分，先裹上麵粉，再沾上麵糊，炸至兩麵金黃。兩個老妯娌在一起住了幾十年，早已親如姊妹。自打七個妯娌先後進了安家門，隻有她倆相處已久，從來沒有分開過，一直門對門地住著。
兩人幾十年的相處已久配合得相當默契，就像這炸魚，兩個老妯娌，一個沾麵粉，裹蛋糊，放進油鍋裏；一個負責給魚翻麵，煎炸。不用對方說什麽，就知道對方下一步想幹什麽。幾乎是這邊剛想到，對方已經默契地做到了前麵。
每次做菜的時候，往往是安靜的奶奶主廚，大奶奶打下手。郜娟將五花肉放入鍋裏，幹鍋炒出油脂，盛盤備用。大奶奶在一邊將青蘿卜切大片。郜娟在高壓鍋裏放上竹墊，碼上一層切好的蘿卜，再放上鯽魚瓜子，碼上一層五花肉。一層蘿卜，一層鯽魚瓜子，一層五花肉，重複碼放，直至將鯽魚瓜子碼完。
大奶奶那裏又切好的蔥、薑、拍撒了蒜瓣，郜娟就將蔥、薑、蒜、花椒、八角等料，散放入魚和蘿卜的縫隙中，加入適量的水，適量的鹽，少量醬油、花雕酒適量，醋是放得多多的。大火燒開，冒氣後再關小火，二十分鍾後關火。隨著高壓鍋“噗嗤噗嗤”躥出的熱氣，魚肉，肉香，蘿卜香，醋香，彌漫開來，縈繞在鼻尖,從排氣閥那裏，源源不斷地溢出來,讓人情不自禁地把鼻子不住地抽了再抽。
這樣做出來的青蘿卜酥鯽魚，無論是熱吃，還是涼吃，那都是美味無比。佐酒下飯的美味佳肴，老人孩子都愛吃，魚骨酥爛，即使是小孩子吃，也不怕被魚刺卡到，用舌頭輕輕一抿就碎，一點也不用擔心。兩位奶奶不愧為做飯的好手，現有的食材，充分利用，魚內髒也不舍得扔掉，加上剁碎的雞骨骨頭一起漚肥，兌水無論是澆花還是澆菜，都是上好的肥料。
魚鱗也不會扔掉，收攏到一起，淘洗幹淨，加水蒸製，就得到好吃的魚鱗羹。魚鱗、魚鰭、魚尾以及蔥薑蒜大料一並放入鍋中，大火燒開，等到魚鱗、魚鰭、魚尾裏的膠狀物全部熬出來，且融入水中，用漏勺一並撈出，用網勺過濾到準備好的大飯盒裏。便以大功告成，隻等一段時間過後，冷卻凝固後，用刀子劃成菱形或者棋子塊，加上生抽、蒜蓉、香醋、芝麻油，一碗qq彈的魚鱗羹就可盡情享用。
魚鱗中含有膽堿，可以增強記憶力。它還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心髒病都有一定的作用。老人孩子吃了，都很有益。安靜很喜歡坐在廚房裏的一角，靜靜地看著家裏人做菜，普普通通的食材，通過做菜人的巧手一變成一道道美味佳肴就，就如同欣賞一幅畫一般。
早市上買來的泉水豆腐，用開水燙過，切成碎丁，薺菜焯燙切細末，兩樣合在一起，不需要多少調味品？隻加少許的鹽調味，淋入香油，調拌均勻。其實有許多美味，並不需要多麽複雜烹飪技巧，也不用眾多的調味料，簡簡單單才能體現食物的本味。
陸遊：“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”。“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸”竟然到了對野菜癡迷的程度，連家都不想迴，或許也隻有文學家美食家的蘇東坡可以和他相較一二。
即使是自創許多美食的蘇軾——蘇東坡，也對薺菜情有獨鍾，謂薺菜為“天然之珍”，“雖不甘於五味，而有味外之美”是他對薺菜的讚譽。在貶官外放時，蘇軾喜用薺菜、蘿卜和粳米，隻追求食物的本味，不加任何調料做羹食，自稱“東坡羹”。
中午家裏吃飯的人，並不太多，可也不會對付一頓就過去，也是滿滿的一大桌子菜，隻是都用的小盤子。吃飽喝足的安靜，自然要小憩片刻。小憩起來，貓到太爺爺的書房，找了本書，看了起來。不知不覺就到了做晚飯的時候。
安靜抱著沒看完的書，坐在門口，一邊看書，一邊不時注意亮子有沒有迴來。上初中的亮子剛一進巷子口，就被安靜看見，趕快迎了上去，兩人親親熱熱地說著，一同來到廚房門口。半大小子正是吃壯飯的時候，在學校裏就已經餓的前胸貼後背，一迴到家，想當然地來到廚房，找點吃食兒，墊吧墊吧。
家裏人知道這些，就做了些耐放的點心，亮子盛了一大盤子，風卷殘雲地消滅掉，又喝了一碗稀飯。這才迴自家屋裏，去寫作業。等著家裏做好了飯菜，亮子也已經把作業寫得七七八八，吃了那麽一盤子點心，這時，照吃不誤。安靜心想：這就是半大小子吃窮娘老子吧。剛剛吃飽飯，安靜和亮子湊到一起，嘀嘀咕咕聊得熱火朝天。