有了冶金的保障，燒酒廠按計劃改建了。蒸餾間外麵挖了一水槽，引入了河水自然流過，蒸餾間的地下室用於收集酒和儲存酒。
蒸餾酒的原理就是利用酒精的沸點比水的沸點低二十多攝氏度，混有水與酒精的酒糟經過加熱後酒精蒸發，然後進入冷凝器冷卻為液態酒精。
當然在此過程中水也會蒸發，所以燒酒中會含有許多水。如果加熱越劇烈，水蒸發的越多，燒酒的酒精含量越低也就是酒的度數越低。現代酒廠一般采用恆溫加熱的方式獲得高度的白酒。
萬事俱備，隻等冷凝器了，有李譽盯著，郭風也不是太忙了，遊樂園的說書恢複了正常。
那些失業的老裁縫師傅得到了圓滿的解決，各方皆大歡喜。還能幹的也願意呆在製衣廠都安排了相應的活。年齡太大的和不願意離家的，製衣廠連同其所在的裁縫店給了一筆不菲的退休金。
司馬慧圓滿的處理了梨花村的酒曲問題，村民得知是郭風委托、司馬家牽頭的事情，很積極的配合。對他們來說，以後的日子更有了保障。
之後，梨花村了掀起一股尋找酒曲草和收集種子的熱潮，所有勞力出動，一時梨花村人人幹勁十足，熱火朝天。
期間規劃了種植的區域和各家的種植麵積，還在村內改造了一座大院作為酒曲丸的生產基地。
梨花村周邊十數裏周圍則駐紮了司馬家族的兵營，各大路口設有關卡，嚴密控製人員的進出。
此段時間，趙信、錢雪蓮二人一直幫襯著臥牛學堂的事，學習也沒落下，進步斐然。
學堂的改造工作也正常進行，再過半月就可以完工，郭風決定待燒酒廠正常一段時間後視情況何時啟動學堂的工作，預計得到秋季。
之前為了引誘司馬家入局，短時間內布局了幾件事，遊樂園、製衣廠和現在的燒酒廠，太多的事情擠在一起忙不過來。
需要找時間站在戰略的高度係統性的思考這些事情，如何打造一個以臥牛城為本部的商業帝國，慢慢遍布青州的。
推進過程中，選擇各地那個勢力合作需要掌握策略，這很關鍵，涉及當地商業推廣的順利度和速度。
中途，郭風去了一趟冶金坊，司馬奎司職見到郭風熱情非凡，稱唿由郭小友改成了郭先生。然後急匆匆地領著郭風去現場看，金屬管已經鍛造好，隻差螺紋了。
司馬奎司職又問了幾個問題，車螺紋的刀具、如何保證旋轉的穩定性等等，郭風一一給了意見。
白駒過隙,日光荏苒，轉眼到了六月初三日。一大早，司馬奎司職興奮的送來了金屬管和螺帽等，他也想目睹郭風有這怪異的東西幹什麽。
經過幾個時辰的忙碌，蒸餾設備搭建完成。氣態的白酒可沿著密封大鍋蓋上連接的一根金屬管出來，經過室外水槽裏的s形冷凝器冷卻為液態，s形冷凝器斜放，最後，白酒在重力的作用下沿管子流入地下室的酒壇裏。
第一批酒糟發酵了有半個多月的時間，可以試蒸餾了。
先用木柴大火快速加熱，等溫度上升到約莫七十攝氏度時，郭風讓燒火的師傅取出部分木柴調整為小火。
而後，眾人跟著郭風來到地下室的燒酒收集處，地下室裏漸漸聞到酒的醇香，香氣在房間裏飄逸。眾人興奮又緊張，緊盯著酒壇口上的出酒管。
大約半刻鍾時間後，香氣忽然濃鬱了許多，一滴晶瑩的液體從管口滴下，酒壇裏發出清脆的聲音。
幾個唿吸之後，一股細流從管口流出。
郭風用小勺接了半勺，一口飲盡，感覺一股清香而甘醇的液體攸然滑過舌尖，滑滑地經過咽喉，潤潤地流進了胃裏。
酒味很濃鬱，接近以前喝過的五十二度二鍋頭，估計大約有五十度，比之前用黃酒提純的白酒好的不止一點半點。
“咕”的一聲，司馬衛吞了吞口水，問道：“先生，怎樣？”眾人看到司馬衛嘴饞和猴急的樣子，不禁笑了起來。
郭風莞爾一笑道：“小衛不是準備了酒杯麽？”
“對，對！”司馬衛一拍腦門道，說完趕緊取來幾隻酒杯。
郭風用勺子為每人倒了一小杯酒，眾人迫不及待的品嚐起來。房間裏響起一陣陣讚歎聲，司馬衛第一個喝完，直叫：“好酒！好酒！”然後又搖頭晃腦道：“此就是先生所講的燒酒的味道？”說罷還舔舔嘴巴。
司馬奎司職手持酒杯，仰天感歎道：“世間竟然有如此美酒，老夫枉活了一百多歲。”說完竟向郭風深深一鞠躬。
郭風趕緊扶住司馬奎，指指流出清酒的酒管道：“此中乃有司職之功也！”
司馬奎聽罷，哈哈大笑：“郭先生講的有理，老夫沾光了！”
李譽本就好酒，喝了以後久久迴味，雙手遞上酒杯一聲不吭，示意郭風再給滿一杯。
郭風給他倒上，李譽雙手握住酒杯朝郭風一禮道：“原以為先生之前的白酒是仙釀，如此才知道此酒才是隻應天上有！”說罷一飲而盡。
司馬慧、宮薇等女子喝了，臉上飛起紅雲，增添了幾分嫵媚。
一個時辰之後，足足灌滿了四壇，管口流出的酒開始變淡，大約隻有二十幾度。郭風按照品嚐的經驗將酒的濃度分為四個等級，五十度、四十度、三十度和二十度，並留了樣品用於後續釀酒師傅參考。
五十斤大米總出酒量超過三十斤，每種度數的酒約莫有七、八斤。
眼看在場的各位和參與釀酒的師傅們一個個臉賽關雲長，郭風看著直搖頭。第一次喝到如此美酒，任何人都抵製不住其誘惑，司馬奎司職早已是酩酊大醉。
李譽還是比較清醒，他好酒卻不是酒鬼，始終掌握著尺度，這與他從小受的商業培訓有關，酒多誤事。
美女們已是滿園春色了，隻見那司馬慧，袖掩迷眼色，嬌嬌醉闌珊。
一側的宮薇，雙腮羞紅暈，媚態賽玉環。
李家的姐姐李紫瓊，麵如桃花色、春心蕩漪漣。妹妹李思雨，酒已染丹顏、眉似點朱砂。
眾美女形態各異，美豔不可方物，可惜如此美景隻有郭風與李譽二人欣賞。
……
蒸餾酒的原理就是利用酒精的沸點比水的沸點低二十多攝氏度，混有水與酒精的酒糟經過加熱後酒精蒸發，然後進入冷凝器冷卻為液態酒精。
當然在此過程中水也會蒸發，所以燒酒中會含有許多水。如果加熱越劇烈，水蒸發的越多，燒酒的酒精含量越低也就是酒的度數越低。現代酒廠一般采用恆溫加熱的方式獲得高度的白酒。
萬事俱備，隻等冷凝器了，有李譽盯著，郭風也不是太忙了，遊樂園的說書恢複了正常。
那些失業的老裁縫師傅得到了圓滿的解決，各方皆大歡喜。還能幹的也願意呆在製衣廠都安排了相應的活。年齡太大的和不願意離家的，製衣廠連同其所在的裁縫店給了一筆不菲的退休金。
司馬慧圓滿的處理了梨花村的酒曲問題，村民得知是郭風委托、司馬家牽頭的事情，很積極的配合。對他們來說，以後的日子更有了保障。
之後，梨花村了掀起一股尋找酒曲草和收集種子的熱潮，所有勞力出動，一時梨花村人人幹勁十足，熱火朝天。
期間規劃了種植的區域和各家的種植麵積，還在村內改造了一座大院作為酒曲丸的生產基地。
梨花村周邊十數裏周圍則駐紮了司馬家族的兵營，各大路口設有關卡，嚴密控製人員的進出。
此段時間，趙信、錢雪蓮二人一直幫襯著臥牛學堂的事，學習也沒落下，進步斐然。
學堂的改造工作也正常進行，再過半月就可以完工，郭風決定待燒酒廠正常一段時間後視情況何時啟動學堂的工作，預計得到秋季。
之前為了引誘司馬家入局，短時間內布局了幾件事，遊樂園、製衣廠和現在的燒酒廠，太多的事情擠在一起忙不過來。
需要找時間站在戰略的高度係統性的思考這些事情，如何打造一個以臥牛城為本部的商業帝國，慢慢遍布青州的。
推進過程中，選擇各地那個勢力合作需要掌握策略，這很關鍵，涉及當地商業推廣的順利度和速度。
中途，郭風去了一趟冶金坊，司馬奎司職見到郭風熱情非凡，稱唿由郭小友改成了郭先生。然後急匆匆地領著郭風去現場看，金屬管已經鍛造好，隻差螺紋了。
司馬奎司職又問了幾個問題，車螺紋的刀具、如何保證旋轉的穩定性等等，郭風一一給了意見。
白駒過隙,日光荏苒，轉眼到了六月初三日。一大早，司馬奎司職興奮的送來了金屬管和螺帽等，他也想目睹郭風有這怪異的東西幹什麽。
經過幾個時辰的忙碌，蒸餾設備搭建完成。氣態的白酒可沿著密封大鍋蓋上連接的一根金屬管出來，經過室外水槽裏的s形冷凝器冷卻為液態，s形冷凝器斜放，最後，白酒在重力的作用下沿管子流入地下室的酒壇裏。
第一批酒糟發酵了有半個多月的時間，可以試蒸餾了。
先用木柴大火快速加熱，等溫度上升到約莫七十攝氏度時，郭風讓燒火的師傅取出部分木柴調整為小火。
而後，眾人跟著郭風來到地下室的燒酒收集處，地下室裏漸漸聞到酒的醇香，香氣在房間裏飄逸。眾人興奮又緊張，緊盯著酒壇口上的出酒管。
大約半刻鍾時間後，香氣忽然濃鬱了許多，一滴晶瑩的液體從管口滴下，酒壇裏發出清脆的聲音。
幾個唿吸之後，一股細流從管口流出。
郭風用小勺接了半勺，一口飲盡，感覺一股清香而甘醇的液體攸然滑過舌尖，滑滑地經過咽喉，潤潤地流進了胃裏。
酒味很濃鬱，接近以前喝過的五十二度二鍋頭，估計大約有五十度，比之前用黃酒提純的白酒好的不止一點半點。
“咕”的一聲，司馬衛吞了吞口水，問道：“先生，怎樣？”眾人看到司馬衛嘴饞和猴急的樣子，不禁笑了起來。
郭風莞爾一笑道：“小衛不是準備了酒杯麽？”
“對，對！”司馬衛一拍腦門道，說完趕緊取來幾隻酒杯。
郭風用勺子為每人倒了一小杯酒，眾人迫不及待的品嚐起來。房間裏響起一陣陣讚歎聲，司馬衛第一個喝完，直叫：“好酒！好酒！”然後又搖頭晃腦道：“此就是先生所講的燒酒的味道？”說罷還舔舔嘴巴。
司馬奎司職手持酒杯，仰天感歎道：“世間竟然有如此美酒，老夫枉活了一百多歲。”說完竟向郭風深深一鞠躬。
郭風趕緊扶住司馬奎，指指流出清酒的酒管道：“此中乃有司職之功也！”
司馬奎聽罷，哈哈大笑：“郭先生講的有理，老夫沾光了！”
李譽本就好酒，喝了以後久久迴味，雙手遞上酒杯一聲不吭，示意郭風再給滿一杯。
郭風給他倒上，李譽雙手握住酒杯朝郭風一禮道：“原以為先生之前的白酒是仙釀，如此才知道此酒才是隻應天上有！”說罷一飲而盡。
司馬慧、宮薇等女子喝了，臉上飛起紅雲，增添了幾分嫵媚。
一個時辰之後，足足灌滿了四壇，管口流出的酒開始變淡，大約隻有二十幾度。郭風按照品嚐的經驗將酒的濃度分為四個等級，五十度、四十度、三十度和二十度，並留了樣品用於後續釀酒師傅參考。
五十斤大米總出酒量超過三十斤，每種度數的酒約莫有七、八斤。
眼看在場的各位和參與釀酒的師傅們一個個臉賽關雲長，郭風看著直搖頭。第一次喝到如此美酒，任何人都抵製不住其誘惑，司馬奎司職早已是酩酊大醉。
李譽還是比較清醒，他好酒卻不是酒鬼，始終掌握著尺度，這與他從小受的商業培訓有關，酒多誤事。
美女們已是滿園春色了，隻見那司馬慧，袖掩迷眼色，嬌嬌醉闌珊。
一側的宮薇，雙腮羞紅暈，媚態賽玉環。
李家的姐姐李紫瓊，麵如桃花色、春心蕩漪漣。妹妹李思雨，酒已染丹顏、眉似點朱砂。
眾美女形態各異，美豔不可方物，可惜如此美景隻有郭風與李譽二人欣賞。
……