不止是金城，整個西北的釀皮買賣都隨著天氣變冷下降。
明王府內務處的眾位官員都關注著此事，上麵的大總管、明王也在關注。
大家都覺得地裏種菜的農民到了冬天都休息了，這些傷殘軍士也可以休息，等到明年天氣溫暖些再出攤賣釀皮就是。
陸成也跟這些傷殘軍士談過，讓他們停了買賣。
他們竟然不同意，都說哪怕買賣降了一半，也是賺錢，就是少賺些錢。
少賺錢也比不賺錢強。
陸成就來到李家討個主意。
加盟賣釀皮的主意是李家出的。李家說不定就有辦法呢？
第229章
立即解決問題
李四北問道：「要不就讓大家在木推車上麵加一個鐵皮爐子，吃釀皮送熱水？」
當時李玉雪設計的木推車就有可以放鐵皮爐子、鐵皮鍋的地方。
陸成道：「我也想過這樣做，隻是燒熱水要用到柴，金城的柴木都得花錢買。成本增加，利潤減少。」
李四北問道：「要不就讓大家賣餛飩？」
陸成在來之前已經想過各種辦法，搖頭道：「試過，他們的廚藝太差，做出的餛飩不好吃。再者集市裏有好些賣餛飩的。」
李四北與李安相視對望後，李四北道：「大人別走了，在我們家裏住一夜，說不定，我們全家想一晚就有主意了。」
初冬，天黑的早，此時天色已暗。陸成決定在李家住一晚。
李安請陸成喝酒，聊北部邊關的風情。
李安已有二十幾年沒有去過邊關，好奇那裏有沒有變化。
陸成剛從邊關那邊迴來，道：「一眼望不到盡頭的沙漠，風沙好大，比金城大的多。」
「金城有周河。邊關沒有。」
「許多西北軍離開軍隊後沒有返鄉，而是留在那裏。邊關的人口不少。」
「聽說王爺開通了邊關的交易集市？」
「是。前些天剛開通的。這不是大總管去了一趟邊關迴來向王爺稟報那邊很多商人在地下交易，少交了好多的商稅，還容易出事。王爺決定放開邊關的交易集市，讓本朝的商人與西域各國的商人光明正大的做買賣。」
「這是好事！邊關比金城冷的多，現在交易集市的人應該少了，等明年開春暖和後人就會多。」
本朝執行的是半鎖國政策。
十幾年前，西域的大商人為了打通絲綢之路，給皇帝獻上玉米種子、珠寶、美人等。
皇帝下旨每年西北的邊關允許兩千西域商人入境。
現在明王在邊關放開交易集市，西域商人定會蜂擁而至。
可以想像，明年的邊關非常繁華。
李四北去找李玉雪時，李玉雪正在自家廚房做晚飯。
水煮肉片、泡菜炒飯。
水煮肉片的上麵是鋪滿辣椒粉的香嫩肉片，下麵是黃豆芽。
泡菜炒飯的泡菜有萵筍丁、長豆角丁等。
一菜一飯看著就特別美味。
李四北忍不住咽了一下口水，說明來意。
李玉雪道：「這些天得傷寒、中風的病人增多，我每日都要去藥鋪，忙的竟是忘記釀皮不好賣的事。無妨。我們的加盟攤子可以做新的買賣。」
李四北問道：「妹妹，你早有主意？」
「對啊。我設計的木推車裏麵能放爐子、鍋，就是為了這一天。去年我們家剛做滷肉時，你吃過我做的肉夾饃、饃夾煎蛋，你還記得嗎？」
「記得。那是餅子，和金城這邊的大餅子不是一種餅。」
「金城這邊的大餅子，我把它叫成鍋盔，鍋盔又大又硬。我做肉夾饃用的是白吉饃，又軟又薄，在白吉饃裏麵夾上滷肉、煎蛋，好吃的很。」
白吉饃，外酥裏軟，口感好，香味獨特，可以直接食用，可以夾入雞蛋、菜餚，要是夾上臘汁肉，就是陝西名吃肉夾饃。（摘自網絡）
李四北問道：「妹子，你這是要把白吉饃、滷肉的方子都傳給他們嗎？」
李玉雪微笑道：「我把做白吉饃的方子傳給他們，白送。滷肉嗎，我提供滷肉用的調料粉，他們得從我這裏買調料粉，才能做出擁有獨特香味好吃的滷肉。」
李四北就在李玉雪這裏吃晚飯，飯後跟李玉雪學做白吉饃，然後一起用平時大樹磨黃豆、糯米的小石磨研磨幾斤製作滷肉的調料粉。
次日一早，陸成準備離開李家時，李四北打著哈欠、揉著眼睛過來了，問道：「大人，草民想了一晚，想出一個主意，大人可要聽聽？」
陸成還以為李四北真的是一晚未睡挖空心思想解決的辦法，沖這種態度，就得鼓勵，道：「自是要聽。你快說來聽聽。」
李四北道：「那些軍士的廚藝不好，要賣的食物又不能與別的小販相同，我尋思做出一種新的好吃的餅，起名叫白吉饃，跟別人賣的餅有區別，再往這白吉饃裏夾入我們家餃子鋪賣的滷肉碎沫，還可以夾入一個油煎雞蛋。大人覺得行嗎？」
陸成心裏疑惑，問道：「行不行的，我得先嚐嚐你說的這個白吉饃是什麽味道。」
李四北便道：「那就請大人稍等。草民洗漱之後試著做出來請大人品嚐。」
陸成與兩個隨從均是有些期待的坐在大廳裏等待，李安已經殺好豬，吩咐奴僕去肉攤子賣肉，他則陪著陸成。
明王府內務處的眾位官員都關注著此事，上麵的大總管、明王也在關注。
大家都覺得地裏種菜的農民到了冬天都休息了，這些傷殘軍士也可以休息，等到明年天氣溫暖些再出攤賣釀皮就是。
陸成也跟這些傷殘軍士談過，讓他們停了買賣。
他們竟然不同意，都說哪怕買賣降了一半，也是賺錢，就是少賺些錢。
少賺錢也比不賺錢強。
陸成就來到李家討個主意。
加盟賣釀皮的主意是李家出的。李家說不定就有辦法呢？
第229章
立即解決問題
李四北問道：「要不就讓大家在木推車上麵加一個鐵皮爐子，吃釀皮送熱水？」
當時李玉雪設計的木推車就有可以放鐵皮爐子、鐵皮鍋的地方。
陸成道：「我也想過這樣做，隻是燒熱水要用到柴，金城的柴木都得花錢買。成本增加，利潤減少。」
李四北問道：「要不就讓大家賣餛飩？」
陸成在來之前已經想過各種辦法，搖頭道：「試過，他們的廚藝太差，做出的餛飩不好吃。再者集市裏有好些賣餛飩的。」
李四北與李安相視對望後，李四北道：「大人別走了，在我們家裏住一夜，說不定，我們全家想一晚就有主意了。」
初冬，天黑的早，此時天色已暗。陸成決定在李家住一晚。
李安請陸成喝酒，聊北部邊關的風情。
李安已有二十幾年沒有去過邊關，好奇那裏有沒有變化。
陸成剛從邊關那邊迴來，道：「一眼望不到盡頭的沙漠，風沙好大，比金城大的多。」
「金城有周河。邊關沒有。」
「許多西北軍離開軍隊後沒有返鄉，而是留在那裏。邊關的人口不少。」
「聽說王爺開通了邊關的交易集市？」
「是。前些天剛開通的。這不是大總管去了一趟邊關迴來向王爺稟報那邊很多商人在地下交易，少交了好多的商稅，還容易出事。王爺決定放開邊關的交易集市，讓本朝的商人與西域各國的商人光明正大的做買賣。」
「這是好事！邊關比金城冷的多，現在交易集市的人應該少了，等明年開春暖和後人就會多。」
本朝執行的是半鎖國政策。
十幾年前，西域的大商人為了打通絲綢之路，給皇帝獻上玉米種子、珠寶、美人等。
皇帝下旨每年西北的邊關允許兩千西域商人入境。
現在明王在邊關放開交易集市，西域商人定會蜂擁而至。
可以想像，明年的邊關非常繁華。
李四北去找李玉雪時，李玉雪正在自家廚房做晚飯。
水煮肉片、泡菜炒飯。
水煮肉片的上麵是鋪滿辣椒粉的香嫩肉片，下麵是黃豆芽。
泡菜炒飯的泡菜有萵筍丁、長豆角丁等。
一菜一飯看著就特別美味。
李四北忍不住咽了一下口水，說明來意。
李玉雪道：「這些天得傷寒、中風的病人增多，我每日都要去藥鋪，忙的竟是忘記釀皮不好賣的事。無妨。我們的加盟攤子可以做新的買賣。」
李四北問道：「妹妹，你早有主意？」
「對啊。我設計的木推車裏麵能放爐子、鍋，就是為了這一天。去年我們家剛做滷肉時，你吃過我做的肉夾饃、饃夾煎蛋，你還記得嗎？」
「記得。那是餅子，和金城這邊的大餅子不是一種餅。」
「金城這邊的大餅子，我把它叫成鍋盔，鍋盔又大又硬。我做肉夾饃用的是白吉饃，又軟又薄，在白吉饃裏麵夾上滷肉、煎蛋，好吃的很。」
白吉饃，外酥裏軟，口感好，香味獨特，可以直接食用，可以夾入雞蛋、菜餚，要是夾上臘汁肉，就是陝西名吃肉夾饃。（摘自網絡）
李四北問道：「妹子，你這是要把白吉饃、滷肉的方子都傳給他們嗎？」
李玉雪微笑道：「我把做白吉饃的方子傳給他們，白送。滷肉嗎，我提供滷肉用的調料粉，他們得從我這裏買調料粉，才能做出擁有獨特香味好吃的滷肉。」
李四北就在李玉雪這裏吃晚飯，飯後跟李玉雪學做白吉饃，然後一起用平時大樹磨黃豆、糯米的小石磨研磨幾斤製作滷肉的調料粉。
次日一早，陸成準備離開李家時，李四北打著哈欠、揉著眼睛過來了，問道：「大人，草民想了一晚，想出一個主意，大人可要聽聽？」
陸成還以為李四北真的是一晚未睡挖空心思想解決的辦法，沖這種態度，就得鼓勵，道：「自是要聽。你快說來聽聽。」
李四北道：「那些軍士的廚藝不好，要賣的食物又不能與別的小販相同，我尋思做出一種新的好吃的餅，起名叫白吉饃，跟別人賣的餅有區別，再往這白吉饃裏夾入我們家餃子鋪賣的滷肉碎沫，還可以夾入一個油煎雞蛋。大人覺得行嗎？」
陸成心裏疑惑，問道：「行不行的，我得先嚐嚐你說的這個白吉饃是什麽味道。」
李四北便道：「那就請大人稍等。草民洗漱之後試著做出來請大人品嚐。」
陸成與兩個隨從均是有些期待的坐在大廳裏等待，李安已經殺好豬，吩咐奴僕去肉攤子賣肉，他則陪著陸成。