臘月二十九。
很多地方這一天會發麵蒸饅頭。
霧村沒有蒸饅頭的習慣,不過會在這一天開始炸年貨。
簡單還準備做糍粑。
吃完早餐,墨涵予帶著楊悅竹去砍芭蕉葉迴來。
把芭蕉葉中間的竿去掉,隻要葉子,把芭蕉葉撕成適中的寬度,清洗幹淨,用熱水泡軟。
簡單開始炒芝麻,炒花生,花生炒好後,去皮,碾碎。
記得別碾太碎,保留一些顆粒感,這樣口感更好。
把芝麻加入到花生碎裏,再加入赤砂糖,攪拌均勻備用。
墨涵予在碗裏倒入一些糯米粉,加熱水和麵,揉成幾個劑子拍扁放到鍋裏煮至浮起。
再在盤裏倒入糯米粉,把煮好的糯米團撈出放到糯米粉裏,開始揉成光滑的麵團。
楊悅竹把芭蕉葉瀝幹水份,刷上油。
簡單和墨涵予開始包糍粑。
兩人分別抓起一團麵,揉成小劑子,再揉成窩型,包上餡料,捏合整理好,用芭蕉葉把包裹起來。
全部包好後,上鍋蒸三十分鍾。
讓楊悅竹看火添柴蒸糍粑。
簡單和墨涵予開始把肉加入蔥薑一起打成肉沫。
調芋粉水加入肉沫裏攪拌均勻,把肉沫倒入蒸好的糯米飯裏,加入適量的鹽,繼續攪拌均勻,最後加入藕泥,打幾個雞蛋,攪拌均勻。
兩人開始搓丸子,搓好後,起鍋倒油,油溫五成熱把丸子放進去小火慢炸,炸至金黃撈出。
楊悅竹被香迷糊了,不停偷吃。
三叔公他們仨在外麵搓的麻花,麻葉也好了,端進來,開炸。
糍粑也好了,楊悅竹開始把柴火熄滅,把糍粑撿出籃子裏。
三叔公可喜歡吃了,端著籃子帶著全漢忠和慕容安出去吃糍粑,楊悅竹也屁顛屁顛的跟著出去。
墨涵予和簡單沒空,炸完麻花麻葉,還要炸耦盒,茄盒,小酥肉,帶魚,蝦仁。
“好吃。”
全漢忠和慕容安喜歡這葉包糍粑,雖然很黏,但是真的好吃。
“這才像過年啊。”
慕容安覺得霧村才有年味,在燕京,一點年味都沒有。
“嗯嗯,燕京過年不好玩,隻有各種宴會。”
楊悅竹吃著糍粑,不斷的點頭。
“小時候窮,哪裏會準備這麽多東西啊。”
三叔公想起小時候過年,真的窮。
“是啊,現在生活好了。”
“我們是有福之人,能享上這盛世之福。”
他們仨想到了那些犧牲的戰友們。
“別吃了,撿點糍粑去送給大夥。”
三叔公讓楊悅竹別再吃了,糍粑吃多難消化。
“好。”
楊悅竹拿著大籃子,開始按照三叔公的意思,撿糍粑,然後帶著鵝子它們出去送糍粑了。
葉包糍粑隻有簡單他們做,其他人不做,村裏老人喜歡吃。
楊悅竹送完糍粑,帶迴來一籃子的炸貨。
在村裏就是這樣的,有來有往。
一直忙活到下午兩點來鍾,才把所有年貨炸好。
炸貨的量比較少,如果像其他人家,炸貨的量大,炸到天黑都還沒炸好。
“好累。”
簡單趴到躺椅上,墨涵予給她按摩一下手。
“不用給我按,你也很累。”
簡單讓墨涵予不用給她按。
“我不累。”
墨涵予不覺得累,隻是心疼簡單。
“你們什麽時候出去買煙花爆竹?”
簡單坐起來,倒杯茶遞給墨涵予,也給自己倒一杯。
“三點出去,已經讓魏老板把煙花爆竹準備好了,過去直接搬上車。”
“記得送點炸貨給舅公他們。”
“放心,記住了。”
三點來鍾,墨涵予提著炸貨,開著車帶著楊悅竹和村裏夥伴們出去買煙花爆竹。
簡單不去,她要休息休息,這會正在茶亭裏葛優躺。
“小丫。”
魏薇他們過來了。
“在呢。”
簡單站起來,迎接魏薇他們。
“給你們送點我們準備的年貨。”
魏薇他們都提著個小籃子進來。
魏薇他們來自五湖四海,每個地方準備的年貨不一樣,讓簡單覺得好有趣。
“喝茶。”
簡單讓他們喝茶,然後把魏薇他們帶來的年貨放好,再給每個人的籃子裏放些炸貨。
“明天我們村是一起吃年夜飯的,你們可別做年夜飯哦。”
簡單把籃子還給他們說道。
“村長叔已經讓蘭子通知我們了。”
魏薇他們真的沒想到,霧村的年夜飯是一起吃的,畢竟他們真的沒有見過整村人一起吃年夜飯的。
“我們需要準備點什麽嗎?”
林媽媽問道。
“食材都不需要我們準備,村長叔會搞定,我們過去幫忙就行。”
霧村的年夜飯是大夥一起做的。
“行。”
“我們過來看到他們開車出去,這是去哪裏?”
魏薇他們看到墨涵予一群人開車出去。
“去買煙花爆竹。”
“這裏可以放煙花?”
“可以放煙花?”
林小雨這麽大,一直生活在大都市裏,沒有放過煙花,爆竹還是過來這裏才看到。
“可以啊,一直都可以。”
簡單知道他們很多人生活在嚴禁燃放煙花爆竹的地方。
“那我們也去買煙花爆竹?”
他們聽到簡單說可以燃放,想馬上趕去買煙花爆竹。
“不用,兜他們買就行,他們每次都會買很多,夠我們燃放的。”
簡單讓他們別買。
“好期待明天除夕夜。”
“我也好期待。”
“過來這裏,我才感受到年味。”
“對,這裏大家都很重視過年,為過個好年,準備各種各樣的東西,好好玩。”
“我們從小就這樣的,不過不會準備這麽多東西,畢竟那時候每家每戶都不富裕,現在生活比小時候好太多了,小時候非常期盼過年過節,因為過年過節會有好多好吃的,這是平常吃不到的。”
簡單想起了自己小時候,那時候真的不是很富有,肉不可能天天吃到,小時候的一塊肥肉,都覺得非常香。
現在有多少年輕人會吃肥肉?肉都少吃,覺得不健康,更別說肥肉。
“是啊,現在的生活真的比以前好。”
林媽媽和其他叔叔阿姨很有感觸,他們就是從窮苦年代過來的。
然後他們開始和簡單她們分享自己那時候的生活。
簡單她們聽得津津有味。
很多地方這一天會發麵蒸饅頭。
霧村沒有蒸饅頭的習慣,不過會在這一天開始炸年貨。
簡單還準備做糍粑。
吃完早餐,墨涵予帶著楊悅竹去砍芭蕉葉迴來。
把芭蕉葉中間的竿去掉,隻要葉子,把芭蕉葉撕成適中的寬度,清洗幹淨,用熱水泡軟。
簡單開始炒芝麻,炒花生,花生炒好後,去皮,碾碎。
記得別碾太碎,保留一些顆粒感,這樣口感更好。
把芝麻加入到花生碎裏,再加入赤砂糖,攪拌均勻備用。
墨涵予在碗裏倒入一些糯米粉,加熱水和麵,揉成幾個劑子拍扁放到鍋裏煮至浮起。
再在盤裏倒入糯米粉,把煮好的糯米團撈出放到糯米粉裏,開始揉成光滑的麵團。
楊悅竹把芭蕉葉瀝幹水份,刷上油。
簡單和墨涵予開始包糍粑。
兩人分別抓起一團麵,揉成小劑子,再揉成窩型,包上餡料,捏合整理好,用芭蕉葉把包裹起來。
全部包好後,上鍋蒸三十分鍾。
讓楊悅竹看火添柴蒸糍粑。
簡單和墨涵予開始把肉加入蔥薑一起打成肉沫。
調芋粉水加入肉沫裏攪拌均勻,把肉沫倒入蒸好的糯米飯裏,加入適量的鹽,繼續攪拌均勻,最後加入藕泥,打幾個雞蛋,攪拌均勻。
兩人開始搓丸子,搓好後,起鍋倒油,油溫五成熱把丸子放進去小火慢炸,炸至金黃撈出。
楊悅竹被香迷糊了,不停偷吃。
三叔公他們仨在外麵搓的麻花,麻葉也好了,端進來,開炸。
糍粑也好了,楊悅竹開始把柴火熄滅,把糍粑撿出籃子裏。
三叔公可喜歡吃了,端著籃子帶著全漢忠和慕容安出去吃糍粑,楊悅竹也屁顛屁顛的跟著出去。
墨涵予和簡單沒空,炸完麻花麻葉,還要炸耦盒,茄盒,小酥肉,帶魚,蝦仁。
“好吃。”
全漢忠和慕容安喜歡這葉包糍粑,雖然很黏,但是真的好吃。
“這才像過年啊。”
慕容安覺得霧村才有年味,在燕京,一點年味都沒有。
“嗯嗯,燕京過年不好玩,隻有各種宴會。”
楊悅竹吃著糍粑,不斷的點頭。
“小時候窮,哪裏會準備這麽多東西啊。”
三叔公想起小時候過年,真的窮。
“是啊,現在生活好了。”
“我們是有福之人,能享上這盛世之福。”
他們仨想到了那些犧牲的戰友們。
“別吃了,撿點糍粑去送給大夥。”
三叔公讓楊悅竹別再吃了,糍粑吃多難消化。
“好。”
楊悅竹拿著大籃子,開始按照三叔公的意思,撿糍粑,然後帶著鵝子它們出去送糍粑了。
葉包糍粑隻有簡單他們做,其他人不做,村裏老人喜歡吃。
楊悅竹送完糍粑,帶迴來一籃子的炸貨。
在村裏就是這樣的,有來有往。
一直忙活到下午兩點來鍾,才把所有年貨炸好。
炸貨的量比較少,如果像其他人家,炸貨的量大,炸到天黑都還沒炸好。
“好累。”
簡單趴到躺椅上,墨涵予給她按摩一下手。
“不用給我按,你也很累。”
簡單讓墨涵予不用給她按。
“我不累。”
墨涵予不覺得累,隻是心疼簡單。
“你們什麽時候出去買煙花爆竹?”
簡單坐起來,倒杯茶遞給墨涵予,也給自己倒一杯。
“三點出去,已經讓魏老板把煙花爆竹準備好了,過去直接搬上車。”
“記得送點炸貨給舅公他們。”
“放心,記住了。”
三點來鍾,墨涵予提著炸貨,開著車帶著楊悅竹和村裏夥伴們出去買煙花爆竹。
簡單不去,她要休息休息,這會正在茶亭裏葛優躺。
“小丫。”
魏薇他們過來了。
“在呢。”
簡單站起來,迎接魏薇他們。
“給你們送點我們準備的年貨。”
魏薇他們都提著個小籃子進來。
魏薇他們來自五湖四海,每個地方準備的年貨不一樣,讓簡單覺得好有趣。
“喝茶。”
簡單讓他們喝茶,然後把魏薇他們帶來的年貨放好,再給每個人的籃子裏放些炸貨。
“明天我們村是一起吃年夜飯的,你們可別做年夜飯哦。”
簡單把籃子還給他們說道。
“村長叔已經讓蘭子通知我們了。”
魏薇他們真的沒想到,霧村的年夜飯是一起吃的,畢竟他們真的沒有見過整村人一起吃年夜飯的。
“我們需要準備點什麽嗎?”
林媽媽問道。
“食材都不需要我們準備,村長叔會搞定,我們過去幫忙就行。”
霧村的年夜飯是大夥一起做的。
“行。”
“我們過來看到他們開車出去,這是去哪裏?”
魏薇他們看到墨涵予一群人開車出去。
“去買煙花爆竹。”
“這裏可以放煙花?”
“可以放煙花?”
林小雨這麽大,一直生活在大都市裏,沒有放過煙花,爆竹還是過來這裏才看到。
“可以啊,一直都可以。”
簡單知道他們很多人生活在嚴禁燃放煙花爆竹的地方。
“那我們也去買煙花爆竹?”
他們聽到簡單說可以燃放,想馬上趕去買煙花爆竹。
“不用,兜他們買就行,他們每次都會買很多,夠我們燃放的。”
簡單讓他們別買。
“好期待明天除夕夜。”
“我也好期待。”
“過來這裏,我才感受到年味。”
“對,這裏大家都很重視過年,為過個好年,準備各種各樣的東西,好好玩。”
“我們從小就這樣的,不過不會準備這麽多東西,畢竟那時候每家每戶都不富裕,現在生活比小時候好太多了,小時候非常期盼過年過節,因為過年過節會有好多好吃的,這是平常吃不到的。”
簡單想起了自己小時候,那時候真的不是很富有,肉不可能天天吃到,小時候的一塊肥肉,都覺得非常香。
現在有多少年輕人會吃肥肉?肉都少吃,覺得不健康,更別說肥肉。
“是啊,現在的生活真的比以前好。”
林媽媽和其他叔叔阿姨很有感觸,他們就是從窮苦年代過來的。
然後他們開始和簡單她們分享自己那時候的生活。
簡單她們聽得津津有味。