第104章 你們可得習慣了
帶弟弟穿越古代做首富 作者：花落辭辭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我昨天給您做的酸菜魚是拿泡黃瓜和泡薑做的，並不正宗。真正做酸菜魚的酸菜是芥菜，您可別讓下麵的廚子亂做。到時候這芥菜您一定要讓人多泡一些。”
封承傲應下後又問，“這泡菜泡下去一般多久能食用呢？”
“三五天即可，做酸菜魚的泡菜越陳越香，最好是泡上十來天再取用。”
“我記下了。”
“另外，這泡菜三爺您無需壟斷，買下一壇便能用幾十年甚至是一輩子。若是中間泡菜水變得渾濁，您讓人拿不沾油的筲箕把泡菜抓出來，泡菜水拿幹淨的銅盆裝了鎮上一夜再倒迴壇子裏，補上加鹽的冷開水、白酒、冰糖和青花椒等即可。”
“李姑娘真是個實在人！”封承傲感歎道。
和她這種人做生意，隻要真誠以待即可，不必太過費心去防範。
“三爺謬讚了。”李雨有些不好意思的道：“我隻是覺得大家這麽熟了，也不需要算計來算計去。”
“李姑娘實在，我封某必不會虧待你。”封承傲說了這麽一句後方問道：“這泡菜不知李姑娘如何售賣？”
她沒有跟自己開價便讓拉走，這是對他和封家的信任，他可不能白拿人家的。
“都是些不值錢的玩意，我賣的不過就是個獨一份，三爺看著給就行了。”李雨十分大方的道。
心裏卻想，當然是越高越好，關鍵是那麽熟了，昨天還分了他那麽多銀子，她還真是不好意思開高了，不如把這個難題丟給他去。
昨晚他吃得那叫一個舒坦，相信他定不會虧待自己的。
封承傲隻覺得這話好生熟悉，想起這不過是李雨一貫的處事方式，也不是太在意，隻細細思量起泡菜的價格來。
李姑娘泡的這些東西，也就仔薑貴些，大約十五文一斤。秋仔薑則比夏仔薑更貴一點，約莫要二十文一斤。
即便滿滿一缸都是仔薑，加上做泡菜的配料算下來估計都值不了二兩銀子。
可關鍵是這泡菜和味鮮粉、鹹蛋、皮蛋一樣，乃是大晏國乃至四國的頭一份！
這價錢難開，就在於皮蛋和味鮮粉那些需要持續跟她和許家購買，泡菜則是一錘子買賣，買下來就直接屬於封家酒樓，後續可以自己泡菜進去。
且她十分大方的在未開價前便給他說起泡菜的各種注意事項等，是對他的信任。他若是太過小氣，將來再遇到好東西，她估計不會再考慮封家！
再說，那豆腐的點法幾乎相當於她白送給封家，這價錢肯定不能開低了。
衡量再三，他心裏有了計較。
隻是他正準備開口，李雨忙一副剛想起來的樣子，從荷包裏摸出幾張疊成豆腐塊的紙來，“三爺，這個給您。”
封承傲展開來，見上麵是酸菜魚、泡薑豬肝、泡薑雞雜和酸蘿卜燉鴨子的食譜，一道菜一張紙，寫得清清楚楚明明白白，感覺就算他這個沒做過菜的人按照菜譜去做也能做出來。
倏然覺得自己之前想好的價錢開低了，趕忙給咽了迴去，重新說了一個價，“李姑娘，這泡菜自然不能像味鮮粉一樣開價，說起來就是一錘子的買賣，便算你二百兩銀子一壇如何？這幾道菜譜還是老價錢，五十兩一道。”
李雨麵上不顯，心裏卻是樂開了花，“就按三爺說的價吧。”
封承傲還以為自己開低了李雨不怎麽高興，但這次開都開了，她也答應下來，便想著等她再有新東西，給她開價高一些。
李雨不知他所想，兀自問道：“不知三爺準備給每個酒樓送多少壇？我好做準備。”
“泡菜的味道著實符合大多數人的口味，在京城必定大火！”
封承傲思忖片刻道：“京城有常駐人口三十多萬，咱不說多了，我就拿清風樓最低待客量六萬人計算，每天又按賣出二十來份與泡菜有關的菜品算，隻怕一日也要花上十多斤泡菜！隻是你說這泡菜要三五天甚至更久才能用，是以京城那邊至少要備上五壇以上才夠用。”
稍頓又道：“各個府城不如京城人口多，就每個酒樓便先備上三壇吧。至於其他的店裏，則每間準備兩壇。這樣算下來，便是五百多壇。”
說著，他定定望著李雨，“李姑娘，過年前半月和過年後一月內這段時間的生意是一年中最好的，我想在過年前把泡菜都運送到各地清風樓。你可能快些給我做出來？”
李雨想著不由失笑，“三爺，我也想快呀，但是這可快不起來。且不說壇子正在做，便是這新泡的泡菜在夏日少說都要二十來天才熟，更別說冬日了，滿打滿算，二十五天肯定要的！不過我可以想辦法把時間縮短三至五天。”
封承傲蹙眉道：“這時間著實有些久了。”
“誰說不是呢？”李雨道：“再說現在已經十一月中旬，離過年還有一個半月時間。巴南府在大晏國最西邊，走到最東邊少說也要一個多月，半個月時間怎麽可能把泡菜都送到各地去？根本不現實！不過我今日我會做下四十五壇，三爺一個月後可派人來取貨，送到京城和各個府城卻是可以的。”
見實在沒法再快，封承傲也隻得接受了。
那邊劉素蘭見這邊談妥，走過來道：“封三爺，一共是一千二百零三壇味鮮粉。”
“三壇零頭便算了吧。”李雨笑著道：“三爺是做大事的人，身上怎麽可能帶著零票？”
“哈哈哈，別說，我身上確實沒有零票。”
封承傲笑著付了錢兩壇泡菜、菜譜和味鮮粉的錢，正好是三千兩。
這邊李雨樂剛收了銀子，那邊瑞安過來，說是皮蛋鹹蛋已經裝車且結了賬，主仆二人便沒再停留，告辭李家眾人，帶著幾輛馬車離去。
迴到院子，李雨拿出一千兩銀子，分給李藍氏四百兩，劉素蘭和餘秋蘭各三百兩。
幾人哪裏見過這麽多銀子，根本不敢接。
李雨笑著把銀票塞到她們懷裏，然後一手挽著劉素蘭，一手挽著餘秋蘭道：“大伯娘，三嬸，你們每日幫我給工人做飯已然很辛苦，又抽時間給我做味鮮粉，每天幾乎都睡不好覺，我都看在眼裏呢。如今我賺了錢，自然也不能對你們小氣了，否則以後你們不幫我了，我哭都沒地哭去。”
劉素蘭點了一下她的額頭道：“你這妮子，我們幫你可不是衝著你錢來的，哪裏會因為你不給錢就不再幫你？你意思意思給點辛苦錢，我們就很知足了，這麽多我拿著睡覺都不安。”
“嘻嘻，那你們可要早些習慣了，以後我會帶著你們賺更多更多的錢。”
“可是……”
李藍氏還想說什麽，李雨上前圈著她的肩膀道：“婆婆，別可是了，您要是不收，我大伯娘和三嬸可不敢收。”
聽她這樣說，李藍氏這才收了起來。
見她收了，劉素蘭妯娌也就收了。
封承傲應下後又問，“這泡菜泡下去一般多久能食用呢？”
“三五天即可，做酸菜魚的泡菜越陳越香，最好是泡上十來天再取用。”
“我記下了。”
“另外，這泡菜三爺您無需壟斷，買下一壇便能用幾十年甚至是一輩子。若是中間泡菜水變得渾濁，您讓人拿不沾油的筲箕把泡菜抓出來，泡菜水拿幹淨的銅盆裝了鎮上一夜再倒迴壇子裏，補上加鹽的冷開水、白酒、冰糖和青花椒等即可。”
“李姑娘真是個實在人！”封承傲感歎道。
和她這種人做生意，隻要真誠以待即可，不必太過費心去防範。
“三爺謬讚了。”李雨有些不好意思的道：“我隻是覺得大家這麽熟了，也不需要算計來算計去。”
“李姑娘實在，我封某必不會虧待你。”封承傲說了這麽一句後方問道：“這泡菜不知李姑娘如何售賣？”
她沒有跟自己開價便讓拉走，這是對他和封家的信任，他可不能白拿人家的。
“都是些不值錢的玩意，我賣的不過就是個獨一份，三爺看著給就行了。”李雨十分大方的道。
心裏卻想，當然是越高越好，關鍵是那麽熟了，昨天還分了他那麽多銀子，她還真是不好意思開高了，不如把這個難題丟給他去。
昨晚他吃得那叫一個舒坦，相信他定不會虧待自己的。
封承傲隻覺得這話好生熟悉，想起這不過是李雨一貫的處事方式，也不是太在意，隻細細思量起泡菜的價格來。
李姑娘泡的這些東西，也就仔薑貴些，大約十五文一斤。秋仔薑則比夏仔薑更貴一點，約莫要二十文一斤。
即便滿滿一缸都是仔薑，加上做泡菜的配料算下來估計都值不了二兩銀子。
可關鍵是這泡菜和味鮮粉、鹹蛋、皮蛋一樣，乃是大晏國乃至四國的頭一份！
這價錢難開，就在於皮蛋和味鮮粉那些需要持續跟她和許家購買，泡菜則是一錘子買賣，買下來就直接屬於封家酒樓，後續可以自己泡菜進去。
且她十分大方的在未開價前便給他說起泡菜的各種注意事項等，是對他的信任。他若是太過小氣，將來再遇到好東西，她估計不會再考慮封家！
再說，那豆腐的點法幾乎相當於她白送給封家，這價錢肯定不能開低了。
衡量再三，他心裏有了計較。
隻是他正準備開口，李雨忙一副剛想起來的樣子，從荷包裏摸出幾張疊成豆腐塊的紙來，“三爺，這個給您。”
封承傲展開來，見上麵是酸菜魚、泡薑豬肝、泡薑雞雜和酸蘿卜燉鴨子的食譜，一道菜一張紙，寫得清清楚楚明明白白，感覺就算他這個沒做過菜的人按照菜譜去做也能做出來。
倏然覺得自己之前想好的價錢開低了，趕忙給咽了迴去，重新說了一個價，“李姑娘，這泡菜自然不能像味鮮粉一樣開價，說起來就是一錘子的買賣，便算你二百兩銀子一壇如何？這幾道菜譜還是老價錢，五十兩一道。”
李雨麵上不顯，心裏卻是樂開了花，“就按三爺說的價吧。”
封承傲還以為自己開低了李雨不怎麽高興，但這次開都開了，她也答應下來，便想著等她再有新東西，給她開價高一些。
李雨不知他所想，兀自問道：“不知三爺準備給每個酒樓送多少壇？我好做準備。”
“泡菜的味道著實符合大多數人的口味，在京城必定大火！”
封承傲思忖片刻道：“京城有常駐人口三十多萬，咱不說多了，我就拿清風樓最低待客量六萬人計算，每天又按賣出二十來份與泡菜有關的菜品算，隻怕一日也要花上十多斤泡菜！隻是你說這泡菜要三五天甚至更久才能用，是以京城那邊至少要備上五壇以上才夠用。”
稍頓又道：“各個府城不如京城人口多，就每個酒樓便先備上三壇吧。至於其他的店裏，則每間準備兩壇。這樣算下來，便是五百多壇。”
說著，他定定望著李雨，“李姑娘，過年前半月和過年後一月內這段時間的生意是一年中最好的，我想在過年前把泡菜都運送到各地清風樓。你可能快些給我做出來？”
李雨想著不由失笑，“三爺，我也想快呀，但是這可快不起來。且不說壇子正在做，便是這新泡的泡菜在夏日少說都要二十來天才熟，更別說冬日了，滿打滿算，二十五天肯定要的！不過我可以想辦法把時間縮短三至五天。”
封承傲蹙眉道：“這時間著實有些久了。”
“誰說不是呢？”李雨道：“再說現在已經十一月中旬，離過年還有一個半月時間。巴南府在大晏國最西邊，走到最東邊少說也要一個多月，半個月時間怎麽可能把泡菜都送到各地去？根本不現實！不過我今日我會做下四十五壇，三爺一個月後可派人來取貨，送到京城和各個府城卻是可以的。”
見實在沒法再快，封承傲也隻得接受了。
那邊劉素蘭見這邊談妥，走過來道：“封三爺，一共是一千二百零三壇味鮮粉。”
“三壇零頭便算了吧。”李雨笑著道：“三爺是做大事的人，身上怎麽可能帶著零票？”
“哈哈哈，別說，我身上確實沒有零票。”
封承傲笑著付了錢兩壇泡菜、菜譜和味鮮粉的錢，正好是三千兩。
這邊李雨樂剛收了銀子，那邊瑞安過來，說是皮蛋鹹蛋已經裝車且結了賬，主仆二人便沒再停留，告辭李家眾人，帶著幾輛馬車離去。
迴到院子，李雨拿出一千兩銀子，分給李藍氏四百兩，劉素蘭和餘秋蘭各三百兩。
幾人哪裏見過這麽多銀子，根本不敢接。
李雨笑著把銀票塞到她們懷裏，然後一手挽著劉素蘭，一手挽著餘秋蘭道：“大伯娘，三嬸，你們每日幫我給工人做飯已然很辛苦，又抽時間給我做味鮮粉，每天幾乎都睡不好覺，我都看在眼裏呢。如今我賺了錢，自然也不能對你們小氣了，否則以後你們不幫我了，我哭都沒地哭去。”
劉素蘭點了一下她的額頭道：“你這妮子，我們幫你可不是衝著你錢來的，哪裏會因為你不給錢就不再幫你？你意思意思給點辛苦錢，我們就很知足了，這麽多我拿著睡覺都不安。”
“嘻嘻，那你們可要早些習慣了，以後我會帶著你們賺更多更多的錢。”
“可是……”
李藍氏還想說什麽，李雨上前圈著她的肩膀道：“婆婆，別可是了，您要是不收，我大伯娘和三嬸可不敢收。”
聽她這樣說，李藍氏這才收了起來。
見她收了，劉素蘭妯娌也就收了。