第23章 誠意
帶弟弟穿越古代做首富 作者：花落辭辭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
封老夫人虛弱的笑了笑，“原就不是什麽珍貴的東西，如今也算是物盡其用了。”
封承傲當即喜笑顏開，對封老夫人拱手致謝，“兒子謝母親割愛。”
李雨比封承傲更加高興，但未免封家人反悔，她沒敢表現出來，“第二，爺需保證不告訴封家以外的人。”
“我掌管著封家酒樓，我可以答應你，我隻將這個方法用到封家的飲食和酒樓上。”
李雨有些訝異，“鎮上那間蜀風樓是封家的？”
如果是，她得提醒提醒他們，那掌櫃的這樣做生意要不得。
“嗤。”
封承儉手中扇子“啪”地一合，輕蔑的道：“大柳鎮不過區區幾萬人，我封家才看不上。那蜀風樓是羅縣令的小舅子開的，蔡博坤那混賬玩意專以次充好，你沒和他做成生意是老天爺垂憐你，否則必將陪了夫人又折兵。”
如果這位說的是真的，李雨還真是慶幸對方狗眼看人低。
“李姑娘，我實話告訴你吧，我封家的清風樓遍布晏國九大州，最差也是在縣城，便是晏京也有分號。”
李雨之所以把味鮮粉用到菜肴裏，便是抱了讓封家人為她打廣告的心思，哪知封家不但開酒樓，還開的是連鎖酒樓！
如果味鮮粉被封家看中，供應到封家各地的酒樓，這必定是一筆不小的量。
到時候她辦個作坊，就能解決村裏好些人的就業問題。
李雨越想越激動，正欲告訴封家人粗鹽的事，封老夫人掩嘴打了個嗬欠道：“老大媳婦，我困了，你們扶我下去吧。爺們談事情，其他人也都散了吧。”
封大夫人妯娌幾個當即便上前扶著她，帶著幾個未成年的孩子和婆子丫鬟小廝隨從們離開。
柳惠茹原本不想走，但老夫人都發話了，自然不好留下來。
她深深看了李雨一眼，帶著兩個婢女出了偏廳。
李雨頓時就明白了封老夫人的意思。
這個時候連官家都吃粗鹽，能讓做出的菜肴不苦不澀，也算是獨一份。封家酒樓若是以此為噱頭，生意定然要提升一個檔次，又怎能堂而皇之的說出來？
倒是她思慮不周了。
隻能說，封老夫人不愧是活了五六十年的老人精。
沒多時，屋內隻剩下封家五位爺和封璟以及他的兩個哥哥。
封家大爺封承修指著旁邊的空位道：“李姑娘，你坐下說話。”
能留下來的自然是能聽得的，李雨道了謝，從善如流的坐下來道：“其實導致粗鹽發苦發澀是因為它裏麵有很多雜質，在做菜前拿水將粗鹽化開，把雜質過濾掉，以鹽水烹菜就可以了。”
封家幾位爺都愣了，封承儉直唿，“原來竟恁個簡單？”
不過，能想到這個方法卻是不簡單，封家幾位爺莫不是覺得不能小看了眼前這個小丫頭。
在等朱管事來的空檔，封承儉又問了澱粉相關的事一些事，李雨都一一作答。
等封承儉問完，封承傲又接口，“李姑娘，你今日的菜真是讓我眼界大開，不過那道開水白菜是我最滿意的一道菜，我吃出來裏麵有雞鴨筒骨幹貝鮑魚魚翅的味道……”
李雨笑，“爺，那道湯可不止這幾樣……”
她扳著手指數了數，“嗯，細數起來應該有十八味食材。”
“竟然有十八味之多，難怪味道如此豐富，半點也沒有因為某一道食材感到突兀。懂做菜的人都知道，燉湯最忌諱食材太雜，你是如何做到將它們完美融合的？”
“這個簡單，味道重的食材少放些，輕的就多放些，再適量加點白醋就行了。”
封承傲一副原來如此的樣子，隻聽他接著又問，“李姑娘，眾所周知，筒骨燉出來的湯最是油膩，你是如何做到讓開水白菜的湯如此清澈？如果你介意，可以不用說。”
這種涉及到秘訣的事，李雨肯定不想說，但為了能和封家達成合作，她的誠意總得拉滿不是？
“不瞞眾位爺，我將來是打算自己開酒樓的，但我保證，不管我的酒樓開到多大多遠，封家有的菜肴，我絕不做。”
封承傲忙道：“李姑娘如此精妙的廚藝若是不開酒樓，才是天下老饕的損失。生意嘛，我封家做得，別人自然也做得，各憑本事罷了，李姑娘大可放心去做。”
其他幾人跟著點頭。
李雨見封家人態度誠懇，的確不像是奸猾之人，心中有了底。
在得到封承傲保證不將方法外傳後道：“我在湯熬好後，將剁碎的豬肉糜加入適量的水調和成糊狀放進湯裏熬煮，待成型後再將其撈起來，如此反複三四次，就能得到一鍋清澈如水的高湯。今日時間有限，我熬煮的時間其並不夠。若能熬煮五個時辰以上，定會更加美味鮮濃。”
封承傲點了點頭，“豬肉要肥的還是瘦的？”
“瘦肉多一些。”
“受教了。”
然後幾人又問了些別的，李雨揀想說的迴了，不想說的便沒再說。
她拿出來的誠意夠足，想來封家人也已經意識到了。
怎麽朱管事還沒來？
李雨看了眼窗外，心裏有些急了。
她跟著順風過來的時候太陽已經開始下山，這會從偏廳的窗戶看出去，已看不到太陽照曬的地方，想來已經不早了。
太陽都下山了，肯定已經沒了牛車，她要怎麽把那幾盆辣椒西紅柿帶迴去呢？
再說迴靠山村要走近一個小時，她有些怕走夜路。
而且這麽晚她還沒迴去，也不知道弟弟會不會擔心她找出來。
好在片刻後，朱管事總算把她的籃子拎來。
李雨起身迎上他，取過籃子把之前開過封的那一罐打開來遞給了封承傲。
封承傲接過來，放在鼻下嗅了嗅，忍不住讚道：“好香啊！”
“三哥，給我聞聞。”封承儉湊上去，“果真極香，似乎有蝦的味道。”
封家應該看不上這樣的小生意，李雨也不怕他們聞出來。
其他人也都接過去聞了聞，封承傲問，“李姑娘，這個東西叫什麽？就你手中這些嗎？”
李雨總算是知道了封承傲的排行。
封家五位爺，老大氣質沉穩，不苟言笑，一眼就能看出他是老大；老二在京中做官，氣質儒雅中帶著兩分犀利，她能辨別出來；五爺年紀最小，頜下無須，也好認；唯獨四爺和三爺年紀相差不大，她拿不準。
“我和弟弟為它取名為味鮮粉，三爺想要多少我便能做出多少。若是封家能提供幹貝，我能做出比這個更鮮的來。”
“不知這一小灌你準備賣多少銀子？”
李雨心裏價位是五百文一罐，但她不懂行情，怕自己開得太高，反問道：“三爺覺得一罐多少錢合適？”
封承傲當即喜笑顏開，對封老夫人拱手致謝，“兒子謝母親割愛。”
李雨比封承傲更加高興，但未免封家人反悔，她沒敢表現出來，“第二，爺需保證不告訴封家以外的人。”
“我掌管著封家酒樓，我可以答應你，我隻將這個方法用到封家的飲食和酒樓上。”
李雨有些訝異，“鎮上那間蜀風樓是封家的？”
如果是，她得提醒提醒他們，那掌櫃的這樣做生意要不得。
“嗤。”
封承儉手中扇子“啪”地一合，輕蔑的道：“大柳鎮不過區區幾萬人，我封家才看不上。那蜀風樓是羅縣令的小舅子開的，蔡博坤那混賬玩意專以次充好，你沒和他做成生意是老天爺垂憐你，否則必將陪了夫人又折兵。”
如果這位說的是真的，李雨還真是慶幸對方狗眼看人低。
“李姑娘，我實話告訴你吧，我封家的清風樓遍布晏國九大州，最差也是在縣城，便是晏京也有分號。”
李雨之所以把味鮮粉用到菜肴裏，便是抱了讓封家人為她打廣告的心思，哪知封家不但開酒樓，還開的是連鎖酒樓！
如果味鮮粉被封家看中，供應到封家各地的酒樓，這必定是一筆不小的量。
到時候她辦個作坊，就能解決村裏好些人的就業問題。
李雨越想越激動，正欲告訴封家人粗鹽的事，封老夫人掩嘴打了個嗬欠道：“老大媳婦，我困了，你們扶我下去吧。爺們談事情，其他人也都散了吧。”
封大夫人妯娌幾個當即便上前扶著她，帶著幾個未成年的孩子和婆子丫鬟小廝隨從們離開。
柳惠茹原本不想走，但老夫人都發話了，自然不好留下來。
她深深看了李雨一眼，帶著兩個婢女出了偏廳。
李雨頓時就明白了封老夫人的意思。
這個時候連官家都吃粗鹽，能讓做出的菜肴不苦不澀，也算是獨一份。封家酒樓若是以此為噱頭，生意定然要提升一個檔次，又怎能堂而皇之的說出來？
倒是她思慮不周了。
隻能說，封老夫人不愧是活了五六十年的老人精。
沒多時，屋內隻剩下封家五位爺和封璟以及他的兩個哥哥。
封家大爺封承修指著旁邊的空位道：“李姑娘，你坐下說話。”
能留下來的自然是能聽得的，李雨道了謝，從善如流的坐下來道：“其實導致粗鹽發苦發澀是因為它裏麵有很多雜質，在做菜前拿水將粗鹽化開，把雜質過濾掉，以鹽水烹菜就可以了。”
封家幾位爺都愣了，封承儉直唿，“原來竟恁個簡單？”
不過，能想到這個方法卻是不簡單，封家幾位爺莫不是覺得不能小看了眼前這個小丫頭。
在等朱管事來的空檔，封承儉又問了澱粉相關的事一些事，李雨都一一作答。
等封承儉問完，封承傲又接口，“李姑娘，你今日的菜真是讓我眼界大開，不過那道開水白菜是我最滿意的一道菜，我吃出來裏麵有雞鴨筒骨幹貝鮑魚魚翅的味道……”
李雨笑，“爺，那道湯可不止這幾樣……”
她扳著手指數了數，“嗯，細數起來應該有十八味食材。”
“竟然有十八味之多，難怪味道如此豐富，半點也沒有因為某一道食材感到突兀。懂做菜的人都知道，燉湯最忌諱食材太雜，你是如何做到將它們完美融合的？”
“這個簡單，味道重的食材少放些，輕的就多放些，再適量加點白醋就行了。”
封承傲一副原來如此的樣子，隻聽他接著又問，“李姑娘，眾所周知，筒骨燉出來的湯最是油膩，你是如何做到讓開水白菜的湯如此清澈？如果你介意，可以不用說。”
這種涉及到秘訣的事，李雨肯定不想說，但為了能和封家達成合作，她的誠意總得拉滿不是？
“不瞞眾位爺，我將來是打算自己開酒樓的，但我保證，不管我的酒樓開到多大多遠，封家有的菜肴，我絕不做。”
封承傲忙道：“李姑娘如此精妙的廚藝若是不開酒樓，才是天下老饕的損失。生意嘛，我封家做得，別人自然也做得，各憑本事罷了，李姑娘大可放心去做。”
其他幾人跟著點頭。
李雨見封家人態度誠懇，的確不像是奸猾之人，心中有了底。
在得到封承傲保證不將方法外傳後道：“我在湯熬好後，將剁碎的豬肉糜加入適量的水調和成糊狀放進湯裏熬煮，待成型後再將其撈起來，如此反複三四次，就能得到一鍋清澈如水的高湯。今日時間有限，我熬煮的時間其並不夠。若能熬煮五個時辰以上，定會更加美味鮮濃。”
封承傲點了點頭，“豬肉要肥的還是瘦的？”
“瘦肉多一些。”
“受教了。”
然後幾人又問了些別的，李雨揀想說的迴了，不想說的便沒再說。
她拿出來的誠意夠足，想來封家人也已經意識到了。
怎麽朱管事還沒來？
李雨看了眼窗外，心裏有些急了。
她跟著順風過來的時候太陽已經開始下山，這會從偏廳的窗戶看出去，已看不到太陽照曬的地方，想來已經不早了。
太陽都下山了，肯定已經沒了牛車，她要怎麽把那幾盆辣椒西紅柿帶迴去呢？
再說迴靠山村要走近一個小時，她有些怕走夜路。
而且這麽晚她還沒迴去，也不知道弟弟會不會擔心她找出來。
好在片刻後，朱管事總算把她的籃子拎來。
李雨起身迎上他，取過籃子把之前開過封的那一罐打開來遞給了封承傲。
封承傲接過來，放在鼻下嗅了嗅，忍不住讚道：“好香啊！”
“三哥，給我聞聞。”封承儉湊上去，“果真極香，似乎有蝦的味道。”
封家應該看不上這樣的小生意，李雨也不怕他們聞出來。
其他人也都接過去聞了聞，封承傲問，“李姑娘，這個東西叫什麽？就你手中這些嗎？”
李雨總算是知道了封承傲的排行。
封家五位爺，老大氣質沉穩，不苟言笑，一眼就能看出他是老大；老二在京中做官，氣質儒雅中帶著兩分犀利，她能辨別出來；五爺年紀最小，頜下無須，也好認；唯獨四爺和三爺年紀相差不大，她拿不準。
“我和弟弟為它取名為味鮮粉，三爺想要多少我便能做出多少。若是封家能提供幹貝，我能做出比這個更鮮的來。”
“不知這一小灌你準備賣多少銀子？”
李雨心裏價位是五百文一罐，但她不懂行情，怕自己開得太高，反問道：“三爺覺得一罐多少錢合適？”