http://..org/
這個時候,吳越登場了。
吳越沒有穿西裝,依然穿著一身並不合體、洗的發白的傳菜服,身上還帶著斑斑汗漬,這倒不是他故意作秀,而是今天生意很忙,他剛剛傳完菜,一看時間差不多了,才匆匆忙忙的趕到會場。
輪到自己上場了,吳越整理了一下心情,大踏步走上講台,環視四周後沉聲說:“各位領導,各位同事,大家好,我是今天最後一個參加競聘的員工吳越,我剛來華兆才剛剛三個月。”
就在吳越發表演講的時候,台下的評委都在認真的觀察他,眼前的小夥子個子不高,身材瘦弱,也不英俊,但是站在那裏自有一股氣勢,他沒有帶稿子,也沒有絲毫的慌亂,可以稱得上是不卑不亢、不慌不忙。
吳越接著說:“對於前三位前輩和同事,我隻能算一個小學生,今天站在這裏,我要說的是,假如我能夠當上傳菜部的主管,我想要做的有三件事。第一,我要想辦法增加部門員工的工資收入,舉個例子,我們傳菜部的平均工資每個月大約在1500元左右,我粗略的算了一算,這個收入在南濟僅僅隻能夠維持最基本的生活,所以,我當了主管後,會想辦法提高大家的工資。第二,假如我能夠當選主管,我會把員工進行歸類,根據他們的特長和願望,組織他們在業餘時間去相關部門學習,將來有機會的話,可以實現自己的理想,比如,我們傳菜部的同事如果想做廚師,我會通過海芳經理和廚房部的同事協調,讓他們在業餘時間去廚房部學習、幫忙,在發展自己的愛好的同時為酒店做出貢獻。第三、假如我當了傳菜主管,我會建立部門學習檔案和以老帶新的製度,讓每個新加入我們大家庭的同事都能夠得到指導,在最短的時間內熟悉工作流程,盡快成為一個合格傳菜員。“
吳越的話音一落,整個大廳裏鴉雀無聲,過了好一會兒,傳菜部的一個員工慢慢的拍起了巴掌,接著,整個大廳的人都拍起了巴掌,掌聲匯成了一股洪流直衝雲霄。
到了領導提問的環節。
餘晚舟依然犀利,他翻了翻手裏的筆記本說:“吳越,不得不承認你的演講非常精彩,你的口才也非常好,一個入職剛剛三個月的員工能說出這樣的話,我覺得很震驚,不過,我覺得你的演講有一些想當然的成分在裏麵,例如,你說要增加部門員工的收入,我想請問,我們華兆大酒店是有薪酬製度的,傳菜員的工資按照酒店行業現有的行情,1500元已經不低了,而且恕我直言,我不認為憑你一個人力量能讓總部領導同意給我們加薪,請問,你開下的空頭支票如何兌現呢?我是否可以認為,你是在嘩眾取寵呢?”
餘晚舟這句話一出,李文新不禁心裏一震,當吳越發表演講的時候,他已經想到了這個問題,這個吳越該怎麽收場呢?其他的領導也饒有興致的看著吳越如何收場。
整個會場雅雀無聲。
吳越並不慌張,不緊不慢的說:“餘總,您剛才問的問題非常好,我確實說了要增加大家的收入,不過這個收入並不是要依靠增加工資來實現的,我給您舉一個例子,我們酒店有一個很大的垃圾房,這個垃圾房是歸傳菜部來管理的,之前我們一直采用的處理方式是直接包給市政垃圾車,這其中有一些可以迴收的垃圾,比如酒瓶和紙殼,我們沒有進行管理,和泔水剩菜等扔在了一起,這樣既不衛生,也不環保,我在上大學的時候,曾經在一個廢品迴收站打過工,按照我的估算,我們的酒瓶和紙殼按照現在的行情,差不過每天能賣一千元,一個月下來就是三萬餘元,這還不包括其他能迴收垃圾的進項,我的初步計劃是我們傳菜部把垃圾房管理起來,所得的廢品錢一部分上交公司,一部分作為部門的活動基金,一部分作為員工的獎勵,這樣每個人差不過能增加五六百元的收入,還有其他一點進項,我還沒有想好。當然,這隻是我個人的一點建議,還需要主管和海芳經理批準。“
會場沉默了三分鍾,突然掌聲雷動,王胖子高興的手舞足蹈,差點從椅子上蹦起來。
餘晚舟聽完這些話,臉微微紅了,鄭重的站起對吳越說:“吳越,你考慮的很周到,我收迴我剛才所說的話,並向你道歉。”
吳越臉騰地一下紅了,忙說:“餘總,你千萬不要這樣,您提的問題很好。”
這時候李文新打開了話筒說:“小吳,你剛才的演講和迴答都非常精彩,不過我注意到你入職剛剛隻有三個月,盡管海芳經理大力推薦你,我還是持懷疑態度,你能給我們說一下,你入職以來到底做了一些什麽嗎?”
吳越感激的看了一下李文新,李文新知道吳越每天都在認真的學習,有此一問隻是想給他加分而已,吳越慢慢的從口袋裏掏出了一個破舊的筆記本,送到評委席上說:“各位領導,剛來李總問道我做了什麽,我想說,我覺得自己需要學習的東西太多了,如果真要計較我學到了什麽,請大家看看我的筆記本就知道了。”
幾位評委傳看了一下吳越的筆記本,果然,入職三個月以來,每一天做了什麽都非常清楚,筆記本上密密麻麻的用工整的小楷記著洗碗機的參數、每道菜的營養價值、傳菜的技巧、酒店英語等內容,幾位評委看了連連點頭,不住稱讚。
在大家的一片讚揚聲中,張倩說話了:“小吳,你前麵幾個問題迴到的非常好,我想問你一個老生常談的問題,你這麽聰明,資產的問題,你解決的了嗎?”
吳越沉吟了一下說:“張經理,我說了您可能不相信,這個問題我已經解決了。”
張倩大張著嘴巴,非常震驚,如果不是前兩個問題吳越迴答的非常好,她簡直會認為吳越是個瘋子,張倩不相信的問:“解決了,那我問你,我們現在到底有多少個餐具?”
吳越說:“我們現在有434個餐具,其中瓷器38642個,金銀器1256個,其他雜項3336個,您對照以一下以前的入庫單,就知道損耗了多少了,如果您還想知道的更細一些,我還可以告訴您每個部門現在手裏有多少餐具”
這話一出,第一個反應過來的是鄭濤,他迫不及待的問張倩:“數據對嗎?”
張倩不敢相信的看著吳越,慢慢的說:“他說的是對的。”
鄭濤像看外星人似的看著吳越說:“快說說,你是怎麽做到的?”
不光鄭濤,所有人都睜大了眼睛,要聽聽吳越是怎麽做到的。
這個時候,吳越登場了。
吳越沒有穿西裝,依然穿著一身並不合體、洗的發白的傳菜服,身上還帶著斑斑汗漬,這倒不是他故意作秀,而是今天生意很忙,他剛剛傳完菜,一看時間差不多了,才匆匆忙忙的趕到會場。
輪到自己上場了,吳越整理了一下心情,大踏步走上講台,環視四周後沉聲說:“各位領導,各位同事,大家好,我是今天最後一個參加競聘的員工吳越,我剛來華兆才剛剛三個月。”
就在吳越發表演講的時候,台下的評委都在認真的觀察他,眼前的小夥子個子不高,身材瘦弱,也不英俊,但是站在那裏自有一股氣勢,他沒有帶稿子,也沒有絲毫的慌亂,可以稱得上是不卑不亢、不慌不忙。
吳越接著說:“對於前三位前輩和同事,我隻能算一個小學生,今天站在這裏,我要說的是,假如我能夠當上傳菜部的主管,我想要做的有三件事。第一,我要想辦法增加部門員工的工資收入,舉個例子,我們傳菜部的平均工資每個月大約在1500元左右,我粗略的算了一算,這個收入在南濟僅僅隻能夠維持最基本的生活,所以,我當了主管後,會想辦法提高大家的工資。第二,假如我能夠當選主管,我會把員工進行歸類,根據他們的特長和願望,組織他們在業餘時間去相關部門學習,將來有機會的話,可以實現自己的理想,比如,我們傳菜部的同事如果想做廚師,我會通過海芳經理和廚房部的同事協調,讓他們在業餘時間去廚房部學習、幫忙,在發展自己的愛好的同時為酒店做出貢獻。第三、假如我當了傳菜主管,我會建立部門學習檔案和以老帶新的製度,讓每個新加入我們大家庭的同事都能夠得到指導,在最短的時間內熟悉工作流程,盡快成為一個合格傳菜員。“
吳越的話音一落,整個大廳裏鴉雀無聲,過了好一會兒,傳菜部的一個員工慢慢的拍起了巴掌,接著,整個大廳的人都拍起了巴掌,掌聲匯成了一股洪流直衝雲霄。
到了領導提問的環節。
餘晚舟依然犀利,他翻了翻手裏的筆記本說:“吳越,不得不承認你的演講非常精彩,你的口才也非常好,一個入職剛剛三個月的員工能說出這樣的話,我覺得很震驚,不過,我覺得你的演講有一些想當然的成分在裏麵,例如,你說要增加部門員工的收入,我想請問,我們華兆大酒店是有薪酬製度的,傳菜員的工資按照酒店行業現有的行情,1500元已經不低了,而且恕我直言,我不認為憑你一個人力量能讓總部領導同意給我們加薪,請問,你開下的空頭支票如何兌現呢?我是否可以認為,你是在嘩眾取寵呢?”
餘晚舟這句話一出,李文新不禁心裏一震,當吳越發表演講的時候,他已經想到了這個問題,這個吳越該怎麽收場呢?其他的領導也饒有興致的看著吳越如何收場。
整個會場雅雀無聲。
吳越並不慌張,不緊不慢的說:“餘總,您剛才問的問題非常好,我確實說了要增加大家的收入,不過這個收入並不是要依靠增加工資來實現的,我給您舉一個例子,我們酒店有一個很大的垃圾房,這個垃圾房是歸傳菜部來管理的,之前我們一直采用的處理方式是直接包給市政垃圾車,這其中有一些可以迴收的垃圾,比如酒瓶和紙殼,我們沒有進行管理,和泔水剩菜等扔在了一起,這樣既不衛生,也不環保,我在上大學的時候,曾經在一個廢品迴收站打過工,按照我的估算,我們的酒瓶和紙殼按照現在的行情,差不過每天能賣一千元,一個月下來就是三萬餘元,這還不包括其他能迴收垃圾的進項,我的初步計劃是我們傳菜部把垃圾房管理起來,所得的廢品錢一部分上交公司,一部分作為部門的活動基金,一部分作為員工的獎勵,這樣每個人差不過能增加五六百元的收入,還有其他一點進項,我還沒有想好。當然,這隻是我個人的一點建議,還需要主管和海芳經理批準。“
會場沉默了三分鍾,突然掌聲雷動,王胖子高興的手舞足蹈,差點從椅子上蹦起來。
餘晚舟聽完這些話,臉微微紅了,鄭重的站起對吳越說:“吳越,你考慮的很周到,我收迴我剛才所說的話,並向你道歉。”
吳越臉騰地一下紅了,忙說:“餘總,你千萬不要這樣,您提的問題很好。”
這時候李文新打開了話筒說:“小吳,你剛才的演講和迴答都非常精彩,不過我注意到你入職剛剛隻有三個月,盡管海芳經理大力推薦你,我還是持懷疑態度,你能給我們說一下,你入職以來到底做了一些什麽嗎?”
吳越感激的看了一下李文新,李文新知道吳越每天都在認真的學習,有此一問隻是想給他加分而已,吳越慢慢的從口袋裏掏出了一個破舊的筆記本,送到評委席上說:“各位領導,剛來李總問道我做了什麽,我想說,我覺得自己需要學習的東西太多了,如果真要計較我學到了什麽,請大家看看我的筆記本就知道了。”
幾位評委傳看了一下吳越的筆記本,果然,入職三個月以來,每一天做了什麽都非常清楚,筆記本上密密麻麻的用工整的小楷記著洗碗機的參數、每道菜的營養價值、傳菜的技巧、酒店英語等內容,幾位評委看了連連點頭,不住稱讚。
在大家的一片讚揚聲中,張倩說話了:“小吳,你前麵幾個問題迴到的非常好,我想問你一個老生常談的問題,你這麽聰明,資產的問題,你解決的了嗎?”
吳越沉吟了一下說:“張經理,我說了您可能不相信,這個問題我已經解決了。”
張倩大張著嘴巴,非常震驚,如果不是前兩個問題吳越迴答的非常好,她簡直會認為吳越是個瘋子,張倩不相信的問:“解決了,那我問你,我們現在到底有多少個餐具?”
吳越說:“我們現在有434個餐具,其中瓷器38642個,金銀器1256個,其他雜項3336個,您對照以一下以前的入庫單,就知道損耗了多少了,如果您還想知道的更細一些,我還可以告訴您每個部門現在手裏有多少餐具”
這話一出,第一個反應過來的是鄭濤,他迫不及待的問張倩:“數據對嗎?”
張倩不敢相信的看著吳越,慢慢的說:“他說的是對的。”
鄭濤像看外星人似的看著吳越說:“快說說,你是怎麽做到的?”
不光鄭濤,所有人都睜大了眼睛,要聽聽吳越是怎麽做到的。