第56章 亮瞎他們的狗眼
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋玥將豌豆澱粉、大米粉、玉米粉混在一起後，加入適量的清水，再將其攪拌到順滑無顆粒備用。
之後再在鍋裏重新倒入適量的清水，大火煮5分鍾到水微開，然後倒入攪拌好的液體，繼續攪拌到它變粘稠，拉起來有片狀的質感就差不多了。
最後在拿過來一盆準備好的涼白開，找個漏勺，把熬好的液體壓下去，滴落到涼白開裏麵時就會變成小蝦米似的形狀了。
宋玥準備的紅棗就是加入要熬的紅糖水裏麵，主要是好看，之後等紅糖水放涼了，再把涼蝦添進去。
這麽一道甜品就準備好了。
炸丸子就更簡單了，把準備好的肉和蔬菜混合在一起，加適量雞蛋，麵粉和蘇打粉，再調個味道就行。
之後起鍋燒油，把調味好的麵糊糊擠成小球球狀，下鍋炸就是。
炸完再把準備燉的排骨山藥湯和冬瓜鴨子湯這兩道湯品安排上。
過來幫忙的婦人看見宋玥這做飯的講究模樣都在不停地竊竊私語。
“乖乖，她這燉個湯怎麽把肉煮了湯又倒了去？幹啥呢這是？”
“就是，故意糊弄人的吧？顯得她多忙活似的，一道湯還得燉兩遍？她這就是想顯得她很忙，實則她這些雜活都是咱們給她準備的妥妥當當的！”
“可不是麽？誰家像她似的來這麽晚？啥都叫我們幹了！”
宋玥聽見一些閑言碎語也不急，照舊忙碌著她要做的，鄒大成請了十桌人呢，份量也不小了。
好在她安排的菜都是快手菜，沒什麽特別講究的。
落到這些婦人嘴裏，她也成了個沒事找事的閑人，其實不過是焯個水而已，燉湯不焯水能行麽？
等會兒又腥臭又全是血沫。
看著惡心喝起來也影響口感，看起來也影響觀感。
把湯燉下去後。
宋玥準備做開始做豆腐釀肉煲，她把豆全切成均勻的長方塊，再在中間挖個位置出來塞肉，剩下的豆腐碎也沒浪費，調中間的肉餡時直接加入剩下的豆腐碎，又重新給它填迴去了，看著鼓鼓的很漂亮。
她看見幾個婦人這麽閑，就開口詢問：“你們誰手巧一些？也看見我怎麽做的了吧？覺得自己能做的可以過來幫我塞肉，我準備先弄肉餅蒸蛋了。”
原本就在偷偷摸摸偷看的婦人們忽然被點名，幾個脾氣好一些的，對這還挺好奇的，也就湊過來了。
還問宋玥是這樣塞麽？
宋玥看了一眼，婦人們手還是挺巧的，“行啊，就是這樣塞，裂開一點點也沒關係，迴頭我也能用，但盡量還是不要裂開或是碎了，知道了嗎？”
幾個婦人也下意識點頭，感覺這作法還挺有意思的。
等她們都快做完了才迴過神來，她們竟然不知不覺被宋玥牽著鼻子走了，竟然真的順從她的命令？
弄的大家都不自在。
要知道這可是個小姑娘，是還沒出嫁的那種。
不過她們抬頭看見宋玥遊刃有餘的模樣，也覺得她還是挺令人信服的。
一位婦人小心地抬起手，把釀好的豆腐拿起來湊近聞聞，“別的不說，這小姑娘也不曉得帶了什麽調味料過來，這倒一點，那添一點的，這肉聞著可真香啊……”
其他人也連忙附和，確實，這都還沒開始煮呢，單單這些調過味的肉餡而已，就已經香得她們流口水了。
大家再看向宋玥的身影時，眼神也多了幾分探究和驚訝，誰也不知道她是上哪找的這些調味料？！
“我看這些調味料都是從她背簍裏麵來的，真不曉得是什麽。”
“這背簍一直在她邊上放著，咱們也沒辦法看呀。”
婦人們再好奇到心癢癢，也還是不敢上去偷看人家的秘方調料，隻是心裏感歎這小姑娘的必殺技就是這些調味料了吧？
宋玥不知道她們所想的，她還在按部就班地準備著，肉餅蒸蛋也安排上了，肉餅的調味和豆腐釀肉的肉餡還不一樣，肉餅裏麵就加了白胡椒粉和薑汁，吃起來也更清甜一些，豆腐釀肉裏麵的肉餡則是醬香口味的。
她做飯是很認真的。
等到她的青辣椒菌菇炒肉開炒後，那香味猛地迸發，主要火力夠，土灶做的飯菜，總有種不一樣的香味。
婦人們已經全都在咽口水了，一個個都抬眼張望起來。
很快開席的時間就到了。
一道道菜式也陸陸續續地開始上菜了，打頭的就是炸丸子，青椒菌菇炒肉，豆腐釀肉煲，然後上了一道甜品拔絲地瓜，把大家驚豔到不要不要的。
中間上了白切雞，正所謂無雞不成宴嘛，這個得早點上！
緊接著又上了清炒長豆，鹽水菜心，肉餅蒸蛋，之後是一道山藥排骨湯，還有一道冬瓜鴨子湯。
最後是硬菜醬肘子！
一大個肘子出現的時候，大家都驚歎這肘子的成色如此漂亮！
紅潤的醬色。
醬汁這麽香！
最最後一道甜品就是紅糖涼蝦了，也沒弄的太甜。
放涼了才上的。
吃到嘴裏無比解膩，瞬間就覺得整個人都舒坦了。
賓客們也沒想到上菜這麽迅速。
基本是一道接著一道上，大家幾乎是吃不過來了。
但節奏又控製的很好。
不至於說一下子全上來吃不完，且耽誤其他菜的最佳食用時間。
總之大家沒有一個不服的。
鄒大成笑的見牙不見眼，他把孩子抱出來給大家看看。
很討喜的奶娃娃。
宋玥全部忙活完了，才忍不住擦一把汗，還是有點小累的，但也很有成就感，係統叮叮當當響個不休，一會兒一個滿分經驗+積分的，爽死了！
而來幫忙的婦人大部分也都入席了，她們嚐完後也都閉嘴了，這輩子都沒吃過這麽有滋味的菜式。
特別是拔絲地瓜剛上來的時候，夾起來居然會拉絲？！
大家夥震驚住了。
又好吃又好玩兒，小孩子們最喜歡的，每桌的孩子都一直嚷嚷著還要還要！
其他的每一道菜都不簡單，大家吃了後是真的心服口服。
鄒大成敬酒一圈後，才跑去找宋玥，隻看見她自己一個坐在後院樹下乘涼，手裏拿著一把蒲扇在扇風，她隻給自己留了一碗紅糖涼蝦，其他什麽也沒留。
“宋姑娘！宋姑娘！真是多謝你！今日我家這滿月酒辦的那叫一個漂亮啊！都是宋姑娘你的功勞！”
之後再在鍋裏重新倒入適量的清水，大火煮5分鍾到水微開，然後倒入攪拌好的液體，繼續攪拌到它變粘稠，拉起來有片狀的質感就差不多了。
最後在拿過來一盆準備好的涼白開，找個漏勺，把熬好的液體壓下去，滴落到涼白開裏麵時就會變成小蝦米似的形狀了。
宋玥準備的紅棗就是加入要熬的紅糖水裏麵，主要是好看，之後等紅糖水放涼了，再把涼蝦添進去。
這麽一道甜品就準備好了。
炸丸子就更簡單了，把準備好的肉和蔬菜混合在一起，加適量雞蛋，麵粉和蘇打粉，再調個味道就行。
之後起鍋燒油，把調味好的麵糊糊擠成小球球狀，下鍋炸就是。
炸完再把準備燉的排骨山藥湯和冬瓜鴨子湯這兩道湯品安排上。
過來幫忙的婦人看見宋玥這做飯的講究模樣都在不停地竊竊私語。
“乖乖，她這燉個湯怎麽把肉煮了湯又倒了去？幹啥呢這是？”
“就是，故意糊弄人的吧？顯得她多忙活似的，一道湯還得燉兩遍？她這就是想顯得她很忙，實則她這些雜活都是咱們給她準備的妥妥當當的！”
“可不是麽？誰家像她似的來這麽晚？啥都叫我們幹了！”
宋玥聽見一些閑言碎語也不急，照舊忙碌著她要做的，鄒大成請了十桌人呢，份量也不小了。
好在她安排的菜都是快手菜，沒什麽特別講究的。
落到這些婦人嘴裏，她也成了個沒事找事的閑人，其實不過是焯個水而已，燉湯不焯水能行麽？
等會兒又腥臭又全是血沫。
看著惡心喝起來也影響口感，看起來也影響觀感。
把湯燉下去後。
宋玥準備做開始做豆腐釀肉煲，她把豆全切成均勻的長方塊，再在中間挖個位置出來塞肉，剩下的豆腐碎也沒浪費，調中間的肉餡時直接加入剩下的豆腐碎，又重新給它填迴去了，看著鼓鼓的很漂亮。
她看見幾個婦人這麽閑，就開口詢問：“你們誰手巧一些？也看見我怎麽做的了吧？覺得自己能做的可以過來幫我塞肉，我準備先弄肉餅蒸蛋了。”
原本就在偷偷摸摸偷看的婦人們忽然被點名，幾個脾氣好一些的，對這還挺好奇的，也就湊過來了。
還問宋玥是這樣塞麽？
宋玥看了一眼，婦人們手還是挺巧的，“行啊，就是這樣塞，裂開一點點也沒關係，迴頭我也能用，但盡量還是不要裂開或是碎了，知道了嗎？”
幾個婦人也下意識點頭，感覺這作法還挺有意思的。
等她們都快做完了才迴過神來，她們竟然不知不覺被宋玥牽著鼻子走了，竟然真的順從她的命令？
弄的大家都不自在。
要知道這可是個小姑娘，是還沒出嫁的那種。
不過她們抬頭看見宋玥遊刃有餘的模樣，也覺得她還是挺令人信服的。
一位婦人小心地抬起手，把釀好的豆腐拿起來湊近聞聞，“別的不說，這小姑娘也不曉得帶了什麽調味料過來，這倒一點，那添一點的，這肉聞著可真香啊……”
其他人也連忙附和，確實，這都還沒開始煮呢，單單這些調過味的肉餡而已，就已經香得她們流口水了。
大家再看向宋玥的身影時，眼神也多了幾分探究和驚訝，誰也不知道她是上哪找的這些調味料？！
“我看這些調味料都是從她背簍裏麵來的，真不曉得是什麽。”
“這背簍一直在她邊上放著，咱們也沒辦法看呀。”
婦人們再好奇到心癢癢，也還是不敢上去偷看人家的秘方調料，隻是心裏感歎這小姑娘的必殺技就是這些調味料了吧？
宋玥不知道她們所想的，她還在按部就班地準備著，肉餅蒸蛋也安排上了，肉餅的調味和豆腐釀肉的肉餡還不一樣，肉餅裏麵就加了白胡椒粉和薑汁，吃起來也更清甜一些，豆腐釀肉裏麵的肉餡則是醬香口味的。
她做飯是很認真的。
等到她的青辣椒菌菇炒肉開炒後，那香味猛地迸發，主要火力夠，土灶做的飯菜，總有種不一樣的香味。
婦人們已經全都在咽口水了，一個個都抬眼張望起來。
很快開席的時間就到了。
一道道菜式也陸陸續續地開始上菜了，打頭的就是炸丸子，青椒菌菇炒肉，豆腐釀肉煲，然後上了一道甜品拔絲地瓜，把大家驚豔到不要不要的。
中間上了白切雞，正所謂無雞不成宴嘛，這個得早點上！
緊接著又上了清炒長豆，鹽水菜心，肉餅蒸蛋，之後是一道山藥排骨湯，還有一道冬瓜鴨子湯。
最後是硬菜醬肘子！
一大個肘子出現的時候，大家都驚歎這肘子的成色如此漂亮！
紅潤的醬色。
醬汁這麽香！
最最後一道甜品就是紅糖涼蝦了，也沒弄的太甜。
放涼了才上的。
吃到嘴裏無比解膩，瞬間就覺得整個人都舒坦了。
賓客們也沒想到上菜這麽迅速。
基本是一道接著一道上，大家幾乎是吃不過來了。
但節奏又控製的很好。
不至於說一下子全上來吃不完，且耽誤其他菜的最佳食用時間。
總之大家沒有一個不服的。
鄒大成笑的見牙不見眼，他把孩子抱出來給大家看看。
很討喜的奶娃娃。
宋玥全部忙活完了，才忍不住擦一把汗，還是有點小累的，但也很有成就感，係統叮叮當當響個不休，一會兒一個滿分經驗+積分的，爽死了！
而來幫忙的婦人大部分也都入席了，她們嚐完後也都閉嘴了，這輩子都沒吃過這麽有滋味的菜式。
特別是拔絲地瓜剛上來的時候，夾起來居然會拉絲？！
大家夥震驚住了。
又好吃又好玩兒，小孩子們最喜歡的，每桌的孩子都一直嚷嚷著還要還要！
其他的每一道菜都不簡單，大家吃了後是真的心服口服。
鄒大成敬酒一圈後，才跑去找宋玥，隻看見她自己一個坐在後院樹下乘涼，手裏拿著一把蒲扇在扇風，她隻給自己留了一碗紅糖涼蝦，其他什麽也沒留。
“宋姑娘！宋姑娘！真是多謝你！今日我家這滿月酒辦的那叫一個漂亮啊！都是宋姑娘你的功勞！”