第55章 狗眼看人低
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
抵達鄒大成家裏時，他家的小院子正忙的熱火朝天呢。
宋玥剛到院門口，就聽見前院幫忙擇菜的大娘嬸子們在嚼舌根，什麽都說，有說新的鎮官相貌堂堂，想把自己閨女嫁給他的，也有人在抱怨掌勺的人怎麽還不來？
“聽說是請大灣村裏的一姑娘，年紀不大，是他們村比試的第一名，你們說咱們大成怎麽想的？不在咱們鎮上的酒樓飯館裏頭請大廚，請這麽一個小丫頭片子。”
“誰知道呢？黃毛丫頭能做什麽飯菜？還是村裏的……”
“誒呦，咱們附近這些個村可窮了，一年都吃不上一迴肉，她們還曉得肉是啥滋味不？還能掌勺做酒席？”
院子的婦人們就齊齊發出嘲笑聲，都覺得這事兒肯定辦不好看。
其中一個婦人反應最大，她扯著笑聲說：“請這麽個山窩窩的村丫頭，還不如請我呢，大成這事兒辦的不地道，有錢也不曉得關照咱們自己人！”
其他人也紛紛笑著說，“你可以，那我們也行！”
那婦人就說：“去去去，你們能有我廚藝好？我還給人當過廚娘呢，我家裏的喜事都是我自己掌勺的！這黃毛丫頭做的飯菜，指定沒有我做的好吃！”
宋玥跨過門檻進門的時候，就看見說這話的婦人背對著她，手裏抓著一把長豆，插著腰，十分敦實。
她就知道這位婦人的自信從哪來的，這年頭能把自己吃的這麽胖的，那確實還是有點本事的，“好不好大娘嚐嚐就曉得了，又何必在背後嚼人舌根？”
小姑娘的身影出現在院子裏時，把眾人都嚇了一跳，那位胖婦人也身形一頓，結果轉身一看的確是個穿著一身補丁的布衣姑娘，模樣倒是出色。
可惜了。
這一身窮酸相，來鎮上都沒有一身好衣裳穿呢。
宋玥感受到四麵八方的鄙夷，或是看好戲，她也淡定地看迴去，鎮上的人也不愧是鎮上的人，身上打補丁的幾乎沒有，有也就是一兩塊地方。
而且個個都帶著銀首飾。
不是戴一對銀耳環，就是戴個銀手鐲，或是戒子發簪。
看著的確跟村裏那些苦哈哈的人們不太一樣，也難怪她們一副高高在上的樣子，看不起她。
宋玥見多了狗眼看人低的人，她笑眯眯地也看她們一圈，把她們都給看得不敢跟她對視目光了。
一個個扭頭不再看她。
還得是那位輸出最厲害的婦人，插著腰正想教訓宋玥兩句，這個點才到多耽誤時間啊？她想借著這個罵人。
宋玥卻不給她機會，她揚聲就問：“菜都準備齊了麽？你們這麽閑，掌勺的人來，你們就這點禮貌？感情你們家辦喜事，還得給臉色給廚子瞧呢？”
這一頂帽子蓋下來，嚇得在場的婦人們通通變了臉色，在這邊不管紅白喜事，撐場子主事的人都很收尊重，若是傳出她們不尊重廚子或是其他師傅這類的，那迴頭她們家裏若是有什麽事情需要別人幫忙，名聲臭了，迴頭沒有人願意來可是很丟臉的事。
大家也就想欺負宋玥年紀小不懂事，沒想到她這麽鬼精，開始擺架子，她們立即就開口道歉說：“沒有的事兒！”
立即就開始忙活起來。
有人起身訕笑著領她去後院，順便給她說配菜都準備的怎麽樣了。
有人把挑事的婦人拉倒邊上，不然她在這鬧事，“誒喲，今日是大成家的喜事，咱們可不能鬧事啊！”
到底是鄒大成請迴來的人，要是這小丫頭不幹了，迴頭她們這些人可脫不了幹係，再把親戚關係鬧僵了。
要知道這年頭能用當衙役的親戚，也很威風的。
果然那位婦人也不敢再鬧，而且這事兒也是她們理虧，雖說宋玥來的晚，但距離她和鄒大成約定的時間也還沒到呢，她本就定的時間要晚一些。
那位胖婦人這才忿忿說道：“好，我倒是要瞧瞧大成這是請了位什麽能耐人出來！這個山裏的丫頭能給他做個什麽山珍美味！”
雖說鎮上周邊也是大山，但到底鎮裏平坦一些，而其他村子遍布附近的山裏，鎮上的人就總會瞧不起他們一些。
宋玥也沒想鬧太過，一是今天是鄒大成家孩子的喜事，鬧起來不好看，二是她還挺像閑事接一些紅白喜事的活兒做做也不錯，這名聲就不能壞！
她心裏盤算一圈，就有數了，她再看看這些備好的菜。
之後把衣袖折起。
準備開幹了！
她昨天傍晚和鄒大成敲定了酒席上的十二道菜，兩道素菜，兩道甜品，兩道湯，四個半葷，兩個大葷。
兩個素菜好辦。
宋玥準備做清炒長豆，鹽水菜心，都是很清爽的素菜。
兩道甜品她打算做個拔絲地瓜，紅糖涼蝦，這兩個做起來都很簡單。
湯的話準備一道山藥排骨湯，一道冬瓜鴨子湯。
四個半葷定的是肉餅蒸蛋，青椒菌菇炒肉，豆腐釀肉煲，炸丸子，炸丸子是加了素菜和肉還有麵粉做的。
兩道大葷是醬肘子和白切雞。
宋玥心裏已經敲定了菜譜後，做起來那叫一個遊刃有餘，時間差不多的時候，前院的婦人們也把菜收拾的差不多，全部搬到後院去，再忙著布置桌椅。
到時候酒席的桌子就是擺在前院和中間的堂屋大廳。
宋玥則是在後院的大廚房裏麵忙活，這邊也有幾個婦人一早就在蒸一大堆的窩窩頭，看見掌勺的小姑娘來，也是很好奇，但大家都隻是簡單打聲招唿。
各自做各自的。
宋玥昨晚就讓鄒大成提前讓幫忙打下手的婦人們按照她的要求配菜，今天早上她們就弄的七七八八的。
她一到就開始把醬肘子和白切雞準備起來，別看這倆硬菜好像很費時間，其實也還好，時間足夠的。
宋玥抵達這邊的時候也不過八點半，距離開席還有三個小時。
足夠了。
把硬菜處理好後，她就開始做紅糖涼蝦和炸丸子，主要這兩道不怕提前做，到時候也方便先上。
為了討個好彩頭，宋玥還往紅糖涼蝦裏麵加了紅棗，做這個也很快，大米粉和玉米粉她讓人早早磨好備著，雖然大家也不知道她拿這個來做什麽。
宋玥再往裏麵加些豌豆澱粉，這是係統裏麵買的，她放係統倉庫裏麵，把粉混合起來時混進去的，別人也看不出來，因為她直接邊攪和邊偷偷加的。
宋玥剛到院門口，就聽見前院幫忙擇菜的大娘嬸子們在嚼舌根，什麽都說，有說新的鎮官相貌堂堂，想把自己閨女嫁給他的，也有人在抱怨掌勺的人怎麽還不來？
“聽說是請大灣村裏的一姑娘，年紀不大，是他們村比試的第一名，你們說咱們大成怎麽想的？不在咱們鎮上的酒樓飯館裏頭請大廚，請這麽一個小丫頭片子。”
“誰知道呢？黃毛丫頭能做什麽飯菜？還是村裏的……”
“誒呦，咱們附近這些個村可窮了，一年都吃不上一迴肉，她們還曉得肉是啥滋味不？還能掌勺做酒席？”
院子的婦人們就齊齊發出嘲笑聲，都覺得這事兒肯定辦不好看。
其中一個婦人反應最大，她扯著笑聲說：“請這麽個山窩窩的村丫頭，還不如請我呢，大成這事兒辦的不地道，有錢也不曉得關照咱們自己人！”
其他人也紛紛笑著說，“你可以，那我們也行！”
那婦人就說：“去去去，你們能有我廚藝好？我還給人當過廚娘呢，我家裏的喜事都是我自己掌勺的！這黃毛丫頭做的飯菜，指定沒有我做的好吃！”
宋玥跨過門檻進門的時候，就看見說這話的婦人背對著她，手裏抓著一把長豆，插著腰，十分敦實。
她就知道這位婦人的自信從哪來的，這年頭能把自己吃的這麽胖的，那確實還是有點本事的，“好不好大娘嚐嚐就曉得了，又何必在背後嚼人舌根？”
小姑娘的身影出現在院子裏時，把眾人都嚇了一跳，那位胖婦人也身形一頓，結果轉身一看的確是個穿著一身補丁的布衣姑娘，模樣倒是出色。
可惜了。
這一身窮酸相，來鎮上都沒有一身好衣裳穿呢。
宋玥感受到四麵八方的鄙夷，或是看好戲，她也淡定地看迴去，鎮上的人也不愧是鎮上的人，身上打補丁的幾乎沒有，有也就是一兩塊地方。
而且個個都帶著銀首飾。
不是戴一對銀耳環，就是戴個銀手鐲，或是戒子發簪。
看著的確跟村裏那些苦哈哈的人們不太一樣，也難怪她們一副高高在上的樣子，看不起她。
宋玥見多了狗眼看人低的人，她笑眯眯地也看她們一圈，把她們都給看得不敢跟她對視目光了。
一個個扭頭不再看她。
還得是那位輸出最厲害的婦人，插著腰正想教訓宋玥兩句，這個點才到多耽誤時間啊？她想借著這個罵人。
宋玥卻不給她機會，她揚聲就問：“菜都準備齊了麽？你們這麽閑，掌勺的人來，你們就這點禮貌？感情你們家辦喜事，還得給臉色給廚子瞧呢？”
這一頂帽子蓋下來，嚇得在場的婦人們通通變了臉色，在這邊不管紅白喜事，撐場子主事的人都很收尊重，若是傳出她們不尊重廚子或是其他師傅這類的，那迴頭她們家裏若是有什麽事情需要別人幫忙，名聲臭了，迴頭沒有人願意來可是很丟臉的事。
大家也就想欺負宋玥年紀小不懂事，沒想到她這麽鬼精，開始擺架子，她們立即就開口道歉說：“沒有的事兒！”
立即就開始忙活起來。
有人起身訕笑著領她去後院，順便給她說配菜都準備的怎麽樣了。
有人把挑事的婦人拉倒邊上，不然她在這鬧事，“誒喲，今日是大成家的喜事，咱們可不能鬧事啊！”
到底是鄒大成請迴來的人，要是這小丫頭不幹了，迴頭她們這些人可脫不了幹係，再把親戚關係鬧僵了。
要知道這年頭能用當衙役的親戚，也很威風的。
果然那位婦人也不敢再鬧，而且這事兒也是她們理虧，雖說宋玥來的晚，但距離她和鄒大成約定的時間也還沒到呢，她本就定的時間要晚一些。
那位胖婦人這才忿忿說道：“好，我倒是要瞧瞧大成這是請了位什麽能耐人出來！這個山裏的丫頭能給他做個什麽山珍美味！”
雖說鎮上周邊也是大山，但到底鎮裏平坦一些，而其他村子遍布附近的山裏，鎮上的人就總會瞧不起他們一些。
宋玥也沒想鬧太過，一是今天是鄒大成家孩子的喜事，鬧起來不好看，二是她還挺像閑事接一些紅白喜事的活兒做做也不錯，這名聲就不能壞！
她心裏盤算一圈，就有數了，她再看看這些備好的菜。
之後把衣袖折起。
準備開幹了！
她昨天傍晚和鄒大成敲定了酒席上的十二道菜，兩道素菜，兩道甜品，兩道湯，四個半葷，兩個大葷。
兩個素菜好辦。
宋玥準備做清炒長豆，鹽水菜心，都是很清爽的素菜。
兩道甜品她打算做個拔絲地瓜，紅糖涼蝦，這兩個做起來都很簡單。
湯的話準備一道山藥排骨湯，一道冬瓜鴨子湯。
四個半葷定的是肉餅蒸蛋，青椒菌菇炒肉，豆腐釀肉煲，炸丸子，炸丸子是加了素菜和肉還有麵粉做的。
兩道大葷是醬肘子和白切雞。
宋玥心裏已經敲定了菜譜後，做起來那叫一個遊刃有餘，時間差不多的時候，前院的婦人們也把菜收拾的差不多，全部搬到後院去，再忙著布置桌椅。
到時候酒席的桌子就是擺在前院和中間的堂屋大廳。
宋玥則是在後院的大廚房裏麵忙活，這邊也有幾個婦人一早就在蒸一大堆的窩窩頭，看見掌勺的小姑娘來，也是很好奇，但大家都隻是簡單打聲招唿。
各自做各自的。
宋玥昨晚就讓鄒大成提前讓幫忙打下手的婦人們按照她的要求配菜，今天早上她們就弄的七七八八的。
她一到就開始把醬肘子和白切雞準備起來，別看這倆硬菜好像很費時間，其實也還好，時間足夠的。
宋玥抵達這邊的時候也不過八點半，距離開席還有三個小時。
足夠了。
把硬菜處理好後，她就開始做紅糖涼蝦和炸丸子，主要這兩道不怕提前做，到時候也方便先上。
為了討個好彩頭，宋玥還往紅糖涼蝦裏麵加了紅棗，做這個也很快，大米粉和玉米粉她讓人早早磨好備著，雖然大家也不知道她拿這個來做什麽。
宋玥再往裏麵加些豌豆澱粉，這是係統裏麵買的，她放係統倉庫裏麵，把粉混合起來時混進去的，別人也看不出來，因為她直接邊攪和邊偷偷加的。