等做好攪碎器迴去,灶房裏的牛肉也被統統撕碎了。
薑知綿仔細檢查過後,就把牛肉給倒迴鍋裏,小火炒製九成幹。
這時候的牛肉看上去就有點泛白了。
看到這一步,薑林也算是真的相信,三妹妹要做的東西,絕對不是包子和餡餅。
因為這兩樣東西都不會把牛肉給炒幹的。
炒幹之後再吃,豈不是幹巴巴的嗎?
多費勁兒啊。
「綿綿,這個牛肉聞起來還挺香的。」林苗苗好奇上前。
薑知綿就夾了一小塊給她,「你先嚐嚐,待會兒,這個更香。」
頓了頓,又看向薑林,「不過嘛,能更好吃到什麽程度,就得看二哥的力氣了。」
「二哥力氣可大了,嗷嗷大,怎麽用都用不完的那種,保證把這個牛肉做到最好吃的程度!」薑林說什麽都不能在媳婦兒麵前丟人。
結果——
半個時辰之後,薑林抱著攪碎器累趴在案板上,「三妹妹,我沒力氣了!」
「二哥,這個還沒做好呢,你再努努力啊,我看好你的!」
薑林表示,看好自己也沒用了。
他真是沒想到,用這個小繩子一抽一抽的,把裏麵的牛肉幹給攪碎,居然會這麽費力氣。
費力氣就不說了,還費工夫。
因為繩子不能自己收迴去,所以每次拉完之後,就得自己纏迴去。
這都半個時辰了,大半的時間都是在纏繩子上麵度過的。
林苗苗看不過去,便伸出手來,「要不然,讓我試試,我有個好主意。」
「別弄苗苗,要是把你胳膊累壞了怎麽辦,我會心疼的。我來就是了。」薑林還是不肯。
「那你繼續,我給你想個省力一點的辦法,總行了吧?」林苗苗說道。
「什麽辦法啊?」薑林疑惑得很。
隻見林苗苗去外麵找了個根一樣,但是比這個長一倍的繩子進來,也綁在了這個棍子上麵。
繞繩子的時候,卻隻饒其中一根。
這時候,她把兩根繩子的頭都交給薑林,自己緊緊抱住瓦罐,「好了,你再試試。」
薑林將信將疑,拉著繩子往前一抽,另外一個繩子就隨著慣性被繞在了木棍上麵。
這時候,隻需要再抽這根繩子,另外那根就會被繞起來。
「這個辦法好哎,我都沒有想到,二嫂,還是你厲害。」薑知綿由衷稱讚。
林苗苗莞爾一笑,「突然想到的,沒想到有用,這樣你二哥就省力多了。」
有了林苗苗這個辦法,薑林的確省勁兒多了。
這次還沒用到半個時辰,那些牛肉就全部都給打成了碎碎的絲狀。
薑知綿再倒迴鍋裏翻炒一下,徹底的蒸發掉水份,讓這些肉鬆可以變得蓬鬆無比。
幾乎可以達到入口即化的程度。
薑林和林苗苗從沒吃過這種東西,眼睛瞬間就亮了,「這個東西真好吃,雖然費勁,但是味道很好,費勁也是值得的。」
「就是啊,之前爺爺總是說牙齒不好,嚼不動肉了,可他又想吃肉,有了這個,他就能頓頓都吃肉了!」林苗苗開心道。
薑知綿汗顏。
果然,爺爺對吃肉的渴望,是人盡皆知的……
薑知綿把這次做的肉鬆分成了兩份,一份給大家嚐,一份是做蛋黃肉鬆月餅的。
做月餅的那一份,就被收了起來。
而給大家的那一份,讓薑林和林苗苗分好,送到大家手裏。
趁著這個空餘,她繼續研究月餅皮。
月餅皮和普通的包子皮餡餅皮不一樣,不用經過發酵,要紮實且酥脆最好。
薑知綿思來想去,選擇了比較不容易失敗的千層月餅皮。
也就是說,一層薄皮一層蛋液,最後在頂上撒上芝麻或者白糖的月餅皮。
這樣做出來的月餅皮很酥脆,而且層層分明,看上去就很有食慾。
決定好之後,她便開始忙活起來,先把甜口的玫瑰餡月餅給做出來。
趕在薑林迴灶房之前,薑知綿就搞定了這一切。
所以等薑林迴來的時候,就發現那些麵團都不見了。
「三妹妹,你剛才做的那些麵團呢,怎麽都沒了啊。」薑林好奇的詢問道。
「白與樂剛才過來說晚上要吃麵條,但是他不會揉麵,看見我有,就正好借走了。」薑知綿撒謊道。
薑林疑惑,「是嗎,可我從廣聚軒迴來的時候,明明聽見橘姑娘說,晚上要請小白爺吃飯的。」
「那肯定就是給遲墨寒準備的,白與樂去吃飯了,麒麟肯定跟著去,遲墨寒自己在家,沒有飯吃多可憐啊。」
這種話,薑知綿信手拈來。
末了還不忘嘆口氣,「遲墨寒真是太慘了。」
「是啊。」薑林也跟著嘆氣。
他們家有這麽好吃的牛肉鬆,白與樂和麒麟也去吃好吃的了。
隻剩下遲墨寒在家孤零零吃麵條。
怎麽說這也是自己的未來妹夫,他能忍心嗎?
「這樣吧綿綿,我過去讓遲墨寒到咱們家吃飯,人多熱鬧嘛!」說著,薑林就準備出門去。
「二哥!」
薑知綿趕緊叫住他,「我去就好了,我去我去。」
「你不是還要忙嗎,反正也不遠,就在隔壁,我很快就迴來了,到時候繼續幫你忙。」薑林道。
「還是我去吧,再忙也要記得惦記自己的心上人啊,再說了,你和遲墨寒不熟,沒準他不好意思,我去勸,他肯定聽。」薑知綿道。
聞言,薑林也覺得有道理。
「那行,你去就你去吧,那你快點迴來啊。」
薑知綿趕緊摘下圍裙出去。
媽耶,差一點就要兜不住謊了。
還好她這個小仙女講話一套一套。
想著,薑知綿便已經走到了無字居門前。
這才發現門口的柱子上拴著一匹馬,看上去很是疲憊,一看就是從很遠的地方來的。
難不成,遲墨寒有遠方的朋友來?
俗話說得好,男盆友的盆友,就是自己的盆友。
所以薑知綿清了清嗓子,又仔細整理了一下自己的衣服,這才輕輕抬步走進去。
見朋友嘛,當然要保持自己最好的姿態啊。
可等走進去之後,看見站在院子裏的那個人,薑知綿頓時愣住了。
「怎麽是你!」她驚唿道。
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薑知綿仔細檢查過後,就把牛肉給倒迴鍋裏,小火炒製九成幹。
這時候的牛肉看上去就有點泛白了。
看到這一步,薑林也算是真的相信,三妹妹要做的東西,絕對不是包子和餡餅。
因為這兩樣東西都不會把牛肉給炒幹的。
炒幹之後再吃,豈不是幹巴巴的嗎?
多費勁兒啊。
「綿綿,這個牛肉聞起來還挺香的。」林苗苗好奇上前。
薑知綿就夾了一小塊給她,「你先嚐嚐,待會兒,這個更香。」
頓了頓,又看向薑林,「不過嘛,能更好吃到什麽程度,就得看二哥的力氣了。」
「二哥力氣可大了,嗷嗷大,怎麽用都用不完的那種,保證把這個牛肉做到最好吃的程度!」薑林說什麽都不能在媳婦兒麵前丟人。
結果——
半個時辰之後,薑林抱著攪碎器累趴在案板上,「三妹妹,我沒力氣了!」
「二哥,這個還沒做好呢,你再努努力啊,我看好你的!」
薑林表示,看好自己也沒用了。
他真是沒想到,用這個小繩子一抽一抽的,把裏麵的牛肉幹給攪碎,居然會這麽費力氣。
費力氣就不說了,還費工夫。
因為繩子不能自己收迴去,所以每次拉完之後,就得自己纏迴去。
這都半個時辰了,大半的時間都是在纏繩子上麵度過的。
林苗苗看不過去,便伸出手來,「要不然,讓我試試,我有個好主意。」
「別弄苗苗,要是把你胳膊累壞了怎麽辦,我會心疼的。我來就是了。」薑林還是不肯。
「那你繼續,我給你想個省力一點的辦法,總行了吧?」林苗苗說道。
「什麽辦法啊?」薑林疑惑得很。
隻見林苗苗去外麵找了個根一樣,但是比這個長一倍的繩子進來,也綁在了這個棍子上麵。
繞繩子的時候,卻隻饒其中一根。
這時候,她把兩根繩子的頭都交給薑林,自己緊緊抱住瓦罐,「好了,你再試試。」
薑林將信將疑,拉著繩子往前一抽,另外一個繩子就隨著慣性被繞在了木棍上麵。
這時候,隻需要再抽這根繩子,另外那根就會被繞起來。
「這個辦法好哎,我都沒有想到,二嫂,還是你厲害。」薑知綿由衷稱讚。
林苗苗莞爾一笑,「突然想到的,沒想到有用,這樣你二哥就省力多了。」
有了林苗苗這個辦法,薑林的確省勁兒多了。
這次還沒用到半個時辰,那些牛肉就全部都給打成了碎碎的絲狀。
薑知綿再倒迴鍋裏翻炒一下,徹底的蒸發掉水份,讓這些肉鬆可以變得蓬鬆無比。
幾乎可以達到入口即化的程度。
薑林和林苗苗從沒吃過這種東西,眼睛瞬間就亮了,「這個東西真好吃,雖然費勁,但是味道很好,費勁也是值得的。」
「就是啊,之前爺爺總是說牙齒不好,嚼不動肉了,可他又想吃肉,有了這個,他就能頓頓都吃肉了!」林苗苗開心道。
薑知綿汗顏。
果然,爺爺對吃肉的渴望,是人盡皆知的……
薑知綿把這次做的肉鬆分成了兩份,一份給大家嚐,一份是做蛋黃肉鬆月餅的。
做月餅的那一份,就被收了起來。
而給大家的那一份,讓薑林和林苗苗分好,送到大家手裏。
趁著這個空餘,她繼續研究月餅皮。
月餅皮和普通的包子皮餡餅皮不一樣,不用經過發酵,要紮實且酥脆最好。
薑知綿思來想去,選擇了比較不容易失敗的千層月餅皮。
也就是說,一層薄皮一層蛋液,最後在頂上撒上芝麻或者白糖的月餅皮。
這樣做出來的月餅皮很酥脆,而且層層分明,看上去就很有食慾。
決定好之後,她便開始忙活起來,先把甜口的玫瑰餡月餅給做出來。
趕在薑林迴灶房之前,薑知綿就搞定了這一切。
所以等薑林迴來的時候,就發現那些麵團都不見了。
「三妹妹,你剛才做的那些麵團呢,怎麽都沒了啊。」薑林好奇的詢問道。
「白與樂剛才過來說晚上要吃麵條,但是他不會揉麵,看見我有,就正好借走了。」薑知綿撒謊道。
薑林疑惑,「是嗎,可我從廣聚軒迴來的時候,明明聽見橘姑娘說,晚上要請小白爺吃飯的。」
「那肯定就是給遲墨寒準備的,白與樂去吃飯了,麒麟肯定跟著去,遲墨寒自己在家,沒有飯吃多可憐啊。」
這種話,薑知綿信手拈來。
末了還不忘嘆口氣,「遲墨寒真是太慘了。」
「是啊。」薑林也跟著嘆氣。
他們家有這麽好吃的牛肉鬆,白與樂和麒麟也去吃好吃的了。
隻剩下遲墨寒在家孤零零吃麵條。
怎麽說這也是自己的未來妹夫,他能忍心嗎?
「這樣吧綿綿,我過去讓遲墨寒到咱們家吃飯,人多熱鬧嘛!」說著,薑林就準備出門去。
「二哥!」
薑知綿趕緊叫住他,「我去就好了,我去我去。」
「你不是還要忙嗎,反正也不遠,就在隔壁,我很快就迴來了,到時候繼續幫你忙。」薑林道。
「還是我去吧,再忙也要記得惦記自己的心上人啊,再說了,你和遲墨寒不熟,沒準他不好意思,我去勸,他肯定聽。」薑知綿道。
聞言,薑林也覺得有道理。
「那行,你去就你去吧,那你快點迴來啊。」
薑知綿趕緊摘下圍裙出去。
媽耶,差一點就要兜不住謊了。
還好她這個小仙女講話一套一套。
想著,薑知綿便已經走到了無字居門前。
這才發現門口的柱子上拴著一匹馬,看上去很是疲憊,一看就是從很遠的地方來的。
難不成,遲墨寒有遠方的朋友來?
俗話說得好,男盆友的盆友,就是自己的盆友。
所以薑知綿清了清嗓子,又仔細整理了一下自己的衣服,這才輕輕抬步走進去。
見朋友嘛,當然要保持自己最好的姿態啊。
可等走進去之後,看見站在院子裏的那個人,薑知綿頓時愣住了。
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