蔡掌櫃趕緊擺手，「我沒有這個意思，我隻是想到了另外的辦法而已。」
他抬起滿是紅血絲的雙眼，看向薑知綿，「薑老闆，我昨晚想了很久，如果你二哥真的如你所說，做出來的菜在安昌鎮上獨一份，並且味道很好吃的話，我願意跟他合作，就像是你和胡掌櫃一樣。」
廣聚軒是他祖上傳下來的，蔡掌櫃實在是捨不得放棄。
可現在這樣下去，他實在是承擔不起了。
「我也不怕薑老闆你笑話，如今廣聚軒已經是入不敷出，我得出去幹活才能勉強維持。」蔡掌櫃道。
薑知綿就明白了。
「你是不是想留著廣聚軒這個名字，但是願意為我二哥改變裏頭的菜式和經營模式？」她問道。
雖然不是很聽得懂經營模式是什麽，但前頭那句要留下廣聚軒的名字，他還是知道意思的。
就朝著薑知綿點頭，「對，是這樣的。」
「也可以，」薑知綿倒是不太介意，「到時候就打出招牌來，是老字號出新招式唄。」
但是薑知綿也有要求，「以後不管對內還是對外，我二哥跟你都是合作，不是幫你幹活啊。」
「這是自然。」蔡掌櫃點頭。
「那行，今天中午，我就讓我二哥把菜都給你做出來，你好好嚐嚐，保證你會為之驚艷的。」薑知綿也點頭。
眼下時間還早，薑知綿就讓薑林趕緊去買菜做準備。
薑林驚訝又感動，「三妹妹，你……你對我又太好了吧，我自己都還沒有顧上去做這些事情，你就全都幫我做了！」
「咱們是一家人，當然要互幫互助啊。」薑知綿朝著他俏皮的眨了眨眼睛。
「話是這麽說，但我都沒有幫你做什麽，你卻著急忙活我的事情，有句話怎麽說來著？哦對，皇帝不急太監急！」薑林一臉認真道。
薑知綿：……
她叮囑薑林，「二哥，以後你和蔡掌櫃合作了，出去談生意什麽的，你少說多做事啊。」
她的傻二哥啊，這樣走出去說話，會被揍的！
薑林不知其中深意，樂嗬嗬的點頭，就趕緊出去買菜準備了。
但凡是他學會的菜式，他都打算給蔡掌櫃做出來嚐嚐。
其中最拿手的，就是那道羊皮凍。
端上桌之前，他還用白蘿蔔雕了一朵花，不算太精細，但放在皮凍上麵，倒是頗有意境。
「可以啊二哥，你居然還會雕工。」薑知綿稱讚道。
就說二哥很有開酒樓的潛質吧，瞅瞅，無師自通羊皮凍，現在還悄悄學會雕刻。
薑林就有點不好意思，「我前段時間沒事，就想著給苗苗做兩朵花看看，後來才發現放在菜裏頭也挺好看的。」
當然好看啦。
好的廚子做出來的菜色香味俱全，但如果要達到賞心悅目的程度，裝飾就必不可少。
在中餐裏，以雕花和各類鳥禽珍獸為最佳，其次就是作料和配菜，再不濟，也應該換個很漂亮的盤子。
女為悅己者容，人為顏值狂，這句話真的不假。
「二哥，好好練習，這個很有用的。」薑知綿鼓勵道。
薑林重重點頭，端著羊皮凍去了飯廳。
飯廳的桌上，已經擺上了滿滿當當一桌的菜，冷熱炒燉都有，各自散發著不同的香味，卻同樣都很讓人勾起食慾。
光是看外觀這一點上，蔡掌櫃就不得不豎起大拇指。
恐怕去了一品居，也找不到這樣好看的菜了。
隻是，中看不中吃也不行。
蔡掌櫃想著，就拿起了筷子。
先是吃了一口離自己最近的那盤色澤金黃的菜。
一口咬下去，外麵薄薄的粉麵就斷開了，露出裏麵軟嫩的豬裏脊，同時，酸酸甜甜的味道在味蕾上炸開，簡直是唇齒流香。
「這是什麽啊？」蔡掌櫃問著，又往嘴裏塞了一塊。
「是鍋包肉。」薑林迴答。
聽聞這話，蔡掌櫃趕緊低頭去打量那盤菜，仔細研究半晌，也沒找到所謂的鍋在什麽地方。
隻得驚嘆，「真好吃，我從來沒有吃過。」
接著第二道，吃了涼菜，感覺肉質和平常吃的都不太一樣，綿軟香甜，同時又帶著辣椒油和花生碎的香味，再配上熟芝麻，味道一絕。
「這又是什麽？」他問道。
薑林撓頭，「三妹妹說，這叫做改良版的夫妻肺片。」
所謂改良版，是因為在金國這邊不太好買牛肉，畢竟大多數的牛都是用來耕田的，所以薑知綿就把夫妻肺片裏麵的牛舌牛心牛肉換成了羊的，因此為改良。
可聽完這話，蔡掌櫃雙腿頓時一軟，差點直接從椅子上滑坐在地。
薑林趕緊去扶他，「蔡掌櫃，你怎麽了啊？」
蔡掌櫃麵如白紙，顫顫巍巍指著夫妻肺片，「這……這是用一對夫妻的肺子做的？」
他聽老郎中說過，人有五髒六腑，缺一不可。
現在這對夫妻的肺子拿來做菜了，那豈不是……死了？
每吃一盤夫妻肺片，就有一對夫妻去世，這也太恐怖了吧！
「不是，」薑林趕緊解釋，「這道菜是三妹妹教我的，她說，之所以叫夫妻肺片，是因為最開始賣這個的是一對夫妻，後來大家就都這麽叫了，這是羊做的，不是人。」
蔡掌櫃這才冷靜一點，但仍舊驚魂未定。
而接下來的菜名，更是讓他的心情猶如浪打一樣，劇烈的起伏。
他開了半輩子的酒樓，從來沒有聽過這些稀奇古怪的菜名。
比如沒有魚的魚香肉絲。
比如沒有虎皮的虎皮辣椒。
比如沒有螞蟻和樹的螞蟻上樹。
……
聽到最後，蔡掌櫃整個人都不好了。
倘若要用薑知綿的話來形容他此刻的心情。
那就是，菜都是好菜，但是名字就不一定了。
「薑林兄弟，這些菜的名字也太可怕了吧，你看要不然，咱們換一換？也能讓客人們心裏能接受一點啊。」
真要是用這些名字，恐怕不出三天，廣聚軒就要黃了！
「你說得有道理，那不然這樣，夫妻肺片，我們就改成狼心狗肺，怎麽樣？是不是心裏舒坦多了？」薑林一臉期待的問道。
</br>
他抬起滿是紅血絲的雙眼，看向薑知綿，「薑老闆，我昨晚想了很久，如果你二哥真的如你所說，做出來的菜在安昌鎮上獨一份，並且味道很好吃的話，我願意跟他合作，就像是你和胡掌櫃一樣。」
廣聚軒是他祖上傳下來的，蔡掌櫃實在是捨不得放棄。
可現在這樣下去，他實在是承擔不起了。
「我也不怕薑老闆你笑話，如今廣聚軒已經是入不敷出，我得出去幹活才能勉強維持。」蔡掌櫃道。
薑知綿就明白了。
「你是不是想留著廣聚軒這個名字，但是願意為我二哥改變裏頭的菜式和經營模式？」她問道。
雖然不是很聽得懂經營模式是什麽，但前頭那句要留下廣聚軒的名字，他還是知道意思的。
就朝著薑知綿點頭，「對，是這樣的。」
「也可以，」薑知綿倒是不太介意，「到時候就打出招牌來，是老字號出新招式唄。」
但是薑知綿也有要求，「以後不管對內還是對外，我二哥跟你都是合作，不是幫你幹活啊。」
「這是自然。」蔡掌櫃點頭。
「那行，今天中午，我就讓我二哥把菜都給你做出來，你好好嚐嚐，保證你會為之驚艷的。」薑知綿也點頭。
眼下時間還早，薑知綿就讓薑林趕緊去買菜做準備。
薑林驚訝又感動，「三妹妹，你……你對我又太好了吧，我自己都還沒有顧上去做這些事情，你就全都幫我做了！」
「咱們是一家人，當然要互幫互助啊。」薑知綿朝著他俏皮的眨了眨眼睛。
「話是這麽說，但我都沒有幫你做什麽，你卻著急忙活我的事情，有句話怎麽說來著？哦對，皇帝不急太監急！」薑林一臉認真道。
薑知綿：……
她叮囑薑林，「二哥，以後你和蔡掌櫃合作了，出去談生意什麽的，你少說多做事啊。」
她的傻二哥啊，這樣走出去說話，會被揍的！
薑林不知其中深意，樂嗬嗬的點頭，就趕緊出去買菜準備了。
但凡是他學會的菜式，他都打算給蔡掌櫃做出來嚐嚐。
其中最拿手的，就是那道羊皮凍。
端上桌之前，他還用白蘿蔔雕了一朵花，不算太精細，但放在皮凍上麵，倒是頗有意境。
「可以啊二哥，你居然還會雕工。」薑知綿稱讚道。
就說二哥很有開酒樓的潛質吧，瞅瞅，無師自通羊皮凍，現在還悄悄學會雕刻。
薑林就有點不好意思，「我前段時間沒事，就想著給苗苗做兩朵花看看，後來才發現放在菜裏頭也挺好看的。」
當然好看啦。
好的廚子做出來的菜色香味俱全，但如果要達到賞心悅目的程度，裝飾就必不可少。
在中餐裏，以雕花和各類鳥禽珍獸為最佳，其次就是作料和配菜，再不濟，也應該換個很漂亮的盤子。
女為悅己者容，人為顏值狂，這句話真的不假。
「二哥，好好練習，這個很有用的。」薑知綿鼓勵道。
薑林重重點頭，端著羊皮凍去了飯廳。
飯廳的桌上，已經擺上了滿滿當當一桌的菜，冷熱炒燉都有，各自散發著不同的香味，卻同樣都很讓人勾起食慾。
光是看外觀這一點上，蔡掌櫃就不得不豎起大拇指。
恐怕去了一品居，也找不到這樣好看的菜了。
隻是，中看不中吃也不行。
蔡掌櫃想著，就拿起了筷子。
先是吃了一口離自己最近的那盤色澤金黃的菜。
一口咬下去，外麵薄薄的粉麵就斷開了，露出裏麵軟嫩的豬裏脊，同時，酸酸甜甜的味道在味蕾上炸開，簡直是唇齒流香。
「這是什麽啊？」蔡掌櫃問著，又往嘴裏塞了一塊。
「是鍋包肉。」薑林迴答。
聽聞這話，蔡掌櫃趕緊低頭去打量那盤菜，仔細研究半晌，也沒找到所謂的鍋在什麽地方。
隻得驚嘆，「真好吃，我從來沒有吃過。」
接著第二道，吃了涼菜，感覺肉質和平常吃的都不太一樣，綿軟香甜，同時又帶著辣椒油和花生碎的香味，再配上熟芝麻，味道一絕。
「這又是什麽？」他問道。
薑林撓頭，「三妹妹說，這叫做改良版的夫妻肺片。」
所謂改良版，是因為在金國這邊不太好買牛肉，畢竟大多數的牛都是用來耕田的，所以薑知綿就把夫妻肺片裏麵的牛舌牛心牛肉換成了羊的，因此為改良。
可聽完這話，蔡掌櫃雙腿頓時一軟，差點直接從椅子上滑坐在地。
薑林趕緊去扶他，「蔡掌櫃，你怎麽了啊？」
蔡掌櫃麵如白紙，顫顫巍巍指著夫妻肺片，「這……這是用一對夫妻的肺子做的？」
他聽老郎中說過，人有五髒六腑，缺一不可。
現在這對夫妻的肺子拿來做菜了，那豈不是……死了？
每吃一盤夫妻肺片，就有一對夫妻去世，這也太恐怖了吧！
「不是，」薑林趕緊解釋，「這道菜是三妹妹教我的，她說，之所以叫夫妻肺片，是因為最開始賣這個的是一對夫妻，後來大家就都這麽叫了，這是羊做的，不是人。」
蔡掌櫃這才冷靜一點，但仍舊驚魂未定。
而接下來的菜名，更是讓他的心情猶如浪打一樣，劇烈的起伏。
他開了半輩子的酒樓，從來沒有聽過這些稀奇古怪的菜名。
比如沒有魚的魚香肉絲。
比如沒有虎皮的虎皮辣椒。
比如沒有螞蟻和樹的螞蟻上樹。
……
聽到最後，蔡掌櫃整個人都不好了。
倘若要用薑知綿的話來形容他此刻的心情。
那就是，菜都是好菜，但是名字就不一定了。
「薑林兄弟，這些菜的名字也太可怕了吧，你看要不然，咱們換一換？也能讓客人們心裏能接受一點啊。」
真要是用這些名字，恐怕不出三天，廣聚軒就要黃了！
「你說得有道理，那不然這樣，夫妻肺片，我們就改成狼心狗肺，怎麽樣？是不是心裏舒坦多了？」薑林一臉期待的問道。
</br>