蔡掌櫃是真心實意的勸薑知綿放棄。
他指了指自己的酒樓，「你看看這裏，這像是能賺錢的樣子嗎？」
「我聽說，你之所以生意不好，是因為傳聞你和土匪勾結，是嗎？」薑知綿問道。
旁邊的薑樹倒吸一口涼氣。
三妹妹也太敢問了吧！
說起這件事情，蔡掌櫃就鬱悶。
「我哪兒知道那是土匪啊，長得也挺人模狗樣的，進來就說要二兩酒和半斤牛肉，就和平常那些人吃飯是一樣的，我就給他上了啊。
結果他就在店裏和人打起來了，把人胳膊砍下來了，正好那人是我店裏經常欠錢賒酒的落魄秀才，以訛傳訛，就成了我和土匪勾結，讓土匪下手砍了那個秀才。」
這是真正的以訛傳訛。
他簡直委屈死了。
大家都不肯聽他解釋，官兵後來還來查了好幾次，大部分客人就不肯來吃飯了。
弄成現在這個樣子，他是真的很倒黴。
「你倒是很誠實。」薑知綿注意到他說話時候的表情，很是坦誠，並沒有撒謊。
這麽說來，這個蔡掌櫃還真是當了冤大頭。
「我當然要說實話，你是和胡掌櫃合作的，萬一我騙你，哄你盤下這個酒樓，到時候你後悔了，來找我麻煩怎麽辦？」蔡掌櫃說道。
薑知綿思索一下，「你好像和胡掌櫃關係不錯，可我沒有聽他提起過你。」
「以前來往多，現在我不是沒錢了嗎，哪還有臉麵去見他的，行了，薑老闆，我也不害你，你趕緊走吧，這酒樓我不能賣給你。」蔡掌櫃說道。
薑知綿卻道，「你搞錯了一件事情，生意不好，不是酒樓本身，而是在你身上。」
「我？」蔡掌櫃更加震驚，「跟我有什麽關係？」
「外界的傳聞隻是其中一部分，人們不會因噎廢食的，隻要你飯菜做得好，後麵也沒有土匪再來鬧事，這件事情就會漸漸淡出人們的談資的。」薑知綿道。
而現在，酒樓要服務沒服務，要特色沒特色，唯一讓人舒坦點的衛生，也完全沒有。
薑知綿忍不住想問一句，「這個小二是你家親戚嗎？」
「對，我的外侄兒。」蔡掌櫃迴答，眼神中透著疑惑，「薑老闆，你怎麽猜到的？」
這還用得猜嗎？
如果不是關係戶，敢這麽囂張？
畢竟隻有親戚之間幹活，才不會擔心被開除之類的，情麵在那裏，抹不開啊。
廣聚軒被搞成現在這個烏煙瘴氣的樣子，小二功不可沒！
「樓上有雅間嗎，我們單獨談談。」薑知綿說道。
到底是親戚，薑知綿也不好當著麵直說，迴頭讓蔡掌櫃多難做人啊？
蔡掌櫃就同意了。
兩人移步到樓上雅間，推開門，就是滿滿的灰塵，嗆得薑知綿不斷咳嗽。
樓下都坐不滿，樓上的雅間就更不用說了。
所以小二懶得上樓去打掃，久而久之，到處都積了厚厚一層灰。
薑知綿把自己的白手帕都擦成了深灰色，這才收拾出來兩張椅子，和蔡掌櫃坐下。
「我也就不繞彎子了，直接點，這個酒樓，你要多少錢可以賣給我，或者包給我也行，隻是時間要長，五年續包一次。」薑知綿道。
能買下來，當然是最好的。
以後想怎麽折騰就怎麽折騰，就算不做酒樓了，空在這裏也沒事。
可如果蔡掌櫃不賣，那她就租，而且租的時間要長一點。
畢竟是開酒樓，很多東西都要置辦翻修，好不容易弄好了，生意做得好一點了，蔡掌櫃來一句一年租期到了，讓他們收拾東西滾蛋，豈不是白瞎？
這些事情，薑知綿都有考慮。
可蔡掌櫃兩個都不太願意。
「這家酒樓，是我娘留給我的，我捨不得把它拿給別人做生意。」蔡掌櫃說道。
這也就是為什麽生意都差成這樣，他也要請個親戚來幫忙的原因。
哪怕生意不好，每天迴來時看一眼，也會覺得心裏暖暖的。
他就是在這家酒樓裏長大的，有感情了，捨不得。
薑知綿頗為可惜，「廣聚軒的位置很不錯，要是好好做的話，是能掙錢的。」
可既然蔡掌櫃不願意，她也不勉強。
還好她有pnb，找不到合適的酒樓和客棧，就在鎮子裏開農家樂，開啟餐飲界新模式唄。
不過買賣不成仁義在。
薑知綿離開雅間之前，還是很誠懇的建議蔡掌櫃，「你要是想生意好的話，最好換個小二和廚子，不用在乎親戚情麵，你是做生意，賺錢為本，讓親戚來做事是情分，做得不好讓他滾蛋是本分，倘若在這種事情上猶豫不決，生意會被拖垮的。」
即便拿不下廣聚軒，她也希望廣聚軒能掙錢。
這麽好的地界，被糟蹋可惜了。
薑知綿想著，和蔡掌櫃道別，下樓離開了。
蔡掌櫃走到窗戶邊，推開陳舊的木柩窗戶，看著那抹倩麗的身影緩緩的走遠，陷入了沉思。
他在滿是灰塵的雅間裏坐了很久，不斷沉思。
翌日清晨，他步行去了悠然居。
薑樹早起開門掃地，看見門口的蔡掌櫃，還嚇了一跳。
繼而認出他來，有點疑惑，「蔡掌櫃，你在這裏幹什麽啊？」
「我想見薑老闆，她在嗎？」蔡掌櫃問道。
薑樹點頭，「在呀，她還在吃早飯呢，我帶你進去吧。」
「多謝你。」蔡掌櫃頷首。
薑樹領著蔡掌櫃進屋，穿過長長的門廊，直接到了飯廳裏。
薑知綿正在喝粥，抬眼看見蔡掌櫃，就熱情的打招唿，「蔡掌櫃，吃飯了嗎，要不要吃一點？」
「不了，我去外麵等薑老闆吧。」蔡掌櫃不太好意思。
薑知綿也就沒勉強，兩三口喝完碗裏的粥，擦嘴走出去。
「我記得薑老闆你說，你想盤下廣聚軒，是給你家二哥開酒樓，是嗎？」蔡掌櫃問道。
「是啊，我二哥會很多新菜式，保證聞所未聞，見所未見，每道都是特色菜！」薑知綿誇起自家人來，是真的毫不含糊。
「我能請他去廣聚軒做幾道菜嗎？」蔡掌櫃在心裏定好了主意，又問道。
薑知綿頓時詫異，抬起頭看他，「你想讓我二哥去廣聚軒幫你忙？」
自己開酒樓做菜和幫酒樓做菜，這可就是兩個不同層次的工作了啊。
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他指了指自己的酒樓，「你看看這裏，這像是能賺錢的樣子嗎？」
「我聽說，你之所以生意不好，是因為傳聞你和土匪勾結，是嗎？」薑知綿問道。
旁邊的薑樹倒吸一口涼氣。
三妹妹也太敢問了吧！
說起這件事情，蔡掌櫃就鬱悶。
「我哪兒知道那是土匪啊，長得也挺人模狗樣的，進來就說要二兩酒和半斤牛肉，就和平常那些人吃飯是一樣的，我就給他上了啊。
結果他就在店裏和人打起來了，把人胳膊砍下來了，正好那人是我店裏經常欠錢賒酒的落魄秀才，以訛傳訛，就成了我和土匪勾結，讓土匪下手砍了那個秀才。」
這是真正的以訛傳訛。
他簡直委屈死了。
大家都不肯聽他解釋，官兵後來還來查了好幾次，大部分客人就不肯來吃飯了。
弄成現在這個樣子，他是真的很倒黴。
「你倒是很誠實。」薑知綿注意到他說話時候的表情，很是坦誠，並沒有撒謊。
這麽說來，這個蔡掌櫃還真是當了冤大頭。
「我當然要說實話，你是和胡掌櫃合作的，萬一我騙你，哄你盤下這個酒樓，到時候你後悔了，來找我麻煩怎麽辦？」蔡掌櫃說道。
薑知綿思索一下，「你好像和胡掌櫃關係不錯，可我沒有聽他提起過你。」
「以前來往多，現在我不是沒錢了嗎，哪還有臉麵去見他的，行了，薑老闆，我也不害你，你趕緊走吧，這酒樓我不能賣給你。」蔡掌櫃說道。
薑知綿卻道，「你搞錯了一件事情，生意不好，不是酒樓本身，而是在你身上。」
「我？」蔡掌櫃更加震驚，「跟我有什麽關係？」
「外界的傳聞隻是其中一部分，人們不會因噎廢食的，隻要你飯菜做得好，後麵也沒有土匪再來鬧事，這件事情就會漸漸淡出人們的談資的。」薑知綿道。
而現在，酒樓要服務沒服務，要特色沒特色，唯一讓人舒坦點的衛生，也完全沒有。
薑知綿忍不住想問一句，「這個小二是你家親戚嗎？」
「對，我的外侄兒。」蔡掌櫃迴答，眼神中透著疑惑，「薑老闆，你怎麽猜到的？」
這還用得猜嗎？
如果不是關係戶，敢這麽囂張？
畢竟隻有親戚之間幹活，才不會擔心被開除之類的，情麵在那裏，抹不開啊。
廣聚軒被搞成現在這個烏煙瘴氣的樣子，小二功不可沒！
「樓上有雅間嗎，我們單獨談談。」薑知綿說道。
到底是親戚，薑知綿也不好當著麵直說，迴頭讓蔡掌櫃多難做人啊？
蔡掌櫃就同意了。
兩人移步到樓上雅間，推開門，就是滿滿的灰塵，嗆得薑知綿不斷咳嗽。
樓下都坐不滿，樓上的雅間就更不用說了。
所以小二懶得上樓去打掃，久而久之，到處都積了厚厚一層灰。
薑知綿把自己的白手帕都擦成了深灰色，這才收拾出來兩張椅子，和蔡掌櫃坐下。
「我也就不繞彎子了，直接點，這個酒樓，你要多少錢可以賣給我，或者包給我也行，隻是時間要長，五年續包一次。」薑知綿道。
能買下來，當然是最好的。
以後想怎麽折騰就怎麽折騰，就算不做酒樓了，空在這裏也沒事。
可如果蔡掌櫃不賣，那她就租，而且租的時間要長一點。
畢竟是開酒樓，很多東西都要置辦翻修，好不容易弄好了，生意做得好一點了，蔡掌櫃來一句一年租期到了，讓他們收拾東西滾蛋，豈不是白瞎？
這些事情，薑知綿都有考慮。
可蔡掌櫃兩個都不太願意。
「這家酒樓，是我娘留給我的，我捨不得把它拿給別人做生意。」蔡掌櫃說道。
這也就是為什麽生意都差成這樣，他也要請個親戚來幫忙的原因。
哪怕生意不好，每天迴來時看一眼，也會覺得心裏暖暖的。
他就是在這家酒樓裏長大的，有感情了，捨不得。
薑知綿頗為可惜，「廣聚軒的位置很不錯，要是好好做的話，是能掙錢的。」
可既然蔡掌櫃不願意，她也不勉強。
還好她有pnb，找不到合適的酒樓和客棧，就在鎮子裏開農家樂，開啟餐飲界新模式唄。
不過買賣不成仁義在。
薑知綿離開雅間之前，還是很誠懇的建議蔡掌櫃，「你要是想生意好的話，最好換個小二和廚子，不用在乎親戚情麵，你是做生意，賺錢為本，讓親戚來做事是情分，做得不好讓他滾蛋是本分，倘若在這種事情上猶豫不決，生意會被拖垮的。」
即便拿不下廣聚軒，她也希望廣聚軒能掙錢。
這麽好的地界，被糟蹋可惜了。
薑知綿想著，和蔡掌櫃道別，下樓離開了。
蔡掌櫃走到窗戶邊，推開陳舊的木柩窗戶，看著那抹倩麗的身影緩緩的走遠，陷入了沉思。
他在滿是灰塵的雅間裏坐了很久，不斷沉思。
翌日清晨，他步行去了悠然居。
薑樹早起開門掃地，看見門口的蔡掌櫃，還嚇了一跳。
繼而認出他來，有點疑惑，「蔡掌櫃，你在這裏幹什麽啊？」
「我想見薑老闆，她在嗎？」蔡掌櫃問道。
薑樹點頭，「在呀，她還在吃早飯呢，我帶你進去吧。」
「多謝你。」蔡掌櫃頷首。
薑樹領著蔡掌櫃進屋，穿過長長的門廊，直接到了飯廳裏。
薑知綿正在喝粥，抬眼看見蔡掌櫃，就熱情的打招唿，「蔡掌櫃，吃飯了嗎，要不要吃一點？」
「不了，我去外麵等薑老闆吧。」蔡掌櫃不太好意思。
薑知綿也就沒勉強，兩三口喝完碗裏的粥，擦嘴走出去。
「我記得薑老闆你說，你想盤下廣聚軒，是給你家二哥開酒樓，是嗎？」蔡掌櫃問道。
「是啊，我二哥會很多新菜式，保證聞所未聞，見所未見，每道都是特色菜！」薑知綿誇起自家人來，是真的毫不含糊。
「我能請他去廣聚軒做幾道菜嗎？」蔡掌櫃在心裏定好了主意，又問道。
薑知綿頓時詫異，抬起頭看他，「你想讓我二哥去廣聚軒幫你忙？」
自己開酒樓做菜和幫酒樓做菜，這可就是兩個不同層次的工作了啊。
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