後灶的走廊與室外相通，沒有門簾，室外的寒氣一下子貫進走廊裏，裏外一樣的冷。
我往右一捌正和往出走的梅花撞個正著。
梅花是什麽時候迴來的，我竟然沒有發現。
忙問候道，“堂主，過年好！”
梅花也是忙碌了一天，一臉倦意，收起向上的嘴角說道，
“半程，過年好！”
梅花走過好幾步，又好像想起什麽似的，
“半程，咱們自己什麽時候能吃上年夜飯。”
我迴答道，
“現在是三更時分，都半夜12點多了，一會就開餐，侍衛長。”
“好的，不過以後啊，你別這樣稱唿我！”
“這裏就咱們倆個！”
“你叫我梅花就行，我叫你半程，沒毛病吧！”
很暢快的女人。
我迴答道，“沒毛病！”
走進灶房，廚師們看相膳堂的兩位主官都迴到他們的身邊，都起立行禮。
梅花招唿大家，
“咱們一會兒也開始過年，吃大餐。”
說著她迴到走廊親自上灶點起火來。
走廊特別冷，凍得我手放在袖子裏，都不願意拿出來，更何況此時已半夜時分。
半程彎腰把廚師們從水井裏打上來水倒進陶罐放到爐盤上，蓋上竹簾蓋。
然後又蹲下來，捅了捅快要落火的爐底。
經他這麽一捅，爐子裏的火苗馬上跳躍起來。
我要在大年之夜親手煮上他們過年的糯米丸子。
寒風從走廊外麵灌了進來，爐火漸旺，好不容易熱氣上來，水開始“滋拉邊”，梅花和我都搓著手，一人掀開蓋，一人用勺子攪了又攪。
這是我第一次煮梁國的儒米丸子，也是第一次給廚師們煮儒米丸子，更是第一次煮梁國春節的糯米丸子。
水一開，白白圓圓的丸子就飄了起來。
第一罐出鍋。
熱氣騰騰的糯米丸子，被梅花端進廚師們就餐的小屋裏。
這個時候，前台奴婢傳話：
“堂主，前台的大人們已經喝得差不多了，需要上主食，點的是糯米丸子。”
我聽後，迅速將煮好的丸子交由奴婢先送予大人們。
然後其他廚師紛紛上灶點火，在各自的爐灶上開始煮丸子。
熱氣騰騰，煙氣繚繞。
一罐又一罐的丸子被奴婢們送往前廳。
我一直在走廊上給廚師們煮丸子。
可憐了這些服務在一線的下人們，從日頭落山一直到後半夜，還沒有喝上一口水，吃上一口飯。
沒時間吃，那就輪流著吃。
誰有空誰就端著碗，盛上丸子蹲在一旁吃。
吃上我和梅花煮的丸子後，這些人眼裏都噙著淚花。
之後，又有一批又一批丸子被送了上去。
……
透過走廊窗戶我能看到外麵的星辰。
那顆最明亮冥王星早已經轉過了頭頂。
此時應是四更時分，人們睡得最沉的時候。
賓客們早已陸續散去。
我卻在廚房的走廊上獨自一個人。
唱起了自己並不情願卻十分難以割舍的歌曲。
廚師們都愣愣的聽著，似懂非懂地聽著他的歌聲，
那歌聲嘹亮而幽婉，
悠悠歲月，欲說當年好困惑，
亦真亦幻難取舍，
悲歡離合都曾經有過，
這樣執著究竟為什麽
漫漫人生路上下求索
心中渴望真誠的生活
誰能告訴我是對還是錯
問詢南來北往的客
……
這歌聲從走廊飄出窗外，又縈繞迴我的耳旁。
這歌聲，好像是唱給身後的廚師和奴婢們的，
也像是唱給我自己的！
梅花莫名醉倒
大年剛過，梅花堂主就受領了開年的第一個接待任務。
仁賢太後的弟弟春豐君仁辰，晚上要宴請墨國來的客人，
也算是仁賢太後的娘家人。
要知道，前兩天為了做好過年大餐，
何相特批，已經把一筆不小的開支提前轉賬到相膳堂。
因為管賬的家仆已經多次向梅花和我反映了這一情況。
何相說，
“先把眼前的費用暫時給頂上，等過個十天八天的，方便的時候我會找大王申請。”
有本事的人，遇到再大的困難都舉重若輕。
“那好，既然錢兒不愁了，那我們就專心研究菜譜。
我一身輕鬆。
大個廚師楊勇顯然對仁賢太後家的客人格外熟悉。
對這桌菜譜率先表態，
“過去墨國的大臣們，沒少來我們這，都是我主灶！所以今天的菜譜我早就想好了！”
他不慌不忙地把竹簡遞給梅花。
梅花看都沒看，直接就把竹簡遞給對麵的我。
我簡單地看了一下，
雞鴨魚肉都有，
梁國當地的食材占大多數。
我抬頭看了一眼梅花又看了一眼王強大師傅，說道，
“看來，以往我們對墨國客人的接待工作還是很重視的，這都形成了套餐和菜係，不簡單呢！”
大師傅能聽出來，我這是在表揚他，臉色便有了光亮。
可話鋒一轉，我說道，
“但是據我了解，這次春豐君接待的是墨國大使級人物。
接待這樣的人物，在菜譜設計上，在食材的選取上應更考究一些才好！”
大廚師臉色變冷。
意思好像是說，咋地，
我在這服務三十多年，還不比你有經驗，我製定的菜譜連何相都很少提出更改的意見！
你新來的手兒，想別出心裁，一邊兒去吧！
我從楊勇的臉上已經讀懂了他的意思。
我說道，
“不是否定的意思，我知道楊大師傅，對我下麵說的意見，肯定持反對的態度。”
“不過這不要緊，請聽我把話說完，然後采不采納由侍衛長定，好吧！”
梅花點頭，
我說道，
“我想春豐君的老家是墨國之地，魚米之鄉”
“那裏物產富饒，食材豐富！”
“接待這樣地域的高級官員！”
“就要格外用心，在菜品上既要體現我們當地特色，同時又考慮要客人的飲食習慣，到我們這，應該讓人找到迴家的感覺！”
“所以說，要把餐桌的主菜突出出來，來體現我們相膳堂的接待水準。”
“什麽水準不水準的，咱聽不懂！”
“那既然他們那是魚米之鄉，那無非就是上一道魚唄！菜譜裏不是有，沒看見嗎？”
王強質問道，
我看楊勇大師傅反應強烈還很直接，就接著話茬兒說道，
“大師傅你說得對，你提供的這套菜譜中確實有魚，但你這個魚的做法讓我來看，多多少少有點小家子氣！”
楊勇正想說明自己拿這道菜品的想法，被我用手示意，等一等。
我往右一捌正和往出走的梅花撞個正著。
梅花是什麽時候迴來的，我竟然沒有發現。
忙問候道，“堂主，過年好！”
梅花也是忙碌了一天，一臉倦意，收起向上的嘴角說道，
“半程，過年好！”
梅花走過好幾步，又好像想起什麽似的，
“半程，咱們自己什麽時候能吃上年夜飯。”
我迴答道，
“現在是三更時分，都半夜12點多了，一會就開餐，侍衛長。”
“好的，不過以後啊，你別這樣稱唿我！”
“這裏就咱們倆個！”
“你叫我梅花就行，我叫你半程，沒毛病吧！”
很暢快的女人。
我迴答道，“沒毛病！”
走進灶房，廚師們看相膳堂的兩位主官都迴到他們的身邊，都起立行禮。
梅花招唿大家，
“咱們一會兒也開始過年，吃大餐。”
說著她迴到走廊親自上灶點起火來。
走廊特別冷，凍得我手放在袖子裏，都不願意拿出來，更何況此時已半夜時分。
半程彎腰把廚師們從水井裏打上來水倒進陶罐放到爐盤上，蓋上竹簾蓋。
然後又蹲下來，捅了捅快要落火的爐底。
經他這麽一捅，爐子裏的火苗馬上跳躍起來。
我要在大年之夜親手煮上他們過年的糯米丸子。
寒風從走廊外麵灌了進來，爐火漸旺，好不容易熱氣上來，水開始“滋拉邊”，梅花和我都搓著手，一人掀開蓋，一人用勺子攪了又攪。
這是我第一次煮梁國的儒米丸子，也是第一次給廚師們煮儒米丸子，更是第一次煮梁國春節的糯米丸子。
水一開，白白圓圓的丸子就飄了起來。
第一罐出鍋。
熱氣騰騰的糯米丸子，被梅花端進廚師們就餐的小屋裏。
這個時候，前台奴婢傳話：
“堂主，前台的大人們已經喝得差不多了，需要上主食，點的是糯米丸子。”
我聽後，迅速將煮好的丸子交由奴婢先送予大人們。
然後其他廚師紛紛上灶點火，在各自的爐灶上開始煮丸子。
熱氣騰騰，煙氣繚繞。
一罐又一罐的丸子被奴婢們送往前廳。
我一直在走廊上給廚師們煮丸子。
可憐了這些服務在一線的下人們，從日頭落山一直到後半夜，還沒有喝上一口水，吃上一口飯。
沒時間吃，那就輪流著吃。
誰有空誰就端著碗，盛上丸子蹲在一旁吃。
吃上我和梅花煮的丸子後，這些人眼裏都噙著淚花。
之後，又有一批又一批丸子被送了上去。
……
透過走廊窗戶我能看到外麵的星辰。
那顆最明亮冥王星早已經轉過了頭頂。
此時應是四更時分，人們睡得最沉的時候。
賓客們早已陸續散去。
我卻在廚房的走廊上獨自一個人。
唱起了自己並不情願卻十分難以割舍的歌曲。
廚師們都愣愣的聽著，似懂非懂地聽著他的歌聲，
那歌聲嘹亮而幽婉，
悠悠歲月，欲說當年好困惑，
亦真亦幻難取舍，
悲歡離合都曾經有過，
這樣執著究竟為什麽
漫漫人生路上下求索
心中渴望真誠的生活
誰能告訴我是對還是錯
問詢南來北往的客
……
這歌聲從走廊飄出窗外，又縈繞迴我的耳旁。
這歌聲，好像是唱給身後的廚師和奴婢們的，
也像是唱給我自己的！
梅花莫名醉倒
大年剛過，梅花堂主就受領了開年的第一個接待任務。
仁賢太後的弟弟春豐君仁辰，晚上要宴請墨國來的客人，
也算是仁賢太後的娘家人。
要知道，前兩天為了做好過年大餐，
何相特批，已經把一筆不小的開支提前轉賬到相膳堂。
因為管賬的家仆已經多次向梅花和我反映了這一情況。
何相說，
“先把眼前的費用暫時給頂上，等過個十天八天的，方便的時候我會找大王申請。”
有本事的人，遇到再大的困難都舉重若輕。
“那好，既然錢兒不愁了，那我們就專心研究菜譜。
我一身輕鬆。
大個廚師楊勇顯然對仁賢太後家的客人格外熟悉。
對這桌菜譜率先表態，
“過去墨國的大臣們，沒少來我們這，都是我主灶！所以今天的菜譜我早就想好了！”
他不慌不忙地把竹簡遞給梅花。
梅花看都沒看，直接就把竹簡遞給對麵的我。
我簡單地看了一下，
雞鴨魚肉都有，
梁國當地的食材占大多數。
我抬頭看了一眼梅花又看了一眼王強大師傅，說道，
“看來，以往我們對墨國客人的接待工作還是很重視的，這都形成了套餐和菜係，不簡單呢！”
大師傅能聽出來，我這是在表揚他，臉色便有了光亮。
可話鋒一轉，我說道，
“但是據我了解，這次春豐君接待的是墨國大使級人物。
接待這樣的人物，在菜譜設計上，在食材的選取上應更考究一些才好！”
大廚師臉色變冷。
意思好像是說，咋地，
我在這服務三十多年，還不比你有經驗，我製定的菜譜連何相都很少提出更改的意見！
你新來的手兒，想別出心裁，一邊兒去吧！
我從楊勇的臉上已經讀懂了他的意思。
我說道，
“不是否定的意思，我知道楊大師傅，對我下麵說的意見，肯定持反對的態度。”
“不過這不要緊，請聽我把話說完，然後采不采納由侍衛長定，好吧！”
梅花點頭，
我說道，
“我想春豐君的老家是墨國之地，魚米之鄉”
“那裏物產富饒，食材豐富！”
“接待這樣地域的高級官員！”
“就要格外用心，在菜品上既要體現我們當地特色，同時又考慮要客人的飲食習慣，到我們這，應該讓人找到迴家的感覺！”
“所以說，要把餐桌的主菜突出出來，來體現我們相膳堂的接待水準。”
“什麽水準不水準的，咱聽不懂！”
“那既然他們那是魚米之鄉，那無非就是上一道魚唄！菜譜裏不是有，沒看見嗎？”
王強質問道，
我看楊勇大師傅反應強烈還很直接，就接著話茬兒說道，
“大師傅你說得對，你提供的這套菜譜中確實有魚，但你這個魚的做法讓我來看，多多少少有點小家子氣！”
楊勇正想說明自己拿這道菜品的想法，被我用手示意，等一等。