可梅花在這個時候,不知道是真不明白還是假不明白,直接迴答道,
“既然我當堂主,那你就當著大家的麵說一說流程,我們都學習學習。”
或許梅花是在有意側應著我。
大廚師看毫無退路可走。
又頓了頓嗓子說道,
“那既然這樣,我就把咱們這塊機密菜品加工流程跟大家說一下,但是不要外傳,外傳了對咱們太後影響不好。”
“是這樣的,這道菜加工前,每次都是由秋大人接貨,驗貨。
這個過程既不經過保管員,也不經過采購員。
起初,何相還關注來貨的時間,分量,質量也就是新鮮程度,還有價格。
後來時間一長,丞相工作繁忙,就沒精力管這塊兒了。
這樣就全部交由秋大人負責。
至於來的量多少,價格漲幅多少,花費多少等情況,何相對秋爺大人絕對信任,很少過問。”
“所以每次接到貨之後,秋爺大人都會把這個特殊的食材親自送到我的灶上。”
“提醒我要抓緊時間加工,加工完之後讓我報告他一聲。
“然後他眼看著我裝盒,並放到指定位置。”
“每次送到指定位置我都會讓奴婢們看好,別讓人亂動。”
“直到你們把服務用品裝上車,我的活才算完事兒。”
我見機緊跟了一句。
“是嗎,那說明秋大人對這道菜還真精心。”
“我們做服務工作的確應該這樣細而實。”
“那麽大師傅我想請教一下,每次進來的食材全部用上了,還是能餘富一點。那不夠的時候怎麽辦呢?”
大個子師傅不耐煩了。
“那還用說嗎,不夠就用別的配料湊一下。要是多餘了就給他拿出來,因為這方麵秋大人也得意著一口。”
這下大師傅明顯感到說漏了嘴,又補充道,
“不,不,不,是品嚐!”
他補充道,
“因為秋爺大人職責所係,他必須品嚐沒有問題之後,才能給仁賢夫人送過去。”
我一想也對,是這麽迴事。
我又接著問,
“那請問上次我們加工這個食材的時候,你加工完之後剩沒剩點料兒?”
大個廚師說,“沒剩料,上次還不夠呢,我用尖椒湊的!”
我又問,
“那請問大師傅,你把這份副食送到地後兒,是交到那個奴婢手上了?就是說你指定哪個奴婢來看管這份副食了?”
大個廚師有點翻臉了,唿地站立起來。
“廚師長你這是啥意思?”
“你是懷疑我拿了仁賢太後的副食嗎?”
我連忙用手向下壓著說道,
“我不是這個意思,
我的意思是說,我想看一看在這個流程當中,有沒有可疑的蛛絲馬跡,看能不能把這份丟失的東西找迴來。不然就像你剛才說的那樣,我們要維護好我們服務對象的麵子和形象,我說的難道不在理嗎!”
大個子廚師沒有坐下直接說道,
“那天我肚子有點不舒服,我加工完之後就放到了以前經常放的那個位置,是走廊靠窗戶那側後麵數的第三排第一個。”
我問道,
“那你交代給哪個奴婢了嗎?”
大個廚師說,
“沒有?”
“沒有?”
“你不是說每次都把服務副食送上車之後你才能離開嗎?”
大個子廚師臉都白了!
說話都有些結巴。
“我,我,我都跟你們說過了,我那天肚子疼,我沒有跟蹤到底,等我迴來的時候我發現已經沒有了,我以為是你們裝上車了,我就迴家了!”
這個時候梅花插話了。
梅花對大師傅說道,
“唉,楊勇師傅,你還別說,前兩天我和秋大人單獨吃飯的時候,大人還特意誇你手藝好呢,特別是你給仁賢夫人做的那道菜,說那味兒特別地道兒!”
大個子有點受不住了。
莫非秋大人,偷食仁賢夫人的東西,跟梅花全說了,還是開玩笑詐我呢?
事實上,那兩份主副食確實是他看人不注意給秋大人親自送過去的。
因為秋大人事前有過交代。
說,“既然我不在這個位置上幹了,那麽,思想上也開點小差,也想完整地嚐一嚐最好的服務吃食。”
大個廚師緊張地問道,
“仁賢夫人這麽重要的東西給你拿過來,那梅花侍衛長問起這件事的時候我怎麽迴答?”
秋爺詭秘地一笑,
“這個吃食我以後再也嚐不到了,讓我享受享受不行啊,你自己去處理吧,都跟我這麽多年了,編個瞎話兒還不會嗎?”
於是大個廚師王強就把事先編好的拉肚子的理由說了一遍,誰承想被我卻咬住不放,而且梅花還出來幫說話。
所以梅花提到她和秋爺大人在一起吃飯的事,大個子一時把握不準。
是說實話好呢,還是繼續裝糊塗好呢。
想一想反正秋爺也吃了這套東西,他不可能對誰都說。
並且你們現在誰敢得罪秋大人。
人家當官正當時。
所以就急忙跟了一句道,
“關於仁賢太後這個菜的問題,我看大家別再往下嘮了!”
“因為這個事說多了對誰都不好!”
我能聽出了這句話的弦外之音。
梅花說的意思,是秒爺大人已經吃到了丟的東西。
可這個東西秋大人又沒有到相膳堂來取。
奴婢不可能往出送。
那就沒別人了,隻能是你大師傅送出去的。
你大師傅還說你做完之後肚子不舒服。
這個理由確實很充分,也恰恰給秋大人送東西提供了時間差。
這基本上就對上號了。
然後聽梅花說,還是你大師傅第一個舉報奴婢偷副食的事。
人家偷的那份副食是普通的。
你偷的是特殊的。
做賊心虛,倒打一靶,還甩鍋陷害。
看來此人陰險,狡詐,人老奸,馬老滑,此話不無道理。
但在這個節骨眼上,我還不能馬上把這件事情揭穿。
老同誌的麵子很重要,弄得太僵,不好收場,以後還得仰仗人家老同誌出力呢!
所以我和梅花眼神對了一下就說道,
“這個啊,咱們放到以後再說吧,咱們先把保管員和采購員,以及大師傅說的意見綜合一下,等梅花堂主有一個明確具體想法之後,我們就執行。”
梅花反應比我還要快,也聽明白我這種折中的說話方式。
“既然我當堂主,那你就當著大家的麵說一說流程,我們都學習學習。”
或許梅花是在有意側應著我。
大廚師看毫無退路可走。
又頓了頓嗓子說道,
“那既然這樣,我就把咱們這塊機密菜品加工流程跟大家說一下,但是不要外傳,外傳了對咱們太後影響不好。”
“是這樣的,這道菜加工前,每次都是由秋大人接貨,驗貨。
這個過程既不經過保管員,也不經過采購員。
起初,何相還關注來貨的時間,分量,質量也就是新鮮程度,還有價格。
後來時間一長,丞相工作繁忙,就沒精力管這塊兒了。
這樣就全部交由秋大人負責。
至於來的量多少,價格漲幅多少,花費多少等情況,何相對秋爺大人絕對信任,很少過問。”
“所以每次接到貨之後,秋爺大人都會把這個特殊的食材親自送到我的灶上。”
“提醒我要抓緊時間加工,加工完之後讓我報告他一聲。
“然後他眼看著我裝盒,並放到指定位置。”
“每次送到指定位置我都會讓奴婢們看好,別讓人亂動。”
“直到你們把服務用品裝上車,我的活才算完事兒。”
我見機緊跟了一句。
“是嗎,那說明秋大人對這道菜還真精心。”
“我們做服務工作的確應該這樣細而實。”
“那麽大師傅我想請教一下,每次進來的食材全部用上了,還是能餘富一點。那不夠的時候怎麽辦呢?”
大個子師傅不耐煩了。
“那還用說嗎,不夠就用別的配料湊一下。要是多餘了就給他拿出來,因為這方麵秋大人也得意著一口。”
這下大師傅明顯感到說漏了嘴,又補充道,
“不,不,不,是品嚐!”
他補充道,
“因為秋爺大人職責所係,他必須品嚐沒有問題之後,才能給仁賢夫人送過去。”
我一想也對,是這麽迴事。
我又接著問,
“那請問上次我們加工這個食材的時候,你加工完之後剩沒剩點料兒?”
大個廚師說,“沒剩料,上次還不夠呢,我用尖椒湊的!”
我又問,
“那請問大師傅,你把這份副食送到地後兒,是交到那個奴婢手上了?就是說你指定哪個奴婢來看管這份副食了?”
大個廚師有點翻臉了,唿地站立起來。
“廚師長你這是啥意思?”
“你是懷疑我拿了仁賢太後的副食嗎?”
我連忙用手向下壓著說道,
“我不是這個意思,
我的意思是說,我想看一看在這個流程當中,有沒有可疑的蛛絲馬跡,看能不能把這份丟失的東西找迴來。不然就像你剛才說的那樣,我們要維護好我們服務對象的麵子和形象,我說的難道不在理嗎!”
大個子廚師沒有坐下直接說道,
“那天我肚子有點不舒服,我加工完之後就放到了以前經常放的那個位置,是走廊靠窗戶那側後麵數的第三排第一個。”
我問道,
“那你交代給哪個奴婢了嗎?”
大個廚師說,
“沒有?”
“沒有?”
“你不是說每次都把服務副食送上車之後你才能離開嗎?”
大個子廚師臉都白了!
說話都有些結巴。
“我,我,我都跟你們說過了,我那天肚子疼,我沒有跟蹤到底,等我迴來的時候我發現已經沒有了,我以為是你們裝上車了,我就迴家了!”
這個時候梅花插話了。
梅花對大師傅說道,
“唉,楊勇師傅,你還別說,前兩天我和秋大人單獨吃飯的時候,大人還特意誇你手藝好呢,特別是你給仁賢夫人做的那道菜,說那味兒特別地道兒!”
大個子有點受不住了。
莫非秋大人,偷食仁賢夫人的東西,跟梅花全說了,還是開玩笑詐我呢?
事實上,那兩份主副食確實是他看人不注意給秋大人親自送過去的。
因為秋大人事前有過交代。
說,“既然我不在這個位置上幹了,那麽,思想上也開點小差,也想完整地嚐一嚐最好的服務吃食。”
大個廚師緊張地問道,
“仁賢夫人這麽重要的東西給你拿過來,那梅花侍衛長問起這件事的時候我怎麽迴答?”
秋爺詭秘地一笑,
“這個吃食我以後再也嚐不到了,讓我享受享受不行啊,你自己去處理吧,都跟我這麽多年了,編個瞎話兒還不會嗎?”
於是大個廚師王強就把事先編好的拉肚子的理由說了一遍,誰承想被我卻咬住不放,而且梅花還出來幫說話。
所以梅花提到她和秋爺大人在一起吃飯的事,大個子一時把握不準。
是說實話好呢,還是繼續裝糊塗好呢。
想一想反正秋爺也吃了這套東西,他不可能對誰都說。
並且你們現在誰敢得罪秋大人。
人家當官正當時。
所以就急忙跟了一句道,
“關於仁賢太後這個菜的問題,我看大家別再往下嘮了!”
“因為這個事說多了對誰都不好!”
我能聽出了這句話的弦外之音。
梅花說的意思,是秒爺大人已經吃到了丟的東西。
可這個東西秋大人又沒有到相膳堂來取。
奴婢不可能往出送。
那就沒別人了,隻能是你大師傅送出去的。
你大師傅還說你做完之後肚子不舒服。
這個理由確實很充分,也恰恰給秋大人送東西提供了時間差。
這基本上就對上號了。
然後聽梅花說,還是你大師傅第一個舉報奴婢偷副食的事。
人家偷的那份副食是普通的。
你偷的是特殊的。
做賊心虛,倒打一靶,還甩鍋陷害。
看來此人陰險,狡詐,人老奸,馬老滑,此話不無道理。
但在這個節骨眼上,我還不能馬上把這件事情揭穿。
老同誌的麵子很重要,弄得太僵,不好收場,以後還得仰仗人家老同誌出力呢!
所以我和梅花眼神對了一下就說道,
“這個啊,咱們放到以後再說吧,咱們先把保管員和采購員,以及大師傅說的意見綜合一下,等梅花堂主有一個明確具體想法之後,我們就執行。”
梅花反應比我還要快,也聽明白我這種折中的說話方式。