和醉仙居的春風得意不同，妃子笑的開店之旅就沒有那麽順利了。
在妃子笑店鋪設計上，祁素下了大的功夫，每日鑽研才定下了最終方案。
妃子笑參考了現代甜水鋪子的布局，設立中央吧台，工作人員在裏邊忙碌，顧客在外邊等候。
吧台外邊設置了許多的桌椅，為了讓客人坐得舒服，祁素將椅子上人能接觸到的部位都用軟布包起，又安置了厚厚的軟墊，人一坐上去，就感覺到被包裹其中。
店內布置得精巧細致，屋內交錯懸掛著繪製著花鳥魚蟲的紙燈籠，薄薄的宣紙包裹著內裏交叉編織的竹條。
日光透過燈籠朦朦朧朧籠罩著紙上的圖畫，乍一看去上麵的魚好像活了一般，甩著尾巴在戲水。
而晚上燈籠裏邊的蠟燭點上，則是另一番風景，光暈包裹著圖畫，光影柔和的灑落在地上，微風一吹，地上畫影微微晃動，寧靜又安逸。
店鋪裏的環境會影響顧客的消費傾向，但也不是決定因素。
相比於店內的環境，祁素在點心甜水上的投入更加巨大。
甜食耗費水果數量巨大，沿海地區水果產量小，尤其是在嚴寒的冬天，更是少之又少。
為了滿足水果需求，祁素拜托了總在海上漂蕩的君渝幾兄弟幫忙尋找。
幾人盡心盡力，找到了一家由南向北運送貨物的商船，雖然說每個季度運送一次，但好歹解了燃眉之急。
在甜水鋪子菜單設計上，祁素取了巧。
菜單分為茶飲、糖水和甜點三個部分，每部分下麵又各有分類。
古代物質匱乏，很多經典的茶飲、甜水都無法實現，祁素隻能在現有物質條件上進行發揮。
通過不懈的搗鼓，她研發出布丁紅豆珍珠奶茶、綠豆牛乳冰、蜂蜜柚子茶、茉莉蜜茶、紅棗牛奶飲、芋泥牛乳奶蓋等一係列茶飲。
在甜水料碗的研發就比奶茶之類的簡單多了，就是對芋圓、珍珠、西米露、湯圓、蜜豆、仙草凍等一係列配料的排列組合。
就這樣她將芋圓椰奶西米露、紅豆雙皮奶、椰汁仙草凍、楊枝甘露、奶香紅豆小圓子、厚奶香濃芋泥等產品列入菜單。
當然中國傳統的甜水也不能落下，什麽酒釀紅糖雞蛋、五紅湯、薑撞奶、杏仁豆腐、雪梨銀耳羹、芋泥麻薯小丸子等通通安排上。
在甜品上，祁素卻有點是黔驢技窮了。
甜品製作講究火候，火大了，火小了，都會影響口感，祁素幹什麽都行，唯獨在控火上屢屢失誤。
她索性絕了自己動手的念頭，找了幾個精於製作點心的婆子，讓她們來實操。
祁素雖然不會做，但她會吃，點心裏放了什麽，缺了什麽，火候是否合適，是否需要調整，她隻要將點心往嘴裏輕輕一抿就能嚐出來。
酒釀桂花糕、荷花芋泥酥、桂花糕、杏仁薄餅、奶香紫薯酥、荷花酥、薄荷糕、宮廷桃酥等產品陸續被複刻出來。
她也嚐試做了幾款蛋糕，如戚風蛋糕、海綿蛋糕、脆皮小蛋糕，甚至還有“乞丐版”半熟芝士、“簡約版”慕斯蛋糕、“盡力糊弄版”布朗尼蛋糕。
若是現代人吃到了這些“乞丐版”美食，都得指著鼻子破口大罵三天三夜。
可對於古代人來說，這些“糊弄版”的點心卻是從未品嚐到的美味，一個個吃的兩眼發光，意猶未盡。
祁素本以為妃子笑一開業就能造成轟動，還特地抽調了一些人手過來維持秩序。
可沒想到開業三天冷冷清清，每日前來光顧的人員不超過十數，這些人還是在知味觀品嚐完點心之後前來複購的。
祁素覺得奇怪，特地去詢問了一下路過的百姓。
得出的結果讓她啼笑皆非。
有些人不知道“妃子笑”是幹什麽的，不知道可以進去。
有些人覺得“妃子笑”裝修的太過於精致，定價一定很高，不敢進去。
有人倒是挺有興趣，但“妃子笑”這個名字一看就是為女子量身打造的，他一個大老爺們進去不合適。
知道了原因，解決起來就容易多了。
祁素再一次借助了乞兒強大的傳播能力，文安市街頭巷尾到處飄落著“妃子笑”的宣傳單。
“冬天裏的第一杯奶茶，你確定不喝嗎？”
“奶茶--更適合中國寶寶體質的飲用水。”
“喝完奶茶搖一搖，把煩惱搖出來。”
“喝一杯奶茶甜一陣子，喝很多奶茶甜一輩子。”
“天氣冷到外邊都結冰了，你怎麽還不過來吃點心喝奶茶？”
這些洗腦的宣傳口號無孔不入，逐漸在老百姓腦海中埋下了一個引子。
當然僅靠分發宣傳手冊是沒用的，相應的優惠政策也應該跟上。
“開業大酬賓，店內所有飲品買一送一”這個口號一出來，效果顯而易見。
抱著占便宜的思想，許多百姓前往“妃子笑”消費。
從未見過的新點心，從未嚐過的小甜水，從未喝過的小飲料，讓文安市老百姓打開了新世界的大門。
漸漸的，前往“妃子笑”消費的人群越來越多，甚至出現了許多死忠粉。
每天睜眼第一件事情就是先想想今天應該翻哪位甜品的牌子，然後派丫鬟婆子過去排隊購置。
許多大門不出、二門不邁的小姐夫人為了吃到新鮮出爐的熱乎點心，每日坐著馬車前來品嚐。
最讓祁素震驚的是店鋪會員卡辦理情況，居然後來居上，超過知味觀辦理數量，遙遙領先。
祁素再一次認識到女人的錢有多好掙。
當然，妃子笑的服務人群並不僅僅針對女人，文安市許多嗜甜的男子也加入了喝奶茶、吃甜食的隊伍。
漸漸的，妃子笑也站穩了腳跟。
在妃子笑店鋪設計上，祁素下了大的功夫，每日鑽研才定下了最終方案。
妃子笑參考了現代甜水鋪子的布局，設立中央吧台，工作人員在裏邊忙碌，顧客在外邊等候。
吧台外邊設置了許多的桌椅，為了讓客人坐得舒服，祁素將椅子上人能接觸到的部位都用軟布包起，又安置了厚厚的軟墊，人一坐上去，就感覺到被包裹其中。
店內布置得精巧細致，屋內交錯懸掛著繪製著花鳥魚蟲的紙燈籠，薄薄的宣紙包裹著內裏交叉編織的竹條。
日光透過燈籠朦朦朧朧籠罩著紙上的圖畫，乍一看去上麵的魚好像活了一般，甩著尾巴在戲水。
而晚上燈籠裏邊的蠟燭點上，則是另一番風景，光暈包裹著圖畫，光影柔和的灑落在地上，微風一吹，地上畫影微微晃動，寧靜又安逸。
店鋪裏的環境會影響顧客的消費傾向，但也不是決定因素。
相比於店內的環境，祁素在點心甜水上的投入更加巨大。
甜食耗費水果數量巨大，沿海地區水果產量小，尤其是在嚴寒的冬天，更是少之又少。
為了滿足水果需求，祁素拜托了總在海上漂蕩的君渝幾兄弟幫忙尋找。
幾人盡心盡力，找到了一家由南向北運送貨物的商船，雖然說每個季度運送一次，但好歹解了燃眉之急。
在甜水鋪子菜單設計上，祁素取了巧。
菜單分為茶飲、糖水和甜點三個部分，每部分下麵又各有分類。
古代物質匱乏，很多經典的茶飲、甜水都無法實現，祁素隻能在現有物質條件上進行發揮。
通過不懈的搗鼓，她研發出布丁紅豆珍珠奶茶、綠豆牛乳冰、蜂蜜柚子茶、茉莉蜜茶、紅棗牛奶飲、芋泥牛乳奶蓋等一係列茶飲。
在甜水料碗的研發就比奶茶之類的簡單多了，就是對芋圓、珍珠、西米露、湯圓、蜜豆、仙草凍等一係列配料的排列組合。
就這樣她將芋圓椰奶西米露、紅豆雙皮奶、椰汁仙草凍、楊枝甘露、奶香紅豆小圓子、厚奶香濃芋泥等產品列入菜單。
當然中國傳統的甜水也不能落下，什麽酒釀紅糖雞蛋、五紅湯、薑撞奶、杏仁豆腐、雪梨銀耳羹、芋泥麻薯小丸子等通通安排上。
在甜品上，祁素卻有點是黔驢技窮了。
甜品製作講究火候，火大了，火小了，都會影響口感，祁素幹什麽都行，唯獨在控火上屢屢失誤。
她索性絕了自己動手的念頭，找了幾個精於製作點心的婆子，讓她們來實操。
祁素雖然不會做，但她會吃，點心裏放了什麽，缺了什麽，火候是否合適，是否需要調整，她隻要將點心往嘴裏輕輕一抿就能嚐出來。
酒釀桂花糕、荷花芋泥酥、桂花糕、杏仁薄餅、奶香紫薯酥、荷花酥、薄荷糕、宮廷桃酥等產品陸續被複刻出來。
她也嚐試做了幾款蛋糕，如戚風蛋糕、海綿蛋糕、脆皮小蛋糕，甚至還有“乞丐版”半熟芝士、“簡約版”慕斯蛋糕、“盡力糊弄版”布朗尼蛋糕。
若是現代人吃到了這些“乞丐版”美食，都得指著鼻子破口大罵三天三夜。
可對於古代人來說，這些“糊弄版”的點心卻是從未品嚐到的美味，一個個吃的兩眼發光，意猶未盡。
祁素本以為妃子笑一開業就能造成轟動，還特地抽調了一些人手過來維持秩序。
可沒想到開業三天冷冷清清，每日前來光顧的人員不超過十數，這些人還是在知味觀品嚐完點心之後前來複購的。
祁素覺得奇怪，特地去詢問了一下路過的百姓。
得出的結果讓她啼笑皆非。
有些人不知道“妃子笑”是幹什麽的，不知道可以進去。
有些人覺得“妃子笑”裝修的太過於精致，定價一定很高，不敢進去。
有人倒是挺有興趣，但“妃子笑”這個名字一看就是為女子量身打造的，他一個大老爺們進去不合適。
知道了原因，解決起來就容易多了。
祁素再一次借助了乞兒強大的傳播能力，文安市街頭巷尾到處飄落著“妃子笑”的宣傳單。
“冬天裏的第一杯奶茶，你確定不喝嗎？”
“奶茶--更適合中國寶寶體質的飲用水。”
“喝完奶茶搖一搖，把煩惱搖出來。”
“喝一杯奶茶甜一陣子，喝很多奶茶甜一輩子。”
“天氣冷到外邊都結冰了，你怎麽還不過來吃點心喝奶茶？”
這些洗腦的宣傳口號無孔不入，逐漸在老百姓腦海中埋下了一個引子。
當然僅靠分發宣傳手冊是沒用的，相應的優惠政策也應該跟上。
“開業大酬賓，店內所有飲品買一送一”這個口號一出來，效果顯而易見。
抱著占便宜的思想，許多百姓前往“妃子笑”消費。
從未見過的新點心，從未嚐過的小甜水，從未喝過的小飲料，讓文安市老百姓打開了新世界的大門。
漸漸的，前往“妃子笑”消費的人群越來越多，甚至出現了許多死忠粉。
每天睜眼第一件事情就是先想想今天應該翻哪位甜品的牌子，然後派丫鬟婆子過去排隊購置。
許多大門不出、二門不邁的小姐夫人為了吃到新鮮出爐的熱乎點心，每日坐著馬車前來品嚐。
最讓祁素震驚的是店鋪會員卡辦理情況，居然後來居上，超過知味觀辦理數量，遙遙領先。
祁素再一次認識到女人的錢有多好掙。
當然，妃子笑的服務人群並不僅僅針對女人，文安市許多嗜甜的男子也加入了喝奶茶、吃甜食的隊伍。
漸漸的，妃子笑也站穩了腳跟。