“當有五絕。”老朱搖頭晃腦。
“哪五絕？”老李抿了一口酒問道。
“味綿，當為第一絕。入口柔和，口感綿延持續，咽下去感覺渾身熨燙，溫暖舒暢，此為一絕。”
“好。”雲掌櫃帶頭鼓掌道。
老朱舉著酒杯站了起來，右手豎起了大拇指，環視幾人說道。
“味甜，當為第二絕。入口就有一股淡淡的甜味，不同於蜂蜜的濃甜，這是一股微微的清澈的甜，甜而不膩，此為二絕。”
“確實如此，喝著幹淨爽口。”
雲掌櫃大笑道。
“味香，當為第三絕。黃酒米酒不過是尋常滋味，這白酒就不一樣了，聞之香氣撲鼻，喝下去香味綿綿不絕，繞於唇齒之間久久不散，此為三絕。”
“哥哥好品鑒，弟弟敬您一杯。”
幾人推杯換盞，又喝了幾輪。
老朱已經麵帶酡紅，雙眼卻亮得驚人。
“味濃，當為第四絕。別看這白酒清透不沾口，但入口厚重濃稠，尋常酒三碗下去都沒感覺，白酒小抿就直衝天靈蓋，一滴當一碗，你們就說這絕不絕？”
“絕！”
“絕！”
“甚絕。”其他人暢意大笑道。
“我說一句。”老李笑吟吟的端起了杯子，伸手給大家敬了杯酒。
“酒濃味濃情更濃，今天哥幾個聚在一起，更顯感情濃厚，為了我們十餘年互相扶持幹一杯。”
“幹杯。”
“幹。”
幾人大笑又喝了一輪。
“老朱，你說這白酒五絕，已經說了四絕了，剩下一絕是什麽？”
酒過三巡，雲掌櫃想起來剩餘一絕。
“哈哈哈，那我就說說這最後一絕。”老朱大笑，擼起袖子，端著酒站起身來。
“醇厚，就是第五絕。入口醇和，嚐起來爽滑不粘口，酒質均勻不分層，酒尾厚重宜人，哪怕是咱們哥幾個喝了好幾輪，也沒有出現上頭暈眩的情況。你們就說絕不絕！”
說到最後幾個字時，老朱滿臉通紅，情緒激昂，唾液橫飛。
“絕！”
“太絕了。”
“喝的爽極了。”
白酒味道濃厚，喝酒時也不能幹喝，必須配著下酒菜一起，這樣喝起來才美。
雲掌櫃點了不少新奇的下酒菜，有幹鍋鴨頭、香辣魷魚須、爆炒螺絲、椒鹽雞翅、花椒雞丁等。
婢女將兩盤鹵味拚盤送了上來，一盤全是素菜，一盤全是肉菜。
肉鹵拚盤裏邊有鴨脖、鴨翅、雞腳、鴨掌、鴨胗等肉類，色澤紅潤，聽婢女介紹是黑茶味的肉鹵。
素鹵拚盤裏邊花樣就更多了，有不僅毛豆、花生這種常規鹵味，還有藕片、海帶、鵪鶉蛋這種從未在鹵味裏麵出現過的菜品。
雲掌櫃新奇的夾起一粒鵪鶉蛋送入口中，和雞蛋相比，鵪鶉蛋個子小，一咬就就在嘴裏爆開，腥味淡，入味快，滋味足。
僅僅吃了一粒鵪鶉蛋，雲掌櫃就被征服了，再也停不下來，一個接一個的往嘴送。
見他吃得開心，幾位好友也起了興趣。
老李夾了一塊藕片送入嘴中，鹹中帶甜，一口咬下去清脆可口，還保留著藕片的清香味，讓人欲罷不能。
他也顧不得喝酒了，伸出筷子就去夠其他的菜品。
“這也太好吃了。”老朱啪的拍了一下桌子，臉漲得通紅。
大家轉目看過去，見他夾著一塊黑紅的鴨翅啃得津津有味。
大家連忙伸筷子去夾，鴨翅被處理的很幹淨，沒有餘下一絲的雜毛，黑紅發亮的湯汁順著鴨翅再往下流淌，聞起來有一股淡淡的香料味。
迫不及待送進口中，一口咬下去，濃油赤醬的味道充滿口腔，細細品味，鹹香迴甜，帶著一絲淡淡的茶香。
鴨翅好像是經過烘幹處理，與剛出鍋那種軟趴趴油膩膩的感覺不一樣，這個鴨翅極有嚼勁，但是吃起來卻不費勁，簡直是下酒神器。
眾人一口鹵味，一口白酒，談談人生，談談事業，再談談夢想，不知不覺三個時辰就過去了。
雲掌櫃看著桌麵上被一掃而空的飯菜，意猶未盡的喳吧喳吧嘴，感覺到久違的滿足感。
許久沒有吃的這麽暢快了。
滿庭芳祁掌櫃還真有兩把刷子。
他算是心服口服了。
他晃晃悠悠找婢女付了款，又充值了張價值百兩銀子的會員卡。
又要了一壺白酒，打包了好幾個菜，拿了兩個鹵味拚盤，才晃晃悠悠的和幾位老友勾肩搭背的離去。
不出祁素所料，知味觀第一日營業額就達到了一千八百兩，其中有一千七百兩都是會員充值收入。
王林霄不敢置信的看著賬目上的數字，擦了好幾次眼睛，顫抖的確認了好幾次。
巨額的收入衝昏了他的頭腦，他又哭又笑又拜佛，許久才冷靜下來。
在店鋪重新裝修的這一段時間裏，祁素每日和他研討菜單，教導他一些新的菜品，也是正是這樣，他的廚藝突飛猛進，才能獲得這麽多顧客的認可。
他隻覺得有些羞愧，在他看來，自己除了貢獻了一點才藝，提供了知味觀這樣一個平台，什麽付出都沒有。
祁素一個人撐起了整個店鋪資金投入、店鋪運營，如果沒有祁素被碾到了塵埃裏的知味觀絕對沒有任何機會重新複出。
他甚至覺得自己當初提出要和祁素利潤五五開的建議是多麽的可笑無知。
但不管怎樣，知味觀重新活過來了！
這已經讓他感恩謝德了。
祁素正拿著毛筆在賬本上寫寫畫畫，她在統計知味觀今日各菜品銷售情況。
在開店之前，她就囑咐婢女一定要記住包間餐位的不同點菜情況，人員性別構成，以便後續針對不同人群調整菜單。
在今日銷售過程中，白酒賣的最好，占了大頭，其次是鹵味和甜品。
男子大多愛好喝酒，品嚐下酒菜。女子大多喜好甜品，還有不少人打包帶走。
祁素準備再觀察兩天，看看後續菜品銷售情況如何，再根據群眾的需求調整菜單，精簡一下菜品。
“哪五絕？”老李抿了一口酒問道。
“味綿，當為第一絕。入口柔和，口感綿延持續，咽下去感覺渾身熨燙，溫暖舒暢，此為一絕。”
“好。”雲掌櫃帶頭鼓掌道。
老朱舉著酒杯站了起來，右手豎起了大拇指，環視幾人說道。
“味甜，當為第二絕。入口就有一股淡淡的甜味，不同於蜂蜜的濃甜，這是一股微微的清澈的甜，甜而不膩，此為二絕。”
“確實如此，喝著幹淨爽口。”
雲掌櫃大笑道。
“味香，當為第三絕。黃酒米酒不過是尋常滋味，這白酒就不一樣了，聞之香氣撲鼻，喝下去香味綿綿不絕，繞於唇齒之間久久不散，此為三絕。”
“哥哥好品鑒，弟弟敬您一杯。”
幾人推杯換盞，又喝了幾輪。
老朱已經麵帶酡紅，雙眼卻亮得驚人。
“味濃，當為第四絕。別看這白酒清透不沾口，但入口厚重濃稠，尋常酒三碗下去都沒感覺，白酒小抿就直衝天靈蓋，一滴當一碗，你們就說這絕不絕？”
“絕！”
“絕！”
“甚絕。”其他人暢意大笑道。
“我說一句。”老李笑吟吟的端起了杯子，伸手給大家敬了杯酒。
“酒濃味濃情更濃，今天哥幾個聚在一起，更顯感情濃厚，為了我們十餘年互相扶持幹一杯。”
“幹杯。”
“幹。”
幾人大笑又喝了一輪。
“老朱，你說這白酒五絕，已經說了四絕了，剩下一絕是什麽？”
酒過三巡，雲掌櫃想起來剩餘一絕。
“哈哈哈，那我就說說這最後一絕。”老朱大笑，擼起袖子，端著酒站起身來。
“醇厚，就是第五絕。入口醇和，嚐起來爽滑不粘口，酒質均勻不分層，酒尾厚重宜人，哪怕是咱們哥幾個喝了好幾輪，也沒有出現上頭暈眩的情況。你們就說絕不絕！”
說到最後幾個字時，老朱滿臉通紅，情緒激昂，唾液橫飛。
“絕！”
“太絕了。”
“喝的爽極了。”
白酒味道濃厚，喝酒時也不能幹喝，必須配著下酒菜一起，這樣喝起來才美。
雲掌櫃點了不少新奇的下酒菜，有幹鍋鴨頭、香辣魷魚須、爆炒螺絲、椒鹽雞翅、花椒雞丁等。
婢女將兩盤鹵味拚盤送了上來，一盤全是素菜，一盤全是肉菜。
肉鹵拚盤裏邊有鴨脖、鴨翅、雞腳、鴨掌、鴨胗等肉類，色澤紅潤，聽婢女介紹是黑茶味的肉鹵。
素鹵拚盤裏邊花樣就更多了，有不僅毛豆、花生這種常規鹵味，還有藕片、海帶、鵪鶉蛋這種從未在鹵味裏麵出現過的菜品。
雲掌櫃新奇的夾起一粒鵪鶉蛋送入口中，和雞蛋相比，鵪鶉蛋個子小，一咬就就在嘴裏爆開，腥味淡，入味快，滋味足。
僅僅吃了一粒鵪鶉蛋，雲掌櫃就被征服了，再也停不下來，一個接一個的往嘴送。
見他吃得開心，幾位好友也起了興趣。
老李夾了一塊藕片送入嘴中，鹹中帶甜，一口咬下去清脆可口，還保留著藕片的清香味，讓人欲罷不能。
他也顧不得喝酒了，伸出筷子就去夠其他的菜品。
“這也太好吃了。”老朱啪的拍了一下桌子，臉漲得通紅。
大家轉目看過去，見他夾著一塊黑紅的鴨翅啃得津津有味。
大家連忙伸筷子去夾，鴨翅被處理的很幹淨，沒有餘下一絲的雜毛，黑紅發亮的湯汁順著鴨翅再往下流淌，聞起來有一股淡淡的香料味。
迫不及待送進口中，一口咬下去，濃油赤醬的味道充滿口腔，細細品味，鹹香迴甜，帶著一絲淡淡的茶香。
鴨翅好像是經過烘幹處理，與剛出鍋那種軟趴趴油膩膩的感覺不一樣，這個鴨翅極有嚼勁，但是吃起來卻不費勁，簡直是下酒神器。
眾人一口鹵味，一口白酒，談談人生，談談事業，再談談夢想，不知不覺三個時辰就過去了。
雲掌櫃看著桌麵上被一掃而空的飯菜，意猶未盡的喳吧喳吧嘴，感覺到久違的滿足感。
許久沒有吃的這麽暢快了。
滿庭芳祁掌櫃還真有兩把刷子。
他算是心服口服了。
他晃晃悠悠找婢女付了款，又充值了張價值百兩銀子的會員卡。
又要了一壺白酒，打包了好幾個菜，拿了兩個鹵味拚盤，才晃晃悠悠的和幾位老友勾肩搭背的離去。
不出祁素所料，知味觀第一日營業額就達到了一千八百兩，其中有一千七百兩都是會員充值收入。
王林霄不敢置信的看著賬目上的數字，擦了好幾次眼睛，顫抖的確認了好幾次。
巨額的收入衝昏了他的頭腦，他又哭又笑又拜佛，許久才冷靜下來。
在店鋪重新裝修的這一段時間裏，祁素每日和他研討菜單，教導他一些新的菜品，也是正是這樣，他的廚藝突飛猛進，才能獲得這麽多顧客的認可。
他隻覺得有些羞愧，在他看來，自己除了貢獻了一點才藝，提供了知味觀這樣一個平台，什麽付出都沒有。
祁素一個人撐起了整個店鋪資金投入、店鋪運營，如果沒有祁素被碾到了塵埃裏的知味觀絕對沒有任何機會重新複出。
他甚至覺得自己當初提出要和祁素利潤五五開的建議是多麽的可笑無知。
但不管怎樣，知味觀重新活過來了！
這已經讓他感恩謝德了。
祁素正拿著毛筆在賬本上寫寫畫畫，她在統計知味觀今日各菜品銷售情況。
在開店之前，她就囑咐婢女一定要記住包間餐位的不同點菜情況，人員性別構成，以便後續針對不同人群調整菜單。
在今日銷售過程中，白酒賣的最好，占了大頭，其次是鹵味和甜品。
男子大多愛好喝酒，品嚐下酒菜。女子大多喜好甜品，還有不少人打包帶走。
祁素準備再觀察兩天，看看後續菜品銷售情況如何，再根據群眾的需求調整菜單，精簡一下菜品。