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[清穿]四爺，養生了解一下 作者：嶽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四阿哥在旁邊就笑道：「皇阿瑪之前交代了禦膳房那邊記得給我們送飯，時辰差不多，先放下手裏的活去吃飯吧。」
九阿哥高興壞了，一邊起身一邊道：「我還以為要下午出宮才有吃的，肚子早就餓扁了。」
擔心弄髒了帳本，他們把箱子都挪開，空出一小塊地擺上不大的茶幾，四兄弟就地坐下，算是彼此挨著一起吃飯。
幾個阿哥還沒挨得那麽近過一起吃飯，感覺還挺新鮮的。
先上的是一小鍋水煮牛肉，通紅的湯底，看著就感覺辣了，更別提放下後一股辣味撲麵而來。
九阿哥往後一仰避開一點才問道：「這是禦膳房特意給十二弟做的吧，聞著就辣。」
他心想禦膳房的消息還挺靈通的，知道十二阿哥無辣不歡，這就趕緊上辣菜了。
九阿哥聞著香辣的味道十分上頭，到底沒忍住夾了一片牛肉。
牛肉很嫩，不用怎麽咀嚼就能從喉嚨滑下。另外鍋子裏還添了白菜、豆腐、豆腐皮和豆芽等佐料，葷素搭配。
就是太辣了，九阿哥嚐了一塊就辣得不行，喝了一杯水才算緩和了一點。
旁邊的十二阿哥吃得歡快，先夾一片肉，然後再夾菜，再是夾肉，輪流吃得不亦樂乎的。
好在禦膳房也知道除了四阿哥和十二阿哥能吃辣之外，另外兩個阿哥都不怎麽能吃，沒有喪心病狂隻送辣菜來。
第二道上的菜式叫展雲穿翅，其實就是底下鋪了煎好的豆腐，上麵是烤雞。
豆腐裏滲了烤雞的香味，烤雞表皮烤得酥脆，裏麵的肉卻很嫩，手一撕就能撕開。
九阿哥撕了一條雞腿吃得高興，反正這裏都是自家兄弟，也不怕吃飯動作太粗獷了。
而且他是真的餓了，三兩口就吃掉半條雞腿。
四阿哥就吃得慢條斯理多了，一會夾一片水煮牛肉，一會夾一塊豆腐，但是速度卻一點都不慢，顯然他也餓了的。
接著上的是一道大菜三套鴨，用的是家鴨、野鴨和鴿子。
這三樣都去掉骨頭和內髒之後，鴿子塞進野鴨的肚子，然後這個野鴨再塞進家鴨的肚子裏麵。
九阿哥一看就笑了：「好傢夥，禦廚這是動了真功夫的。」
四阿哥贊同地點頭，三套鴨看著容易，卻沒那麽容易做的。
首先就是刀工得非常出色才行，家鴨、野鴨和鴿子去骨後還得保持外形，表皮也得完整，不然弄得破破爛爛的，哪怕味道再好，看著這不是倒胃口嗎？
再就是這三樣得分別焯水後再塞進肚子裏麵去的，煮過後的肉質更加嬌嫩，塞的時候一個不留神就容易弄破表皮，動作得小心又迅速才行。
放進砂鍋後添上薑蔥、料酒後還得小火慢燉一個半時辰，火候要小心穩住，還得時不時給家鴨小心來迴翻麵，一刻都離不了人。
最後隻撒點鹽就能出鍋，不需要太多的佐料。
這道菜融合了家鴨的肥美，野鴨的鮮香，還有就是鴿子的細嫩，鮮味層層疊加，猶如舌尖的盛宴。
四阿哥都被這道菜的鮮味給驚艷到了，卻微微皺眉吩咐道：「明兒讓禦膳房就不必做這麽複雜的菜式，簡單點就好。」
哪怕皇帝也沒嚐過幾次，畢竟做這道菜實在太麻煩了一點，他們幾個阿哥何德何能經常吃呢！
九阿哥雖然很喜歡這道菜，卻贊同四阿哥的話，也點頭道：「就是，我們幾個不挑食，簡單點就行，也不必累著禦廚們。」
光是這道菜的複雜就足夠讓禦廚們費上兩三個時辰來準備，倒也不必如此。
難得的好菜，以後可能沒那麽容易見著了，九阿哥一個人就吃了大半，撐得都快走不動了。
四阿哥沒好氣讓人送來山楂茶，九阿哥喝了兩杯才感覺舒服了一點，對四阿哥露出不好意思的表情來。
吃過飯休息了一會，幾個阿哥又迴去查帳，直到蘇培盛在外邊提醒宮門快落鎖了，他們才收拾好起身準備迴去。
九阿哥起身見四阿哥還坐在遠處，不由納悶道：「四哥不一起走嗎？」
「不了，我讓人從家裏送被褥過來，今晚在這裏湊合一夜。」
四阿哥這話讓九阿哥驚呆了：「四哥打算睡在這裏？」
他想了想感覺這麽多的帳目，要是他們早上來下午走，還有路上去掉的時間，確實能用的不多，也跟著坐下道：「那我也留下，這就讓人送被褥來。」
十二阿哥和十三阿哥聽了也不想迴去的，四阿哥無奈道：「我才是主事之人，你們這些幫忙的就不必留下過夜了，趕緊迴去吧。」
在這裏睡，哪裏有在家裏睡得舒服呢？
然而另外三個阿哥就是不走了，四阿哥隻能讓人多送幾床被褥來，幾人繼續留在宮裏查帳了。
四阿哥還派人跟皇帝說一聲，他們最近都會在這裏查帳不迴去的。
皇帝摸著鬍子輕輕搖頭道：「老四要留下叫朕不意外，小九也跟著留下，還真是難得。」
十二阿哥和十三阿哥兩個小的看九阿哥不走，哪怕想走也不好意思自個迴去了。
「讓禦膳房送點心和夜宵過去，免得他們晚上餓著肚子幹活。」
李德全一聽趕緊派人去禦膳房吩咐了，禦廚們應下後就開始發愁送什麽。
今天他們費盡心思做了一道三套鴨，幾個阿哥是吃得不錯，卻也覺得太複雜費勁了一點。
九阿哥高興壞了，一邊起身一邊道：「我還以為要下午出宮才有吃的，肚子早就餓扁了。」
擔心弄髒了帳本，他們把箱子都挪開，空出一小塊地擺上不大的茶幾，四兄弟就地坐下，算是彼此挨著一起吃飯。
幾個阿哥還沒挨得那麽近過一起吃飯，感覺還挺新鮮的。
先上的是一小鍋水煮牛肉，通紅的湯底，看著就感覺辣了，更別提放下後一股辣味撲麵而來。
九阿哥往後一仰避開一點才問道：「這是禦膳房特意給十二弟做的吧，聞著就辣。」
他心想禦膳房的消息還挺靈通的，知道十二阿哥無辣不歡，這就趕緊上辣菜了。
九阿哥聞著香辣的味道十分上頭，到底沒忍住夾了一片牛肉。
牛肉很嫩，不用怎麽咀嚼就能從喉嚨滑下。另外鍋子裏還添了白菜、豆腐、豆腐皮和豆芽等佐料，葷素搭配。
就是太辣了，九阿哥嚐了一塊就辣得不行，喝了一杯水才算緩和了一點。
旁邊的十二阿哥吃得歡快，先夾一片肉，然後再夾菜，再是夾肉，輪流吃得不亦樂乎的。
好在禦膳房也知道除了四阿哥和十二阿哥能吃辣之外，另外兩個阿哥都不怎麽能吃，沒有喪心病狂隻送辣菜來。
第二道上的菜式叫展雲穿翅，其實就是底下鋪了煎好的豆腐，上麵是烤雞。
豆腐裏滲了烤雞的香味，烤雞表皮烤得酥脆，裏麵的肉卻很嫩，手一撕就能撕開。
九阿哥撕了一條雞腿吃得高興，反正這裏都是自家兄弟，也不怕吃飯動作太粗獷了。
而且他是真的餓了，三兩口就吃掉半條雞腿。
四阿哥就吃得慢條斯理多了，一會夾一片水煮牛肉，一會夾一塊豆腐，但是速度卻一點都不慢，顯然他也餓了的。
接著上的是一道大菜三套鴨，用的是家鴨、野鴨和鴿子。
這三樣都去掉骨頭和內髒之後，鴿子塞進野鴨的肚子，然後這個野鴨再塞進家鴨的肚子裏麵。
九阿哥一看就笑了：「好傢夥，禦廚這是動了真功夫的。」
四阿哥贊同地點頭，三套鴨看著容易，卻沒那麽容易做的。
首先就是刀工得非常出色才行，家鴨、野鴨和鴿子去骨後還得保持外形，表皮也得完整，不然弄得破破爛爛的，哪怕味道再好，看著這不是倒胃口嗎？
再就是這三樣得分別焯水後再塞進肚子裏麵去的，煮過後的肉質更加嬌嫩，塞的時候一個不留神就容易弄破表皮，動作得小心又迅速才行。
放進砂鍋後添上薑蔥、料酒後還得小火慢燉一個半時辰，火候要小心穩住，還得時不時給家鴨小心來迴翻麵，一刻都離不了人。
最後隻撒點鹽就能出鍋，不需要太多的佐料。
這道菜融合了家鴨的肥美，野鴨的鮮香，還有就是鴿子的細嫩，鮮味層層疊加，猶如舌尖的盛宴。
四阿哥都被這道菜的鮮味給驚艷到了，卻微微皺眉吩咐道：「明兒讓禦膳房就不必做這麽複雜的菜式，簡單點就好。」
哪怕皇帝也沒嚐過幾次，畢竟做這道菜實在太麻煩了一點，他們幾個阿哥何德何能經常吃呢！
九阿哥雖然很喜歡這道菜，卻贊同四阿哥的話，也點頭道：「就是，我們幾個不挑食，簡單點就行，也不必累著禦廚們。」
光是這道菜的複雜就足夠讓禦廚們費上兩三個時辰來準備，倒也不必如此。
難得的好菜，以後可能沒那麽容易見著了，九阿哥一個人就吃了大半，撐得都快走不動了。
四阿哥沒好氣讓人送來山楂茶，九阿哥喝了兩杯才感覺舒服了一點，對四阿哥露出不好意思的表情來。
吃過飯休息了一會，幾個阿哥又迴去查帳，直到蘇培盛在外邊提醒宮門快落鎖了，他們才收拾好起身準備迴去。
九阿哥起身見四阿哥還坐在遠處，不由納悶道：「四哥不一起走嗎？」
「不了，我讓人從家裏送被褥過來，今晚在這裏湊合一夜。」
四阿哥這話讓九阿哥驚呆了：「四哥打算睡在這裏？」
他想了想感覺這麽多的帳目，要是他們早上來下午走，還有路上去掉的時間，確實能用的不多，也跟著坐下道：「那我也留下，這就讓人送被褥來。」
十二阿哥和十三阿哥聽了也不想迴去的，四阿哥無奈道：「我才是主事之人，你們這些幫忙的就不必留下過夜了，趕緊迴去吧。」
在這裏睡，哪裏有在家裏睡得舒服呢？
然而另外三個阿哥就是不走了，四阿哥隻能讓人多送幾床被褥來，幾人繼續留在宮裏查帳了。
四阿哥還派人跟皇帝說一聲，他們最近都會在這裏查帳不迴去的。
皇帝摸著鬍子輕輕搖頭道：「老四要留下叫朕不意外，小九也跟著留下，還真是難得。」
十二阿哥和十三阿哥兩個小的看九阿哥不走，哪怕想走也不好意思自個迴去了。
「讓禦膳房送點心和夜宵過去，免得他們晚上餓著肚子幹活。」
李德全一聽趕緊派人去禦膳房吩咐了，禦廚們應下後就開始發愁送什麽。
今天他們費盡心思做了一道三套鴨，幾個阿哥是吃得不錯，卻也覺得太複雜費勁了一點。