第170章 是禦廚的傳人
穿成農家老婦，我帶著兒孫去逃荒 作者：暴富的喵喵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈玉蘭便輕咳了一聲，衝這些過來參考招工的廚子道，“我這兒招人，確實不分男女，各憑本事。
你們誰的廚藝能征服我，誰就能留下來。”
聽到沈玉蘭這麽說，這些應聘的廚子都在拿出看家的本事來。
後廚裏，最後每個人都端上了自己的拿手菜來。
沈玉蘭將這些菜開始一道道的品嚐了一下。
其實大多數應聘的廚子做出來的菜味道都是中規中矩的。
雖說還不錯，可是沈玉蘭招這樣的廚子進來，想讓自己的酒樓有多好的競爭力也不可能。
倒是嚐到那個女廚子做的菜的時候，沈玉蘭的眸子頓時一亮，被這個菜給驚豔到了。
沈玉蘭滿意的點頭，隨後衝這個女廚子道，“這道菜是你做的吧？”
女廚子點頭確認。
沈玉蘭便誇讚道，“我覺得味道很不錯，你這手藝很絕。
你這本事是從哪裏學來的？”
沈玉蘭很欣賞這個女廚子，所以這麽隨口一問。
女廚子道，“我爺爺以前是皇宮裏的禦廚，我是跟著我爺爺後麵學習到的廚藝。”
沈玉蘭聽了這個女廚子的解釋，便能理解了為啥她的廚藝這麽好。
禦廚的後人，廚藝能差麽？
自己的酒樓如果能招一個這樣的廚子迴來，往後還能有一個好的宣傳呢。
對於老白姓來說，想吃上禦廚做的菜不容易，那是皇宮裏的貴人才能享受到的待遇。
可是能吃上禦廚後人做的菜，那也是一件值得體驗的事情。
沈玉蘭繼續衝這個女廚子詢問，“你叫什麽名字？”
女廚子迴了句，“我叫劉鳳。”
沈玉蘭點點頭，“好，劉鳳，你做的菜很不錯，你可以留在我們酒樓了。”
聽到沈玉蘭的話，劉鳳便衝沈玉蘭道謝，“掌櫃的，謝謝你願意給我這個機會。”
沈玉蘭忙道，“客氣了，你是憑著自己的本事脫穎而出的，不用謝我。”
話是這麽說，可是劉鳳還是很感謝沈玉蘭給了自己這個表現的機會。
別看她廚藝好，可是去了很多酒樓應聘，人家一看她是個女的，連帶機會都不給她。
沈玉蘭給了她機會，還願意收下她當大廚，劉鳳心裏怎麽可能不感激。
看到劉鳳第一個被留下來，方才嘲諷劉鳳的男人頓時被啪啪的打臉了。
雖然劉鳳爭了一口氣迴來，卻沒有在這些男人麵前顯擺。
這這種鼠目寸光的人計較，會讓她掉價了。
沈玉蘭繼續品嚐了其他廚子做的菜。
最後選出來了一個男大廚。
這男人叫做王大牛，三十多歲的漢子。
手藝不錯，主要人看著老實忠厚的。
沈玉蘭招大廚，廚藝是一方麵，還有一方麵就是品行。
酒樓想要經營好，招亂七八糟的人過來可不行。
大廚的事情確定好了，沈玉蘭還得和兩個大廚一起，商量研究開業了以後，酒樓的特色菜問題。
新開的酒樓，至少需要吸引人的點吧？
好在這個對於沈玉蘭不難，她的腦子有不少特色菜的方子。
另外，劉鳳作為禦廚的傳人，也是有兩把刷子的。
其實不用沈玉蘭給出菜譜子，劉鳳自己就能整出幾道特色菜來。
酒樓有一個這樣的禦廚傳人在，沈玉蘭隻覺得自己賺到了。
劉鳳這邊擬了幾個菜出來，沈玉蘭又加了烤鴨，鹵水拚盤，還有鬆花魚。
劉鳳同樣不知道，沈玉蘭竟然還會做菜。重點是沈玉蘭做出來的菜，味道不差。
就算是她這樣經驗的廚子，吃到沈玉蘭做的烤鴨，還有鹵味，鬆花魚的時候，依舊覺得味道很驚豔。
雖然酒樓還沒有正式開始經營，劉鳳卻覺得，等著酒樓開張起來後，生意肯定不會差。
廚子，招牌菜確定下來，沈玉蘭又忙著招人工。
店裏的服務員，至少得配置六個。
這還不把生意往火爆了的情況算的，如果生意好的話，六個服務員肯定不夠。
不過沈玉蘭可以先招聘六個過來的，等到以後不夠用了，繼續招人。
另外，除了服務員，後廚也是需要配備人手的。
沈玉蘭打算招兩個洗碗工，一個配菜工，再加一個打下手的。
這麽一算人手，大體也是夠用的。
這麽想著，沈玉蘭就迴去了村子裏，安排了招工事項。
一聽到沈玉蘭打算招人手，老周家這邊立馬就打起來了主意。
郭月紅和徐珍珠也想著能找點活兒幹，多掙些錢。
不過兩個人有這個想法之後，都被自家的男人給阻止了。
家裏的兩個女人都走了，家務活兒誰做？總不能指望老娘一把年紀了再去做吧？
徐珍珠聽到自己男人這麽一說，也覺得有道理。
家裏總歸得留人手，她要是非去不可，她那個三弟妹怎麽都得跟著，沒辦法，她隻能選擇放棄。
郭月紅卻有些不甘心。
自己去不了，那就塞一個閨女過去。
她大閨女今年都十二了，幫著幹點活兒沒問題。
不讓她去，讓她閨女去總可以吧？
到時候她閨女掙到了工錢，一個月怎麽都能分一半給她。
聽到郭月紅送閨女過去，她男人也就沒攔著了。
十二歲的大丫頭，能幹不少活兒。
大嫂如果願意留下就留著，要是不願意的話就算了，反正先試一試。
於是沒多久，沈玉蘭就看到郭月紅領著自己的大閨女，周金梅過來了。
沈玉蘭有原主的記憶，對這個侄女也是有印象的。
古代人重男輕女，這要是遇到父母疼孩子的還好，對閨女也會好。這要是遇到那種不疼閨女的，女娃娃在這年代的待遇可是非常可憐的。
郭月紅就是重男輕女，對家裏的幾個閨女非打即罵的。
周金梅就被養成了老實怯懦的性子，平時不怎麽愛講話，隻會默默幹活兒。
像周金梅這樣不受疼愛的女娃娃，基本上過了十四歲，及笄了以後，就被家裏嫁出去。
嫁一個不錯的人家還好，這要是沒嫁一個良人，以後就苦一輩子。
不過這孩子是老實了些，沈玉蘭卻知道是個能幹的。
古代的鄉下姑娘，從小學著做家務，到了十二歲，差不多算大姑娘了，能會的也基本都會了。
你們誰的廚藝能征服我，誰就能留下來。”
聽到沈玉蘭這麽說，這些應聘的廚子都在拿出看家的本事來。
後廚裏，最後每個人都端上了自己的拿手菜來。
沈玉蘭將這些菜開始一道道的品嚐了一下。
其實大多數應聘的廚子做出來的菜味道都是中規中矩的。
雖說還不錯，可是沈玉蘭招這樣的廚子進來，想讓自己的酒樓有多好的競爭力也不可能。
倒是嚐到那個女廚子做的菜的時候，沈玉蘭的眸子頓時一亮，被這個菜給驚豔到了。
沈玉蘭滿意的點頭，隨後衝這個女廚子道，“這道菜是你做的吧？”
女廚子點頭確認。
沈玉蘭便誇讚道，“我覺得味道很不錯，你這手藝很絕。
你這本事是從哪裏學來的？”
沈玉蘭很欣賞這個女廚子，所以這麽隨口一問。
女廚子道，“我爺爺以前是皇宮裏的禦廚，我是跟著我爺爺後麵學習到的廚藝。”
沈玉蘭聽了這個女廚子的解釋，便能理解了為啥她的廚藝這麽好。
禦廚的後人，廚藝能差麽？
自己的酒樓如果能招一個這樣的廚子迴來，往後還能有一個好的宣傳呢。
對於老白姓來說，想吃上禦廚做的菜不容易，那是皇宮裏的貴人才能享受到的待遇。
可是能吃上禦廚後人做的菜，那也是一件值得體驗的事情。
沈玉蘭繼續衝這個女廚子詢問，“你叫什麽名字？”
女廚子迴了句，“我叫劉鳳。”
沈玉蘭點點頭，“好，劉鳳，你做的菜很不錯，你可以留在我們酒樓了。”
聽到沈玉蘭的話，劉鳳便衝沈玉蘭道謝，“掌櫃的，謝謝你願意給我這個機會。”
沈玉蘭忙道，“客氣了，你是憑著自己的本事脫穎而出的，不用謝我。”
話是這麽說，可是劉鳳還是很感謝沈玉蘭給了自己這個表現的機會。
別看她廚藝好，可是去了很多酒樓應聘，人家一看她是個女的，連帶機會都不給她。
沈玉蘭給了她機會，還願意收下她當大廚，劉鳳心裏怎麽可能不感激。
看到劉鳳第一個被留下來，方才嘲諷劉鳳的男人頓時被啪啪的打臉了。
雖然劉鳳爭了一口氣迴來，卻沒有在這些男人麵前顯擺。
這這種鼠目寸光的人計較，會讓她掉價了。
沈玉蘭繼續品嚐了其他廚子做的菜。
最後選出來了一個男大廚。
這男人叫做王大牛，三十多歲的漢子。
手藝不錯，主要人看著老實忠厚的。
沈玉蘭招大廚，廚藝是一方麵，還有一方麵就是品行。
酒樓想要經營好，招亂七八糟的人過來可不行。
大廚的事情確定好了，沈玉蘭還得和兩個大廚一起，商量研究開業了以後，酒樓的特色菜問題。
新開的酒樓，至少需要吸引人的點吧？
好在這個對於沈玉蘭不難，她的腦子有不少特色菜的方子。
另外，劉鳳作為禦廚的傳人，也是有兩把刷子的。
其實不用沈玉蘭給出菜譜子，劉鳳自己就能整出幾道特色菜來。
酒樓有一個這樣的禦廚傳人在，沈玉蘭隻覺得自己賺到了。
劉鳳這邊擬了幾個菜出來，沈玉蘭又加了烤鴨，鹵水拚盤，還有鬆花魚。
劉鳳同樣不知道，沈玉蘭竟然還會做菜。重點是沈玉蘭做出來的菜，味道不差。
就算是她這樣經驗的廚子，吃到沈玉蘭做的烤鴨，還有鹵味，鬆花魚的時候，依舊覺得味道很驚豔。
雖然酒樓還沒有正式開始經營，劉鳳卻覺得，等著酒樓開張起來後，生意肯定不會差。
廚子，招牌菜確定下來，沈玉蘭又忙著招人工。
店裏的服務員，至少得配置六個。
這還不把生意往火爆了的情況算的，如果生意好的話，六個服務員肯定不夠。
不過沈玉蘭可以先招聘六個過來的，等到以後不夠用了，繼續招人。
另外，除了服務員，後廚也是需要配備人手的。
沈玉蘭打算招兩個洗碗工，一個配菜工，再加一個打下手的。
這麽一算人手，大體也是夠用的。
這麽想著，沈玉蘭就迴去了村子裏，安排了招工事項。
一聽到沈玉蘭打算招人手，老周家這邊立馬就打起來了主意。
郭月紅和徐珍珠也想著能找點活兒幹，多掙些錢。
不過兩個人有這個想法之後，都被自家的男人給阻止了。
家裏的兩個女人都走了，家務活兒誰做？總不能指望老娘一把年紀了再去做吧？
徐珍珠聽到自己男人這麽一說，也覺得有道理。
家裏總歸得留人手，她要是非去不可，她那個三弟妹怎麽都得跟著，沒辦法，她隻能選擇放棄。
郭月紅卻有些不甘心。
自己去不了，那就塞一個閨女過去。
她大閨女今年都十二了，幫著幹點活兒沒問題。
不讓她去，讓她閨女去總可以吧？
到時候她閨女掙到了工錢，一個月怎麽都能分一半給她。
聽到郭月紅送閨女過去，她男人也就沒攔著了。
十二歲的大丫頭，能幹不少活兒。
大嫂如果願意留下就留著，要是不願意的話就算了，反正先試一試。
於是沒多久，沈玉蘭就看到郭月紅領著自己的大閨女，周金梅過來了。
沈玉蘭有原主的記憶，對這個侄女也是有印象的。
古代人重男輕女，這要是遇到父母疼孩子的還好，對閨女也會好。這要是遇到那種不疼閨女的，女娃娃在這年代的待遇可是非常可憐的。
郭月紅就是重男輕女，對家裏的幾個閨女非打即罵的。
周金梅就被養成了老實怯懦的性子，平時不怎麽愛講話，隻會默默幹活兒。
像周金梅這樣不受疼愛的女娃娃，基本上過了十四歲，及笄了以後，就被家裏嫁出去。
嫁一個不錯的人家還好，這要是沒嫁一個良人，以後就苦一輩子。
不過這孩子是老實了些，沈玉蘭卻知道是個能幹的。
古代的鄉下姑娘，從小學著做家務，到了十二歲，差不多算大姑娘了，能會的也基本都會了。