大福還在埋頭削竹簽,趁著四下無人注意,陳長生迅速從手環商城裏買了兩罐哈啤。


    她拉開其中一罐的拉環,把啤酒倒入鍋裏,又再添了一點水,沒過田螺,蓋上蓋子燜煮。


    鍋子裏發出“咕嘟咕嘟”冒泡聲,啤酒的香氣從鍋蓋縫隙中飄散出來,整個院子裏都是酒香味。


    主食很簡單,一整塊蔥油雞蛋餅切成五份,一人一大塊,再弄個豬油渣炒小白菜,忙了一整天,陳長生也沒有太多力氣做許多菜。


    啤酒燒的差不多,可以猛火收汁,最後再撒上一點紫蘇葉。


    “三壽,把這碗給你奶那邊端過去,跑慢些,小心別撒了。”陳長生先盛了一碗出來,對三壽喊道。


    “好嘞!你們可得等我迴來再一起吃飯。”三壽端著碗小跑幾步,不放心說著。


    “快去吧你!”


    陳長生緊接著又盛了一碗出來,給隔壁送過去,“馬嬸子,剛炒好的田螺,給你端了一碗過來嚐嚐。”


    馬嬸子也做過田螺,不過因為沒放什麽油水和佐料,更沒有啤酒,聞著自然沒有陳長生送過來的那碗香。


    可想著不過是一碗田螺而已,再美味能美味過豬肉?


    馬嬸子笑著謝過,接過碗就遞給鐵蛋和冬梅,隻當是給兩孩子的零嘴兒吃食。


    陳三壽跑得極快,剛跑到村東口老宅,嘴裏直嚷嚷著,“奶、奶,娘炒了一碗田螺讓我送來,你快拿著,我要迴去了。”


    陳老太太剛接過來,還沒來得及開口,就見三壽又立馬折身飛奔而去。


    “個小兔崽子!”老太太嗔笑。


    陳家院子裏,四個人齊齊坐在桌邊,每人麵前一隻碗,正中間放著一大盆田螺,一大盆蔥油雞蛋餅和一碗豬油渣炒青菜。


    大拇指指節大小的田螺被紅油包裹著,不斷散發出辛辣和酒香氣,刺激著每個人的食欲,所有人嘴裏不停地分泌著唾液。


    “大哥,竹簽做好了沒?”三兄妹迫不及待問道。


    就連陳長生也忍不住溫聲詢問,“大福,六七根夠了,一人一隻。”


    要是還沒好,她都想在手環商城裏買包牙簽了。


    “好了好了。”大福扔下小砍刀,將削好的竹簽剃了毛刺衝洗一遍,也過來坐下開始發竹簽,“一人一根。”


    陳長生先接過,一手拿著竹簽,一手捏了個田螺,示範道,“先嗦一口,裏頭的湯汁吸出來。再把竹簽戳進去,把裏頭的肉挑出來。要是...”


    要是能直接把螺肉嗦出來,那才真是夠味兒!


    話都沒說完,孩子們早就急不可耐學著她的模樣,將田螺放進嘴裏猛吸一口,頓時就被湯汁的味道給俘獲了。


    “我滴個娘嘞,這湯好吃!好好吃!”陳三壽嗦了湯評價道。


    陳長生笑著提醒,“用竹簽把肉挑出來,更好吃。”


    三壽點點頭。


    四喜倒是嗦螺高手,第一口嗦湯就直接連帶著肉也嗦了出來。她嘶哈著氣,又捏了一個田螺,這一次同樣一口氣直接嗦了出來。


    “好吃,太好吃了,就是有些辣!”四喜起身進屋倒了一碗水出來,喝了一口,又低頭默默嗦螺。


    陳三壽也覺著嘴裏辣,剛想起身進去倒水,一看他妹這麽厲害,螺肉一嗦就出來,才一小會兒,碗邊竟然堆了一小堆空殼,頓時慌了。


    “四喜,你女孩子家家的,吃這麽辣不好。你快進屋給三哥,不,給我們都倒碗水。”陳三壽像開啟了倍速似的,瘋狂地嗦了起來,水也不喝了,可就是嗦不出來,隻能靠竹簽挑出螺肉。


    心裏那個氣啊!


    大福和二祿反倒沒說話,兩個大小夥子已經被他們娘炒的田螺給折服了。嘴裏雖然辣,但就是不敢停下,生怕慢了一點,少吃幾口。


    陳長生倒不怕辣,她吃了十來個之後,稍微滿足了口腹之欲,這才抬起頭一看,邊上四個孩子各個在不停地吸氣哈氣。


    她好笑道,“我去給你們倒水。”


    起身進了屋裏,把提前買好的哈啤倒入碗裏,又拎了茶壺出來,給每個人的碗裏添上茶水。


    三兄弟這才得空,趕緊低頭猛喝了幾口,又接著嗦,每個人的碗邊都堆起不少空殼。


    陳長生喝著啤酒嗦著田螺,那真是美啊!


    滿滿一大盆田螺迅速就被吃光,所有人意猶未盡地放下竹簽。


    “娘,你做的田螺咋一點土腥味都沒有?”三壽拿起筷子,將盆裏最後一根紫蘇葉子夾出來,不舍地送入嘴裏。


    二祿也擦了把鼻涕,嘶哈道,“明日我再去河裏摸他個十斤。”


    今日這五六斤,完全不夠他們五個人吃,不過癮,實在不過癮。


    大福也舉手讚成,“我也去。明日我再多削幾根竹簽,三壽那小子剛剛戳壞好幾根簽子。”


    陳長生無奈道,“田螺雖好,但不能天天吃。”


    畢竟田螺裏麵有沙子,要是吃出個結石,那可不是鬧著玩的。


    隻不過她今日也確實沒吃夠,最後允下,“明日你們再去摸些,搓洗幹淨再把屁股剪掉,娘炒給你們吃。”


    “好嘞!”


    田螺吃完了,幾個人一人一塊餅子,幹掉剩下的。


    馬家和陳家老宅同樣被陳長生的田螺給俘獲。


    鐵蛋和冬梅一人嗦了一個田螺後,嚷著喊他們爹娘過來,說明日還去河裏摸,帶迴來再讓陳大嫂子炒。


    馬嬸子罵了句,“田螺而已,能好吃上天?你倆小東西還想天天吃,還想讓人陳大嫂子炒。咋啦?老娘弄的菜那麽難吃?”


    她奪過鐵蛋手裏的竹簽,拿起一個田螺吸了口湯汁,頓時瞪大眼睛,那味道,絕了!


    “孩子他爹,快來嚐嚐!”


    結果一碗火速給幹光,就連湯汁都沒了...


    陳家老宅。


    陳老太太是家裏的長輩,自然是第一個嚐的。


    老太太拿起一個嗦了一口,螺肉被直接嗦出,嗆入喉嚨,“咳咳咳,快給我端碗水來,辣死我老婆子了!”


    喝了半碗水,嘴裏沒那麽辣,老太太對兒子兒媳和孫兒們開口道,“這田螺好吃是好吃,就是太辣了。你們幾個分了吧。”


    老宅是吃過陳長生送來的菜,知道這個大嫂做飯是頂好的。


    二房三房每個人分得幾顆,同樣是辣的意猶未盡。

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