第99章 陳家團圓飯
大漢穿越變寡婦，一心隻想搞事業 作者：海棠鋪繡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
申時初，五個人終於迴到陳家村，村內是喜慶洋洋一片。
今日端午，家家戶戶都要準備些好吃的，就算是再窮的人家，也要準備一個菜。
陳家老宅，院子裏也是熱熱鬧鬧。
因為過節，所有人都休息一天，二房和三房一大早就忙開了，陳老太太今日給了老二陳有金一些銀錢去城裏買了半斤豬肉和一隻鴨迴來。
老太太在熏艾草，滿院子都是艾香味，既能驅邪庇佑，又能驅蟲驅蚊。
陳有金準備殺鴨子，那隻鴨可憐地“嘎嘎”直叫喚，而柳氏那邊早已燒好了一鍋開水。
陳有金手起刀落，鴨子就沒了氣息，鴨血也不會浪費，全部裝入碗裏。
鴨血放幹淨後，他抓住鴨子的雙腿，把它整個身體浸入開水中，不斷地翻動，接著提出來開始給鴨子拔毛。反複幾次，鴨毛就剔幹淨了。
剔下來的鴨毛自然也不會扔掉，由大毛二毛和三毛仨孩子仔細收集起來，把它們洗幹淨再晾幹來，等天冷了縫進衣服夾層裏，可以禦寒。
這是奶交代的，必須得聽老人言。
柳氏和崔氏在灶台上忙著，大菊和二菊在旁邊打下手，最小的丫頭小菊也懂事地幫忙摘著青菜。
“奶！”陳三壽人剛到村東口，就喊了出來。
陳老太太滿臉欣喜，“你們這是從城裏剛迴來的麽？”
“是的呢。娘說早上要去給人送貨，所以幹脆全家一起去城裏，還賣了豆腐腦呢，對了我們還看了龍舟比賽，可熱鬧了。”四喜嘰嘰喳喳地說著。
說完，幾個孩子就去拿上豆腐腦那些家夥什準備迴家。
陳老太太把陳長生留住，從屋內摸出一大包鬆油樹脂塊，“諾，這是你要的鬆油樹脂，有金和有銀倆兄弟這兩日去山裏割的，本來昨日就割了一些迴來，我擔心這些不夠你用，就等今天割了更多再一起給你。”
陳長生接過來這一大包，拎在手裏重量不輕，應該能做上十多支蠟燭吧。
“謝謝娘。”
“大房媳婦兒，上午裏正到各家各戶來通知，說是讓大家夥今天酉時正在村垸場集合，要開個村大會。你院裏今天沒人，裏正就讓我通知你，到時候可別忘了啊。”陳老太太好心提醒。
陳長生點點頭，轉身準備和孩子們迴自己家，她看了眼陳老太太，發現她好像還有什麽話要說。
“娘，是有啥事麽？”
陳老太太猶豫了一下，“你們幾個迴來的剛好，我這裏準備做晚飯呢，今天你和幾個孩子就在我這邊一起吃個飯吧，人多熱鬧些。”
她嘴上是對幾個孩子們說著，眼睛卻看向陳長生這個大房媳婦兒。
自從分家後，兩家已經有許多年沒在一起吃過飯了，這幾日這個大兒媳婦幫了不少忙，兩房又走動了起來。
陳老太太意識裏還是希望過年過節能一起吃個團圓飯。
幾個孩子也迴頭齊齊看向陳長生。
陳長生笑了笑，“大福，快把咱們買的排骨還有肉和魚拿過去給你二伯娘，咱們兩家的菜合在一起做，今天一起吃頓豐盛的。”
“好嘞，娘！”大福說著就把食材拎進去了。
老太太麵上一喜，“那可太好了，我讓老二和老三媳婦兒今天可得好好用心，不能瞎浪費了這些個好食材。”
“娘，今天讓我和大福來掌勺吧，二房和三房幫忙打個下手就行。”
陳長生又對兩個小的吩咐，“三壽、四喜，你倆去老宅那邊挖一大碗豬油過來，再舀半碗紅糖，灶台上的調料也都拿過來。哦，別忘了跟馬嬸子拿兩斤地皮菜。”
兩兄妹飛奔出去。
這些調料是娘的法寶，有了它們，就能做出讓人流哈喇子的美味。必須拿上，全都拿上。
“家裏有豬油，哪裏還要你從自己家拿？”陳老太太老臉一紅臊得慌。
雖然家裏的豬油隻剩下半缸了，原本她也打算隻放一點點炒菜。
陳長生笑笑說著，“前幾日家裏熬了滿滿一大缸豬油呢，那缸子都裝不下，吃不完也是要壞了的。咱們今天吃團圓飯，多擱點油，好吃。”
不容陳老太太拒絕，陳長生徑直走向灶台。
老宅準備了半斤豬肉、一隻鴨，陳長生這邊準備了三斤排骨、兩斤豬肉和三條鯽魚，還有剛放出來的幾兩鴨血，她瞥見院子裏還種了青菜，今天就做個紅燒排骨、辣椒炒肉、爆炒鴨血，再燒兩條魚和一個快手油淋青菜，一個辣炒地皮菜，最後再來一個蓮藕燉鴨湯。
“大嫂，你去歇著吧。”柳氏和崔氏開口道，大嫂今日是客，哪好意思讓客人做飯。
“都是一家人不用那麽客氣，我今天還帶了這麽多張嘴來吃飯，總得幹點啥吧。”陳長生撈過圍裙就給自己圍上了。
柳氏和崔氏也不再推辭，兩人在旁邊按陳長生的指揮備菜。
蓮藕燉鴨想要燉出香味、燉得好喝，必須得燉的久，陳長生決定先做這道菜。
她把鴨子剁碎成小塊，在鍋裏用混著薑片香葉炒出香味後，再轉移到砂鍋中慢慢燉煮。
柳氏在處理魚，崔氏在洗排骨，陳長生趁沒人注意的時候，假裝從自己的背簍裏掏東西，實際是偷摸在手環空間裏買了一條蓮藕和四五個辣椒。
她將蓮藕交給大福，叮囑讓他把皮去掉，再把孔裏的泥都洗幹淨，切成小塊後一並放入鴨湯中慢慢燉入味。
“娘，剩下的菜我來做吧，你在旁邊指導我。”陳大福將最後一塊蓮藕放入燉鍋中後起身道。
陳長生點點頭，她來口述，大兒子操作，等這個兒子的手藝真的練出來後，自己就能擺脫圍著爐灶轉的局麵了。
崔氏已經將排骨洗淨焯好了水，大福將鍋燒熱，學著娘之前的樣子先放點豬油進去化開。
這次是兒子掌勺，陳長生不好把手環商城裏買的冰糖拿出來，那就用紅糖代替吧。
大福舀了兩小勺紅糖，用小火慢慢炒出糖色，等冰糖熬化後，倒入排骨翻炒上色。
排骨一倒入鍋中，鍋裏立刻發出“呲啦呲啦”的響聲，待每一塊排骨都均勻地裹上糖汁後，將準備好的蔥薑蒜以及香葉桂皮等料全部倒進去一起翻炒。
不多時，鍋裏就飄出了香味。
院裏每個人的味蕾都被勾了起來。
“我滴個娘嘞，大福那孩子在做啥菜啊？咋這麽香？”陳有金和陳有銀兩兄弟有點不爭氣地說了句，還努力咽下口水。
要是讓大嫂知道他們這麽好吃，可要遭人笑話了。
今日端午，家家戶戶都要準備些好吃的，就算是再窮的人家，也要準備一個菜。
陳家老宅，院子裏也是熱熱鬧鬧。
因為過節，所有人都休息一天，二房和三房一大早就忙開了，陳老太太今日給了老二陳有金一些銀錢去城裏買了半斤豬肉和一隻鴨迴來。
老太太在熏艾草，滿院子都是艾香味，既能驅邪庇佑，又能驅蟲驅蚊。
陳有金準備殺鴨子，那隻鴨可憐地“嘎嘎”直叫喚，而柳氏那邊早已燒好了一鍋開水。
陳有金手起刀落，鴨子就沒了氣息，鴨血也不會浪費，全部裝入碗裏。
鴨血放幹淨後，他抓住鴨子的雙腿，把它整個身體浸入開水中，不斷地翻動，接著提出來開始給鴨子拔毛。反複幾次，鴨毛就剔幹淨了。
剔下來的鴨毛自然也不會扔掉，由大毛二毛和三毛仨孩子仔細收集起來，把它們洗幹淨再晾幹來，等天冷了縫進衣服夾層裏，可以禦寒。
這是奶交代的，必須得聽老人言。
柳氏和崔氏在灶台上忙著，大菊和二菊在旁邊打下手，最小的丫頭小菊也懂事地幫忙摘著青菜。
“奶！”陳三壽人剛到村東口，就喊了出來。
陳老太太滿臉欣喜，“你們這是從城裏剛迴來的麽？”
“是的呢。娘說早上要去給人送貨，所以幹脆全家一起去城裏，還賣了豆腐腦呢，對了我們還看了龍舟比賽，可熱鬧了。”四喜嘰嘰喳喳地說著。
說完，幾個孩子就去拿上豆腐腦那些家夥什準備迴家。
陳老太太把陳長生留住，從屋內摸出一大包鬆油樹脂塊，“諾，這是你要的鬆油樹脂，有金和有銀倆兄弟這兩日去山裏割的，本來昨日就割了一些迴來，我擔心這些不夠你用，就等今天割了更多再一起給你。”
陳長生接過來這一大包，拎在手裏重量不輕，應該能做上十多支蠟燭吧。
“謝謝娘。”
“大房媳婦兒，上午裏正到各家各戶來通知，說是讓大家夥今天酉時正在村垸場集合，要開個村大會。你院裏今天沒人，裏正就讓我通知你，到時候可別忘了啊。”陳老太太好心提醒。
陳長生點點頭，轉身準備和孩子們迴自己家，她看了眼陳老太太，發現她好像還有什麽話要說。
“娘，是有啥事麽？”
陳老太太猶豫了一下，“你們幾個迴來的剛好，我這裏準備做晚飯呢，今天你和幾個孩子就在我這邊一起吃個飯吧，人多熱鬧些。”
她嘴上是對幾個孩子們說著，眼睛卻看向陳長生這個大房媳婦兒。
自從分家後，兩家已經有許多年沒在一起吃過飯了，這幾日這個大兒媳婦幫了不少忙，兩房又走動了起來。
陳老太太意識裏還是希望過年過節能一起吃個團圓飯。
幾個孩子也迴頭齊齊看向陳長生。
陳長生笑了笑，“大福，快把咱們買的排骨還有肉和魚拿過去給你二伯娘，咱們兩家的菜合在一起做，今天一起吃頓豐盛的。”
“好嘞，娘！”大福說著就把食材拎進去了。
老太太麵上一喜，“那可太好了，我讓老二和老三媳婦兒今天可得好好用心，不能瞎浪費了這些個好食材。”
“娘，今天讓我和大福來掌勺吧，二房和三房幫忙打個下手就行。”
陳長生又對兩個小的吩咐，“三壽、四喜，你倆去老宅那邊挖一大碗豬油過來，再舀半碗紅糖，灶台上的調料也都拿過來。哦，別忘了跟馬嬸子拿兩斤地皮菜。”
兩兄妹飛奔出去。
這些調料是娘的法寶，有了它們，就能做出讓人流哈喇子的美味。必須拿上，全都拿上。
“家裏有豬油，哪裏還要你從自己家拿？”陳老太太老臉一紅臊得慌。
雖然家裏的豬油隻剩下半缸了，原本她也打算隻放一點點炒菜。
陳長生笑笑說著，“前幾日家裏熬了滿滿一大缸豬油呢，那缸子都裝不下，吃不完也是要壞了的。咱們今天吃團圓飯，多擱點油，好吃。”
不容陳老太太拒絕，陳長生徑直走向灶台。
老宅準備了半斤豬肉、一隻鴨，陳長生這邊準備了三斤排骨、兩斤豬肉和三條鯽魚，還有剛放出來的幾兩鴨血，她瞥見院子裏還種了青菜，今天就做個紅燒排骨、辣椒炒肉、爆炒鴨血，再燒兩條魚和一個快手油淋青菜，一個辣炒地皮菜，最後再來一個蓮藕燉鴨湯。
“大嫂，你去歇著吧。”柳氏和崔氏開口道，大嫂今日是客，哪好意思讓客人做飯。
“都是一家人不用那麽客氣，我今天還帶了這麽多張嘴來吃飯，總得幹點啥吧。”陳長生撈過圍裙就給自己圍上了。
柳氏和崔氏也不再推辭，兩人在旁邊按陳長生的指揮備菜。
蓮藕燉鴨想要燉出香味、燉得好喝，必須得燉的久，陳長生決定先做這道菜。
她把鴨子剁碎成小塊，在鍋裏用混著薑片香葉炒出香味後，再轉移到砂鍋中慢慢燉煮。
柳氏在處理魚，崔氏在洗排骨，陳長生趁沒人注意的時候，假裝從自己的背簍裏掏東西，實際是偷摸在手環空間裏買了一條蓮藕和四五個辣椒。
她將蓮藕交給大福，叮囑讓他把皮去掉，再把孔裏的泥都洗幹淨，切成小塊後一並放入鴨湯中慢慢燉入味。
“娘，剩下的菜我來做吧，你在旁邊指導我。”陳大福將最後一塊蓮藕放入燉鍋中後起身道。
陳長生點點頭，她來口述，大兒子操作，等這個兒子的手藝真的練出來後，自己就能擺脫圍著爐灶轉的局麵了。
崔氏已經將排骨洗淨焯好了水，大福將鍋燒熱，學著娘之前的樣子先放點豬油進去化開。
這次是兒子掌勺，陳長生不好把手環商城裏買的冰糖拿出來，那就用紅糖代替吧。
大福舀了兩小勺紅糖，用小火慢慢炒出糖色，等冰糖熬化後，倒入排骨翻炒上色。
排骨一倒入鍋中，鍋裏立刻發出“呲啦呲啦”的響聲，待每一塊排骨都均勻地裹上糖汁後，將準備好的蔥薑蒜以及香葉桂皮等料全部倒進去一起翻炒。
不多時，鍋裏就飄出了香味。
院裏每個人的味蕾都被勾了起來。
“我滴個娘嘞，大福那孩子在做啥菜啊？咋這麽香？”陳有金和陳有銀兩兄弟有點不爭氣地說了句，還努力咽下口水。
要是讓大嫂知道他們這麽好吃，可要遭人笑話了。