陳長生反思了下,她做豆漿的時候都是在估摸著份量,那一鍋豆漿有四斤多、快接近五斤,煮沸後水分蒸發,鍋裏不超過兩千五百毫升的豆漿。


    而她整整放了兩包內酯粉,她這不是和那個“十年一品豆腐腦”說的結果一模一樣麽,內酯粉比豆漿要多,所以發酸發苦。


    找到了問題所在,就好對症下藥。


    要想內脂粉和豆漿配比得當,陳長生需要一個測量工具,能夠精確測量豆漿和內酯水。


    買量杯!而且還要大容積的量杯。


    陳長生記得前世學校裏的女學生下課後總喜歡買奶茶,奶茶店店員做奶茶用的就是刻度的量杯,奶茶粉與水配比得當,奶茶才好喝。


    打開手環,搜索“食品級耐高溫量杯”四千毫升【特厚加大裝】,隻要十六文錢。


    這麽便宜。買!


    她大手一揮,提交訂單,就收到了一隻塑料量杯,刻度清晰,帶把手,還有防塵蓋。


    東西很好,陳長生甚是滿意。


    趁著四喜還沒進屋前,她火速把剛買的量杯塞到櫥櫃裏,又起身將剩下的半斤黃豆泡在水裏,一切妥當,就等明天再次試驗。


    入夢前,陳長生抬手看了眼手環上的“天氣”。


    今日:26度-32度、東北風二級、晴轉多雲、紫外線中等。


    明日:24度-30度、東北風二到三級、陰轉小雨、紫外線弱。


    明日下雨,那可得早些把地皮菜送到城裏去。


    **


    翌日,天氣果然是霧蒙蒙的,空氣裏都是水氣。


    陳長生起得很早,起床第一件事,就是再次查看天氣預報。手環裏依舊顯示今日陰轉小雨,到下午三點半的樣子開始下雨。


    三壽和四喜去地裏撿了些豬兜草迴來,正用柴刀努力地剁得細碎。這是娘給他倆下的任務,每日清早喂雞一遍。


    陳長生又去手環裏找到那家禽苗孵化場,買了包電解多維,用水兌開,偷摸著給小雞崽子喂下去。


    喂完水,她開始準備做早飯。


    陳長生將昨天過濾出來的豆渣拿出來,往裏麵添了些麵粉給均勻揉開,最後搓成一張餅。


    陳三壽和陳四喜將豬兜草切得細碎,撒到雞窩裏,小雞崽子們開始瘋狂吃起。


    “咯咯噠,咯咯噠,你們慢點,沒人跟你們搶。”四喜看著一窩蜂的雞崽子,不停地勸著。


    “三哥,你可別全撒了啊,你看角落裏的那兩隻小小崽子,根本搶不過它們的大哥大姐,肯定沒吃飽。你留點,待會兒給它倆單獨加餐。”


    陳四喜扯著三壽的胳膊,讓他多關愛雞窩最裏邊的兩小隻。


    “四妹,你這人咋還偏心呢?還給人小雞單獨加餐。你小心那兩隻小雞加餐後長得太快,三哥就把它倆給抓了燉咯。”陳三壽打趣。


    “你敢!你敢吃我的小四和小喜,我就掐得你嗷嗷叫。”


    小雞崽子那麽小,那麽可愛,三哥怎麽忍心吃它們。


    陳三壽和陳四喜那邊在喂雞忙,大福這邊在砍柴忙。


    早上一起來,陳大福就覺得膝蓋隱隱有些疼,他心裏在擔心是不是要下雨了。出了屋一看,外麵果然是霧蒙蒙的一片。


    得去山裏多砍些柴火迴來備著,今時不同往日,家裏現在每天要炒五十斤的菜,一天吃三頓,用了不少柴。


    之前碼得整整齊齊一麵牆的柴火,這幾日已經用掉了一半。


    趁著娘做早飯的時候,陳大福叫上二弟,兄弟二人背著斧子就往山口去,兩人砍了一顆碗口般粗的樹給拖迴了家,在院子裏輪流將樹砍成小段。


    陳長生這邊豆渣麵揉好了,她打開昨日裝豬油的罐子,豬油已經完全冷卻凝固,變成白色的膏體狀。


    她挖了一小勺出來放入鍋裏,準備開始烙豆渣餅。


    鍋熱,豬油的香味散發出來,豆渣的香味也全被煎出來。滿院飄著豬油混著豆渣餅的香味,把幾個孩子們肚子的饞蟲都勾起來了。


    娘這是又做啥好吃的呢?


    陳三壽和四喜剛喂完小雞,放下東西就往灶台邊奔過來,圍著陳長生嘰嘰喳喳,蹦蹦跳跳。


    “娘,三哥說要把小雞崽子給燉了吃掉。娘,你快阻止他。”陳四喜告狀。


    “小雞崽子可不能燉了吃,沒肉,要養大了才可以吃。”陳長生神補刀。


    陳四喜一聽娘也要吃雞崽子,急了,小嘴一癟,差點要哭出來。


    陳長生嘴角都笑開了花,笑吟吟地逗著四喜,“紅燒雞塊、辣子雞丁、蒜香雞翅、手撕雞腿、老土雞湯,四喜,你喜歡吃哪一個,娘到時候都給你做。”


    四喜聽著聽著,原本癟著要哭的小嘴突然咂巴起來,口腔裏也分泌著唾液,這麽多種做法,光是想想都覺得好吃,“娘,能不能都做給四喜吃?”


    陳長生“噗嗤”一聲,實在忍不住哈哈大笑。


    陳四喜像是要得到一個肯定答案似的,一臉認真地看著娘,“娘,能不能都做給四喜吃啊?”


    “做做做。”


    說話間,豆渣餅就烙好了。


    陳長生又快速煮了一個糙米野菜粥,通知幾個孩子們去洗手,準備開吃。


    屋外,是一窩雞崽子在滿院子跑著,地上擱著一堆沒劈完的柴火。屋裏,是一家人圍坐一起。


    陳長生突然感覺這個家好像有了那麽一絲絲的生活氣息,她一聲“開動”,幾個低頭邊喝粥邊啃餅子。


    五人簡單地飽餐了一頓,就開始炒今日的五十斤地皮菜。


    因昨日已經炒製過了一遍,又提前備好了菜和調料,陳長生今日特別順手又麻利,不一會兒五十斤就炒出了鍋。


    牛車還是照樣到陳長生家裝貨,一切收拾妥當後,陳長生決定今日讓二祿一個人去如意樓送貨。


    陳二祿有些激動,還有些緊張,他統共就去了兩次城裏,第一次是和娘去談生意,娘一下就談下來五十碗的大單,第二次是和娘一起送貨。


    他很佩服娘,甚至很崇拜娘,心裏也曾偷偷想過什麽時候能夠像娘一樣,獨自談生意、獨自送貨。


    沒想到,這一天這麽快就來了。

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