第195章 段家菜
四合院：大茂將我從橋底背迴後 作者：伽樓羅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這麵，目前隻在內部使用，外人根本吃不到。
這次倪小翠將麵條吃進嘴後，開始慢慢品嚐，真香，都舍不得咽下去。
一口麵條下肚，倪小翠徹底淪陷。
她想改換門庭，她想換師父。
一定要換，不為別的，就為這一碗炸醬麵。
“哎...”倪小翠歎息一聲，她有這樣的心，可是沒有這機會。
她的叔叔跟哥哥是不可能同意的。
現在唯一能吃到這種麵條的機會，就是跟著田六子。
就在倪小翠愣神之間，田六子手裏那一碗炸醬麵都吃光了。
他怎麽吃的那麽快？
倪小翠心裏有些不開心，別以為這小子剛才抖筷子的動作她沒看見。
這事情，她倪小翠能記一輩子。
田六子吃完炸醬麵，立馬就跑去馬華那邊將馬華吃過的碗拿去清洗。
作為師弟，這些小事情是應該做的。
碗洗好以後，田六子來到何雨柱身邊：“師父，都是按照你說的那樣，隻給她吃了兩口。”
“每天隻能給她吃一口，有些東西吃多了，就沒有那麽好吃，要想拿捏一個人，就要拿一點蠅頭小利慢慢的吊著她，讓她覺得沒你不行。”何雨柱喝著綠茶，語氣平淡的教著田六子。
何雨柱現在喝的綠茶也是空間種出來的，味道不是一般的好。
“知道了師父。”田六子應了一聲後並沒有走，他一臉期待的看著何雨柱：“師父，那個...”
“花生不要錢的呀？哪有那麽多，快去幫你師兄幹活...”何雨柱瞪了一眼田六子。
哎...一聽師父說沒有，田六子腦袋瞬間就耷拉下去。
一個十三歲的孩子，怎麽會不貪吃。
就在田六子垂頭喪氣要走的時候，又被何雨柱叫了迴來：“去把餘姚東喊過來。”
“哦！”田六子應聲的時候有氣無力，有點磨洋工的感覺。
“臭小子。”何雨柱在身後不滿的笑罵一句：“過來，接著。”
何雨柱從自己手邊袋子裏抓出一把瓜子遞給六子。
“謝謝師父！”六子立馬興奮了起來。
田六子出去沒多久，餘姚東就走了進來。
何雨柱在後廚的雜物間弄了個躺椅，沒事的時候就躺這裏休息。
以前倪章青做組長的時候可不敢這麽幹。
沒法子，在食堂當廚師靠躺椅靠成習慣，現在改不了了。
“何組長您找我？”餘姚東說話的時候還有些拘束。
“嗯！有點事情，我還缺個徒弟，你願不願意。”
何雨柱話音剛落，餘姚東居然直接就跪了下來。
“師父在上，請受徒兒一拜！”餘姚東學著自己在天橋底下聽來的段子，跪下之後連連磕頭。
何雨柱沒想到餘姚東的反應會這麽大。
“起來，快起來，你這是做什麽？”何雨柱趕緊將餘姚東扶了起來。
餘姚東起來之後，居然還哭了，一個勁的在抹眼淚。
“你父母的事情我是知道一些的，那時候那種情況，也是沒有辦法的事情，你別太傷心，要學會從走出來。”何雨柱安慰道。
餘姚東現在這麽拚命的學廚，為的就是重振祖上禦廚的傳承威名。
外人不知道的是，他手上有著好幾本宮廷菜譜。
這裏麵包括很多非常厲害的藥膳。
餘姚東現在手裏握著菜譜，唯獨缺的就是實踐機會。
在何雨柱來之前，他是有想過拜倪章青為師的。
但是相處久了餘姚東發現，倪章青這人，他隻收自己族內子侄做徒弟。
在這後廚，也有人找關係進來工作，也在領導的撮合下拜了倪章青為師。
但是倪章青根本不教他們真正的廚藝。
你說這種師父，有跟沒有，又有什麽區別。
但是何雨柱就不一樣了。
餘姚東已經打聽過，馬華跟何雨柱並沒有什麽親屬關係。
何雨柱收了馬華以後，除了直接傳授廚藝，而且就算是來民族飯店工作也都把馬華帶著。
當時何雨柱是要了兩個徒弟工作名額，聽說何雨柱另外一個徒弟不願意來。
你們說這樣的師父，誰不想要？
“師父，有件事情我不想瞞您，我屬於段家菜這一脈，其實我本名姓段，父母被擄走以後，我跟著養父母後麵生活，那時候怕蒼井國的人繼續來抓我，就改姓餘，後來戶口登記的時候，也一直用的餘姓。”
“我雖然有拜師的意向，可我心裏還是想著以後能把我這一脈的段家菜重新發展出來。”
餘姚東說完之後低著頭不敢說話，生怕何雨柱會為了這個原因不收他。
“原來是段家菜。”何雨柱點了點頭，也是知道了餘姚東父親派係的來曆。
段家菜跟譚家菜都屬於官家菜的一種。
不過譚家菜要出名一些。
這主要原因還是段家菜傳承沒有譚家菜的多。
跟當年打仗也有很大關係。
不少有本事的人被擄走，會燒段家菜的廚子也被帶走一批。
導致段家菜很多傳承斷絕。
“其實段家菜跟譚家菜都差不多，都屬於官家菜的一種，其中很多菜的做法都相似，我是不會介意你到時候以那一種傳承在外行走，我收徒弟隻看人，隻要我看的順眼的就收，至於以後，那就得看個人，真所謂師父領進門修行在個人，一切還得看自己的造化，晚上炒菜，你來給我打下手，讓我看看你的功底。”
聽到何雨柱讓他晚上去打下手，餘姚東甚至有些不敢相信自己耳朵。
一直以來給何雨柱打下手的都是馬華，他可是看見何雨柱是怎麽教馬華的。
那真是手把手的在教。
怎麽顛鍋，甚至都扶著馬華的手在練習。
包括炒菜，也都是他在指揮馬華，什麽時候放油，油溫多少放什麽佐料，肉炒到什麽火候下其他東西，那比教親兒子都誇張。
後廚也不知道多少人羨慕馬華能拜入何雨柱門下。
現在師父讓他晚上去打下手，你讓餘姚東怎麽不激動。
“我打下手，那馬華呢？他？”餘姚東怕自己打下手會搶了馬華學習的機會，到時候馬華會生氣。
要是剛拜師就跟同門鬧矛盾，這就有些不合適，會讓師父為難的。
這次倪小翠將麵條吃進嘴後，開始慢慢品嚐，真香，都舍不得咽下去。
一口麵條下肚，倪小翠徹底淪陷。
她想改換門庭，她想換師父。
一定要換，不為別的，就為這一碗炸醬麵。
“哎...”倪小翠歎息一聲，她有這樣的心，可是沒有這機會。
她的叔叔跟哥哥是不可能同意的。
現在唯一能吃到這種麵條的機會，就是跟著田六子。
就在倪小翠愣神之間，田六子手裏那一碗炸醬麵都吃光了。
他怎麽吃的那麽快？
倪小翠心裏有些不開心，別以為這小子剛才抖筷子的動作她沒看見。
這事情，她倪小翠能記一輩子。
田六子吃完炸醬麵，立馬就跑去馬華那邊將馬華吃過的碗拿去清洗。
作為師弟，這些小事情是應該做的。
碗洗好以後，田六子來到何雨柱身邊：“師父，都是按照你說的那樣，隻給她吃了兩口。”
“每天隻能給她吃一口，有些東西吃多了，就沒有那麽好吃，要想拿捏一個人，就要拿一點蠅頭小利慢慢的吊著她，讓她覺得沒你不行。”何雨柱喝著綠茶，語氣平淡的教著田六子。
何雨柱現在喝的綠茶也是空間種出來的，味道不是一般的好。
“知道了師父。”田六子應了一聲後並沒有走，他一臉期待的看著何雨柱：“師父，那個...”
“花生不要錢的呀？哪有那麽多，快去幫你師兄幹活...”何雨柱瞪了一眼田六子。
哎...一聽師父說沒有，田六子腦袋瞬間就耷拉下去。
一個十三歲的孩子，怎麽會不貪吃。
就在田六子垂頭喪氣要走的時候，又被何雨柱叫了迴來：“去把餘姚東喊過來。”
“哦！”田六子應聲的時候有氣無力，有點磨洋工的感覺。
“臭小子。”何雨柱在身後不滿的笑罵一句：“過來，接著。”
何雨柱從自己手邊袋子裏抓出一把瓜子遞給六子。
“謝謝師父！”六子立馬興奮了起來。
田六子出去沒多久，餘姚東就走了進來。
何雨柱在後廚的雜物間弄了個躺椅，沒事的時候就躺這裏休息。
以前倪章青做組長的時候可不敢這麽幹。
沒法子，在食堂當廚師靠躺椅靠成習慣，現在改不了了。
“何組長您找我？”餘姚東說話的時候還有些拘束。
“嗯！有點事情，我還缺個徒弟，你願不願意。”
何雨柱話音剛落，餘姚東居然直接就跪了下來。
“師父在上，請受徒兒一拜！”餘姚東學著自己在天橋底下聽來的段子，跪下之後連連磕頭。
何雨柱沒想到餘姚東的反應會這麽大。
“起來，快起來，你這是做什麽？”何雨柱趕緊將餘姚東扶了起來。
餘姚東起來之後，居然還哭了，一個勁的在抹眼淚。
“你父母的事情我是知道一些的，那時候那種情況，也是沒有辦法的事情，你別太傷心，要學會從走出來。”何雨柱安慰道。
餘姚東現在這麽拚命的學廚，為的就是重振祖上禦廚的傳承威名。
外人不知道的是，他手上有著好幾本宮廷菜譜。
這裏麵包括很多非常厲害的藥膳。
餘姚東現在手裏握著菜譜，唯獨缺的就是實踐機會。
在何雨柱來之前，他是有想過拜倪章青為師的。
但是相處久了餘姚東發現，倪章青這人，他隻收自己族內子侄做徒弟。
在這後廚，也有人找關係進來工作，也在領導的撮合下拜了倪章青為師。
但是倪章青根本不教他們真正的廚藝。
你說這種師父，有跟沒有，又有什麽區別。
但是何雨柱就不一樣了。
餘姚東已經打聽過，馬華跟何雨柱並沒有什麽親屬關係。
何雨柱收了馬華以後，除了直接傳授廚藝，而且就算是來民族飯店工作也都把馬華帶著。
當時何雨柱是要了兩個徒弟工作名額，聽說何雨柱另外一個徒弟不願意來。
你們說這樣的師父，誰不想要？
“師父，有件事情我不想瞞您，我屬於段家菜這一脈，其實我本名姓段，父母被擄走以後，我跟著養父母後麵生活，那時候怕蒼井國的人繼續來抓我，就改姓餘，後來戶口登記的時候，也一直用的餘姓。”
“我雖然有拜師的意向，可我心裏還是想著以後能把我這一脈的段家菜重新發展出來。”
餘姚東說完之後低著頭不敢說話，生怕何雨柱會為了這個原因不收他。
“原來是段家菜。”何雨柱點了點頭，也是知道了餘姚東父親派係的來曆。
段家菜跟譚家菜都屬於官家菜的一種。
不過譚家菜要出名一些。
這主要原因還是段家菜傳承沒有譚家菜的多。
跟當年打仗也有很大關係。
不少有本事的人被擄走，會燒段家菜的廚子也被帶走一批。
導致段家菜很多傳承斷絕。
“其實段家菜跟譚家菜都差不多，都屬於官家菜的一種，其中很多菜的做法都相似，我是不會介意你到時候以那一種傳承在外行走，我收徒弟隻看人，隻要我看的順眼的就收，至於以後，那就得看個人，真所謂師父領進門修行在個人，一切還得看自己的造化，晚上炒菜，你來給我打下手，讓我看看你的功底。”
聽到何雨柱讓他晚上去打下手，餘姚東甚至有些不敢相信自己耳朵。
一直以來給何雨柱打下手的都是馬華，他可是看見何雨柱是怎麽教馬華的。
那真是手把手的在教。
怎麽顛鍋，甚至都扶著馬華的手在練習。
包括炒菜，也都是他在指揮馬華，什麽時候放油，油溫多少放什麽佐料，肉炒到什麽火候下其他東西，那比教親兒子都誇張。
後廚也不知道多少人羨慕馬華能拜入何雨柱門下。
現在師父讓他晚上去打下手，你讓餘姚東怎麽不激動。
“我打下手，那馬華呢？他？”餘姚東怕自己打下手會搶了馬華學習的機會，到時候馬華會生氣。
要是剛拜師就跟同門鬧矛盾，這就有些不合適，會讓師父為難的。